Logo
Uniopèdia
Comunicació
Disponible a Google Play
Nou! Descarregar Uniopèdia al dispositiu Android™!
Gratis
Accés més ràpid que el navegador!
 

Enzims de la indústria alimentària і Pectina

Accessos directes: Diferències, Similituds, Similitud de Jaccard Coeficient, Referències.

Diferència entre Enzims de la indústria alimentària і Pectina

Enzims de la indústria alimentària vs. Pectina

Un enzim és una molècula de proteïna que catalitza reaccions bioquímiques. Estructura química de la Pectina Pectina és una fibra vegetal formada per àcids poligalacturònics, de cadena llarga, més o menys esterificats amb metanol.

Similituds entre Enzims de la indústria alimentària і Pectina

Enzims de la indústria alimentària і Pectina tenen 2 coses en comú (en Uniopèdia): Emulgent, Metanol.

Emulgent

La lecitina que s'extreu de les llavors de la soia és un producte emulgent Emulgent o emulsionant és un additiu alimentari que permet que es formi una emulsió estable dels ingredients incrementant-ne l'estabilitat cinètica.

Emulgent і Enzims de la indústria alimentària · Emulgent і Pectina · Veure més »

Metanol

El metanol, també conegut com a alcohol metílic, alcohol de cremar o alcohol de fusta, és un compost químic amb la fórmula química CH₃OH.

Enzims de la indústria alimentària і Metanol · Metanol і Pectina · Veure més »

La llista anterior respon a les següents preguntes

Comparació entre Enzims de la indústria alimentària і Pectina

Enzims de la indústria alimentària té 50 relacions, mentre que Pectina té 8. Com que tenen en comú 2, l'índex de Jaccard és 3.45% = 2 / (50 + 8).

Referències

En aquest article es mostra la relació entre Enzims de la indústria alimentària і Pectina. Per accedir a cada article de la qual es va extreure la informació, si us plau visiteu:

Hey! Estem a Facebook ara! »