Accés més ràpid que el navegador!Similituds entre Dacsa і Xarop de blat de moro
Dacsa і Xarop de blat de moro tenen 4 coses en comú (en Uniopèdia): Enzim, Fructosa, Midó, Xarop de blat de moro alt en fructosa.
Enzim
Diagrama de cintes de l'estructura terciària de la glioxalasa I humana. Els dos ions de zinc necessaris per catalitzar la reacció es mostren com a esferes lila i l'inhibidor enzimàtic S-hexilglutationa es mostra com a model de rebliment d'espai omplint les dues zones actives. Els enzims són substàncies orgàniques, gairebé sempre de natura proteica, que acceleren reaccions químiques.
Dacsa і Enzim · Enzim і Xarop de blat de moro ·
Fructosa
La fructosa és un sucre simple o monosacàrid que es troba en els éssers vius.
Dacsa і Fructosa · Fructosa і Xarop de blat de moro ·
Midó
creus d'extinció El midó és el polisacàrid de reserva propi de les cèl·lules vegetals.
Dacsa і Midó · Midó і Xarop de blat de moro ·
Xarop de blat de moro alt en fructosa
El xarop de blat de moro alt en fructosa (en anglès: High-fructose corn syrup (HFCS)—també anomenat fructose-glucose syrup és un edulcorant a base de midó de blat de moro. De manera general, el midó és un polisacàrid format per glucosa i quan s'hidrolitza i es dissocia, obtenim molècules individuals de glucosa que donen lloc al xarop de blat de moro. Per arribar a obtenir el HFCS, cal convertir part d'aquesta glucosa en fructosa mitjançant la glucosa isomerasa, la qual li proporciona la dolçor desitjada, estructura de les quals s'observa a la imatge. Estructura de la fórmula de la fructosa (dreta) i glucosa (esquerra). Se sol utilitzar com a substitució del sucre tradicional, que és la sacarosa, gràcies a la seva dolçor comparable, a la millor estabilitat i funcionalitat i a la facilitat d'ús. Es va introduir en els aliments el 1970 als Estats Units a causa de l'augment dels costos de sucre de canya i remolatxa. Segons la quantitat de fructosa que conté, hi ha diferents formulacions del HFCS i presenten aplicacions diferents. Es poden trobar en aliments (cereals, postres, sopes...), begudes carbonatades (com la Coca-Cola) i no carbonatades (sucs), productes farmacèutics, indústria làctica (iogurt, ou, llet aromatitzada, gelats, postres congelats) i pinso. Amèrica del Nord és el major consumidor mundial de HCFS ja que el blat de moro és el cultiu més rendible i dominant. Aquest augment de consum ha coincidit amb un augment en la incidència de malalties com la obesitat, diabetis de tipus 2 i altres malalties cardiovasculars i metabòliques. Per tant, s'ha especulat que pot provocar diverses anomalies, però no s'ha demostrat cap mena de convenciment sobre que es tractés d'un risc significatiu per a la salut.
Dacsa і Xarop de blat de moro alt en fructosa · Xarop de blat de moro і Xarop de blat de moro alt en fructosa ·
La llista anterior respon a les següents preguntes
- En què s'assemblen Dacsa і Xarop de blat de moro
- Què tenen en comú Dacsa і Xarop de blat de moro
- Semblances entre Dacsa і Xarop de blat de moro
Comparació entre Dacsa і Xarop de blat de moro
Dacsa té 208 relacions, mentre que Xarop de blat de moro té 17. Com que tenen en comú 4, l'índex de Jaccard és 1.78% = 4 / (208 + 17).
Referències
En aquest article es mostra la relació entre Dacsa і Xarop de blat de moro. Per accedir a cada article de la qual es va extreure la informació, si us plau visiteu:
