Logo
Uniopèdia
Comunicació
Disponible a Google Play
Nou! Descarregar Uniopèdia al dispositiu Android™!
Gratis
Accés més ràpid que el navegador!
 

Història de la gastronomia a Espanya

Índex Història de la gastronomia a Espanya

La cuina espanyola neix de les classes populars, és històrica, tradicional i s'enriqueix amb els diversos mitjans regionals de cuinar. La cuina espanyola té arrels populars. La història de la gastronomia a Espanya no va començar a recollir-se per escrit fins pràcticament mitjans del.

29 les relacions: Avena, Cadis, Cartago, Cova d'Altamira, Dacsa, Edat mitjana, Enrique Sordo Lamadrid, Espelta, Estrabó, Farinetes, Fenicis, Gla, Guadalquivir, Ibers, Matança del porc, Mill, Nou Món, Ordi, Pa, Pa pla, Pintura rupestre, Primera Guerra Púnica, Ramat, Roma, Sanlúcar de Barrameda, Serra d'Atapuerca, Tartessos, Terol, Tova.

Avena

Avena és un gènere de plantes de la família de les poàcies, ordre de les poals, subclasse de les commelínides, classe de les liliòpsides, divisió dels magnoliofitins.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Avena · Veure més »

Cadis

Cadis (en castellà i oficialment Cádiz) és un municipi andalús, capital de la província de Cadis, a Andalusia.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Cadis · Veure més »

Cartago

Cartago va ser una antiga ciutat del nord d'Àfrica, a l'actual Tunísia (a uns disset quilòmetres al nord-est de la capital d'aquest país), fundada per emigrants fenicis de Tir a finals del, segons la datació moderna més acceptada, i segons la llegenda, per la princesa fenícia Dido.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Cartago · Veure més »

Cova d'Altamira

La cova d'Altamira és una cavitat natural a la roca en què es conserva un dels cicles pictòrics i artístics més importants de la Prehistòria.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Cova d'Altamira · Veure més »

Dacsa

La dacsa, blat de moro, blat d'Índies, moresc o panís (Zea mays) és una planta de la família de les poàcies originària de Centreamèrica on havia estat conreada pels pobles indígenes des de temps prehistòrics, els registres arqueològics i l'anàlisi filogenètica suggereixen que la domesticació del blat de moro va començar pel cap baix fa 6.000 anys.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Dacsa · Veure més »

Edat mitjana

Berenguer de Palou i els magnats Bernat de Centelles i Gilabert de Cruïlles durant la conquesta de Mallorca (1229) (frescos del Palau Aguilar de Barcelona, MNAC) L'edat mitjana o edat medieval és el període de la història d'Europa que va des del fins al.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Edat mitjana · Veure més »

Enrique Sordo Lamadrid

va ser un crític literari, escriptor de llibres de cuina espanyola i un ingent traductor de novel·les al castellà.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Enrique Sordo Lamadrid · Veure més »

Espelta

Plantes d'espelta al febrer. Plantes d'espelta a l'abril Secció d'una tija. Detall d'una espiga. Espelta granada. Espelta abans de la collita. Grans d'espelta L'espelta (Triticum aestivum subp. spelta) és una subespècie del blat blancal (Triticum aestivum), que és una espècie de blat, gènere(Triticum), dins la família de les poàcies.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Espelta · Veure més »

Estrabó

Estrabó va ser un geògraf i escriptor grec nascut a Amàsia a mitjans del segle I aC vers 62 aC, mort cap a l'any 20 dC.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Estrabó · Veure més »

Farinetes

Farinetes,FÀBREGA, Jaume: Totes les sopes pàgs.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Farinetes · Veure més »

Fenicis

Mapa de Fenícia durant la seva expansió colonial. Els fenicis eren un poble semita sorgit de les migracions dels semites des de Mesopotàmia.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Fenicis · Veure més »

Gla

Una gla fotografiada a La Vall de Sant Aniol d'Aguja Glans de '' Quercus ithaburensis ssp. macrolepis'' La gla (f.) —i, dialectalment, aglà (m. o f.) (del llatí glans id.) o bellota (f., de l'àrab ballūta)—, alzina, és una fruita seca característica de les plantes del gènere Quercus (família Fagaceae).

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Gla · Veure més »

Guadalquivir

El Guadalquivir (de l'àrab الوادي الكبير al-wādi al-kabīr, «el riu gran») és un riu de la península Ibèrica que neix a la Cañada de Aguafría, a 1.400 metres d'altura, a la Serra de Cazorla (Jaén).

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Guadalquivir · Veure més »

Ibers

Els ibers són un conjunt de pobles que les fonts clàssiques (Hecateu de Milet, Aviè, Heròdot, Estrabó, etc.) identifiquen a la costa oriental de la península Ibèrica amb aquest nom, almenys del ençà.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Ibers · Veure més »

Matança del porc

Representació esquemàtica dels talls principals del porc Matanceres a Son Ferriol Mallorca Matança d'un porc als temps medievals a Suècia Riofrío (Àvila). La matança del porc a Catalunya, matances a les Illes Balears o mataporc al País Valencià és l'activitat d'escorxar els porcs domèstics.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Matança del porc · Veure més »

Mill

Camp de mill perlat Camp de mill africà Mill comú madur Brots germinats de plantes de mill El mill és un grup de gramínies de llavor petita i variable, conreat en gran part del món per a farratge i aliment humà.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Mill · Veure més »

Nou Món

El mapa de Diego Ribero (1529) anomena Amèrica ''MUNDUS NOVUS'' quan encara només se'n coneixia la costa atlàntica i molt poc de la pacífica. El Nou Món és un dels noms que s'han utilitzat per designar el continent americà.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Nou Món · Veure més »

Ordi

L'ordi (Hordeum vulgare) és una planta herbàcia anual de la família de les poàcies que es caracteritza per espigues amb llargues arestes.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Ordi · Veure més »

Pa

Pa francès El pa (del llatí panis) és un aliment bàsic que forma part de la dieta tradicional a Europa, l'Orient Mitjà, l'Índia, l'Amèrica i Oceania.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Pa · Veure més »

Pa pla

Rostit de pappadam. turc emprat en l'elaboració del dürüm. Es denomina pa pla o fogassa un conjunt ampli de pans que s'elaboren estenent la massa d'una manera semblant a les truites.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Pa pla · Veure més »

Pintura rupestre

Escena de caça pintada pels boiximans a Swazilàndia La pintura rupestre és la pintura prehistòrica, és especialment la que es pinta sobre les parets o el sostre de les coves, els humans dibuixaven o pintaven.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Pintura rupestre · Veure més »

Primera Guerra Púnica

La Primera Guerra Púnica fou la primera de les tres guerres entre la República Romana i Cartago, les dues potències dominants de la Mediterrània occidental a l'albada del, que des del 264 fins al 241 aC es disputaren l'hegemonia en allò que acabaria sent el conflicte ininterromput més llarg i la major guerra naval de l'edat antiga.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Primera Guerra Púnica · Veure més »

Ramat

nyus. Ramat d'ovelles a la Vega del Jalón (Chodes, Zaragoza). Un ramat, una ramada, rabera o guarda (Balears) (i antigament un folc; modernament designa un escamot, ço és un ramat petit en tortosí i balear) es compon de diversos animals de la mateixa espècie que estan junts o que es desplacen junts.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Ramat · Veure més »

Roma

Roma és la capital i la ciutat més gran i més poblada d'Itàlia, de la regió del Laci i de la ciutat metropolitana homònima.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Roma · Veure més »

Sanlúcar de Barrameda

Sanlúcar de Barrameda és una localitat de la província de Cadis, a Andalusia.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Sanlúcar de Barrameda · Veure més »

Serra d'Atapuerca

La serra d'Atapuerca és un conjunt muntanyós situat al nord d'Ibeas de Juarros, a la província de Burgos (Castella i Lleó, Espanya), que s'estén de nord-oest a sud-est, entre els sistemes muntanyosos de la serralada Cantàbrica i el sistema Ibèric.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Serra d'Atapuerca · Veure més »

Tartessos

Tartessos va ser el lloc pel qual els grecs coneixien la primera civilització d'Occident, hereva de la cultura megalítica andalusa, que es va desenvolupar en el triangle format per les actuals ciutats de Huelva, Sevilla i San Fernando; a la costa sud-oest de la península Ibèrica, va tenir com a eix el riu Tartessos, que els romans van anomenar després Baetis i els àrabs Guadalquivir; no obstant això, res no és segur, i diversos autors tracten de situar el riu Tartessos als boscos de l'Odiel i el Tinto (ria de Huelva), al mar Menor, a les boques del Guadiana o al mateix Tajo.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Tartessos · Veure més »

Terol

Terol (en castellà i oficialment, Teruel, i en aragonès i xurro Tergüel) és una ciutat a la zona meridional d'Aragó.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Terol · Veure més »

Tova

Palència). Mur de tova sobre una base de pedra d'una casa de la província de Burgos. La tova (també anomenada atova o atovó) és una peça per a la construcció feta amb una massa de fang (argila i sorra) barrejada de vegades amb palla, modelada en forma de maó i assecada al sol; amb les toves es construeixen parets i murs d'edificacions variades.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Tova · Veure més »

SortintEntrant
Hey! Estem a Facebook ara! »