Estem treballant per restaurar l'aplicació de Unionpedia a la Google Play Store
SortintEntrant
🌟Hem simplificat el nostre disseny per a una millor navegació!
Instagram Facebook X LinkedIn

Llibre de la cuina catalana

Índex Llibre de la cuina catalana

El Llibre de la cuina catalana és un receptari en català de cuina catalana escrit per Ferran Agulló i editat per primer cop l'any 1928.

Taula de continguts

  1. 20 les relacions: Art de ben menjar, Català, Catalunya, Colman Andrews, De re cibaria, Ferran Agulló i Vidal, Gastronomia d'Occitània, Gastronomia dels Països Catalans, Jaume Fàbrega i Colom, Josep Lladonosa i Giró, La Teca, 1923, 1924, 1928, 1933, 1984, 1990, 1991, 2002, 2006.

Art de ben menjar

Art de ben menjar és un llibre de cuina, publicat per 1a vegada el 1923 anònimament, a l'editorial La Renaixensa, i en successives edicions amb autor Marta Salvià, pseudònim d'Adrianna Aldavert i Sara Aldavert (filles de Pere Aldavert i Martorell i de Josefa Sabater i Nubiola), reeditat 1925, 1927, 1930 (La Renaixensa), 1940 (Durán i Alsina), 1968 (Aedos).

Veure Llibre de la cuina catalana і Art de ben menjar

Català

El català (denominació oficial a Catalunya, a les Illes Balears, a Andorra, a la ciutat de l'Alguer i tradicional a Catalunya del Nord) o valencià (denominació oficial al País Valencià i tradicional al Carxe) és una llengua romànica parlada a Catalunya, el País Valencià (tret d'algunes comarques i localitats de l'interior), les Illes Balears (on també rep el nom de mallorquí, menorquí, eivissenc o formenterer segons l'illa), Andorra, la Franja de Ponent (a l'Aragó), la ciutat de l'Alguer (a l'illa de Sardenya), la Catalunya del Nord, el Carxe (un petit territori de Múrcia habitat per pobladors valencians), i en comunitats arreu del món (entre les quals destaca la de l'Argentina, amb 200.000 parlants).

Veure Llibre de la cuina catalana і Català

Catalunya

Situació de Catalunya respecte als Països Catalans Catalunya és un país europeu situat a la Mediterrània occidental, constituït com a comunitat autònoma d'Espanya.

Veure Llibre de la cuina catalana і Catalunya

Colman Andrews

Colman Andrews (Santa Monica, Califòrnia, 18 de febrer de 1945) és un escriptor i editor nascut als Estats Units especialitzat en gastronomia, que és considerat un dels millors experts del món en cuina d'Espanya i en particular de Catalunya.

Veure Llibre de la cuina catalana і Colman Andrews

De re cibaria

De re cibaria és un estudi exhaustiu de la cuina de Menorca del.

Veure Llibre de la cuina catalana і De re cibaria

Ferran Agulló i Vidal

Pedra de recordança a l'Ermita de Sant Elm amb el text: ''«Des d'aquesta tronade Sant-ElmFerran Agulló intuíla idea de batejarla Costa Brava»'' Ferran Agulló i Vidal (Girona, 12 de setembre de 1863 - Santa Coloma de Farners, 2 de juliol de 1933) era un periodista, poeta, gastrònom i polític pertanyent a la Lliga Regionalista de Catalunya.

Veure Llibre de la cuina catalana і Ferran Agulló i Vidal

Gastronomia d'Occitània

La gastronomia d'Occitània o cuina occitana fa part de la cuina mediterrània però desenvolupa trets específics que l'allunya de la cuina catalana o italiana.

Veure Llibre de la cuina catalana і Gastronomia d'Occitània

Gastronomia dels Països Catalans

La cuina catalana s'emmarca dins la cuina mediterrània i n'és un exemple típic.

Veure Llibre de la cuina catalana і Gastronomia dels Països Catalans

Jaume Fàbrega i Colom

Jaume Fàbrega i Colom (Vilavenut, Pla de l'Estany, 1948) és un doctor en filosofia i lletres per la Universitat de Barcelona.

Veure Llibre de la cuina catalana і Jaume Fàbrega i Colom

Josep Lladonosa i Giró

és un cuiner català de renom.

Veure Llibre de la cuina catalana і Josep Lladonosa i Giró

La Teca

La teca (títol complet La teca: la veritable cuina casolana de Catalunya) és un llibre de cuina del cuiner català Ignasi Domènech i Puigcercós (1874-1956), publicat per primera vegada el 1924.

Veure Llibre de la cuina catalana і La Teca

1923

;Països Catalans.

Veure Llibre de la cuina catalana і 1923

1924

;Països Catalans.

Veure Llibre de la cuina catalana і 1924

1928

Enderroc de les Quatre Columnes. Placa de la casa de la vila de Santa Pau Terrassa, Can Vinyals, al carrer Major, el 1928;Països Catalans.

Veure Llibre de la cuina catalana і 1928

1933

El 1933 (MCMXXXIII) va ser un any comú començat en diumenge.

Veure Llibre de la cuina catalana і 1933

1984

1984 (MCMLXXXIV) fon un any bixest començat en diumenge, corresponent en part al 1700 del calendari copte.

Veure Llibre de la cuina catalana і 1984

1990

1990 (MCMXC) fou un any començat en dilluns.

Veure Llibre de la cuina catalana і 1990

1991

1991 (MCMXCI) fon un any normal segons el calendari gregorià, començat en dimarts.

Veure Llibre de la cuina catalana і 1991

2002

2002 fou un any normal, començat en dimarts segons el calendari gregorià.

Veure Llibre de la cuina catalana і 2002

2006

2006 fou un any normal, començat en diumenge segons el calendari gregorià i declarat Any internacional dels deserts i la desertització per l'Assemblea General de les Nacions Unides.

Veure Llibre de la cuina catalana і 2006

També conegut com El llibre de la cuina catalana.