Estem treballant per restaurar l'aplicació de Unionpedia a la Google Play Store
🌟Hem simplificat el nostre disseny per a una millor navegació!
Instagram Facebook X LinkedIn

Gluten і Glutenina

Accessos directes: Diferències, Similituds, Similitud de Jaccard Coeficient, Referències.

Diferència entre Gluten і Glutenina

Gluten vs. Glutenina

El gluten és un conjunt de proteïnes que es troba a la llavor de molts cereals barrejat amb midó. La glutenina és una glutelina derivada del blat (Triticum).

Similituds entre Gluten і Glutenina

Gluten і Glutenina tenen 10 coses en comú (en Uniopèdia): Aminoàcid, Blat, Celiaquia, Elasticitat, Farina, Gliadina, Glutamina, Pa, Prolina, Proteïna.

Aminoàcid

Els aminoàcids són compostos orgànics que contenen els grups funcionals amino (-NH₂) i carboxil (-COOH), així com una cadena lateral diferent en cada aminoàcid.

Aminoàcid і Gluten · Aminoàcid і Glutenina · Veure més »

Blat

Blat o forment és el nom d'algunes espècies de plantes del gènere Triticum, de la família de les poàcies.

Blat і Gluten · Blat і Glutenina · Veure més »

Celiaquia

La malaltia celíaca o celiaquia és una malaltia autoimmunitària crònica que afecta principalment a l'intestí prim.

Celiaquia і Gluten · Celiaquia і Glutenina · Veure més »

Elasticitat

Prova de tracció: corba tensió-deformació. El límit elàstic és el punt 3 Lelasticitat és la propietat mecànica d'alguns materials de patir deformacions reversibles quan estan sota l'acció de forces exteriors i de recuperar la forma original si aquestes forces deixen d'actuar.

Elasticitat і Gluten · Elasticitat і Glutenina · Veure més »

Farina

Espigues de blat i farina Kinako, farina de soia La farina és el producte que s'obté de la molta del gra de cereal o d'altres aliments rics en midó.

Farina і Gluten · Farina і Glutenina · Veure més »

Gliadina

Espigues de blat La gliadina és una glucoproteïna present al blat i d'altres cereals dintre del gènere Triticum.

Gliadina і Gluten · Gliadina і Glutenina · Veure més »

Glutamina

La glutamina (abreujat Gln o Q) és un dels aminoàcids transcripcionals que formen les proteïnes dels éssers vius.

Glutamina і Gluten · Glutamina і Glutenina · Veure més »

Pa

Pa francès El pa (del llatí panis) és un aliment bàsic que forma part de la dieta tradicional a Europa, l'Orient Mitjà, l'Índia, l'Amèrica i Oceania.

Gluten і Pa · Glutenina і Pa · Veure més »

Prolina

La prolina (abreujada Pro o P) és un dels aminoàcids transcripcionals que formen les proteïnes dels éssers vius.

Gluten і Prolina · Glutenina і Prolina · Veure més »

Proteïna

Representació tridimensional de la mioglobina, que mostra acolorides les hèlix alfa. L'estructura d'aquesta proteïna va ser la primera que Max Perutz i Sir John Cowdery Kendrew van resoldre per cristal·lografia de raigs X l'any 1958, fet pel qual van rebre el Premi Nobel de Química de l'any 1962. Les proteïnes, també denominades polipèptids, són compostos orgànics fets d'aminoàcids arranjats en una cadena lineal i units per enllaços peptídics entre els grups carboxil i amino de residus adjacents.

Gluten і Proteïna · Glutenina і Proteïna · Veure més »

La llista anterior respon a les següents preguntes

Comparació entre Gluten і Glutenina

Gluten té 97 relacions, mentre que Glutenina té 34. Com que tenen en comú 10, l'índex de Jaccard és 7.63% = 10 / (97 + 34).

Referències

En aquest article es mostra la relació entre Gluten і Glutenina. Per accedir a cada article de la qual es va extreure la informació, si us plau visiteu: