Logo
Uniopèdia
Comunicació
Disponible a Google Play
Nou! Descarregar Uniopèdia al dispositiu Android™!
Descarregar
Accés més ràpid que el navegador!
 

Isomalt і Polialcohol

Accessos directes: Diferències, Similituds, Similitud de Jaccard Coeficient, Referències.

Diferència entre Isomalt і Polialcohol

Isomalt vs. Polialcohol

Estructura de l'isomalt Isomalt és un substitut del sucre sacarosa, un tipus de polialcohol, usat principalment per les seves propietats físiques semblants a les del sucre. Un polialcohol o poliol (en anglès conegut com a sugar alcohol, polyalcohol, polyhydric alcohol o polyol, polyhydric alcohol, o polyalcohol) és una forma hidrogenada de carbohidrat, el grup carbonil dels quals (sucre reduït aldehid o cetona) ha estat reduït a un grup hidroxil primari o secundari (per això és un alcohol).

Similituds entre Isomalt і Polialcohol

Isomalt і Polialcohol tenen 4 coses en comú (en Uniopèdia): Eritritol, Mannitol, Sacarosa, Sorbitol.

Eritritol

L'eritritol és un polialcohol que es fa servir com substitut dels gustos ensucrats.

Eritritol і Isomalt · Eritritol і Polialcohol · Veure més »

Mannitol

El mannitol és un compost orgànic amb fórmula(C₆H₈(OH)₆).

Isomalt і Mannitol · Mannitol і Polialcohol · Veure més »

Sacarosa

Representació plana de l'estructura química de la molècula de sacarosa La sacarosa -de nom químic alfa-D-glucopiranosil(1→2)-beta-D-fructofuranòsid- és el compost orgànic que constitueix el principal component del sucre de taula (pràcticament l'únic en el cas del sucre refinat).

Isomalt і Sacarosa · Polialcohol і Sacarosa · Veure més »

Sorbitol

El sorbitol o glucitol és un poliol o alcohol de sucre descobert pel químic francès Jean Baptiste Boussingault l'any 1872 en les baies de moixera de guilla (Sorbus aucuparia). Aquest compost, la fórmula empírica del qual és C₆H14O₆, s'obté industrialment amb la reducció del monosacàrid més comú, la glucosa.

Isomalt і Sorbitol · Polialcohol і Sorbitol · Veure més »

La llista anterior respon a les següents preguntes

Comparació entre Isomalt і Polialcohol

Isomalt té 15 relacions, mentre que Polialcohol té 20. Com que tenen en comú 4, l'índex de Jaccard és 11.43% = 4 / (15 + 20).

Referències

En aquest article es mostra la relació entre Isomalt і Polialcohol. Per accedir a cada article de la qual es va extreure la informació, si us plau visiteu:

Hey! Estem a Facebook ara! »