Accés més ràpid que el navegador!
173 les relacions: Accident vascular cerebral, Agent reductor, Aigua, Aminoàcid, Anèmia hemolítica, Animals, Apoptosi, Arabidopsis thaliana, Artritis reumatoide, Assaig clínic, Ateroesclerosi, Àcid úric, Àcid desoxiribonucleic, Àcid fític, Àcid lipoic, Àcid oxàlic, Barrera hematoencefàlica, Biodisponibilitat, Bioquímica, Brassica oleracea var. viridis, Brassica rapa, Cadena de transport d'electrons, Caenorhabditis elegans, Cafè, Calci, Cardiopatia isquèmica, Carotè, Carotenoide, Catalasa, Catalitzador, Cautxú, Càncer, Càncer colorectal, Càncer de pulmó, Cèl·lula, Cervell, Ciència i tecnologia dels aliments, Cisteïna, Citoplasma, Citosol, Clavell d'espècia, Cloroplast, Coenzim Q10, Cofactor enzimàtic, Complement dietètic, Conservant, Corrosió, Coure, Dacsa, Degeneració macular associada a l'edat, ..., Desnaturalització, Diabetis mellitus, Electròfil, Electró, Element químic, Enzim, Esclerosi lateral amiotròfica, Espècies reactives de l'oxigen, Espinac, Estrès oxidatiu, Eucariotes, Eugenol, Farmacologia, Ferritina, Ferro, Fetge, Flavonoide, Fosfat de dinucleòtid de nicotinamida i adenina, Fosforilació oxidativa, Fotosíntesi, Fruita, Gasolina, Glicina, Glutatió, Glutatió peroxidasa, Icosanoide, Inflamació, Inhibidor enzimàtic, Intestí prim, Isoenzim, Isoforma, Lípid, Líquid extracel·lular, Licopè, Lipoproteïna de baixa densitat, Llegum, Malaltia cardiovascular, Malaltia d'Alzheimer, Malaltia de Parkinson, Manganès, Melatonina, Membrana plasmàtica, Metaanàlisi, Metabòlit, Metall de transició, Mitocondri, Molècula, Monosacàrid, Mosca del vinagre, Motor de combustió interna, Mutació, Neurodegeneració, Neutròfil, Nucleòfil, Nutracèutic, Oli essencial, Oli vegetal, Orenga, Organisme modificat genèticament, Orina, Oxidació, Oxidant, Oxigen, Palmitat d'ascorbil, Pèptid, Peròxid d'hidrogen, Peròxid orgànic, Peroxidació lipídica, Peroxidasa, Peroxisoma, Phaseolus vulgaris, Placebo, Plantes, Plasma sanguini, Polaritat química, Polifenol, Polimerització, Propofol, Proteasoma, Proteïna, Quelat, Quimioteràpia, Radical hidroxil, Radical químic, Radioteràpia, Reacció d'oxidació reducció, Reacció de Fenton, Reacció en cadena, Reacció química, Reducció, Rent, Reparació de l'ADN, Resveratrol, Retinol, Ruibarbre, Salut, Seleni, Sinergia, Sistema immunitari, Sofre, Soia, Solubilitat, Superòxid, Superòxid dismutasa, Taní, Te, Te verd, Tiol, Tiopental, Tioredoxina, Tocoferol, Transferrina, Unitat de massa atòmica, Vertebrats, Vi negre, Vitamina, Vitamina A, Vitamina C, Vitamina E, Vulcanització, Xocolata, Zinc, Zona activa. Ampliar l'índex (123 més) »
Accident vascular cerebral
Un accident vascular cerebral (AVC) o accident cerebrovascular, popularment anomenat atac de feridura (o en tal "s'ha ferit”), sobresang, vessament cerebral o ictus cerebral, és un episodi agut d'afectació de la circulació cerebral; es produeix una lesió irreversible en un territori cerebral a causa de la pèrdua de flux sanguini al cervell, que produeix una sèrie de símptomes i/o signes variables en funció de l'àrea cerebral afectada.
Nou!!: Antioxidant і Accident vascular cerebral · Veure més »
Agent reductor
Un reductor és, en una reacció redox, l'element o compost que és capaç d'oxidar-se, és a dir, transferir electrons a un altre element o compost que s'anomena oxidant.
Nou!!: Antioxidant і Agent reductor · Veure més »
Aigua
Gota d'aigua Laigua (variants dialectals no normatives: aiga, aigo, àuia) és un compost químic transparent, inodor, insípid, químicament format per hidrogen i oxigen, de fórmula química H2O, els quals noms sistemàtics són òxid de dihidrogen i oxidà.
Nou!!: Antioxidant і Aigua · Veure més »
Aminoàcid
Els aminoàcids són compostos orgànics que contenen els grups funcionals amino (-NH₂) i carboxil (-COOH), així com una cadena lateral diferent en cada aminoàcid.
Nou!!: Antioxidant і Aminoàcid · Veure més »
Anèmia hemolítica
Lanèmia hemolítica és un grup de trastorns hemolítics (ja siguin tant intra com extravascular), que causen la disminució de la massa de glòbuls vermells (una anèmia).
Nou!!: Antioxidant і Anèmia hemolítica · Veure més »
Animals
Els animals (Animalia) conformen un regne d'organismes eucariotes multicel·lulars.
Nou!!: Antioxidant і Animals · Veure més »
Apoptosi
Apoptosi, mort cel·lular apoptòtica o mort cel·lular programada L'apoptosi és una forma de mort cel·lular programada (MCP) en els organismes pluricel·lulars.
Nou!!: Antioxidant і Apoptosi · Veure més »
Arabidopsis thaliana
Larabidopsis (Arabidopsis thaliana), és una planta amb flors de mida petita de la família de les brassicàcies, la mateixa família botànica que la col i la mostassa.
Nou!!: Antioxidant і Arabidopsis thaliana · Veure més »
Artritis reumatoide
Lartritis reumatoide (AR) és una malaltia sistèmica autoimmunitària, caracteritzada pel fet de provocar inflamació crònica de les articulacions, que en produeix una destrucció progressiva amb diferents graus de deformitat i incapacitat funcional.
Nou!!: Antioxidant і Artritis reumatoide · Veure més »
Assaig clínic
Participant d'un assaig clínic rep una injecció Un assaig clínic és un tipus d'estudi clínic en què s'investiga una pregunta important en medicina i farmàcia, per a augmentar el coneixement.
Nou!!: Antioxidant і Assaig clínic · Veure més »
Ateroesclerosi
Lateroesclerosi és un trastorn en què s'engruixeix la paret de l'artèria, formant plaques d'ateroma en el seu interior.
Nou!!: Antioxidant і Ateroesclerosi · Veure més »
Àcid úric
Làcid úric és un compost orgànic de carboni, nitrogen, oxigen i hidrogen, amb fórmula química C₅H₄N₄O₃.
Nou!!: Antioxidant і Àcid úric · Veure més »
Àcid desoxiribonucleic
Làcid desoxiribonucleic (ADN, conegut igualment per la sigla anglesa DNA) és una molècula composta de dues cadenes de polinucleòtids enrotllades al llarg d'un eix comú que formen una doble hèlix amb les instruccions genètiques per al desenvolupament, el funcionament, el creixement i la reproducció de tots els organismes coneguts i molts virus.
Nou!!: Antioxidant і Àcid desoxiribonucleic · Veure més »
Àcid fític
Làcid fític, IP6 o hexafosfat d'inositol, o també fitat (en aquest cas, és en forma de sal), és un glúcid que el cos humà no pot sintetitzar, per la qual cosa ha d'ingerir amb la dieta.
Nou!!: Antioxidant і Àcid fític · Veure més »
Àcid lipoic
L'àcid lipoic o α-àcid lipoic és un compost organo sofrat derivat de l'àcid octanoic.
Nou!!: Antioxidant і Àcid lipoic · Veure més »
Àcid oxàlic
Làcid oxàlic és el compost químic amb la fórmula H₂C₂O₄ anomenat sistemàticament com a àcid etandioic.
Nou!!: Antioxidant і Àcid oxàlic · Veure més »
Barrera hematoencefàlica
Representació esquemàtica de la barrera hematoencefàlica Diferents tipus de transport de substàncies a través de la barrera hematoencefàlica La barrera hematoencefàlica (BHE) és un sistema cel·lular especialitzat present al cervell de tots els tetràpodes (vertebrats terrestres), que separa la sang sistèmica circulant del fluid extracel·lular cerebral en el sistema nerviós central (SNC).
Nou!!: Antioxidant і Barrera hematoencefàlica · Veure més »
Biodisponibilitat
En farmàcia, la biodisponibilitat s'utilitza per a descriure la porció d'una dosi administrada d'un medicament que assoleix el sistema circulatori, una de les principals propietats farmacocinètiques d'un fàrmac.
Nou!!: Antioxidant і Biodisponibilitat · Veure més »
Bioquímica
Molècula d'hemoglobina La bioquímica és la ciència que estudia les reaccions químiques i interaccions produïdes en organismes vius, incloent-hi l'estudi i l'estructura de proteïnes, glúcids, lípids, àcids nucleics i altres molècules presents en cèl·lules.
Nou!!: Antioxidant і Bioquímica · Veure més »
Brassica oleracea var. viridis
La col de cabdell (Brassica oleracea var. viridis) és una planta comestible de la família de les Brassicàcies.
Nou!!: Antioxidant і Brassica oleracea var. viridis · Veure més »
Brassica rapa
Brassica rapa és una espècie de planta de la família de les brassicàcies.
Nou!!: Antioxidant і Brassica rapa · Veure més »
Cadena de transport d'electrons
Esquema representant la cadena de transport d'electrons al mitocondri. Aquest és el lloc on es produeix la fosforilació oxidativa en eucariotes. El NADH i el succinat generats al cicle de l'acid cítric s'oxiden, proveint energia a través de l'ATP sintetasa Cadena de transport d'electrons de tipus fotosintètic present a la membrana del tilacoide Una cadena de transport d'electrons és un sistema bioquímic que acobla la transferència d'electrons entre un donador d'electrons (p. ex.: NADH) i un acceptor d'electrons (p. ex.: O₂) amb la transferència d'ions H+ (protons) a través d'una membrana cel·lular, resultant-ne un gradient electroquímic de protons que es fa servir per generar energia química en forma de trifosfat d'adenosina (ATP).
Nou!!: Antioxidant і Cadena de transport d'electrons · Veure més »
Caenorhabditis elegans
Caenorhabditis elegans és un cuc nematode que mesura aproximadament 1 mm de longitud, i viu en ambients temperats.
Nou!!: Antioxidant і Caenorhabditis elegans · Veure més »
Cafè
El cafè o café (Coffea) és un gènere d'arbres de la família de les rubiàcies.
Nou!!: Antioxidant і Cafè · Veure més »
Calci
El calci és l'element químic de símbol Ca i nombre atòmic 20.
Nou!!: Antioxidant і Calci · Veure més »
Cardiopatia isquèmica
La cardiopatia isquèmica és una malaltia del cor conseqüència de la pèrdua de l'equilibri entre l'aport d'oxigen al miocardi (reg coronari) i la demanda d'aquest teixit (consum d'oxigen miocardíac).
Nou!!: Antioxidant і Cardiopatia isquèmica · Veure més »
Carotè
El carotè o caroté és la molècula que dona a la pastanaga i a l'albercoc el seu color taronja.
Nou!!: Antioxidant і Carotè · Veure més »
Carotenoide
β-carotè Els carotenoides són un grup de pigments vegetals liposolubles sintetitzats per organismes que fan la fotosíntesi, bacteris que no la fan i alguns fongs caracteritzats per tindre un color intens (entre la gama de colors entre el vermell i el groc).
Nou!!: Antioxidant і Carotenoide · Veure més »
Catalasa
La catalasa és un enzim que es troba en organismes vius i catalitza la descomposició del peròxid d'hidrogen (H₂0₂) en oxigen i aigua.
Nou!!: Antioxidant і Catalasa · Veure més »
Catalitzador
La hidrogenació de C.
Nou!!: Antioxidant і Catalitzador · Veure més »
Cautxú
Recol·lecció de cautxú. El cautxú és un polímer d'hidrocarburs que s'extreu del làtex de nombroses plantes tropicals, la més important de les quals és l'arbre del cautxú (Hevea brasiliensis).
Nou!!: Antioxidant і Cautxú · Veure més »
Càncer
El càncer (en termes mèdics, «neoplàsia maligna») és un tipus de malaltia en què un grup de cèl·lules desenvolupen un creixement descontrolat (es divideixen més enllà dels límits normals), invasió (intrusió i destrucció dels teixits adjacents) i a vegades metàstasis (s'estenen a altres punts del cos a través de la limfa o la sang).
Nou!!: Antioxidant і Càncer · Veure més »
Càncer colorectal
El càncer colorectal, també anomenat càncer de còlon o, menys freqüentment, càncer d'intestí gros, inclou els creixements cancerosos en el còlon, el recte i l'apèndix.
Nou!!: Antioxidant і Càncer colorectal · Veure més »
Càncer de pulmó
El càncer de pulmó és un conjunt de malalties resultants del creixement maligne de cèl·lules del tracte respiratori, en particular el teixit pulmonar, i un dels tipus de càncer més freqüents a nivell mundial.
Nou!!: Antioxidant і Càncer de pulmó · Veure més »
Cèl·lula
Una cèl·lula (del llatí cellula, diminutiu de cella, 'cel·la') és la unitat bàsica estructural i funcional de tot ésser viu i, de fet, l'element més petit que es pot considerar viu.
Nou!!: Antioxidant і Cèl·lula · Veure més »
Cervell
Protuberància, 7. Bulb raquidi. 8. '''Cerebel'''. El cervell és un òrgan de la part avant-superior de l'encèfal i el centre supervisor del sistema nerviós central en tots els vertebrats i molts invertebrats.
Nou!!: Antioxidant і Cervell · Veure més »
Ciència i tecnologia dels aliments
Cambra de la tecnologia dels aliments a Marling School a Stroud, Gloucestershire. La tecnologia dels aliments, és una branca de la trofologia que tracta dels processos de producció per fer els aliments.
Nou!!: Antioxidant і Ciència i tecnologia dels aliments · Veure més »
Cisteïna
La cisteïna (simbolitzat Cys o C) és un dels vint aminoàcids que utilitzen les cèl·lules per sintetitzar proteïnes.
Nou!!: Antioxidant і Cisteïna · Veure més »
Citoplasma
Reticle endoplasmàtic llis (9) Mitocondri (10) Vacúol (11) Citoplasma (12) Lisosoma (13) Centríols dins del centrosoma El citoplasma és la part de la cèl·lula procariota que es troba dins de la membrana plasmàtica i la part de la cèl·lula eucariota que es troba entre el nucli cel·lular i la membrana.
Nou!!: Antioxidant і Citoplasma · Veure més »
Citosol
El citosol, també anomenat hialoplasma, és el medi aquós del citoplasma en què es troben immersos els orgànuls cel·lulars.
Nou!!: Antioxidant і Citosol · Veure més »
Clavell d'espècia
El clavell d'espècia o clau d'espècia, clau/clavell de girofle o simplement clavell, clau o girofle és una espècia molt aromàtica composta pels botons florals o poncelles assecades del claveller, un arbre de les Myrtaceae (Syzygium aromaticum) i els seus sinònims: originari d'Indonèsia.
Nou!!: Antioxidant і Clavell d'espècia · Veure més »
Cloroplast
Cèl·lules vegetals en les quals són visibles els cloroplasts Els cloroplasts són orgànuls presents a les cèl·lules de les plantes i algues eucariotes que realitzen la fotosíntesi.
Nou!!: Antioxidant і Cloroplast · Veure més »
Coenzim Q10
El coenzim Q10 o ubiquinona (2,3-dimetoxi-5-metil-6-decaprenil-1,4-benzoquinona) és un derivat de la quinona amb una llarga cadena isoprenoide.
Nou!!: Antioxidant і Coenzim Q10 · Veure més »
Cofactor enzimàtic
Un cofactor és un ió o molècula que participa en el procés catalític sense ser enzim ni substrat.
Nou!!: Antioxidant і Cofactor enzimàtic · Veure més »
Complement dietètic
Complement dietètic a base de melatonina en forma de gominola Un complement dietètic (també conegut com a complement alimentari, i erròniament conegut com a suplement alimentari o suplement nutricional per la influència de l'anglès, nutritional supplement), és una preparació que tracta de complementar la dieta i proporcionar una millor nutrició amb la ingesta de diferents nutrients com ara les vitamines, minerals dietètics, fibra, àcids grassos o aminoàcids, que poden mancar o no ser consumits en quantitats suficients en la dieta d'una persona.
Nou!!: Antioxidant і Complement dietètic · Veure més »
Conservant
Un conservant és una substància (d'origen natural o d'origen artificial) afegida als aliments que destrueix o atura el creixement de diferents tipus de microorganismes (bacteris, llevats i floridures).
Nou!!: Antioxidant і Conservant · Veure més »
Corrosió
La corrosió és l'alteració que causa l'ambient en els materials, excloent els efectes purament mecànics (com a el desgast per fregament i la ruptura per impactes).
Nou!!: Antioxidant і Corrosió · Veure més »
Coure
El coure és l'element químic de símbol Cu i nombre atòmic 29.
Nou!!: Antioxidant і Coure · Veure més »
Dacsa
La dacsa, blat de moro, blat d'Índies, moresc o panís (Zea mays) és una planta de la família de les poàcies originària de Centreamèrica on havia estat conreada pels pobles indígenes des de temps prehistòrics, els registres arqueològics i l'anàlisi filogenètica suggereixen que la domesticació del blat de moro va començar pel cap baix fa 6.000 anys.
Nou!!: Antioxidant і Dacsa · Veure més »
Degeneració macular associada a l'edat
La degeneració macular associada a l'edat (DMAE) és una malaltia degenerativa de la zona central de la retina (fons de l'ull).
Nou!!: Antioxidant і Degeneració macular associada a l'edat · Veure més »
Desnaturalització
En bioquímica, la desnaturalització és un canvi estructural de les proteïnes o àcids nucleics, on perden la seva estructura terciària i estructura secundària, per haver aplicat una força externa o compost químic, com pot ser un àcid fort o una base química, una sal inorgànica concentrada o un solvent (per exemple alcohol o cloroform) o la calor.
Nou!!: Antioxidant і Desnaturalització · Veure més »
Diabetis mellitus
La diabetis mellitus o diabetis sacarina, sovint denominada simplement diabetis, és una síndrome de metabolisme alterat, produïda generalment per una combinació de causes hereditàries i ambientals, que resulta en un nivell de glucosa a la sang (glucèmia) anormalment elevat (hiperglucèmia).
Nou!!: Antioxidant і Diabetis mellitus · Veure més »
Electròfil
miniatura Un electròfil és un reactant químic que no contribueix amb electrons a la formació d'un enllaç covalent amb un altre reactant (nucleòfil o reactant nucleofílic), que és el que els forneix.
Nou!!: Antioxidant і Electròfil · Veure més »
Electró
L'electró (e− o β−) és una partícula subatòmica amb una càrrega elèctrica elemental negativa.
Nou!!: Antioxidant і Electró · Veure més »
Element químic
La taula periòdica dels elements químics Els elements químics són substàncies pures que no es poden descompondre en cap altra substància pura més senzilla mitjançant mètodes químics.
Nou!!: Antioxidant і Element químic · Veure més »
Enzim
Diagrama de cintes de l'estructura terciària de la glioxalasa I humana. Els dos ions de zinc necessaris per catalitzar la reacció es mostren com a esferes lila i l'inhibidor enzimàtic S-hexilglutationa es mostra com a model de rebliment d'espai omplint les dues zones actives. Els enzims són substàncies orgàniques, gairebé sempre de natura proteica, que acceleren reaccions químiques.
Nou!!: Antioxidant і Enzim · Veure més »
Esclerosi lateral amiotròfica
L'esclerosi lateral amiotròfica (ELA), de vegades anomenada malaltia de Lou Gehrig, és una malaltia neurològica progressiva, invariablement fatal, que ataca les cèl·lules nervioses (neurones) encarregades de controlar els músculs voluntaris.
Nou!!: Antioxidant і Esclerosi lateral amiotròfica · Veure més »
Espècies reactives de l'oxigen
Les espècies reactives de l'oxigen o ROS (de l'anglès Reactive Oxidative Species) són molecules que es produïxen en les cèl·lules resultants de reaccions d'oxidació reducció incompletes on intervé l'oxigen.
Nou!!: Antioxidant і Espècies reactives de l'oxigen · Veure més »
Espinac
L'espinac (Spinacia oleracea) és una planta conreada de la família de les amarantàcies, anteriorment inclosa dins la família de les quenopodiàcies.
Nou!!: Antioxidant і Espinac · Veure més »
Estrès oxidatiu
Les espècies reactives de l'oxigen i el seu sistema de detoxificació, en una versió simplificada (SOD: superòxid dismutasa; GSH-peroxidasa: glutatión peroxidasa). Si aquest sistema és superat, esdevé una situació d'estrès oxidatiu. L'estrès oxidatiu és un fenomen causat per un desequilibri entre la producció d'oxigen reactiu i la capacitat d'un sistema biològic de detoxificar ràpidament els reactius intermedis o reparar els danys produïts.
Nou!!: Antioxidant і Estrès oxidatiu · Veure més »
Eucariotes
Arbre filogenètic. Els eucariotes apareixen en marró, a la dreta. Els noms científics en llatí apareixen en cursiva. Els eucariotes (de noms científics Eucaryotae, Eukaryotae, Eukarya o Eucarya) són, en taxonomia i histologia, el domini d'organismes cel·lulars amb nucli diferenciat, i altres orgànuls tancats dins de les membranes biològiques, contraposats així als procariotes.
Nou!!: Antioxidant і Eucariotes · Veure més »
Eugenol
L'eugenol és un fenilpropè, un guaiacol amb la cadena substituïda per un al·lil.
Nou!!: Antioxidant і Eugenol · Veure més »
Farmacologia
vasos de precipitats la bioquímica La farmacologia (del grec, pharmacon (φάρμακον), fàrmac, i logos (λόγος), ciència) és la ciència que estudia l'origen, les accions i les propietats que les substàncies químiques exerceixen sobre els organismes vius.
Nou!!: Antioxidant і Farmacologia · Veure més »
Ferritina
Estructura de la Ferritina La ferritina és la principal proteïna que emmagatzema el ferro en els vertebrats.
Nou!!: Antioxidant і Ferritina · Veure més »
Ferro
El ferro és l'element químic de símbol Fe i nombre atòmic 26.
Nou!!: Antioxidant і Ferro · Veure més »
Fetge
El fetge és un òrgan de l'aparell digestiu i del sistema metabòlic dels vertebrats.
Nou!!: Antioxidant і Fetge · Veure més »
Flavonoide
Els flavonoides són una varietat de compostos fenòlics sintetitzats per les plantes superiors durant el seu creixement i desenvolupament.
Nou!!: Antioxidant і Flavonoide · Veure més »
Fosfat de dinucleòtid de nicotinamida i adenina
El fosfat de dinucleòtid de nicotinamida i adenina, abreujat NADP+ (forma oxidada) i NADPH (forma reduïda), és un coenzim que conté vitamina B3 i que intervé en nombroses reaccions metabòliques d'oxido-reducció.
Nou!!: Antioxidant і Fosfat de dinucleòtid de nicotinamida i adenina · Veure més »
Fosforilació oxidativa
Cadena transportadora d'electrons mitocondrial La fosforilació oxidativa és una via metabòlica que utilitza energia alliberada per l'oxidació de nutrients per produir adenosina trifosfat (ATP).
Nou!!: Antioxidant і Fosforilació oxidativa · Veure més »
Fotosíntesi
terrestre La fotosíntesi (del grec φώτο foto, 'llum', i σύνθεσις synthesis, 'composició') és un procés bioquímic que converteix el diòxid de carboni en compostos orgànics utilitzant l'energia de la llum solar.
Nou!!: Antioxidant і Fotosíntesi · Veure més »
Fruita
Parada de fruita al mercat de la Boqueria. Fruita del bosc La fruita o les fruites són un conjunt d'aliments vegetals que procedeixen del fruit de determinades plantes, ja siguen herbes, com la melonera, o arbres com l'albercoquer.
Nou!!: Antioxidant і Fruita · Veure més »
Gasolina
Gasolina Una gasolinera La gasolina o benzina (o encara essència) és una barreja d'hidrocarburs derivada del petroli que s'utilitza com a combustible en motors de combustió interna.
Nou!!: Antioxidant і Gasolina · Veure més »
Glicina
La glicina (representat per les lletres Gly o G) és un dels aminoàcids transcripcionals que formen les proteïnes dels éssers vius.
Nou!!: Antioxidant і Glicina · Veure més »
Glutatió
El glutatió és una molècula que està present en tots els teixits dels mamífers.
Nou!!: Antioxidant і Glutatió · Veure més »
Glutatió peroxidasa
La glutatió peroxidasa (PDB 1GP1) és el nom genèric d'una família d'enzims amb activitat peroxidasa que, com a principal rol biològic, tenen la funció de protegir els organismes del dany oxidatiu.
Nou!!: Antioxidant і Glutatió peroxidasa · Veure més »
Icosanoide
L'àcid araquidònic humà prové de fonts dietètiques animals: carns, ous, lactis, o bé sintetitzats de l'àcid linoleic. En bioquímica, icosanoide és el nom general d'un grup de molècules de constitució lipídica obtingudes de l'oxigenació dels àcids grassos essencials de 20 carbonis tipus omega-3 i omega-6.
Nou!!: Antioxidant і Icosanoide · Veure més »
Inflamació
La inflamació o edema és la forma de manifestar-se de moltes malalties.
Nou!!: Antioxidant і Inflamació · Veure més »
Inhibidor enzimàtic
Proteasa HIV en un complex amb un inhibidor ritonavir. L'estructura de la proteasa és la que es veu en vermell, blau i groc. El inhibidor es troba prop del centre com una bola petita. Formada a partir del PDB 1HXW Els inhibidors enzimàtics són molècules que uneixen els enzims i fan disminuir la seva activitat.
Nou!!: Antioxidant і Inhibidor enzimàtic · Veure més »
Intestí prim
L'intestí prim és la porció del tub digestiu que s'inicia després de l'estómac (amb el pílor) i acaba a l'intestí gros (amb la vàlvula ileocecal), amb qui constitueix les subdivisions de l'intestí en els mamífers.
Nou!!: Antioxidant і Intestí prim · Veure més »
Isoenzim
Els isoenzims o isozims (en anglès: Isozymes i també isoenzymes) són enzims que difereixen en la seqüència d'aminoàcids però que catalitzen la mateixa reacció química.
Nou!!: Antioxidant і Isoenzim · Veure més »
Isoforma
Una isoforma és una versió d'una proteïna amb petites diferències d'una altra isoforma de la mateixa proteïna.
Nou!!: Antioxidant і Isoforma · Veure més »
Lípid
Bicapa lipídica Els lípids són biomolècules insolubles en aigua que presenten solubilitat elevada en dissolvents orgànics, com ara el cloroform.
Nou!!: Antioxidant і Lípid · Veure més »
Líquid extracel·lular
Contingut del líquid extracel·lular en els humans El líquid extracel·lular (LEC, en anglès ECF, extracellular fluid) fa referència al líquid corporal fora de les cèl·lules.
Nou!!: Antioxidant і Líquid extracel·lular · Veure més »
Licopè
El licopè o licopé és un pigment vegetal liposoluble (soluble en greix, no en aigua com els hidrosolubles) que aporta el color vermell a diverses fruites (com el tomàquet i la síndria) i verdures.
Nou!!: Antioxidant і Licopè · Veure més »
Lipoproteïna de baixa densitat
Les lipoproteïnes de baixa densitat o LBD, conegudes també popularment com a "colesterol dolent" o de vegades per l'acrònim anglès LDL (de Low Density Lipoprotein), són macromolècules circulants derivades del processament lipolític de les lipoproteïnes de molt baixa densitat per acció de diverses lipases extracel·lulars, principalment la lipasa lipoproteïca.
Nou!!: Antioxidant і Lipoproteïna de baixa densitat · Veure més »
Llegum
Llegums Llegum que mostra les llavors a l'interior Un llegum és un tipus de fruit que s'obre quan és madur (dehiscent).
Nou!!: Antioxidant і Llegum · Veure més »
Malaltia cardiovascular
Les malalties cardiovasculars són totes aquelles malalties que afecten el cor (cardíaques) o els vasos sanguinis (artèries i venes).
Nou!!: Antioxidant і Malaltia cardiovascular · Veure més »
Malaltia d'Alzheimer
La malaltia d'Alzheimer, o simplement alzheimer, és la demència més comuna.
Nou!!: Antioxidant і Malaltia d'Alzheimer · Veure més »
Malaltia de Parkinson
La malaltia de Parkinson és una malaltia neurodegenerativa d'origen desconegut que fou descrita pel metge anglès James Parkinson l'any 1817.
Nou!!: Antioxidant і Malaltia de Parkinson · Veure més »
Manganès
El manganès o manganés és un element químic de nombre atòmic 25 situat en el grup 7 de la taula periòdica dels elements i se simbolitza com Mn.
Nou!!: Antioxidant і Manganès · Veure més »
Melatonina
La melatonina o N-acetil-5-metoxitriptamina és una hormona trobada en tots els organismes vivents, en concentracions que varien d'acord amb el cicle diürn/nocturn.
Nou!!: Antioxidant і Melatonina · Veure més »
Membrana plasmàtica
Estructura de la membrana plasmàtica La membrana plasmàtica (o membrana cel·lular) és una bicapa lipídica que envolta i delimita tota la cèl·lula.
Nou!!: Antioxidant і Membrana plasmàtica · Veure més »
Metaanàlisi
Una metaanàlisi és un estudi basat en la integració estructurada i sistemàtica de la informació obtinguda en diferents estudis clínics, sobre un problema de salut determinat.
Nou!!: Antioxidant і Metaanàlisi · Veure més »
Metabòlit
Un metabòlit és qualsevol molècula utilitzada o produïda durant el metabolisme.
Nou!!: Antioxidant і Metabòlit · Veure més »
Metall de transició
Els metalls de transició, o elements de transició principals, són aquells elements químics que, sia en l'estat fonamental, sia en algun dels seus estats d’oxidació, presenten una configuració electrònica amb la capa d parcialment ocupada.
Nou!!: Antioxidant і Metall de transició · Veure més »
Mitocondri
Micrografia electrònica de dos mitocondris del teixit pulmonar d'un mamífer en els quals es poden apreciar la matriu i les membranes. Un mitocondri és un orgànul envoltat per una doble membrana que es troba en la majoria de les cèl·lules eucariotes.
Nou!!: Antioxidant і Mitocondri · Veure més »
Molècula
Representació esquemàtica dels àtoms (boles negres) i els enllaços moleculars (barres blanques) d'una molècula de C60, és a dir, un compost format per seixanta àtoms de carboni En química, una molècula (del nou llatí molecula, que és un diminutiu del mot moles, 'massa') és un grup elèctricament neutre i suficientment estable d'almenys dos àtoms en una configuració definida, units per enllaços químics forts (covalents o enllaç iònic).
Nou!!: Antioxidant і Molècula · Veure més »
Monosacàrid
Els monosacàrids són els glúcids més simples.
Nou!!: Antioxidant і Monosacàrid · Veure més »
Mosca del vinagre
La mosca del vinagre o mosca de la fruita (Drosophila melanogaster, literalment "amant de la rosada de ventre negre") és una espècie dípter braquícer de la família dels drosofílids.
Nou!!: Antioxidant і Mosca del vinagre · Veure més »
Motor de combustió interna
Motor antic, d'aviació, amb disposició radial dels pistons. Un motor de combustió interna és un tipus de màquina que obté energia mecànica directament de l'energia química produïda per un combustible que crema dins d'una cambra de combustió, la part principal d'un motor.
Nou!!: Antioxidant і Motor de combustió interna · Veure més »
Mutació
En biologia, una mutació és una alteració de la seqüència de nucleòtids del genoma d'un organisme, virus o ADN extracromosòmic.
Nou!!: Antioxidant і Mutació · Veure més »
Neurodegeneració
Neurodegeneració és un terme molt ampli que abasta els termes relacionats amb la pèrdua progressiva de l'estructura o la funció de les neurones, incloent-hi la mort de la neurona.
Nou!!: Antioxidant і Neurodegeneració · Veure més »
Neutròfil
Els neutròfils (també popularment micròfags) són glòbuls blancs de tipus granulòcit.
Nou!!: Antioxidant і Neutròfil · Veure més »
Nucleòfil
Un nucleòfil o reactant nucleofílic és un reactant químic que contribueix amb electrons a la formació d'un enllaç covalent amb un altre reactant (electròfil o reactant electrofílic), que és el que els accepta.
Nou!!: Antioxidant і Nucleòfil · Veure més »
Nutracèutic
chía que són considerades un producte nutracèutic pel fet de contenir molt Omega 3. Nutricèutic, -a, és una paraula derivada de nutrició i farmàcia, que fa referència a tots aquells aliments o productes alimentaris que es consideren que tenen un efecte beneficiós per a la salut humana.
Nou!!: Antioxidant і Nutracèutic · Veure més »
Oli essencial
Eucaliptus Un oli essencial o simplement una essència és el nom tradicional d'aquelles substàncies líquides hidròfobes concentrades que contenen compostos d'aromes volàtils i que s'obtenen de les plantes.
Nou!!: Antioxidant і Oli essencial · Veure més »
Oli vegetal
Oli de cacauet. Oli de gira-sol. Loli vegetal és un compost orgànic obtingut a partir de llavors o altres parts de les plantes en els teixits dels quals s'acumula com a font d'energia.
Nou!!: Antioxidant і Oli vegetal · Veure més »
Orenga
Lorenga, herba musca o roca morera, és una planta aromàtica, perenne, de la família de les lamiàcies.
Nou!!: Antioxidant і Orenga · Veure més »
Organisme modificat genèticament
Un organisme genèticament modificat (OGM, GMO en anglès) és aquell que de manera artificial, mitjançant tècniques d'enginyeria genètica ha sofert una transferència o modificació del seu material genètic, amb la qual cosa s'obtenen propietats noves.
Nou!!: Antioxidant і Organisme modificat genèticament · Veure més »
Orina
L'orina és un líquid aquós transparent i groguenc, d'olor característica, excretat pels ronyons i expulsat a l'exterior pels altres òrgans de l'aparell urinari.
Nou!!: Antioxidant і Orina · Veure més »
Oxidació
Oxidació del ferro. L'oxidació és el procés electroquímic pel qual un ió o àtom perd un o diversos electrons.
Nou!!: Antioxidant і Oxidació · Veure més »
Oxidant
Símbol de risc químic de la Unió Europea per agents oxidants. Un agent rovellant és un compost químic que rovella a en reaccions electroquímiques o redox.
Nou!!: Antioxidant і Oxidant · Veure més »
Oxigen
L'oxigen és l'element químic de símbol O i nombre atòmic 8.
Nou!!: Antioxidant і Oxigen · Veure més »
Palmitat d'ascorbil
El palmitat ascorbil amb la fórmula química: C22H38O₇ és un èster format per l'àcid ascòrbic (vitamina C) i l'àcid palmític que donen una forma liposoluble de vitamina C. A més de com una forma oral d'administrat vitamina C,es fa servir en la indústria alimentària com un antioxidant de Codi E E 304.
Nou!!: Antioxidant і Palmitat d'ascorbil · Veure més »
Pèptid
Oligopèptid (Tetrapèptid) Els pèptids (del grec πεπτος, 'digerible') són un tipus de molècules formades per la unió de diversos aminoàcids mitjançant enllaços peptídics, o enllaç triple amb una conjugació d'ADN (àcid desoxiribonucleic) Els pèptids, igual que les proteïnes, estan presents en la natura i són responsables per un gran nombre de funcions, moltes de les quals encara no es coneixen.
Nou!!: Antioxidant і Pèptid · Veure més »
Peròxid d'hidrogen
El peròxid d'hidrogen és un compost inorgànic molecular, un peròxid inorgànic, constituït per dos àtoms d'oxigen enllaçats entre sí i enllaçats cadascun d'ells a un hidrogen, de fórmula química H2O2.
Nou!!: Antioxidant і Peròxid d'hidrogen · Veure més »
Peròxid orgànic
Estructura general d'un peròxid orgànic. Estructura general d'un hidroperòxid orgànic. Estructura general d'un perèster. Els peròxids orgànics són compostos orgànics que contenen el grup funcional peròxid (ROOR').
Nou!!: Antioxidant і Peròxid orgànic · Veure més »
Peroxidació lipídica
Mecanisme de la peroxidació lipídica. La peroxidació lipídica fa referència a la degradació oxidativa dels lípids.
Nou!!: Antioxidant і Peroxidació lipídica · Veure més »
Peroxidasa
Glutatió Peroxidasa 1 Les Peroxidases són una gran família d'enzims que catalitzen les reaccions en la forma: Per a molts d'aquests enzims el substrat bioquímic òptim és el peròxid d'hidrogen, per altres són més actives amb hidroperòxids orgànics com els peròxids lípids.
Nou!!: Antioxidant і Peroxidasa · Veure més »
Peroxisoma
Estructura bàsica d'un peroxisoma. Els peroxisomes són uns orgànuls citoplasmàtics presents a les cèl·lules eucariotes que participen en el metabolisme dels àcids grassos i d'altres dels metabolits resultants d'una respiració aeròbia.
Nou!!: Antioxidant і Peroxisoma · Veure més »
Phaseolus vulgaris
Phaseolus vulgaris, també conegut com fesolera o mongetera comuna i mongetera francesa, és una planta herbàcia anual que es cultiva a tot el món per les seves llavors seques comestibles o els seus fruits no madurs (que s'anomenen fesols o mongetes. La seva fulla també s’utilitza ocasionalment com a verdura i la palla com a farratge. La seva classificació botànica, juntament amb altres espècies de Phaseolus, forma part de la família de les fabàcies o lleguminoses. Com la majoria dels membres d’aquesta família, els fesols comuns adquireixen el nitrogen que necessiten mitjançant una associació amb els rizobis, que són bacteris fixadors de nitrogen. És d'origen americà i té molta variabilitat en formes colors i mides. Pertany al gènere Phaseolus com altres espècies conreades, entre elles la Phaseolus lunatus, anomenada "mongeta de Lima" i a la qual pertany el garrofó, ingredient típic de les paelles valencianes. De l'espècie Phaseolus coccineus és el "Fesol Fava de Sóller" o mongeta vermella. Les fesoleres poden ser enfiladisses o de mata baixa segons la varietat. És una planta anual de fulles simples de color verd fosc i flors blanques. Es conrea en l'època càlida de l'any i és de ràpid creixement. Es fa en regadiu o secans frescs. També es fan en hivernacle per collir a l'hivern. Segons la FAO, la superfície mundial de mongeteres és de prop de 27 milions d'hectàrees i és la principal font de proteïna d'alguns països d'Amèrica Central. Les mongetes s'utilitzen sobretot per a l'alimentació. En els països desenvolupats disminueix molt el consum de les mongetes, malgrat que són molt nutritives amb més d'un 20% de proteïna i menys del 2% de greixos. Un estudi trobà que els fesols per a cuina ràpida tenen més proteïna i minerals que els fesols de cuina més lenta.,.
Nou!!: Antioxidant і Phaseolus vulgaris · Veure més »
Placebo
Un placebo és qualsevol mena de medicament o altre tipus de tractament que s'administra com a teràpia, però que no té cap valor curatiu real, excepte per l'efecte psicològic que pugui provocar, anomenat popularment «efecte placebo».
Nou!!: Antioxidant і Placebo · Veure més »
Plantes
Les plantes (Plantae) són organismes multicel·lulars autòtrofs (productors primaris).
Nou!!: Antioxidant і Plantes · Veure més »
Plasma sanguini
El plasma sanguini és el component líquid de la sang (per tant extracel·lular a les cèl·lules sanguínies), és de color groc.
Nou!!: Antioxidant і Plasma sanguini · Veure més »
Polaritat química
Una molècula d'aigua és un exemple comú de la polaritat química. Les seves càrregues es presenten amb una càrrega negativa al mig (en vermell) i una càrrega positiva als extrems (en blau). La polaritat en química es refereix a la separació de la càrrega elèctrica que porta una molècula o els seus grups químics a tenir uns moments elèctrics dipol o multipol.
Nou!!: Antioxidant і Polaritat química · Veure més »
Polifenol
Els polifenols són un grup de substàncies químiques trobades en plantes i caracteritzades per la presència de més d'un grup fenol per molècula.
Nou!!: Antioxidant і Polifenol · Veure més »
Polimerització
Polimerització del poliestirè La polimerització és el procés industrial pel qual s'obté un polímer a partir de la repetició d'un component base (monòmer).
Nou!!: Antioxidant і Polimerització · Veure més »
Propofol
El propofol (comercialitzat per AstraZeneca com Diprivan®) és un hipnòtic d'acció curta que s'administra per via intravenosa.
Nou!!: Antioxidant і Propofol · Veure més »
Proteasoma
Dibuix representatiu d'un proteosoma. Les zones actives es troben dintre del tub blau. Els extrems vermells regulen l'entrada de la proteïna al tub, on serà degradada. El proteasoma o proteosoma és un complex proteic gran present en totes les cèl·lules eucariotes i arqueobacteris, així com en alguns eubacteris.
Nou!!: Antioxidant і Proteasoma · Veure més »
Proteïna
Representació tridimensional de la mioglobina, que mostra acolorides les hèlix alfa. L'estructura d'aquesta proteïna va ser la primera que Max Perutz i Sir John Cowdery Kendrew van resoldre per cristal·lografia de raigs X l'any 1958, fet pel qual van rebre el Premi Nobel de Química de l'any 1962. Les proteïnes, també denominades polipèptids, són compostos orgànics fets d'aminoàcids arranjats en una cadena lineal i units per enllaços peptídics entre els grups carboxil i amino de residus adjacents.
Nou!!: Antioxidant і Proteïna · Veure més »
Quelat
Complex metall-EDTA Un quelat o un segrestant és un compost químic format per un ió metàl·lic lligat per diversos lligams covalents a una estructura heterocíclica de compostos orgànics com aminoàcids, pèptids o polisacàrids.
Nou!!: Antioxidant і Quelat · Veure més »
Quimioteràpia
Administració de quimioteràpia per professional d'infermeriaLa quimioteràpia és un tractament sistèmic i forma un dels 4 tractaments utilitzats per tractar els càncers juntament amb la cirurgia, radioteràpia i la immunoteràpia.
Nou!!: Antioxidant і Quimioteràpia · Veure més »
Radical hidroxil
Radical hidroxil Fórmula de la 1-hidroxi-2(''1H'')-piridinetina i el seu tautòmer El radical hidroxil, •HO, és la forma neutra de l'ió hidròxid (HO–).
Nou!!: Antioxidant і Radical hidroxil · Veure més »
Radical químic
El radical Tert-butil mecanismes de reacció s'usen fletxes d'un sol cap per a mostrar el moviment dels electrons desaparellats. En química, els radicals lliures són àtoms o molècules amb electrons desaparellats, per la qual cosa són molt reactius i es combinen amb facilitat amb altres àtoms o molècules.
Nou!!: Antioxidant і Radical químic · Veure més »
Radioteràpia
Màquina de radioteràpia de l'any 1951 La radioteràpia és l'aplicació mèdica de radiació ionitzant en humans i animals per tal de curar malalties oncològiques i/o retardar-ne la progressió, mitjançant la destrucció de les cèl·lules malignes i impedint que aquestes creixin i es reprodueixin.
Nou!!: Antioxidant і Radioteràpia · Veure més »
Reacció d'oxidació reducció
FAD. Una reacció d'oxidació-reducció, reacció d'oxidoreducció, o simplement reacció redox, és aquella reacció química en la qual hi ha una transferència electrònica entre els reactius, donant lloc a un canvi en els seus estats d'oxidació pel que fa als productes.
Nou!!: Antioxidant і Reacció d'oxidació reducció · Veure més »
Reacció de Fenton
La reacció de Fenton (denominada així pel seu descobridor el 1894, H. J. H. Fenton) és la reacció que es produeix quan es catalitza el peròxid d'hidrogen amb metalls de transició, generalment ferro, donant com a resultat la generació de radicals altament reactius de l'hidroxil (OH·).
Nou!!: Antioxidant і Reacció de Fenton · Veure més »
Reacció en cadena
Funcionament d'una reacció en cadena Una reacció en cadena és una reacció química o nuclear en què el producte de la qual és alhora un dels substrats, donant lloc a una successió de noves reaccions i a una progressió exponencial del nombre de reaccions al llarg del temps.
Nou!!: Antioxidant і Reacció en cadena · Veure més »
Reacció química
Representació de l'exemple de la combustió del metà. Una reacció química és un procés que implica un canvi en l'estructura electrònica d'una o de diverses molècules, mitjançant el trencament i formació d'enllaços químics.
Nou!!: Antioxidant і Reacció química · Veure més »
Reducció
La reducció és un procés electroquímic pel qual un àtom o ió guanya un o més electrons, tot disminuint el seu estat d'oxidació.
Nou!!: Antioxidant і Reducció · Veure més »
Rent
El rent o llevat és un organisme unicel·lular, generalment un fong de l’ordre dels endomicetals, que es reprodueix per gemmació o escissió i que genera enzims que provoquen la fermentació de matèria orgànica.
Nou!!: Antioxidant і Rent · Veure més »
Reparació de l'ADN
Cromosomes trencats com a resultat de danys a l'ADN La reparació de l'ADN és el conjunt de processos mitjançant els quals les cèl·lules detecten i reparen els danys soferts per les molècules d'ADN que en codifiquen el genoma.
Nou!!: Antioxidant і Reparació de l'ADN · Veure més »
Resveratrol
Estructura química del resveratrol en 3 dimensions El Resveratrol (3,5,4'-trihidroxitransestilbè) és un estilbenoid, un tipus de fenol natural.
Nou!!: Antioxidant і Resveratrol · Veure més »
Retinol
El retinol és una de les formes de vitamina A, és una vitamina relacionada amb una família de molècules d'estructura similar, els retinoides.
Nou!!: Antioxidant і Retinol · Veure més »
Ruibarbre
Ruibarbre o rubarbe és el nom de diverses plantes silvestres o conreades del gènere Rheum dintre de la família Polygonaceae originàries d'Àsia.
Nou!!: Antioxidant і Ruibarbre · Veure més »
Salut
200x200px El concepte de salut ha anat evolucionant amb el temps des de la definició inicial de l'OMS en la seva Constitució, que va entrar en vigor el 1948.
Nou!!: Antioxidant і Salut · Veure més »
Seleni
El seleni és l'element químic de símbol Se i nombre atòmic 34.
Nou!!: Antioxidant і Seleni · Veure més »
Sinergia
La sinergia és la integració d'elements que fa com a resultat quelcom més gran que la simple suma d'aquests elements, és a dir, quan dos o més elements s'uneixen sinèrgicament creen un resultat que aprofita i maximitza les qualitats de cadascun dels elements.
Nou!!: Antioxidant і Sinergia · Veure més »
Sistema immunitari
Micrografia electrònica de rastreig d'un neutròfil individual (groc) empassant-se bacteris d'àntrax (taronja) El sistema immunitari és el conjunt d'estructures i processos biològics que tenen els organismes per protegir-se contra les malalties.
Nou!!: Antioxidant і Sistema immunitari · Veure més »
Sofre
El sofre és un element químic de nombre atòmic 16 i símbol S, i també és un mineral.
Nou!!: Antioxidant і Sofre · Veure més »
Soia
La soia o soja (Glycine max (L.) Merr. o Glycine soja Siebold & Zucc.) és una planta herbàcia de la família de les fabàcies originària de l'est d'Àsia present a la Xina, al Japó, a Corea i a Taiwan.
Nou!!: Antioxidant і Soia · Veure més »
Solubilitat
La solubilitat és la capacitat d'una determinada substància (solut) de dissoldre's en una altra (solvent).
Nou!!: Antioxidant і Solubilitat · Veure més »
Superòxid
Un superòxid o hiperòxid és un compost binari que conté l'anió superòxid O₂-.
Nou!!: Antioxidant і Superòxid · Veure més »
Superòxid dismutasa
La superòxid dismutasa (SOD) és un enzim que catalitza la dismutació de superòxid en oxigen i peròxid d'hidrogen.
Nou!!: Antioxidant і Superòxid dismutasa · Veure més »
Taní
Pols de taní (mescla de compostos). Els tanins són un grup de substàncies complexes de composició diversa però caracteritzada per la presència de fenols.
Nou!!: Antioxidant і Taní · Veure més »
Te
El te és una infusió aromàtica que es prepara abocant aigua calenta o bullent sobre fulles de la planta del te (Camellia sinensis), un matoll perennifoli originari de l'Àsia Oriental.
Nou!!: Antioxidant і Te · Veure més »
Te verd
Fulles i flors de ''Camellia sinensis'', a partir de les quals s'elabora el te verdEl te verd és un tipus de te que s’elabora a partir de fulles i cabdells de la planta Camellia sinensis que no han sofert el procés de marciment i oxidació que s’utilitza per fer els tes negres oolongs.
Nou!!: Antioxidant і Te verd · Veure més »
Tiol
En química orgànica, un tiol és un compost que conté el grup funcional format per un àtom de sofre i un àtom d'hidrogen (-SH).
Nou!!: Antioxidant і Tiol · Veure més »
Tiopental
El tiopental o tiopentat de sodi és un somnífer barbitúric.
Nou!!: Antioxidant і Tiopental · Veure més »
Tioredoxina
Les tioredoxines (Trx) són una família de proteïnes petites (12 kDa) trobades en un gran nombre d'espècies, tant en procariotes com d'eucariotes.
Nou!!: Antioxidant і Tioredoxina · Veure més »
Tocoferol
El tocoferol és el nom de diversos compostos orgànics conformats per diversos fenols metilats, que formen una classe de compostos químics anomenats tocoferols dels quals diversos actuen com la Vitamina E. A causa de la seva activitat de vitamina, el primer tocoferol va ser identificat per primera vegada el 1936, a partir de l'activitat d'un factor dietètic de fertilitat en rates, i se'l va anomenar així per la combinació de les paraules gregues τόκος (naixement) i φέρειν (tenir o portar), que en conjunt signifiquen "portar un embaràs", amb el sufix -ol que indica el seu estatus d'alcohol químic.
Nou!!: Antioxidant і Tocoferol · Veure més »
Transferrina
La transferrina, serotransferrina, Beta-1 metal-binding globuline o siderofilina (Tf), és la proteïna específica encarregada de transportar pel plasma sanguini els ions de ferro, un element que, tot i representar un baix percentatge respecte la composició dels organismes vius, és indispensable per a l'existència de la vida.
Nou!!: Antioxidant і Transferrina · Veure més »
Unitat de massa atòmica
La unitat de massa atòmica (u) és una unitat de massa no inclosa en el Sistema Internacional d'Unitats (SI) igual a la dotzena part de la massa d'un àtom de carboni 12 en el seu estat fonamental.
Nou!!: Antioxidant і Unitat de massa atòmica · Veure més »
Vertebrats
Els vertebrats (Vertebrata) són un subembrancament de metazous celomats deuteròstoms cordats, de simetria bilateral, proveïts d'un teixit ossi que forma vèrtebres que protegeixen el sistema nerviós epineure, i dotats d'una dilatació cefàlica o encèfal protegida per una caixa cranial.
Nou!!: Antioxidant і Vertebrats · Veure més »
Vi negre
Una copa de vi negre El vi negre, anomenat vi roig sobretot a la Catalunya del Nord i antigament vi vermell, és aquell que prové de mostos de raïm negre (Vitis vinifera), elaborat d'acord amb un procediment adient per aconseguir la difusió dels colorants continguts a la pell.
Nou!!: Antioxidant і Vi negre · Veure més »
Vitamina
Les fruites i verdures són una font de vitamines. Una vitamina és un compost orgànic que l'organisme necessita com a nutrient en petites quantitats.
Nou!!: Antioxidant і Vitamina · Veure més »
Vitamina A
Estructura química del retinol, una de les formes més habituals de la vitamina A. La vitamina A és un grup de components orgànics nutricionals no saturats, que inclouen retinol, retinal, àcid retinoic, i diversos carotenoides de provitamines A (especialment, el beta-carotè).
Nou!!: Antioxidant і Vitamina A · Veure més »
Vitamina C
Microcristalls d'àcid ascòrbic sota il·luminació polaritzada, en una escala de 125:1. La vitamina C, enantiòmer L de l'àcid ascòrbic o àcid dihidroascòrbic, coneguda també com a antiescorbútica, és un nutrient essencial per a l'ésser humà i alguns altres primats, els cavalls i alguns ratpenats, que no tenen el mecanisme per a la seva síntesi.
Nou!!: Antioxidant і Vitamina C · Veure més »
Vitamina E
La vitamina E és una vitamina liposoluble.
Nou!!: Antioxidant і Vitamina E · Veure més »
Vulcanització
Pilota d'hoquei sobre patins fabricada de cautxú vulcanitzat. La vulcanització és un procés químic exclusiu de la producció de cautxús o elastòmers.
Nou!!: Antioxidant і Vulcanització · Veure més »
Xocolata
La xocolata o el xocolate és un producte alimentari que s'obté a partir d'una barreja elaborada per pasta de cacau o cacau refinat en pols i sucre polvoritzat.
Nou!!: Antioxidant і Xocolata · Veure més »
Zinc
El zinc o zencEspecialment quan es presenta en forma de làmines.
Nou!!: Antioxidant і Zinc · Veure més »
Zona activa
Hipòtesi segons el model d'ajust induït sobre l'acció dels enzims. La zona activa és la regió de l'enzim a la que s'uneix el substrat bioquímic per a ser catalitzat o experimentar una altra reacció química.
Nou!!: Antioxidant і Zona activa · Veure més »
