Nigerosa

La nigerosa, també coneguda com a sakebiosa, és un sucre infermentable obtingut per hidròlisi parcial de nigeran, un polisacàrid trobat en l'Aspergillus niger, però és també fàcilment extret dels dextrans trobat en els motlles d'arròs i molts altres microorganismes de fermentació,com L. mesenteroides.

6 les relacions: Aspergillus niger, Caramel·lització, Dextran, Disacàrid, Glucosa, Polisacàrid.

Aspergillus niger

Aspergillus niger és una espècie de fong filamentós i una de les espècies més comunes del gènere Aspergillus.

Nou!!: Nigerosa і Aspergillus niger · Veure més »

Caramel·lització

Bresa de pastanaga, ceba, i api caramel·litzant-se Caramel de sacarosa. La sacarosa és incolora Caramel·lització és el procés d'enrossiment dels sucres, usat en cuina amb l'obtenció d'un color que va del daurat al bru i una aroma que recorda les nous.

Nou!!: Nigerosa і Caramel·lització · Veure més »

Dextran

El dextran és un polisacàrid complex i ramificat format per nombroses molècules de glucosa; unitats en cadenes de longitud variable (de 10 a 150 kilodaltons).

Nou!!: Nigerosa і Dextran · Veure més »

Disacàrid

Una molécula de sacarosa, que és un disacàrid format per dos monosacàrids diferents, una fructosa i una glucosa. La sacarosa és el sucre comú que mengem a taula. Un disacàrid és un tipus de glúcid de fórmula empírica C₁₂H22O11 que es forma per la unió de dos monosacàrids per mitjà d'un enllaç covalent.

Nou!!: Nigerosa і Disacàrid · Veure més »

Glucosa

La glucosa o glicosa (DGLC), també anomenada sucre de raïm, és un monosacàrid que les cèl·lules utilitzen com a font d'energia i com a intermediari metabòlic.

Nou!!: Nigerosa і Glucosa · Veure més »

Polisacàrid

Estructura tridimensional de la cel·lulosa, un dels polisacàrids més utilitzats en la natura i a nivell industrial. Els polisacàrids o glicans són carbohidrats relativament complexos.

Nou!!: Nigerosa і Polisacàrid · Veure més »

Uniopèdia és un mapa conceptual o xarxa semàntica organitzada com una enciclopèdia o diccionari. Es dóna una breu definició de cada concepte i les seves relacions.

Aquest és un mapa mental en línia gegant que serveix com a base per a diagrames de conceptes. És lliure d'utilitzar i cada article o document es pot descarregar. És una eina, de recursos o de referència per a l'estudi, la investigació, l'educació, l'aprenentatge o l'ensenyament, que pot ser utilitzat per professors, educadors, alumnes o estudiants; per al món acadèmic: per a l'escola, primària, secundària, batxillerat, secundària, universitat, grau tècnic, escola, universitat, de llicenciatura, mestratge o doctorat; per als papers, informes, projectes, idees, documents, enquestes, resums, o tesi. Aquí està la definició, l'explicació, la descripció o el significat de cada significativa sobre la qual necessita informació, i una llista dels seus conceptes associats com un glossari. Disponible en català, anglès, espanyol, portuguès, japonès, xinès, francès, alemany, italià, polonès, holandès, rus, àrab, hindi, suec, ucraïnesa, hongaresa, txec, hebreu, danès, finlandès, indonesi, noruec, romanès, turc, vietnamita, coreana, tailandesa, grega, búlgara, croata, eslovaca, lituània, filipina, letònia, estònia і eslovè. Més idiomes aviat.

Tota la informació va ser extreta de Viquipèdia i està disponible sota la Llicència de Creative Commons Reconeixement i Compartir-Igual.

Uniopèdia no està avalada ni afiliada a la Fundació Wikimedia.

Google Play, Android i el logotip de Google Play són marques comercials de Google Inc.

Política de privacitat