Accés més ràpid que el navegador!
11 les relacions: Appellation d'origine contrôlée, Beaujolais, Dia d'acció de gràcies, Fermentació malolàctica, França, Gamay, Maceració carbònica, Pasteurització, Raïm, Vi francès, Vi novell.
Appellation d'origine contrôlée
Lappellation d'origine contrôlée (AOC) és un segell oficial francès o suís d'indicació geogràfica protegida que certifica l'origen dels productes alimentaris tradicionals francesos o suïssos.
Nou!!: Beaujolais nouveau і Appellation d'origine contrôlée · Veure més »
Beaujolais
Escut del Beaujolais El Beaujolais és una regió geogràfica de França i una antiga província del regne de França, que comprèn part del departament del Roine a la regió d'Alvèrnia Roine-Alps i de Saona i Loira a la regió de Borgonya-Franc Comtat.
Nou!!: Beaujolais nouveau і Beaujolais · Veure més »
Dia d'acció de gràcies
LAcció de gràcies (en anglès Thanksgiving day i en francès Action de grâce) és una festivitat anual per agrair (tradicionalment a Déu) la collita de la temporada.
Nou!!: Beaujolais nouveau і Dia d'acció de gràcies · Veure més »
Fermentació malolàctica
La conversió malolàctica és el procés de canvi que es produeix en el vi, quan l'agre àcid màlic es converteix en àcid làctic, més suau al tast.
Nou!!: Beaujolais nouveau і Fermentació malolàctica · Veure més »
França
França, oficialment la República Francesa, és un estat constituït per una metròpoli i per territoris d'ultramar.
Nou!!: Beaujolais nouveau і França · Veure més »
Gamay
El gamay és una varietat de raïm negre del qual s'obté el beaujolais.
Nou!!: Beaujolais nouveau і Gamay · Veure més »
Maceració carbònica
La maceració carbònica es produeix a l'interior dels grans de raïm sense trencar-los. En la fabricació del vi, la maceració carbònica és el procés en el qual el raïm es fermenta sense trencar-ne els grans.
Nou!!: Beaujolais nouveau і Maceració carbònica · Veure més »
Pasteurització
La pasteurització és el procés tèrmic amb l'objectiu de reduir la càrrega d'agents patògens, com bacteris, protozous, fongs i llevats, etc., que poden estar en un aliment.
Nou!!: Beaujolais nouveau і Pasteurització · Veure més »
Raïm
Diferents tipus de raïm El raïm és el fruit comestible de la vinya (Vitis vinifera), és una infructescència formada per una agrupació de baies, els grans de raïm.
Nou!!: Beaujolais nouveau і Raïm · Veure més »
Vi francès
Vinyars a Vosne-Romanée a Borgonya, poble d'on són originaris alguns dels vins més cars de França. El vi francès es produeix a tota França, en quantitats entre 50 i 60 milions d'hectolitres per any, o 7 i 8 milers de milions d'ampolles.
Nou!!: Beaujolais nouveau і Vi francès · Veure més »
Vi novell
Un vi novell és el primer vi de la temporada, que té només uns mesos d'envelliment.
