Accés més ràpid que el navegador!
77 les relacions: Amou, Anguila, Àcid undecanoic, Baeckeoffe, Baijiu, Baixa Estíria, Bisque, Blanqueta de Limós, Cassola de tros de Juneda, Castell de Milmanda, Caves Llopart, Còctels de vi, Côte de Nuits, Chaource (formatge), Chasselas (vi), Christopher Merret, Conill amb xocolata, Coq au vin, Cuina de Luxemburg, Dòba, Denominació d'Origen Costers del Segre, Envelliment del vi, Enzims del vi, Fórmula de la Coca-Cola, Fondue, Fricandó, Gailtaler Almkäse, Garhiofilatum, Gastronomia d'Andalusia, Gewürztraminer, Glögg, Helbon, Història del vi, Kasseri, Khirinó prasosélino, Kir, Kir Royal, Lettere, Marsannay-la-Côte, Mesclum, Montefiascone, Moules-frites, Neula, Orde del Cister, Panciu, Pasta con le sarde, Patates forneres, Picadillo, Piment, Raschera, ..., Rueda (Vi), Salsa americana, Salsa tàrtara, Salsa Thermidor, Sauvignon blanc, Segarcea, Skyr, Stargazy pie, Tipus de vi, Tomàs Cusiné Barber, Tomme vaudoise, Vall del Mosel·la, Vermut, Vi, Vi a l'antiga Roma, Vi d'Alsàcia, Vi de la terra Illes Balears, Vi de la terra Mallorca, Vi escumós, Vi francès, Vi gris, Vi mut, Vi negre, Vinho verde, Vinya, XECNA, Xerès. Ampliar l'índex (27 més) »
Amou
L'Amou és un formatge de pasta premsada no cuita d'ovella que es fabrica a Amou, prop de Mont de Marsan, a Gascunya.
Nou!!: Vi blanc і Amou · Veure més »
Anguila
L'anguila, anguila cabot o anguila cabotera (Anguilla anguilla) és una espècie de peix teleosti de l'ordre dels anguil·liformes.
Nou!!: Vi blanc і Anguila · Veure més »
Àcid undecanoic
L'àcid undecanoic (anomenat també, de forma no sistemàtica, àcid undecílic) és un àcid carboxílic que conté una cadena lineal d'onze carbonis, no ramificat.
Nou!!: Vi blanc і Àcid undecanoic · Veure més »
Baeckeoffe
Baeckeoffe és un plat estofat de cocció lenta típic d'Alsàcia.
Nou!!: Vi blanc і Baeckeoffe · Veure més »
Baijiu
Baijiu, o shaojiu és una beguda destil·lada de la Xina.
Nou!!: Vi blanc і Baijiu · Veure més »
Baixa Estíria
Baixa Estíria (eslovè Spodnja Štajerska, alemany Untersteiermark, llatí Styria) representa el terç meridional de l'antic Ducat d'Estíria i és una regió del nord-est d'Eslovènia.
Nou!!: Vi blanc і Baixa Estíria · Veure més »
Bisque
Es diu bisque una sopa veloutée, cremosa i molt condimentada d'origen francès, elaborada clàssicament a partir d'un coulis de crustacis.
Nou!!: Vi blanc і Bisque · Veure més »
Blanqueta de Limós
La Blanqueta de Limós —blanqueta de Llimós, o blanquette de Limoux en francès— és un vi escumós originari de l'Aude, amb Appellation d'origine contrôlée (AOC) per decret des del 18 de febrer de 1938, esdevenint en el primer vi creat a la vinya del Llenguadoc i un dels primers AOC de França.
Nou!!: Vi blanc і Blanqueta de Limós · Veure més »
Cassola de tros de Juneda
Cassola de Tros de Juneda La cassola de tros de Juneda és un menjar típic de la vila de Juneda molt conegut dins la gastronomia catalana.
Nou!!: Vi blanc і Cassola de tros de Juneda · Veure més »
Castell de Milmanda
El castell de Milmanda és una edificació del terme municipal de Vimbodí i Poblet, a la Conca de Barberà.
Nou!!: Vi blanc і Castell de Milmanda · Veure més »
Caves Llopart
Llopart és una empresa familiar de viticultors establerta a Subirats que elabora vi blanc, vi rosat i escumós Corpinnat.
Nou!!: Vi blanc і Caves Llopart · Veure més »
Còctels de vi
Els còctels de vi són aquells còctels que contenen el vi com a ingredient principal, per exemple.
Nou!!: Vi blanc і Còctels de vi · Veure més »
Côte de Nuits
La regió de les Côtes de Nuits (literalment en català Costes de Nits) se situa cap al sud de la Costa d'Or i a la meitat nord de l'escarpament de la Costa d'Or al voltant de Nuits-Saint-Georges.
Nou!!: Vi blanc і Côte de Nuits · Veure més »
Chaource (formatge)
Chaource és un formatge de pasta tova amb pell florida francès elaborat amb llet de vaca originàriament a la vila de Chaource, a la regió de Xampanya-Ardenes, departament d'Aube, però també s'elabora al departament veí d'Yonne, al nord-est de la Borgonya.
Nou!!: Vi blanc і Chaource (formatge) · Veure més »
Chasselas (vi)
Varietat de color vermellós del Chasselas/Gutedel El Chasselas o Chasselas blanc és una varietat de cep conreada principalment a Suïssa, França, Alemanya, Portugal, Hongria, Romania, Nova Zelanda i Xile.
Nou!!: Vi blanc і Chasselas (vi) · Veure més »
Christopher Merret
Christopher Merret FRS (membre de la Royal Society) (16 de febrer de 1614/5 – 19 d'agost de 1695), també escrit com a Merrett, va ser un metge i científic anglès.
Nou!!: Vi blanc і Christopher Merret · Veure més »
Conill amb xocolata
El conill amb xocolata o conill a la xocolata, també anomenat conill a l'empordanesa, és un estofat típic català elaborat principalment amb conill, vi i xocolata.
Nou!!: Vi blanc і Conill amb xocolata · Veure més »
Coq au vin
Pas inicial de la seva elaboració El coq au vin (en francès: "gall al vi") és un plat emblemàtic de la gastronomia francesa, elaborat amb talls de gall marinats, després estofats en vi negre o blanc, realçat amb un bouquet garni, cansalada, xampinyons, pastanagues i cebes.
Nou!!: Vi blanc і Coq au vin · Veure més »
Cuina de Luxemburg
''Judd mat Gaardebounen'', servit amb patates cuites i cervesa Diekirch. La cuina de Luxemburg reflecteix la posició de Luxemburg entre els països germànics i llatins, influït en les cuines de la veïna França, Bèlgica i Alemanya.
Nou!!: Vi blanc і Cuina de Luxemburg · Veure més »
Dòba
Bou en ''dòba'' La doba o adoba o bou a la doba/a l'adoba (en occità dòba o adòba, en francès daube), és un clàssic estofat de la cuina occitana de la regió de Provença.
Nou!!: Vi blanc і Dòba · Veure més »
Denominació d'Origen Costers del Segre
La Denominació d'Origen Costers del Segre és una denominació d'origen catalana que garanteix la qualitat de gran part dels vins produïts a les comarques del Pallars Jussà, Pallars Sobirà, el Segrià, l'Urgell, les Garrigues, la Noguera i la Segarra, organitzada en set subzones.
Nou!!: Vi blanc і Denominació d'Origen Costers del Segre · Veure més »
Envelliment del vi
decanta. L'envelliment de vi, la capacitat de millorament potencial de la seva qualitat, distingeix el vi de la majoria de productes de consum.
Nou!!: Vi blanc і Envelliment del vi · Veure més »
Enzims del vi
miniaturaEls enzims són elements naturals i fonamentals per als processos de producció de vi.
Nou!!: Vi blanc і Enzims del vi · Veure més »
Fórmula de la Coca-Cola
Un got amb Coca-cola. La fórmula de la Coca-cola és el nom amb què es coneix a la recepta secreta usada per elaborar la Coca-cola. L'empresa presenta la fórmula com un secret i és usada com a estratègia de màrqueting.
Nou!!: Vi blanc і Fórmula de la Coca-Cola · Veure més »
Fondue
''Fondue'' La fondue o fondú és una especialitat culinària que consisteix en un formatge fos suís presentat en una olla sobre un fogó portàtil escalfat amb una espelma i que es menja submergint pa al formatge amb forquilles llargues.
Nou!!: Vi blanc і Fondue · Veure més »
Fricandó
El fricandó és un plat tradicional de la cuina catalana que es fa a base de filets fins de carn de vedella i que gairebé sempre té bolets (típicament moixernons o cama-secs, però poden ser ceps, gírgoles, rovellons o altres).
Nou!!: Vi blanc і Fricandó · Veure més »
Gailtaler Almkäse
Fase de l'elaboració del Gailtaler Almkäse en què s'escalfa la llet Esmicolament de la llet cuallada amb un agitador Gailtaler Almkäse en un bany de sal El Gailtaler Almkäse és un formatge austríac, de pasta dura a base de llet crua de vaca i amb un 45% de matèria grassa en l'extracte sec.
Nou!!: Vi blanc і Gailtaler Almkäse · Veure més »
Garhiofilatum
Grans de raïm i copes de garhiofilatum. El Garhiofilatum és un vi blanc dolç de qualitat, envellit amb més de deu espècies precioses i plantes naturals.
Nou!!: Vi blanc і Garhiofilatum · Veure més »
Gastronomia d'Andalusia
Vi fi amb tapa de formatge i becs. Andalusia posseeix una rica gastronomia pròpia, i a nivell general pertany a la dieta mediterrània.
Nou!!: Vi blanc і Gastronomia d'Andalusia · Veure més »
Gewürztraminer
El gewürztraminer és un tipus de raïm de grans rosats que es conrea a Alsàcia (on representa el 18% de la superfície vitícola), Alemanya, Àustria, Itàlia, Suïssa i altres zones per produir el vi blanc del mateix nom.
Nou!!: Vi blanc і Gewürztraminer · Veure més »
Glögg
Un got de ''glögg''. El glögg o glogg (danès: gløgg, noruec: gløgg, suec: glögg, islandès: glögg, feroès: gløgg, finès: glögi) és un vi calent o licor especiat, generalment amb alcohol.
Nou!!: Vi blanc і Glögg · Veure més »
Helbon
L'helbon era un vi blanc dolç, actualment desaparegut, que es feia antigament a Damasc, Síria.
Nou!!: Vi blanc і Helbon · Veure més »
Història del vi
El déu "Bacus" (segons els romans) o "Dionís" (segons els grecs). Pintat per Diego Velázquez La història del vi s'ha entrellaçat amb la història d'altres activitats humanes com l'agricultura, la gastronomia, les activitats lúdiques de les civilitzacions, així com de la humanitat mateixa.
Nou!!: Vi blanc і Història del vi · Veure més »
Kasseri
El kasseri és un formatge grec fet amb una barreja de llet d'ovella i de cabra, de pasta dura cuita, textura cremosa i de gust fort i salat.
Nou!!: Vi blanc і Kasseri · Veure més »
Khirinó prasosélino
Khirinó prasosélino Recepta a www.sintagespareaas.gr (grec: χοιρινό πράσοσέλινο, χοιρινό με σελινόριζες και πράσο literalment porc amb porro i api) és un plat grec calent a base d'aquestos ingredients.
Nou!!: Vi blanc і Khirinó prasosélino · Veure més »
Kir
El Kir és un popular còctel francès elaborat amb licor de cassis i vi blanc que es pren com a aperitiu.
Nou!!: Vi blanc і Kir · Veure més »
Kir Royal
El Kir Royal és un còctel francès, una variació del Kir, que s'acostuma a prendre com un aperitiu.
Nou!!: Vi blanc і Kir Royal · Veure més »
Lettere
Lettere és una comune italiana de 6.211 habitants (2019)situada a la ciutat metropolitana de Nàpols, a la Campània.
Nou!!: Vi blanc і Lettere · Veure més »
Marsannay-la-Côte
Marsannay-la-Côte és un municipi francès, situat al departament de la Costa d'Or i a la regió de Borgonya - Franc Comtat.
Nou!!: Vi blanc і Marsannay-la-Côte · Veure més »
Mesclum
El mesclum és una barreja de brots i de fulles, d'almenys cinc varietats diferents, de plantes de l'hort que es consumeixen en amanida (lletuga, herba dels canonges, ruca, xicoira, radicchio, escarola, enciam escaroler).
Nou!!: Vi blanc і Mesclum · Veure més »
Montefiascone
Montefiascone és un municipi italià de 13.520 habitants de la província de Viterbo; a una distància de Viterbo de 15 km i és terra de producció de vins DOC.
Nou!!: Vi blanc і Montefiascone · Veure més »
Moules-frites
Moules-frites en francès o mosselen met friet en neerlandès és el nom d'un popular plat de musclos (Mytilus edulis) i patates rosses originari de Bèlgica, tot i que també és popular al nord de França.
Nou!!: Vi blanc і Moules-frites · Veure més »
Neula
La neula és un dels dolços més típics de la cuina catalana que es menja tradicionalment per Nadal.
Nou!!: Vi blanc і Neula · Veure més »
Orde del Cister
Lorde del Cister, orde del Cistell o orde de Cîteaux (llatí: ordo cisterciensis) és un orde monàstic de dret papal.
Nou!!: Vi blanc і Orde del Cister · Veure més »
Panciu
La ciutat de Panciu (pronunciat en romanès: ) al comtat de Vrancea, a Romania, es troba al riu Şuşiţa, a la part sud de Moldàvia occidental, nord-oest de Focșani.
Nou!!: Vi blanc і Panciu · Veure més »
Pasta con le sarde
La pasta amb sardines (pasta chî sardi o pasta cche sardi en sicilià, pasta con le sarde en italià) és un plat típic tradicional de la cuina siciliana, en concret de les ciutats italianes de Palerm (nord-oest de Sicília) i Messina (nord-est).
Nou!!: Vi blanc і Pasta con le sarde · Veure més »
Patates forneres
Patates tallades en rodelles molt fines per a elaborar una truita de patates. Les patates forneres, a vegades patates fornera o patates en rodelles, tenen el seu origen en la recepta francesa de Pommes de terre à la Boulangère, segons indica la Marquesa de Parabere, és un tall especial de patates en rodelles d'un fi gruix i cuinades generalment al forn.
Nou!!: Vi blanc і Patates forneres · Veure més »
Picadillo
Picadillo (pronunciació espanyola: , "trinxat") és un plat tradicional a molts països Llatinoamericans i les Filipines (on és conegut com a giniling, i també arroz a la cubana) que és similar a hash.
Nou!!: Vi blanc і Picadillo · Veure més »
Piment
El piment, pimenta de clareia, clareia, clarea, giroflat (si domina el clavell d'espècia o clavell de girofle) o giroflé (també només si domina el clavell) és un dels vins dolços i aromatitzats més típics de la cuina medieval catalana.
Nou!!: Vi blanc і Piment · Veure més »
Raschera
Una porció de raschera comprada al supermercat El raschera és un formatge de tall italià a base de llet de vaca i amb un 32% de matèria grassa en l'extracte sec.
Nou!!: Vi blanc і Raschera · Veure més »
Rueda (Vi)
Rueda és una denominació d'origen dels vins produïts a les províncies de Valladolid, Segòvia i una part petita de la província d'Àvila.
Nou!!: Vi blanc і Rueda (Vi) · Veure més »
Salsa americana
La salsa americana (en francès sauce à l'américaine o sauce à l'armoricaine) és una salsa feta amb un fumet de mariscs aromatitzat amb tomàquet, all, ceba, conyac i vi blanc.
Nou!!: Vi blanc і Salsa americana · Veure més »
Salsa tàrtara
Salsa tàrtara en un bol petit. La salsa tàrtara és una salsa espessa de color blanquinós, especialitat de la cuina francesa arribada dels països d'Europa de l'Est.
Nou!!: Vi blanc і Salsa tàrtara · Veure més »
Salsa Thermidor
La salsa Thermidor és una preparació culinària en format de salsa que parteix d'una beixamel a la qual es barreja mostassa, rovells d'ou, pebre de Caiena, estragó, cerfull i vi blanc.
Nou!!: Vi blanc і Salsa Thermidor · Veure més »
Sauvignon blanc
Raïm sauvignon blanc El sauvignon blanc és una varietat de cep blanca.
Nou!!: Vi blanc і Sauvignon blanc · Veure més »
Segarcea
Segarcea és una petita ciutat del comtat de Dolj, Oltènia (Romania).
Nou!!: Vi blanc і Segarcea · Veure més »
Skyr
Skyr de vainilla (''skyr með vanillu'' en islandès) L'skyr (pronunciació islandesa) és un producte lacti típic d'Islàndia elaborat a base de iogurt, que destaca pel seu baix contingut gras.
Nou!!: Vi blanc і Skyr · Veure més »
Stargazy pie
LStargazy pie és un plat tradicional de la Gastronomia del Regne Unit, provinent de la regió de Cornualla.
Nou!!: Vi blanc і Stargazy pie · Veure més »
Tipus de vi
El tipus de vi és la classificació dels vins segons els procés d'elaboració i dels trets organolèptics que en resulten: el color, el sucre, el gas carbònic, etc.
Nou!!: Vi blanc і Tipus de vi · Veure més »
Tomàs Cusiné Barber
Tomàs Cusiné Barber (Mollerussa, Pla d'Urgell, 1962) és un enòleg i empresari català, considerat per amplis sectors del món de l'enologia com un dels millors assembladors de vins de l'estat espanyol.
Nou!!: Vi blanc і Tomàs Cusiné Barber · Veure més »
Tomme vaudoise
El tomme vaudoise és un formatge petit de pasta tova, elàstica i de maduració ràpida, el qual es fa amb llet pasteuritzada o sense pasteuritzar en petites formatgeries al nord del llac Léman.
Nou!!: Vi blanc і Tomme vaudoise · Veure més »
Vall del Mosel·la
El riu Mosel·la al seu pas per Wasserbillig. La vall del Mosel·la és una regió al nord-est de França, sud-oest d'Alemanya i est de Luxemburg regat pel riu Mosel·la.
Nou!!: Vi blanc і Vall del Mosel·la · Veure més »
Vermut
El vermut (del francès vermout o vermouth i aquests de l'alemany Wermut, que vol dir 'donzell') és un vi aromatitzat amb herbes, compost a base de vi, donzell, una planta aromàtica de gust amarg, i altres substàncies amargues i tòniques.
Nou!!: Vi blanc і Vermut · Veure més »
Vi
El vi (vinum en llatí, οινος en grec) és una beguda obtinguda del raïm (varietat Vitis vinifera) mitjançant la fermentació alcohòlica del most o suc.
Nou!!: Vi blanc і Vi · Veure més »
Vi a l'antiga Roma
Expansió de l'Imperi Romà. Estàtua romana de Dionís també nomenat ''Bacus'', el déu del vi (c.150 aC. Museu del Prado). El vi a l'antiga Roma va exercir un paper fonamental en la història del vi.
Nou!!: Vi blanc і Vi a l'antiga Roma · Veure més »
Vi d'Alsàcia
Mapa de la distribució de vinyes a Alsàcia El vi d'Alsàcia és el vi produït a la regió francesa d'Alsàcia que forma una regió vinícola amb característiques compartides amb els vins alemanys del Rin.
Nou!!: Vi blanc і Vi d'Alsàcia · Veure més »
Vi de la terra Illes Balears
El Vi de la terra Illes Balears és una indicació geogràfica pels vins amb la menció tradicional vi de la terra produïts a les illes Balears, complementària a les altres indicacions més específiques.
Nou!!: Vi blanc і Vi de la terra Illes Balears · Veure més »
Vi de la terra Mallorca
El Vi de la terra Mallorca és una indicació geogràfica pels vins amb la menció tradicional vi de la terra produïts a l'illa de Mallorca, com a complement de l'àrea que constitueix el Vi de la terra Serra de Tramuntana-Costa Nord.
Nou!!: Vi blanc і Vi de la terra Mallorca · Veure més »
Vi escumós
miniatura L'escumós és un vi que ha sofert una segona fermentació dels seus sucres naturals una vegada embotellat que conté diòxid de carboni natural a una pressió d'entre 3 i 5 atmosferes a una temperatura de 20 °C.
Nou!!: Vi blanc і Vi escumós · Veure més »
Vi francès
Vinyars a Vosne-Romanée a Borgonya, poble d'on són originaris alguns dels vins més cars de França. El vi francès es produeix a tota França, en quantitats entre 50 i 60 milions d'hectolitres per any, o 7 i 8 milers de milions d'ampolles.
Nou!!: Vi blanc і Vi francès · Veure més »
Vi gris
Un vi gris, o un blanc de negres, és un vi rosat elaborat de forma que s'obté un color rosat pàl·lid, ataronjat i grisenc.
Nou!!: Vi blanc і Vi gris · Veure més »
Vi mut
Un vi mut és un vi especial, blanc o negre, en el que la fermentació s'ha aturat amb l'addició d'alcohol vínic, d'aiguardent o de most.
Nou!!: Vi blanc і Vi mut · Veure més »
Vi negre
Una copa de vi negre El vi negre, anomenat vi roig sobretot a la Catalunya del Nord i antigament vi vermell, és aquell que prové de mostos de raïm negre (Vitis vinifera), elaborat d'acord amb un procediment adient per aconseguir la difusió dels colorants continguts a la pell.
Nou!!: Vi blanc і Vi negre · Veure més »
Vinho verde
El districte de Braga ubicat al cor de la Denominació d'Origen Controlada Vinho Verde, la qual s'estén des de Viana do Castelo al nord fins al districte de Porto al sud. El vinho verde (vi verd en portuguès) és un vi jove, lleuger, fresc i refrescant, de baixa graduació, el blanc amb matisos de color verd, elaborat a Portugal, a la zona compresa entre el Douro i la frontera espanyola.
Nou!!: Vi blanc і Vinho verde · Veure més »
Vinya
La vinya és una planta del gènere Vitis originària d'Àsia.
Nou!!: Vi blanc і Vinya · Veure més »
XECNA
Xarxa d'Establiments amb Consciència Nacional (XECNA) és una empresa de distribució especialitzada en productes catalans –majoritàriament begudes– formada per diversos establiments de Catalunya i establert a Sant Feliu de Codines, al Vallès Oriental.
Nou!!: Vi blanc і XECNA · Veure més »
Xerès
Un tast de '''xerès''' El xerès (o xerés) o vi de Xerès és un tipus de vi blanc, sec, d'alta graduació, que s'obté a les ciutats andaluses de Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María i Sanlúcar de Barrameda, i és de qualitat fina.
Nou!!: Vi blanc і Xerès · Veure més »
