Accés més ràpid que el navegador!
16 les relacions: Amilosa, Anglès, Àcid gras insaturat, Base química, Carbonil, Correlació, Doble enllaç, Enranciment, Equivalent (química), Greix, Iode, Lípid, Oli, Peròxid, Sistema Internacional d'Unitats, Tiosulfat de sodi.
Amilosa
L'amilosa és un polímer lineal de D-glucopiranosa connectada principalment per enllaços glicosídics α 1-4.
Nou!!: Índex de peròxids і Amilosa · Veure més »
Anglès
L'anglès o anglés (English) és una llengua germànica occidental de la família de les llengües indoeuropees.
Nou!!: Índex de peròxids і Anglès · Veure més »
Àcid gras insaturat
L'oli d'oliva és un àcid gras insaturat de 18 carbonis i un sol (és monoinsaturat, doncs) doble enllaç al mig, que és a la posició 9 pel final, és a dir, que és un Omega-9 Les nous tenen un greix monoinsaturat (el mateix que l'oli d'oliva) barrejat amb altres poliinsaturats, els àcids linoleic i alfalinoleic, que són Omega-3 i Omega-6 Els àcids grassos insaturats són aquells àcids grassos, de molècules linears, als quals hi ha almenys un doble enllaç a la seva cadena de carbonis.
Nou!!: Índex de peròxids і Àcid gras insaturat · Veure més »
Base química
En química, una base és una substància que pot absorbir ions hidrogen (protons, H+) del medi o, d'una manera més general, cedir parells d'electrons.
Nou!!: Índex de peròxids і Base química · Veure més »
Carbonil
Un grup carbonil és un grup funcional o característic dels composts orgànics format per un àtom d'oxigen unit a un carboni per un enllaç doble.
Nou!!: Índex de peròxids і Carbonil · Veure més »
Correlació
La correlació estadística és una mesura estadística que indica la força i la direcció d'una relació lineal entre dues variables aleatòries.
Nou!!: Índex de peròxids і Correlació · Veure més »
Doble enllaç
Un doble enllaç en química és un enllaç químic entre dos elements químics que impliquen quatre enllaços d'electrons en lloc dels dos usuals en els enllaços simples.
Nou!!: Índex de peròxids і Doble enllaç · Veure més »
Enranciment
Lenranciment és la descomposició química dels greixos, olis i altres lípids (aquesta degradació també té lloc en el tallament de fluids fet mecànicament).
Nou!!: Índex de peròxids і Enranciment · Veure més »
Equivalent (química)
Equivalent en química (símbol: eq o Eq), de vegades anomenat equivalent molar és una unitat de mesura de la quantitat de substància que es fa servir en els determinacions químiques i biològiques.
Nou!!: Índex de peròxids і Equivalent (química) · Veure més »
Greix
triglicèrid típic, el principal tipus de greix. Atendre les tres cadenes d’àcids grassos unides a la porció central de glicerol de la molècula. Composició de greixos de diversos aliments, en percentatge del seu greix total En nutrició, biologia i química, el greix o matèria grassa sol significar qualsevol èster (compost orgànic) d’ àcid gras o una barreja d’aquests compostos, que mes freqüentment es produeixen en éssers vius o en aliments.
Nou!!: Índex de peròxids і Greix · Veure més »
Iode
El iode és l'element químic de símbol I i nombre atòmic 53.
Nou!!: Índex de peròxids і Iode · Veure més »
Lípid
Bicapa lipídica Els lípids són biomolècules insolubles en aigua que presenten solubilitat elevada en dissolvents orgànics, com ara el cloroform.
Nou!!: Índex de peròxids і Lípid · Veure més »
Oli
Oli d'oliva en un setrill Oli són líquids untuosos a temperatura ambient d'orígens diversos i hidròfobs (no es mesclen amb l'aigua).
Nou!!: Índex de peròxids і Oli · Veure més »
Peròxid
Els peròxids són substàncies que presenten un enllaç oxigen-oxigen i que contenen l'oxigen en estat d'oxidació I. Generalment es comporten com a substàncies oxidants.
Nou!!: Índex de peròxids і Peròxid · Veure més »
Sistema Internacional d'Unitats
Estats Units. El Sistema Internacional d'Unitats, abreujat SI (del francès Système international d'unités) és el sistema d'unitats més utilitzat al món, tant en ciència com a la vida diària (comerç), i és l'evolució del sistema mètric decimal.
Nou!!: Índex de peròxids і Sistema Internacional d'Unitats · Veure més »
Tiosulfat de sodi
El tiosulfat de sodi és un compost inorgànic, del grup de les sals, que està constituït per anions tiosulfat S2O3^ i cations sodi (1+) Na+, la qual fórmula química és Na2S2O3.
Nou!!: Índex de peròxids і Tiosulfat de sodi · Veure més »
