Estem treballant per restaurar l'aplicació de Unionpedia a la Google Play Store
🌟Hem simplificat el nostre disseny per a una millor navegació!
Instagram Facebook X LinkedIn

Al·lergogen і Gluten

Accessos directes: Diferències, Similituds, Similitud de Jaccard Coeficient, Referències.

Diferència entre Al·lergogen і Gluten

Al·lergogen vs. Gluten

Algunes de les fonts al·lergèniques alimentàries més destacades, les quals contenen desenes d'al·lèrgens. Un al·lergogen o al·lergen és una substància química que pot provocar una reacció al·lèrgica en algunes persones, ja que són reconegudes pel sistema immunitari com a «estranyes» o «perilloses», però que, en la majoria de les persones, són innòcues. El gluten és un conjunt de proteïnes que es troba a la llavor de molts cereals barrejat amb midó.

Similituds entre Al·lergogen і Gluten

Al·lergogen і Gluten tenen 28 coses en comú (en Uniopèdia): Al·lèrgia, Al·lergogen, Albúmina, Aliment, Anafilaxi, Anticòs, Antigen, Blat, Celiaquia, Civada, Epiteli, Erupció cutània, Fermentació, Gliadina, Globulina, Glucosa, Glutenina, Immunoglobulina E, Inflamació, Intolerància a la lactosa, Llavor, Membrana mucosa, Polisacàrid, Proteasa, Proteïna, Sègol, Soia, Urticària.

Al·lèrgia

L'al·lèrgia és una resposta exagerada de l'organisme quan entra en contacte amb determinades substàncies provinents de l'exterior.

Al·lèrgia і Al·lergogen · Al·lèrgia і Gluten · Veure més »

Al·lergogen

Algunes de les fonts al·lergèniques alimentàries més destacades, les quals contenen desenes d'al·lèrgens. Un al·lergogen o al·lergen és una substància química que pot provocar una reacció al·lèrgica en algunes persones, ja que són reconegudes pel sistema immunitari com a «estranyes» o «perilloses», però que, en la majoria de les persones, són innòcues.

Al·lergogen і Al·lergogen · Al·lergogen і Gluten · Veure més »

Albúmina

Albúmina Taula Albúmina Lalbúmina és la proteïna més abundant (de major concentració: 50-65%) al plasma sanguini i és produïda exclusivament pel fetge.

Al·lergogen і Albúmina · Albúmina і Gluten · Veure més »

Aliment

Exemples d'aliments d'origen vegetal. Un aliment (del llatí alimentum) és qualsevol substància, composta normalment de carbohidrats, lípids, aigua o proteïnes, que pot ser ingerida per un animal per nodrir-se o per plaer.

Al·lergogen і Aliment · Aliment і Gluten · Veure més »

Anafilaxi

L'anafilaxi és una severa reacció d'hipersensibilitat tipus I aguda multi-sistèmica.

Al·lergogen і Anafilaxi · Anafilaxi і Gluten · Veure més »

Anticòs

Cada anticòs s'uneix a un antigen en concret, de manera similar a com cada clau obre un pany en concret. Els anticossos (també coneguts com a immunoglobulines) són glicoproteïnes del tipus gamma globulina.

Al·lergogen і Anticòs · Anticòs і Gluten · Veure més »

Antigen

miniatura Un antigen és una molècula reconeguda com a estranya per l'organisme, capaç d'induir en aquest una resposta immunitària i la producció d'anticossos.

Al·lergogen і Antigen · Antigen і Gluten · Veure més »

Blat

Blat o forment és el nom d'algunes espècies de plantes del gènere Triticum, de la família de les poàcies.

Al·lergogen і Blat · Blat і Gluten · Veure més »

Celiaquia

La malaltia celíaca o celiaquia és una malaltia autoimmunitària crònica que afecta principalment a l'intestí prim.

Al·lergogen і Celiaquia · Celiaquia і Gluten · Veure més »

Civada

La civada (Avena sativa) és una planta herbàcia anual que pertany a la família de les poàcies o gramínies, de la qual s'aprofita el gra i per això es classifica entre els cereals.

Al·lergogen і Civada · Civada і Gluten · Veure més »

Epiteli

L'epiteli dels bronquis és una mena d'epiteli especialitzat en l'intercanvi de gasos i protecció mecànica envers els agents externs. Imatge de microscòpia electrònica. L'epiteli o teixit epitelial és un teixit histològic format per cèl·lules juxtaposades, una a continuació de l'altra sense espai entre elles, que recobreixen la superfície, cavitats i òrgans del cos (epitelis de revestiment) i formen part de les glàndules (epitelis glandulars).

Al·lergogen і Epiteli · Epiteli і Gluten · Veure més »

Erupció cutània

Una erupció cutània és l'aparició de forma sobtada o ràpida de lesions a la pell.

Al·lergogen і Erupció cutània · Erupció cutània і Gluten · Veure més »

Fermentació

Fermentació en procés.La fermentació és el procés de catabolisme anaeròbic en el qual un compost orgànic actua com a donador i acceptor d'electrons i l'ATP resultant s'obté per la fosforilació a nivell de substrat.

Al·lergogen і Fermentació · Fermentació і Gluten · Veure més »

Gliadina

Espigues de blat La gliadina és una glucoproteïna present al blat i d'altres cereals dintre del gènere Triticum.

Al·lergogen і Gliadina · Gliadina і Gluten · Veure més »

Globulina

La globulina és una esferoproteïna o proteïna globular, component del plasma sanguini.

Al·lergogen і Globulina · Globulina і Gluten · Veure més »

Glucosa

La glucosa o glicosa (DGLC), també anomenada sucre de raïm, és un monosacàrid que les cèl·lules utilitzen com a font d'energia i com a intermediari metabòlic.

Al·lergogen і Glucosa · Glucosa і Gluten · Veure més »

Glutenina

La glutenina és una glutelina derivada del blat (Triticum).

Al·lergogen і Glutenina · Gluten і Glutenina · Veure més »

Immunoglobulina E

La immunoglobulina E (IgE) és un tipus d'anticòs exclusiu dels mamífers, és efectiu contra diversos agents patògens, però especialment paràsits, pel que els seus nivells acostumen a estar bastant elevats en pacients al·lèrgics.

Al·lergogen і Immunoglobulina E · Gluten і Immunoglobulina E · Veure més »

Inflamació

La inflamació o edema és la forma de manifestar-se de moltes malalties.

Al·lergogen і Inflamació · Gluten і Inflamació · Veure més »

Intolerància a la lactosa

La intolerància a la lactosa és la incapacitat de l'organisme per digerir la lactosa, el sucre predominant a la llet.

Al·lergogen і Intolerància a la lactosa · Gluten і Intolerància a la lactosa · Veure més »

Llavor

La llavor, sement o grana és una menuda planta embrionària, recoberta per una protecció, i normalment incloent algun nutrient emmagatzemat.

Al·lergogen і Llavor · Gluten і Llavor · Veure més »

Membrana mucosa

Secció histològica mostrant la mucosa de l'estòmac Les membranes mucoses són folres d'origen endodèrmic, principalment coberts en l'epiteli, que estan implicats en la secreció de moc i, en diferent grau, en l'absorció (i, en alguns llocs, de nutrients).

Al·lergogen і Membrana mucosa · Gluten і Membrana mucosa · Veure més »

Polisacàrid

Estructura tridimensional de la cel·lulosa, un dels polisacàrids més utilitzats en la natura i a nivell industrial. Els polisacàrids o glicans són carbohidrats relativament complexos.

Al·lergogen і Polisacàrid · Gluten і Polisacàrid · Veure més »

Proteasa

Proteòlisi Les proteases o proteïnases són uns enzims presents en animals, plantes, bacteris, arqueobacteris i virus, encarregats de trencar seqüències polipeptídiques mitjançant la reacció d'hidròlisi dels enllaços peptídics que conformen les proteïnes, donant lloc a pèptids més petits o a aminoàcids individuals.

Al·lergogen і Proteasa · Gluten і Proteasa · Veure més »

Proteïna

Representació tridimensional de la mioglobina, que mostra acolorides les hèlix alfa. L'estructura d'aquesta proteïna va ser la primera que Max Perutz i Sir John Cowdery Kendrew van resoldre per cristal·lografia de raigs X l'any 1958, fet pel qual van rebre el Premi Nobel de Química de l'any 1962. Les proteïnes, també denominades polipèptids, són compostos orgànics fets d'aminoàcids arranjats en una cadena lineal i units per enllaços peptídics entre els grups carboxil i amino de residus adjacents.

Al·lergogen і Proteïna · Gluten і Proteïna · Veure més »

Sègol

El sègol (Secale cereale) és una planta herbàcia anual, monocotiledònia de la família de les gramínies de 60 a 200 cm d'alçària, de fulles amplament linears i planes, d'espiga llarga, densa i una mica comprimida, i d'espícules amb dues flors aristades.

Al·lergogen і Sègol · Gluten і Sègol · Veure més »

Soia

La soia o soja (Glycine max (L.) Merr. o Glycine soja Siebold & Zucc.) és una planta herbàcia de la família de les fabàcies originària de l'est d'Àsia present a la Xina, al Japó, a Corea i a Taiwan.

Al·lergogen і Soia · Gluten і Soia · Veure més »

Urticària

La urticària és una malaltia al·lèrgica de la pell caracteritzada per lesions cutànies edematoses de contorns geogràfics i amb halo eritematós, generalment evanescents i canviants.

Al·lergogen і Urticària · Gluten і Urticària · Veure més »

La llista anterior respon a les següents preguntes

Comparació entre Al·lergogen і Gluten

Al·lergogen té 279 relacions, mentre que Gluten té 97. Com que tenen en comú 28, l'índex de Jaccard és 7.45% = 28 / (279 + 97).

Referències

En aquest article es mostra la relació entre Al·lergogen і Gluten. Per accedir a cada article de la qual es va extreure la informació, si us plau visiteu: