Logo
Uniopèdia
Comunicació
Disponible a Google Play
Nou! Descarregar Uniopèdia al dispositiu Android™!
Instal·la
Accés més ràpid que el navegador!
 

Acidulant і Gelatina

Accessos directes: Diferències, Similituds, Similitud de Jaccard Coeficient, Referències.

Diferència entre Acidulant і Gelatina

Acidulant vs. Gelatina

Envàs d'àcid cítric Un acidulant és una substància que incrementa l'acidesa i en concret un acidulant alimentari és un additiu alimentari que incrementa l'acidesa d'un aliment o li dona un sabor àcid. Gelatina (de la mateixa paraula en italià) és una substància sòlida translúcida, sense color, sense olor, trencadissa, pràcticament sense gust, derivada del col·lagen de l'interior de la pell i els ossos dels animals.

Similituds entre Acidulant і Gelatina

Acidulant і Gelatina tenen 7 coses en comú (en Uniopèdia): Additiu alimentari, Glaç, Iogurt, Pectina, Solubilitat, Vi, Vinagre.

Additiu alimentari

Els additius alimentaris són substàncies que s'afegeixen a les begudes i als aliments elaborats, com per exemple les salsitxes, perquè es puguin conservar, perquè millorin les característiques o per a dotar-los de noves propietats organolèptiques o altres pròpies que s'hagin perdut durant l'elaboració; també serveixen per millorar o facilitar el seu procés d'elaboració o conservació.

Acidulant і Additiu alimentari · Additiu alimentari і Gelatina · Veure més »

Glaç

Glaçons dins d'un got de vidre. El glaç, o gel, és l'estat sòlid de l'aigua (H₂O), el qual es forma quan aquest es troba en una temperatura inferior a 0 °C (273,15 K), que és el seu punt de congelació.

Acidulant і Glaç · Gelatina і Glaç · Veure més »

Iogurt

El iogurt (del turc antic yuğur, turc modern yoğurt) és un aliment produït per fermentació bacteriana de la llet.

Acidulant і Iogurt · Gelatina і Iogurt · Veure més »

Pectina

Estructura química de la Pectina Pectina és una fibra vegetal formada per àcids poligalacturònics, de cadena llarga, més o menys esterificats amb metanol.

Acidulant і Pectina · Gelatina і Pectina · Veure més »

Solubilitat

La solubilitat és la capacitat d'una determinada substància (solut) de dissoldre's en una altra (solvent).

Acidulant і Solubilitat · Gelatina і Solubilitat · Veure més »

Vi

El vi (vinum en llatí, οινος en grec) és una beguda obtinguda del raïm (varietat Vitis vinifera) mitjançant la fermentació alcohòlica del most o suc.

Acidulant і Vi · Gelatina і Vi · Veure més »

Vinagre

Ampolles de vinagre en diferents formats. El vinagre és un líquid miscible obtingut mitjançant fermentació acètica del vi i dels seus subproductes com la brisa.

Acidulant і Vinagre · Gelatina і Vinagre · Veure més »

La llista anterior respon a les següents preguntes

Comparació entre Acidulant і Gelatina

Acidulant té 65 relacions, mentre que Gelatina té 55. Com que tenen en comú 7, l'índex de Jaccard és 5.83% = 7 / (65 + 55).

Referències

En aquest article es mostra la relació entre Acidulant і Gelatina. Per accedir a cada article de la qual es va extreure la informació, si us plau visiteu:

Hey! Estem a Facebook ara! »