Taula de continguts
69 les relacions: Alquí, Amina, Auguste André Cahours, Àcid dicloroacètic, Àcid fòrmic, Àcid glutacònic, Àcid pivàlic, Batzelladina, Bàlsam, Bifenil policlorat, Cadena de fred, Clorur d'acil, Clorur d'acriloïl, Codi ATC N01, Codi ATC N04, Cogombre envinagrat, Compost orgànic, Compost químic, Condensació de Claisen, Descafeïnament, Desembussador actiu, Destil·lat d'oli, Enllaç C-Au, Enllaç C-Co, Enllaç C-Cu, Enllaç C-Hg, Enllaç C-Li, Enllaç C-Mn, Enllaç C-O, Enllaç C-Ru, Enllaç carboni-carboni, Envas comestible, Fórmula química, Feromona, Fibrat (fàrmac), Fluid hidràulic, Fumatge, Fumonisina B1, Glossari de botànica, Granuloma, Greix, Grup funcional, Halur d'acil, Hidròlisi, Hidròxid de bari, Hidròxid de sodi, Lactama, Lactobacillus brevis, Lanolina, Lípid, ... Ampliar l'índex (19 més) »
Alquí
440x440px Els alquins són hidrocarburs alifàtics amb almenys un triple enllaç covalent entre dos àtoms de carboni.
Veure Èster і Alquí
Amina
Dimetilamina. Una amina és un compost orgànic caracteritzat per contenir el grup funcional amino.
Veure Èster і Amina
Auguste André Cahours
Auguste André Thomas Cahours (2 d'octubre de 1813, París - 17 de març de 1891, París) va ser un químic francès que va descobrir i sintetitzar un gran nombre de compostos, entre els quals destaquen els alcohols amílic (pentan-1-ol) i al·lílic (propen-2-en-1-ol), el toluè, el xilè, els àcids anísic i cumínic, la piperidina, els compostos i radicals organometàl·lics i derivats de la fosfina i l'arsina.
Veure Èster і Auguste André Cahours
Àcid dicloroacètic
L'àcid dicloroacètic és un compost químic que té com a fórmula CHCl2COOH.
Veure Èster і Àcid dicloroacètic
Àcid fòrmic
Làcid fòrmic o àcid metanoic (nom sistemàtic de la IUPAC) és l'àcid carboxílic de menor massa molecular, de fórmula molecular HCOOH.
Veure Èster і Àcid fòrmic
Àcid glutacònic
Làcid glutacònic és un compost orgànic amb fórmula HO₂CCH.
Veure Èster і Àcid glutacònic
Àcid pivàlic
L'àcid pivàlic és un àcid carboxílic amb una fórmula molecular de (CH ₃) ₃ CCO ₂ H. Aquest compost orgànic incolor i odifer és sòlid a temperatura ambient.
Veure Èster і Àcid pivàlic
Batzelladina
Estructura molecular de la batzelladina C (C27H48N6O2). Les batzelladines són un grup d'alcaloides guanidins policíclics aïllats d'esponges marines de l'ordre dels poecilosclèrids.
Veure Èster і Batzelladina
Bàlsam
Balsamum tolutanum, Myroxylon balsamum El bàlsam és una oleoresina, secreció vegetal composta de resina, àcids aromàtics, alcohols i èsters, per exemple l'encens.
Veure Èster і Bàlsam
Bifenil policlorat
Estructura de Lewis genèrica dels PCB. Les possibles posicions dels clorurs en els anells benzènics són assignades pels números mostrats als àtoms de carboni. Els bifenils policlorats o PCB (en anglès, polychlorinated biphenyls) són compostos aromàtics organoclorats sintètics (és a dir, compostos químics de forma plana que compleixen la regla de Hückel formats per clor, carboni i hidrogen obtinguts artificialment pels humans) que constitueixen una sèrie de 209 congèneres, els quals es formen mitjançant la cloració del bifenil.
Veure Èster і Bifenil policlorat
Cadena de fred
Conservació d'aliments per refrigeració en nevera La cadena de fred és un sistema ininterromput de control de temperatura on s'inclouen el conjunt d'instal·lacions, mitjans de transport, béns d'equipament, etc., que asseguren el manteniment a baixa temperatura d'un producte des del seu origen fins al moment del consum final.
Veure Èster і Cadena de fred
Clorur d'acil
Un clorur d'acil o clorur d'àcid és un compost orgànic amb el grup funcional -C(.
Veure Èster і Clorur d'acil
Clorur d'acriloïl
Clorur d'acrioil El clorur d'acriloïl, també conegut com a clorur de 2-propenoil o clorur d'àcid acrílic, és el compost orgànic amb la fórmula CH2.
Veure Èster і Clorur d'acriloïl
Codi ATC N01
N01.
Veure Èster і Codi ATC N01
Codi ATC N04
N04.
Veure Èster і Codi ATC N04
Cogombre envinagrat
Un venedor itinerant que ven cogombres envinagrats d'un gran plat que s'equilibra al cap Plantació de cogombres Els cogombres envinagrats (pickled cucumbers o pickles, en anglès) són cogombres (Cucumis sativus) immadurs de mida petita, ja que són collits quan són petits, que s'han sotmès al procés d'envinagrat, també anomenat confitat en vinagre, o han estat posats en salmorra o en una altra solució per deixar-los fermentar durant un temps, ja sigui per immersió en una solució àcida o mitjançant una lactofermentació.
Veure Èster і Cogombre envinagrat
Compost orgànic
Un compost orgànic és un compost químic que conté una cadena d'àtoms de carboni, enllaçats entre ells mitjançant enllaços covalents, i enllaçats a àtoms d'hidrogen, amb la possibilitat de formar enllaços amb altres elements químics dels no-metalls.
Veure Èster і Compost orgànic
Compost químic
Un compost químic és una substància pura formada per dos o més elements químics i que pot descompondre's en aquests per mètodes químics apropiats.
Veure Èster і Compost químic
Condensació de Claisen
La condensació de Claisen és una reacció de la química orgànica que té lloc entre dos èsters o un èster i una cetona en presència d'una base forta, donant lloc a un β-cetoèster o una β-dicetona.
Veure Èster і Condensació de Claisen
Descafeïnament
Molècula de cafeïna 1,3,7 -trimetilxantina. El descafeïnament és l'acció d'extreure la cafeïna de les llavors del cafè, del cacau, fulles del te i altres materials que continguin cafeïna.
Veure Èster і Descafeïnament
Desembussador actiu
Un desembussador actiu, pot ser, o bé un dispositiu mecànic o una matèria (química o biològica) concebuts per a desembussar els lavabos, aigüeres i canalitzacions.
Veure Èster і Desembussador actiu
Destil·lat d'oli
Rotaval amb mescla d'oli i aigua pel procés de destil·lació de l'oli d'oliva El destil·lat d'oli és una elaboració gastronòmica basada en l'extracció de les substàncies volàtils de l'oli d'oliva en forma d'hidrolat, a partir d'un procés químic i d'un procés físic.
Veure Èster і Destil·lat d'oli
Enllaç C-Au
Els compostos d'organoor (o compostos orgànics de l'or) són compostos químics que contenen un enllaç químic entre carboni (C) i or (Au) (enllaç C-Au).
Veure Èster і Enllaç C-Au
Enllaç C-Co
Els compostos d'organocobalt (o compostos orgànics del cobalt) són compostos químics que contenen un enllaç químic entre carboni (C) i cobalt (Co) (enllaç C-Co).
Veure Èster і Enllaç C-Co
Enllaç C-Cu
Els compostos d'organocoure (o compostos orgànics del coure) són compostos químics que contenen un enllaç químic entre carboni (C) i coure (Cu) (enllaç C-Cu).
Veure Èster і Enllaç C-Cu
Enllaç C-Hg
Els compostos d'organomercuri (o compostos orgànics del mercuri) són compostos químics que contenen un enllaç químic entre carboni (C) i mercuri (Hg) (enllaç C-Hg).
Veure Èster і Enllaç C-Hg
Enllaç C-Li
Ampolles de vidre que contenen n-butil-liti En química organometàl·lica, un organolític és un compost químic covalent que conté enllaços carboni-liti (C-Li).
Veure Èster і Enllaç C-Li
Enllaç C-Mn
Els compostos d'organomanganès (o compostos orgànics del manganès) són compostos químics que contenen un enllaç químic entre carboni (C) i manganès (Mn) (enllaç C-Mn).
Veure Èster і Enllaç C-Mn
Enllaç C-O
Els compostos d'organooxigen (o compostos orgànics de l'oxigen) són compostos químics que contenen un enllaç químic entre carboni (C) i oxigen (O) (enllaç C-O).
Veure Èster і Enllaç C-O
Enllaç C-Ru
Els compostos d'organoruteni (o compostos orgànics del ruteni) són compostos químics que contenen un enllaç químic entre carboni (C) i ruteni (Ru) (enllaç C-Ru).
Veure Èster і Enllaç C-Ru
Enllaç carboni-carboni
Els compostos d'organocarboni (o compostos orgànics del carboni) són compostos químics que contenen un enllaç químic entre carboni (C) i carboni (C) (enllaç C-C).
Veure Èster і Enllaç carboni-carboni
Envas comestible
Desenrotllant un embolcall de pel·lícula de caseïna comestible Els envasos comestibles es refereixen als envasos que són comestibles i biodegradables.
Veure Èster і Envas comestible
Fórmula química
Formula semidesenvolupada de l'Alanina Una fórmula química és una forma de presentar informació sobre les proporcions químiques d'àtoms que constitueixen un compost químic o molècula en particular, utilitzant símbols d'elements químics, nombres i, de vegades, també altres símbols, com parèntesis, guions, claudàtors, comes i signes de més (+) i menys (-).
Veure Èster і Fórmula química
Feromona
La feromona és una substància química segregada a l'exterior per un individu per a la comunicació d'algun tipus d'informació a individus receptors de la mateixa espècie.
Veure Èster і Feromona
Fibrat (fàrmac)
En farmacologia, els fibrats són una classe d'àcids carboxílics i èsters, amfipàtics.
Veure Èster і Fibrat (fàrmac)
Fluid hidràulic
Abocant líquid hidràulic en un recipient d'emmagatzematge Un fluid hidràulic o líquid hidràulic és el mitjà mitjançant el qual es transfereix la força a la maquinària hidràulica.
Veure Èster і Fluid hidràulic
Fumatge
El fumatge dels aliments és un mètode tradicional viu utilitzat arreu del món per preservar i donar sabor als aliments.
Veure Èster і Fumatge
Fumonisina B1
La fumonisina B1 és la variant més abundant dins de la família de les fumonisines.
Veure Èster і Fumonisina B1
Glossari de botànica
Aquest recull de termes botànics proposa d'organitzar la terminologia botànica agrupant-los en un únic lloc per tal de poder fer-hi referència en aquells conceptes que no tinguin article propi.
Veure Èster і Glossari de botànica
Granuloma
Clivella (dermatologia) El mot granuloma és un terme emprat en medicina per anomenar una massa quasi esfèrica de cèl·lules immunes que formen un encapsulament aïllant entorn d'elements aliens al cos que el sistema immunitari és incapaç d'eliminar.
Veure Èster і Granuloma
Greix
triglicèrid típic, el principal tipus de greix. Atendre les tres cadenes d’àcids grassos unides a la porció central de glicerol de la molècula. Composició de greixos de diversos aliments, en percentatge del seu greix total En nutrició, biologia i química, el greix o matèria grassa sol significar qualsevol èster (compost orgànic) d’ àcid gras o una barreja d’aquests compostos, que mes freqüentment es produeixen en éssers vius o en aliments.
Veure Èster і Greix
Grup funcional
enllaç doble i l'altre amb un enllaç simple. Aquest oxigen està enllaçat també a un hidrogen (blanc). Un grup funcional, o grup característic, és un àtom, o un grup d'àtoms que confereixen propietats químiques semblants quan són presents en diferents composts orgànics.
Veure Èster і Grup funcional
Halur d'acil
Un halur d'acil, halur d'àcid, halogenur d'acil o halogenur d'àcid, és un compost químic derivat d'un àcid (carboxílic, sulfònic, sulfínic, selenònic, etc.), en el qual s'ha substituït un grup hidroxi -OH per un halur (-F, -Cl, -Br o -I).
Veure Èster і Halur d'acil
Hidròlisi
amida amb formació d'un àcid carboxílic i una aminacondensació són reversibles.) La hidròlisi (del grec antic hidro- 'aigua', i lisi 'deslligar') és qualsevol reacció química en què una molècula d'aigua trenca un o més enllaços químics.
Veure Èster і Hidròlisi
Hidròxid de bari
Lhidròxid de bari és un compost químic inorgànic iònic format per cations bari(2+), Ba^2+, i anions hidròxid, OH^-, un hidròxid de fórmula Ba(OH)2.
Veure Èster і Hidròxid de bari
Hidròxid de sodi
Lhidròxid de sodi conegut com a sosa càustica, és un compost inorgànic, un hidròxid, constituït per cations sodi Na+i anions hidròxid OH-enllaçats mitjançant enllaç iònic.
Veure Èster і Hidròxid de sodi
Lactama
Una lactama és una amida cíclica, això és un compost orgànic de la classe de les amides caracteritzat pel fet que el nitrogen del grup amida forma part de la cadena de carbonis cíclica que comença en el carboni del grup amida.
Veure Èster і Lactama
Lactobacillus brevis
Lactobacillus brevis és una espècie de bacteri de la família Lactobacillaceae, del gènere Lactobacillus que es pot trobar en molts ambients diferents i en aliments fermentats com el sauerkraut, el quefir i els cogombres.
Veure Èster і Lactobacillus brevis
Lanolina
La lanolina (paraula derivada del llatí lāna.
Veure Èster і Lanolina
Lípid
Bicapa lipídica Els lípids són biomolècules insolubles en aigua que presenten solubilitat elevada en dissolvents orgànics, com ara el cloroform.
Veure Èster і Lípid
Metil acrilat
L'acrilat de metil és un compost orgànic, concretament l'èster metílic de l'àcid acrílic.
Veure Èster і Metil acrilat
Nonaflat
anió de Nonafat. Nonaflat, a la química orgànica, és el nom del grup dels anions de nonafluorobutanosulfonat, les sals o bé els èsters de l'àcid nonafluorobutanosulfònic.
Veure Èster і Nonaflat
Octan-1-ol
L'octan-1-ol (abans anomenat 1-octanol) és un compost orgànic del grup dels alcohols constituït per una cadena lineal de vuit àtoms de carboni amb el grup hidroxil -OH enllaçat al primer.
Veure Èster і Octan-1-ol
Pentosanasa
Les pentosanases són enzims capaços d’hidrolitzar els pentosans per donar pentoses.
Veure Èster і Pentosanasa
Polietilè de baixa densitat
resina SPIEl polietilè de baixa densitat (LDPE) és un termoplàstic fet a partir d'un monòmer d'etilè.
Veure Èster і Polietilè de baixa densitat
Química orgànica
Representació dels orbitals electrònics del metà. La hibridació dels orbitals electrònics del carboni permet la química del carboni La química orgànica o química del carboni és una subdisciplina dins la química que tracta de l'estudi científic de l'estructura, propietats, composició, reaccions, i preparacions (per síntesi orgànica o per altres mitjans) de compostos basats en el carboni, hidrocarburs i els seus derivats.
Veure Èster і Química orgànica
Reacció d'acilació
En química, l'acilació (o alcanoilació) és la reacció química en la qual s'afegeix un grup funcional acil (R-C.
Veure Èster і Reacció d'acilació
Rom
El rom és una beguda alcohòlica obtinguda a partir d'un procés de fermentació i destil·lació, la matèria primera del qual és la melassa o d'altres subproductes de la producció del sucre de canya.
Veure Èster і Rom
Salsa de soia
Salsa de soia La salsa de soia o de soja (en xinés 酱油 /jiàngyóu/; en japonès醤油 /shōyu/) és una preparació fermentada feta a base de soia, aigua i sal, a la que se li sol afegir blat torrat, encara que no sempre.
Veure Èster і Salsa de soia
Sodi
El sodi és l'element químic de símbol Na i nombre atòmic 11.
Veure Èster і Sodi
Sturm
L'Sturm, Federweisser o Fiederwäissen (segons la seva nomenclatura austríaca, alemanya i luxemburguesa, respectivament), és un vi elaborat mitjançant most, a partir de raïm, fermentat durant un període de temps molt curt.
Veure Èster і Sturm
Sulfatasa
Les sulfatases són enzims de la classe esterasa que catalitzen la hidròlisi dels èsters sulfatats.
Veure Èster і Sulfatasa
Tequila
El tequila és una beguda alcohòlica destil·lada que prové de la fermentació de la planta d’agave blau Agave tequilana, tot i això, es poden utilitzar altres fonts de sucre com la canya de sucre o xarop de blat de moro.
Veure Èster і Tequila
Valeriana vera
La valeriana, herba gatera, orella de llebre, valeriana major, valeriana vera o valeriana oficinal és una herba de la família de les Valerianàcies.
Veure Èster і Valeriana vera
Vasconcellea pubescens
Vasconcellea pubescens és una dicotiledònia de la família de les caricàcies nadiua de les zones muntanyoses del nord-oest d'Amèrica del Sud.
Veure Èster і Vasconcellea pubescens
Vodka
Museu del vodka a Mandrogi, prop de Sant Petersburg, Rússia miniatura La vodka o el vodka, horilka o harelka (polonès: wódka o gorzałka, pronunciat gorjawka; ucraïnès: горі́лка, transcrit: horilka; belarús: гарэлка, transcrit: harelka; rus: во́дка, vodka; lituà: degtinė; letó: degvīns; finlandès: votka; suec: vodka) és un aiguardent destil·lat originat al als països freds del nord-est i est d'Europa, com ara Rússia, Polònia, Ucraïna, Belarús o els Països Escandinaus.
Veure Èster і Vodka
Xocolata
La xocolata o el xocolate és un producte alimentari que s'obté a partir d'una barreja elaborada per pasta de cacau o cacau refinat en pols i sucre polvoritzat.
Veure Èster і Xocolata
Xufa
Seqüència d'imatges mostrant el cultiu de la xufa. La xufa o xufla (Cyperus esculentus) és el tubercle de la xufera o xuflera, una planta vivaç de la família Cyperaceae, de la qual s'obté l'orxata de xufa a partir dels seus tubercles de naturalesa dolça.
Veure Èster і Xufa
2,2,2-trifluoroetanol
El 2,2,2-trifluoroetanol és el compost orgànic amb la fórmula CF3CH2OH.
Veure Èster і 2,2,2-trifluoroetanol
També conegut com Èsters.