Taula de continguts
66 les relacions: Ajut ergogènic, Aliment funcional, Aneurisma de l'aorta, Anguila, Anxova de l'Escala, Areng, Autoimmunitat, Àcid docosahexaenoic, Àcid estearidònic, Àcid gras, Àcid gras insaturat, Àcid gras omega-6, Àcid gras poliinsaturat, Àcid gras saturat, Àcids grassos essencials, Biocombustible d'algues, Biomolècula, Brandada de bacallà, Camelina sativa, Carn d'ovella, Càncer de pròstata, Cànem, Colesterol, Complement dietètic, Espagueti de mar, Gastronomia mediterrània, Greix, Grill domèstic, Icosanoide, Ida Smedley MacLean, Làctic, Lípid, Llagosta migratòria, Llet, Malaltia de Binswanger, Matjes, Moules-frites, Nutracèutic, Oli, Oli de blat de moro, Oli de canola, Oli de festuc, Oli de fetge de bacallà, Oli de germen de blat, Oli de llavors de cànem, Oli de llinosa, Oli de nou de noguer, Oli de rosa mosqueta, Orada, Ostra, ... Ampliar l'índex (16 més) »
Ajut ergogènic
Un ajut ergogènic és una actuació de tipus mecànic, psicològic o una substància que incrementa la capacitat del cos o de la ment per a un treball.
Veure Àcids grassos omega 3 і Ajut ergogènic
Aliment funcional
Exemples d'aliments funcionals Un aliment funcional és aquell que, a més del seu valor nutricional, aporta altres beneficis per a la salut i el benestar, sigui perquè conté components biològicament actius de forma natural (fruites, vegetals, cereals, llet...) o bé per addició durant la seva elaboració (iogurts amb probiòtics, sucs de fruita enriquits amb vitamines...) per millorar el nivell nutricional i qualitat de l'aliment amb l'objectiu d'aportar beneficies fisiològics i prevenir malalties cròniques.
Veure Àcids grassos omega 3 і Aliment funcional
Aneurisma de l'aorta
Un aneurisma de l'aorta o aneurisma aòrtic (AA) és un terme general per a una ampliació (dilatació) fixa de l'aorta, fins a més d'1,5 vegades la grandària normal, i que afecta les tres capes del vas.
Veure Àcids grassos omega 3 і Aneurisma de l'aorta
Anguila
L'anguila, anguila cabot o anguila cabotera (Anguilla anguilla) és una espècie de peix teleosti de l'ordre dels anguil·liformes.
Veure Àcids grassos omega 3 і Anguila
Anxova de l'Escala
Anxoves L'anxova és un peix blau i un ingredient emblemàtic de la dieta mediterrània.
Veure Àcids grassos omega 3 і Anxova de l'Escala
Areng
L'areng (Clupea harengus) és una espècie de peix de la família dels clupeids i de l'ordre dels clupeïformes.
Veure Àcids grassos omega 3 і Areng
Autoimmunitat
La autoimmunitat és el sistema de respostes immunitàries d'un organisme contra les seves pròpies cèl·lules i teixits sans.
Veure Àcids grassos omega 3 і Autoimmunitat
Àcid docosahexaenoic
L'àcid docosahexaenoic (DHA) és un àcid gras omega-3.
Veure Àcids grassos omega 3 і Àcid docosahexaenoic
Àcid estearidònic
Làcid estearidònic o àcid moròctic, i de nom sistemàtic àcid (6Z,9Z,12Z,15Z)-octadeca-6,9,12,15-tetraenoic, és un àcid carboxílic polinsaturat de cadena lineal amb devuit àtoms de carboni, la qual fórmula molecular és C18H28O2.
Veure Àcids grassos omega 3 і Àcid estearidònic
Àcid gras
Un àcid gras és un tipus de molècula orgànica lipídica formada per una llarga cadena hidrocarbonada lineal, normalment formada per un nombre parell d'àtoms de carboni (els més comuns tenen 16 i 18 àtoms de C), a l'extrem de la qual hi ha un grup carboxil (-COOH).
Veure Àcids grassos omega 3 і Àcid gras
Àcid gras insaturat
L'oli d'oliva és un àcid gras insaturat de 18 carbonis i un sol (és monoinsaturat, doncs) doble enllaç al mig, que és a la posició 9 pel final, és a dir, que és un Omega-9 Les nous tenen un greix monoinsaturat (el mateix que l'oli d'oliva) barrejat amb altres poliinsaturats, els àcids linoleic i alfalinoleic, que són Omega-3 i Omega-6 Els àcids grassos insaturats són aquells àcids grassos, de molècules linears, als quals hi ha almenys un doble enllaç a la seva cadena de carbonis.
Veure Àcids grassos omega 3 і Àcid gras insaturat
Àcid gras omega-6
Els àcids grassos Omega-6 són els àcids grassos que tenen el primer doble enllaç en la posició 6 començant pel final.
Veure Àcids grassos omega 3 і Àcid gras omega-6
Àcid gras poliinsaturat
Àcid gras poliinsaturat (en anglès: Polyunsaturated fatty acids,(PUFAs), en bioquímica i nutrició són els àcids grassos que tenen més d'un doble enllaç dins la seva molècula representativa. Això vol dir que la molècula té dos o més punts en la seva estructura capaços de suportat àtoms d'hidrogen.
Veure Àcids grassos omega 3 і Àcid gras poliinsaturat
Àcid gras saturat
Els greixos de la mantega estan formats per àcids grassos saturats Els àcids grassos saturats són aquells àcids grassos als quals tots els enllaços de la seva cadena de carbonis, que és lineal, són simples.
Veure Àcids grassos omega 3 і Àcid gras saturat
Àcids grassos essencials
Els àcids grassos essencials (AGE) són aquells àcids grassos que l'organisme no pot sintetitzar per si mateix, per la qual cosa és necessari ingerir-los per a obtenir-los.
Veure Àcids grassos omega 3 і Àcids grassos essencials
Biocombustible d'algues
Hi ha unes 100.000 espècies de microalgues (diatomees) alguns tàxons són particularment rics en lípids d'alt poder energètic El biocombustible d'algues o agrocombustible d'algues és un producte usat per a la descontaminació i valorització del diòxid de carboni obtingut a partir de microalgues cultivades.
Veure Àcids grassos omega 3 і Biocombustible d'algues
Biomolècula
Sir John Cowdery Kendrew l'any 1958, motiu pel qual van rebre un Premi Nobel de Química Les biomolècules o principis immediats són les molècules que formen part de la matèria viva.
Veure Àcids grassos omega 3 і Biomolècula
Brandada de bacallà
La brandada (o abrandada) de bacallà, cimitomba o sacsacollons és una plat elaborat amb bacallà que tradicionalment es fa pràcticament arreu de CatalunyaEl gust d'un poble: els plats més famosos de la cuina catalana, de Jaume Fàbrega, Cossetània Edicions, 2002.
Veure Àcids grassos omega 3 і Brandada de bacallà
Camelina sativa
La Camelina sativa, o simplement camelina és una planta de la família de la col (Brassicaceae).
Veure Àcids grassos omega 3 і Camelina sativa
Carn d'ovella
Mitja ovella La carn d'ovella és la carn de l'ovella domèstica (Ovis aries) i es consumeix com a aliment en moltes zones geogràfiques del món.
Veure Àcids grassos omega 3 і Carn d'ovella
Càncer de pròstata
El càncer de pròstata o càncer prostàtic és un càncer que apareix a la pròstata, una glàndula de l'aparell reproductor masculí que s'encarrega de produir certs elements del líquid seminal.
Veure Àcids grassos omega 3 і Càncer de pròstata
Cànem
Tija de ''Cannabis'' mostrant les fibres. Cànem o cànem industrial és el nom que reben les varietats de la planta Cànnabis i el nom de la fibra que se n'obté, que, entre d'altres, té usos tèxtils.
Veure Àcids grassos omega 3 і Cànem
Colesterol
Representació espacial del '''colesterol'''. omega-3. El colesterol és un lípid amb una estructura bastant diferent de la dels fosfolípids.
Veure Àcids grassos omega 3 і Colesterol
Complement dietètic
Complement dietètic a base de melatonina en forma de gominola Un complement dietètic (també conegut com a complement alimentari, i erròniament conegut com a suplement alimentari o suplement nutricional per la influència de l'anglès, nutritional supplement), és una preparació que tracta de complementar la dieta i proporcionar una millor nutrició amb la ingesta de diferents nutrients com ara les vitamines, minerals dietètics, fibra, àcids grassos o aminoàcids, que poden mancar o no ser consumits en quantitats suficients en la dieta d'una persona.
Veure Àcids grassos omega 3 і Complement dietètic
Espagueti de mar
L'espagueti de mar (Himanthalia elongata) és una espècie feòfit d'alga marró comestible, dins l'ordre Fucales.
Veure Àcids grassos omega 3 і Espagueti de mar
Gastronomia mediterrània
Amanida típica grega Per gastronomia mediterrànea s'entén el conjunt de plats típics i métodes de preparació que trobem a la Conca del Mediterrani, sobre tot al sud d'Europa.
Veure Àcids grassos omega 3 і Gastronomia mediterrània
Greix
triglicèrid típic, el principal tipus de greix. Atendre les tres cadenes d’àcids grassos unides a la porció central de glicerol de la molècula. Composició de greixos de diversos aliments, en percentatge del seu greix total En nutrició, biologia i química, el greix o matèria grassa sol significar qualsevol èster (compost orgànic) d’ àcid gras o una barreja d’aquests compostos, que mes freqüentment es produeixen en éssers vius o en aliments.
Veure Àcids grassos omega 3 і Greix
Grill domèstic
El grill domèstic (Acheta domesticus), antigament conegut amb el basiònim de Gryllus domesticus, és una espècie d'ortòpter de la família Gryllidaeque va ser descrit per Carl von Linné l'any 1758.
Veure Àcids grassos omega 3 і Grill domèstic
Icosanoide
L'àcid araquidònic humà prové de fonts dietètiques animals: carns, ous, lactis, o bé sintetitzats de l'àcid linoleic. En bioquímica, icosanoide és el nom general d'un grup de molècules de constitució lipídica obtingudes de l'oxigenació dels àcids grassos essencials de 20 carbonis tipus omega-3 i omega-6.
Veure Àcids grassos omega 3 і Icosanoide
Ida Smedley MacLean
Ida Smedley Maclean (Birmingham, 14 de juny de 1877 - Londres, 2 de març de 1944) va ser una bioquímica anglesa i la primera dona admesa en la Chemical Society.
Veure Àcids grassos omega 3 і Ida Smedley MacLean
Làctic
Llet Formatge d'Idiazabal d'Espanya. Kaymak a Turquia. Els lactis o làctics són un grup d'aliments que inclouen la llet i els seus derivats processats, sovint fermentats.
Veure Àcids grassos omega 3 і Làctic
Lípid
Bicapa lipídica Els lípids són biomolècules insolubles en aigua que presenten solubilitat elevada en dissolvents orgànics, com ara el cloroform.
Veure Àcids grassos omega 3 і Lípid
Llagosta migratòria
La llagosta migratòria (Locusta migratoria) és una espècie d'ortòpter celífer de la família dels acrídids.
Veure Àcids grassos omega 3 і Llagosta migratòria
Llet
La llet és un líquid blanc i ric en glúcids, greixos i caseïna secretat per les glàndules mamàries de les femelles dels mamífers per nodrir les cries.
Veure Àcids grassos omega 3 і Llet
Malaltia de Binswanger
La malaltia de Binswanger és una condició caracteritzada per un progressiu deteriorament mental que s'inicia a partir dels 50-65 anys amb afàsia, hemianòpsia, hemiparèsia i hemihiperestèsia, juntament amb atacs d'apoplexia, crisis epilèptiques i períodes d'agitació psicomotriu.
Veure Àcids grassos omega 3 і Malaltia de Binswanger
Matjes
El matjes és un producte alimentari elaborat a partir de l'areng (Clupea harengus), un peix petit que es captura al Mar del Nord i es comercialitza principalment en els Països Baixos, Escòcia, Alemanya i Dinamarca, on es diu Maatjesharing.
Veure Àcids grassos omega 3 і Matjes
Moules-frites
Moules-frites en francès o mosselen met friet en neerlandès és el nom d'un popular plat de musclos (Mytilus edulis) i patates rosses originari de Bèlgica, tot i que també és popular al nord de França.
Veure Àcids grassos omega 3 і Moules-frites
Nutracèutic
chía que són considerades un producte nutracèutic pel fet de contenir molt Omega 3. Nutricèutic, -a, és una paraula derivada de nutrició i farmàcia, que fa referència a tots aquells aliments o productes alimentaris que es consideren que tenen un efecte beneficiós per a la salut humana.
Veure Àcids grassos omega 3 і Nutracèutic
Oli
Oli d'oliva en un setrill Oli són líquids untuosos a temperatura ambient d'orígens diversos i hidròfobs (no es mesclen amb l'aigua).
Veure Àcids grassos omega 3 і Oli
Oli de blat de moro
Oli de blat de moro envasat Oli de blat de moro, oli de dacsa, oli de panís, o oli de moresc és un oli extret del germen del blat de moro.
Veure Àcids grassos omega 3 і Oli de blat de moro
Oli de canola
A diferència de l'oli de colza, l'oli de canola és un oli vegetal derivat d’una varietat de colza baixa en àcid erúcic.
Veure Àcids grassos omega 3 і Oli de canola
Oli de festuc
FestucsL'oli de festuc o de pistatxo (en anglès Pistachio oil) és un oli obtingut per pressió de les llavors del pistatxer.
Veure Àcids grassos omega 3 і Oli de festuc
Oli de fetge de bacallà
Oli de fetge de bacallà en càpsules L'oli de fetge de bacallà és un derivat del fetge del bacallà.
Veure Àcids grassos omega 3 і Oli de fetge de bacallà
Oli de germen de blat
Loli de germen de blat (en anglès:Wheat germ oil) s’extreu del germen de la llavor o cariòpside del blat la qual representa, en pes, només el 2½% de la llavor.
Veure Àcids grassos omega 3 і Oli de germen de blat
Oli de llavors de cànem
Oli de llavors de cànem Loli de llavors de cànem (en anglès:Hempseed oil) s'obté pel premsat en fred de les llavors del cànem de les varietats de Cannabis sativa sense quantitats significatives de la droga psicoactiva THC.
Veure Àcids grassos omega 3 і Oli de llavors de cànem
Oli de llinosa
Llavors de lli L'oli de llavors de lli, també conegut com a oli de llinosa o oli de lli, és un oli de color clar o groguenc que s'obté de les llavors del lli (Linum usitatissimum) per pressió en fred, de vegades seguida d'una extracció amb solvents.
Veure Àcids grassos omega 3 і Oli de llinosa
Oli de nou de noguer
Oli de nous de Califòrnia Loli de nous (en anglès:Walnut oil') és un oli extret de les nous del noguer comú (espècie Juglans_regia).
Veure Àcids grassos omega 3 і Oli de nou de noguer
Oli de rosa mosqueta
L'oli de rosa mosqueta és un oli vegetal amb diversos usos relacionats amb la salut, la cosmètica o l'estètica, entre d'altres.
Veure Àcids grassos omega 3 і Oli de rosa mosqueta
Orada
L'orada, l'aurada, la daurada, la doradeta o la moixarra (Sparus aurata) és una espècie de peix pertanyent a la família dels espàrids i l'única del seu gènere.
Veure Àcids grassos omega 3 і Orada
Ostra
L'ostra és el nom comú donat a una sèrie de mol·luscs bivalves d'aigua salada que pertanyen principalment a les famílies Ostreidae (ostra veritable) de l'ordre dels Ostreoida i la familia Pteriidae (ostra de perla) de l'ordre dels Pterioida.
Veure Àcids grassos omega 3 і Ostra
Ovovegetarianisme
Un ovovegetarià pot menjar una truita de patates amb maionesa, però no un flam ni un gelat, perquè contenen llet animal. L'ovovegetarianisme és una pràctica alimentària, variant de la dieta vegetariana, en què només es consumeixen ous com a aliment d'origen animal.
Veure Àcids grassos omega 3 і Ovovegetarianisme
Pols d'oli
Pols d'oli d'oliva La pols d'oli, també anomenada oli polvoritzat o sorra d'oli, és una elaboració d'oli d'oliva texturitzat que té una textura granulosa i fina, que s'obté a partir d'una barreja d'oli amb maltodextrina.
Veure Àcids grassos omega 3 і Pols d'oli
Prostaglandina I
La prostaglandina PGI₂, prostaglandina I2 o prostaciclina és una prostaglandina (greix de vint carbonis de llargada i amb un bucle de cinc) que produeix el cos humà i que té fórmula química C₂OH32O₅.
Veure Àcids grassos omega 3 і Prostaglandina I
Retinosi pigmentària
Les retinitis pigmentàries o retinosis pigmentàries són un conjunt de malalties genètiques de l'ull.
Veure Àcids grassos omega 3 і Retinosi pigmentària
Rubus subg. Rubus
Rubus subg.
Veure Àcids grassos omega 3 і Rubus subg. Rubus
Sacha inchi
''Plukenetia volubilis'' Sacha inchi, (Plukenetia volubilis) és una planta de la conca del riu Amazones al Perú, cultivada durant segles pels indígenes i de la qual se n'extreu un oli considerat molt saludable.
Veure Àcids grassos omega 3 і Sacha inchi
Sandvitx de tonyina
El sandvitx de tonyina o entrepà de tonyina és un tipus de entrepà molt popular, que usualment es realitza amb tonyina de llauna, maionesa i vegetals.
Veure Àcids grassos omega 3 і Sandvitx de tonyina
Síndrome de Zellweger
La síndrome de Zellweger o síndrome cerebrohepatorenal és una malaltia metabòlica hereditària poc freqüent produïda per una deficiència en els processos anabòlics efectuats pels peroxisomes.
Veure Àcids grassos omega 3 і Síndrome de Zellweger
Seitan
El seitan és una preparació alimentària elaborada a partir de gluten de blat.
Veure Àcids grassos omega 3 і Seitan
Sushi
El sushi (鮨) és una preparació culinària d'origen japonès a base d'arròs cuit premsat i aromatitzat amb vinagre d'arròs i adornat amb altres ingredients, inclosos mariscs crus o cuits, peix marí cru o ous de peix, verdures, carn cuita o ou a la part superior o enmig, i que pot estar embolicat o no amb algues, habitualment alga nori.
Veure Àcids grassos omega 3 і Sushi
Tonyina
Tonyina La tonyina o tonyina rosa o tonyina vermella (Thunnus thynnus) és una espècie de peix teleosti de la família dels escòmbrids i de l'ordre dels perciformes.
Veure Àcids grassos omega 3 і Tonyina
Tonyina (desambiguació)
El bonítol ratllat ''(Katsuwonus pelamis)'', un tipus de tonyina. Nom genèric per a certs peixos pelàgics de grans dimensions de la família dels escòmbrids.
Veure Àcids grassos omega 3 і Tonyina (desambiguació)
Undaria pinnatifida
Undaria pinnatifida (wakame) és una espècie d'alga comestible.
Veure Àcids grassos omega 3 і Undaria pinnatifida
Veganisme
Els animals tenen drets» en una manifestació a favor del veganisme a París el 2008. El veganisme és un posicionament ètic basat en el principi d'igualtat entre animals, com a éssers amb sintència, i de la reducció del seu sofriment innecessari.
Veure Àcids grassos omega 3 і Veganisme
Verdolaga
XIX '''Verdolaga''' conreada a Turquia. Varietats cultivars ornamentals La verdolaga (Portulaca oleracea), és una espècie de planta amb flors comestible del gènere Portulaca dins la família monotípica de les portulacàcies.
Veure Àcids grassos omega 3 і Verdolaga
Xia
La xia (Salvia hispanica), és una espècie planta amb flors del gènere de Salvia dins la família de les lamiàcies.
Veure Àcids grassos omega 3 і Xia
També conegut com Greix omega 3, Greixos omega 3, Omega 3, Omega-3, Àcid gras omega 3, Àcid gras omega-3, Àcid omega 3, Àcids grassos Omega-3.