Logo
Uniopèdia
Comunicació
Disponible a Google Play
Nou! Descarregar Uniopèdia al dispositiu Android™!
Gratis
Accés més ràpid que el navegador!
 

Sèsam

Índex Sèsam

Planta de sèsam a Barcelona Sèsam o alegria (Sesamum indicum) és una espècia de planta conreada.

112 les relacions: Agricultura a l'antiga Grècia, Agricultura a la Xina, Agricultura de Moçambic, Al-Safiriyya, Altiplà Iranià, Anàleg del formatge, Aspergillus sojae, Àcid fític, Àcid gras omega-6, Àcid linoleic, Àfrica Oriental Alemanya, Bagel, Baklava, Bescuits a la cuina turca, Brötchen, Brots germinats, Centres d'origen de Vavílov, Cereal, Chatang, Chebakia, Chuàn, Cifantuan, Cinc cereals, Cinc processos (Wuxing), Civilització de la vall de l'Indus, Controvèrsia sobre l'elaboració del foie gras, Cuina sefardita, Dalladora lligadora, Dango, Departament de Quetzaltenango, Districte de Tororo, Domesticació, Economia de l'antiga Grècia, Economia de Nicaragua, Economia del Sudan, El Carmen de Bolívar, Entrepà d'hamburguesa, Eritrea, Expedició 17, Fumonisines, Furikake, Galeta de soda, Ganges, Ganmodoki, Garam masala, Garrapiñada, Gastronomia d'Etiòpia, Gastronomia de l'Índia, Gastronomia de la cort reial coreana, Gastronomia de Tunísia, ..., Gastronomia uigur, Geografia de la República Democràtica del Congo, Gran Plana Xinesa, Greix, Gyeongsangnam-do, Herba, Història de l'agricultura, Història del pa, Hummus, Iemen, Illa de San Andrés (Colòmbia), Jiaozi, Kanikama, Katsuobushi, Koliva, Kumru, Lignan, Llista de fonts de proteïna vegetal, Macrud, Mancuixa, Marathes, Matèria granular, Mèxic, Mücver, Mole poblano, Monaka, Nicaragua, Nossi-Bé, Nuba, Oli de sèsam, Oli vegetal, Pa, Pasta de mongetes, Pastís de lluna, Pedaliàcies, Piyaz, Planta aromàtica, Polvoró, Port Sudan, Província de Sainyabuli, Puré d'albergínia, Quely, Rajasthan, Ramazan pidesi, Regne d'Anuradhapura, Roscos de vi, Sal comuna, Sal de sèsam, Shochu, Simit, Surimi, Tahina, Tahinli çörek, Tanghulu, Te, Tell es-Safi, Tempeh, Tempura, Tsureki, Valina, Vitamina B, Xauarma. Ampliar l'índex (62 més) »

Agricultura a l'antiga Grècia

Una olivera a Eubea, arbre que és la base de l'agricultura grega Lagricultura a l'antiga Grècia era la base de l'economia de la zona.

Nou!!: Sèsam і Agricultura a l'antiga Grècia · Veure més »

Agricultura a la Xina

Un pagès de l'ètnia Hani a Yunnan L'agricultura a la Xina ocupa uns 300 milions de persones a la Xina.

Nou!!: Sèsam і Agricultura a la Xina · Veure més »

Agricultura de Moçambic

Aquest és un article sobre l'agricultura de Moçambic.

Nou!!: Sèsam і Agricultura de Moçambic · Veure més »

Al-Safiriyya

Plànol de ''Es Safriye'' el 1932; escala 1:20.000 Al-Safiriyya fou una vila de palestins del subdistricte de Jaffa (Israel), que fou despoblada durant l'Operació Hametz de la guerra araboisraeliana el 20 de maig del 1948.

Nou!!: Sèsam і Al-Safiriyya · Veure més »

Altiplà Iranià

Plaques tectòniques d'Euràsia, Aràbia i Índia. Laltiplà iranià, és una formació geològica d'Àsia Occidental i Àsia Central.

Nou!!: Sèsam і Altiplà Iranià · Veure més »

Anàleg del formatge

A l'esquerra, anàleg del formatge sense components làctics (tofu); a la dreta, anàleg amb components làctics. L'anàleg del formatge és un producte substitutiu del formatge preparat amb ingredients que reemplacen totalment o parcialment els components lactis.

Nou!!: Sèsam і Anàleg del formatge · Veure més »

Aspergillus sojae

Aspergillus sojae  és una espècie de fong filamentós de la secció del gènere Aspergillus, usada tradicionalment junt amb A. Oryzae, A. kawachii, A. shirousamii i ''A. awamori'', anomenats koji, a l’est d’Àsia per a la producció d’aliments fermentats com el miso i altres productes elaborats amb soja.

Nou!!: Sèsam і Aspergillus sojae · Veure més »

Àcid fític

Làcid fític, IP6 o hexafosfat d'inositol, o també fitat (en aquest cas, és en forma de sal), és un glúcid que el cos humà no pot sintetitzar, per la qual cosa ha d'ingerir amb la dieta.

Nou!!: Sèsam і Àcid fític · Veure més »

Àcid gras omega-6

Els àcids grassos Omega-6 són els àcids grassos que tenen el primer doble enllaç en la posició 6 començant pel final.

Nou!!: Sèsam і Àcid gras omega-6 · Veure més »

Àcid linoleic

Làcid linoleic, de nom sistemàtic àcid (9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoic, és un àcid carboxílic poliinsaturat de cadena lineal amb devuit àtoms de carboni, la qual fórmula molecular és C18H32O2.

Nou!!: Sèsam і Àcid linoleic · Veure més »

Àfrica Oriental Alemanya

LÀfrica Oriental Alemanya fou una colònia alemanya a l'est d'Àfrica que incloïa els territoris que avui corresponen a Burundi, Ruanda i Tanganyika (la part continental de Tanzània).

Nou!!: Sèsam і Àfrica Oriental Alemanya · Veure més »

Bagel

El bagel (o de vegades també beigel; en jiddisch בײגל beygl) és un pa elaborat tradicionalment de farina de blat i que acostuma a tenir un forat al centre.

Nou!!: Sèsam і Bagel · Veure més »

Baklava

Şekerpare, baclava amb festucs (al centre) i nuriye en Ankara. El baclava o baclaua és un pastís molt dolç característic de moltes cuines de països que eren a l'antic Imperi Otomà (cuina otomana).

Nou!!: Sèsam і Baklava · Veure més »

Bescuits a la cuina turca

Etimek Els bescuits en la cuina turca són letimek, el peksimet, el gevrek i la galeta, tots bescuits durs sense llevat (i ‘cuits dues vegades') tal com indica el nom genèric.

Nou!!: Sèsam і Bescuits a la cuina turca · Veure més »

Brötchen

Típics Brötchen llestos per ser emprats en un esmorzar alemany Brötchen (en alemany significa literalment panet brot.

Nou!!: Sèsam і Brötchen · Veure més »

Brots germinats

Brot germinat d'un cigró Brot germinat d'alfals Els brots germinats són el producte de llavors que han germinat i s'han desenvolupat en aigua o en un altre mitjà i es recol·lecten abans que apareguin les fulles veritables (nomòfils).

Nou!!: Sèsam і Brots germinats · Veure més »

Centres d'origen de Vavílov

Els centres d'origen de Vavílov són una formulació teòrica del botànic rus Nikolai Vavílov.

Nou!!: Sèsam і Centres d'origen de Vavílov · Veure més »

Cereal

Blat amb flors Els cereals (de la deessa romana del gra; Ceres) són plantes que s'aprofiten pel gra, que botànicament s'anomena cariopsi, la qual té l'endosperma amb midó que es pot transformar en farina que es presta a diverses preparacions alimentàries (pa, pasta, coca, etc.) i són la matèria primera per a la fabricació de begudes alcohòliques (cervesa, whisky, sake) també del germen dels cereals a més del seu ús dietètic i en alimentació animal, se'n treu oli, especialment del blat de moro.

Nou!!: Sèsam і Cereal · Veure més »

Chatang

El chatang, o mush de farina condimentada, és un tipus de farro comú a les cuines de Pequín i Taijin, venut sovint com aperitiu als carrers.

Nou!!: Sèsam і Chatang · Veure més »

Chebakia

Shebakia o Chebakia és un dolç d'origen marroquí fet de tires de massa enrotllades en forma de rosa, fregits fins daurar, arrebossats després amb un almívar fet de mel i aiguanaf i esquitxats amb sèsam.

Nou!!: Sèsam і Chebakia · Veure més »

Chuàn

caràcter xinès per ''chuàn'', 串, per tal d'anunciar-ne la venda. Els chuàn (xiao'erjing: چُوًا, dungan: Чўан; uigur: كاۋاپ), a vegades també anomenat chuàn'r és un plat de la gastronomia xinesa a base de petites peces de carn rostides en una broqueta i assaonades amb diverses espècies.

Nou!!: Sèsam і Chuàn · Veure més »

Cifantuan

El Cifantuan és un tipus de recepta de la cuina xinesa originària de Xangai A Hong Kong se sol anomenar ci faan.

Nou!!: Sèsam і Cifantuan · Veure més »

Cinc cereals

Deu de la cuina, a qui es fan oferiments de Wǔgǔ en algunes tradicions. Els Cinc Cereals o grans (xinès simplificat:五穀; xinès tradicional:五谷, pinyin:Wǔ Gǔ) són un agrupament de cinc cultius que eren importants a l'antiga Xina.

Nou!!: Sèsam і Cinc cereals · Veure més »

Cinc processos (Wuxing)

Esquema de la interacció entre els cinc processos: el cicle de creació (amb forma de pentàgon creat per les línies negres) i el cicle de domini (l'estrella formada per les línies blanques) Wuxing (en xinès: 五行; en pinyin: wǔxíng, "cinc processos", "cinc etapes", "cinc moviments") és una noció provinent del pensament xinès antic que descriu la interacció entre les cinc energies bàsiques que es considera que componen tots els fenòmens.

Nou!!: Sèsam і Cinc processos (Wuxing) · Veure més »

Civilització de la vall de l'Indus

La civilització de la vall de l'Indus va ser una cultura desenvolupada al voltant del riu Indus cap al tercer mil·lenni aC i descoberta a partir de les troballes de l'arqueologia de mitjan.

Nou!!: Sèsam і Civilització de la vall de l'Indus · Veure més »

Controvèrsia sobre l'elaboració del foie gras

La controvèrsia sobre l'elaboració del foie gras ha esdevingut un dels episodis més combatius en la lluita pel benestar animal i dels drets dels animals.

Nou!!: Sèsam і Controvèrsia sobre l'elaboració del foie gras · Veure més »

Cuina sefardita

La cuina sefardita és el conjunt de costums culinaris dels jueus sefardites, tots aquells descendents de les comunitats jueves que van viure a la Península Ibèrica fins l'expulsió impulsada pels Reis Catòlics l'any 1492.

Nou!!: Sèsam і Cuina sefardita · Veure més »

Dalladora lligadora

La dalladora lligadora, també coneguda originalment com a dalladora lligadora de cànem, és una dalladora mecànica que a més de tallar les mies permet lligar-les i formar gavelles automàticament, estalviant el treball manual i aconseguint un alt rendiment en cultius com el blat, el sègol, el sèsam, el cotó o l'arròs, entre altres.

Nou!!: Sèsam і Dalladora lligadora · Veure més »

Dango

El és un dolç japonès elaborat amb mochiko (farina d'arròs) i estretament relacionat amb el mochi. Es tracta, per tant, d'una mena de pastís d'arròs glutinós que es serveix sovint amb te verd i en una broqueta de tres o quatre dangos.

Nou!!: Sèsam і Dango · Veure més »

Departament de Quetzaltenango

El departament de Quetzaltenango (kitxé Xelajú) és un departament de Guatemala.

Nou!!: Sèsam і Departament de Quetzaltenango · Veure més »

Districte de Tororo

El Districte de Tororo es troba a la Regió Oriental d'Uganda.

Nou!!: Sèsam і Districte de Tororo · Veure més »

Domesticació

El xai, una de les primeres espècies a ser domesticades La domesticació és l'acció de fer que un organisme esdevingui domèstic, és a dir, que visqui al costat de l'ésser humà i es criï a casa.

Nou!!: Sèsam і Domesticació · Veure més »

Economia de l'antiga Grècia

Leconomia de l'antiga Grècia es caracteritzava per la gran importància de l'agricultura, activitat que venia condicionada per la relativa pobresa dels camps de cultiu en consonància amb les característiques de la geografia de Grècia.

Nou!!: Sèsam і Economia de l'antiga Grècia · Veure més »

Economia de Nicaragua

Nicaragua, país amb un baix nivell de desenvolupament, el país més pobre de l'Amèrica Central i el segon més pobre de l'hemisferi, hi ha subocupació i pobresa disseminats.

Nou!!: Sèsam і Economia de Nicaragua · Veure més »

Economia del Sudan

Agricultura Embassament de Merowe, en el Nil. El Sudan és un país amb alts índexs de pobresa.

Nou!!: Sèsam і Economia del Sudan · Veure més »

El Carmen de Bolívar

El Carmen de Bolívar és un municipi del departament de Bolívar, Colòmbia, situat en el sistema orogràfic dels Montes de María, sent la població més gran, així com la que concentra el moviment econòmic i comercial de la subregió.

Nou!!: Sèsam і El Carmen de Bolívar · Veure més »

Entrepà d'hamburguesa

Un entrepà d'hamburguesa és un entrepà que conté una hamburguesa fregida de carn picada dins d'un panet rodó.

Nou!!: Sèsam і Entrepà d'hamburguesa · Veure més »

Eritrea

Eritrea és un estat de l'Àfrica nord-oriental.

Nou!!: Sèsam і Eritrea · Veure més »

Expedició 17

LExpedició 17 va ser la dissetena estada de llarga durada a l'Estació Espacial Internacional.

Nou!!: Sèsam і Expedició 17 · Veure més »

Fumonisines

Les fumonisines són substàncies classificades com a micotoxines, les quals són produïdes principalment per dues espècies del gènere de fong Fusarium (floridura): Fusarium verticillioides i Fusarium proliferatum.

Nou!!: Sèsam і Fumonisines · Veure més »

Furikake

Embalatge de ''furikake'' artesanal. El furikake (en japonès ふりかけ, de 振り掛ける furikakeru, "salpebrar") és, en la cuina japonesa, qualsevol preparació seca que s'utilitza per condimentar l'arròs.

Nou!!: Sèsam і Furikake · Veure més »

Galeta de soda

Galetes de soda «Premium de Nabisco». El bescuit o galeta de soda és un cracker i normalment quadrat fet de farina blanca, greix alimentari, llevat i llevat químic, amb la majoria de les varietats lleugerament espolsades amb sal gruixuda, a Cuba les espolsen amb sal gruixuda i una altra variant és amb sèsam.

Nou!!: Sèsam і Galeta de soda · Veure més »

Ganges

El Ganges (en sànscrit, Ganga; en devanagari: गंगा Gaṅgā, com en la majoria de les llengües índies) és un dels grans rius del subcontinent indi, que flueix en direcció est des del nord de l'Índia creuant la plana del Ganges fins a Bangladesh.

Nou!!: Sèsam і Ganges · Veure més »

Ganmodoki

El ganmodoki (がんもどき, 雁擬き) és un tipus de tofu fregit, elaborat barrejant-hi verdures, clares d’ou i llavors de sèsam.

Nou!!: Sèsam і Ganmodoki · Veure més »

Garam masala

Garam masala empolvorat. El garam masala (गरम मसाला en hindi) és una mescla d'espècies molt emprada en les cuines índia i pakistanesa.

Nou!!: Sèsam і Garam masala · Veure més »

Garrapiñada

Ametlles gar(r)apinyades. La garrapiñada, garrapiñada de cacahuate, garrapiñado, garapiñado o maní confitado és un snack dolç elaborat amb cacauet pelat, sucre i essències (usualment de vainilla).

Nou!!: Sèsam і Garrapiñada · Veure més »

Gastronomia d'Etiòpia

La gastronomia d'Etiòpia és la gastronomia tradicional pròpia d'Etiòpia i d'Eritrea.

Nou!!: Sèsam і Gastronomia d'Etiòpia · Veure més »

Gastronomia de l'Índia

La gastronomia de l'Índia és el conjunt de les diverses cuines regionals que existeixen a l'Índia.

Nou!!: Sèsam і Gastronomia de l'Índia · Veure més »

Gastronomia de la cort reial coreana

La gastronomia de la cort reial coreana —Joseon Wangjo Gungjung yori— fou l'estil de cuina coreana tradicionalment consumida a la cort de la dinastia Joseon, que va governar Corea de l'any 1392 fins al 1910.

Nou!!: Sèsam і Gastronomia de la cort reial coreana · Veure més »

Gastronomia de Tunísia

La gastronomia de Tunísia o cuina tunisiana és la gastronomia tradicional pròpia de Tunísia.

Nou!!: Sèsam і Gastronomia de Tunísia · Veure més »

Gastronomia uigur

La gastronomia uigur (en uigur: ئۇيغۇر تائاملىرى) és la cuina dels uigurs, un poble turc de l'Àsia Central.

Nou!!: Sèsam і Gastronomia uigur · Veure més »

Geografia de la República Democràtica del Congo

La República Democràtica del Congo es troba al centre d'Àfrica.

Nou!!: Sèsam і Geografia de la República Democràtica del Congo · Veure més »

Gran Plana Xinesa

La Plana Central de la Xina. La Plana del Nord en el context de tota la Xina. La Gran Plana Xinesa, que en xinès es diu Zhongyuan (中原, Zhōngyuán) o Zhongtu (中土, Zhōngtǔ), és l'àrea del curs baix del Riu Groc, on se situa el bressol de la civilització xinesa.

Nou!!: Sèsam і Gran Plana Xinesa · Veure més »

Greix

triglicèrid típic, el principal tipus de greix. Atendre les tres cadenes d’àcids grassos unides a la porció central de glicerol de la molècula. Composició de greixos de diversos aliments, en percentatge del seu greix total En nutrició, biologia i química, el greix o matèria grassa sol significar qualsevol èster (compost orgànic) d’ àcid gras o una barreja d’aquests compostos, que mes freqüentment es produeixen en éssers vius o en aliments.

Nou!!: Sèsam і Greix · Veure més »

Gyeongsangnam-do

Gyeongsangnam-do (Gyeongsang del Sud) és una província del sud-est de Corea del Sud.

Nou!!: Sèsam і Gyeongsangnam-do · Veure més »

Herba

Un manat de farigola Una herba és una planta utilitzada com a aliment, medicament, perfum, o per donar gust.

Nou!!: Sèsam і Herba · Veure més »

Història de l'agricultura

sumèria feta d'argilaLa història de l'agricultura és el desenvolupament per la humanitat d'aquesta activitat econòmica.

Nou!!: Sèsam і Història de l'agricultura · Veure més »

Història del pa

El pa és un aliment bàsic que de vegades ha estat associat a les classes humils (Il·lustració de Giovanni Giacometti) La història del pa en l'alimentació corre paral·lela a la història de l'ús de cereals per part de l'home.

Nou!!: Sèsam і Història del pa · Veure més »

Hummus

Lhummus és un puré de cigrons aixafats amb una forquilla o en un morter amb una pasta de farina de sèsam anomenada tahina, amb oli d'oliva, all, i suc de llimona, que sol presentar-se adornada amb pebre vermell (paprika).

Nou!!: Sèsam і Hummus · Veure més »

Iemen

El Iemen o República del Iemen és una república de la península d'Aràbia, al sud-oest d'Àsia, que forma part de l'Orient Pròxim.

Nou!!: Sèsam і Iemen · Veure més »

Illa de San Andrés (Colòmbia)

LIlla de San Andrés és una illa colombiana del mar Carib.

Nou!!: Sèsam і Illa de San Andrés (Colòmbia) · Veure més »

Jiaozi

Un plat de ''jiaozi'' bullits Jiǎozi (xinès tradicional: 餃子; xinès simplificat: 饺子; vietnamita: bánh chẻo; nepalès: म:म:, momo; pronúncia cantonesa: gaau; pronúncia japonesa: gyōza), és una mena de ravioli que va sorgir de la cuina xinesa.

Nou!!: Sèsam і Jiaozi · Veure més »

Kanikama

Palets de cranc. Sugiyo ''"Kaori-hako"'' Els palets de cranc o kanikama (marca vulgaritzada), són un tipus d'aliment processat elaborat a partir de surimi o carn de peix blanc finament picada, que es cura i a la qual es dona forma similar a la de les potes del cranc.

Nou!!: Sèsam і Kanikama · Veure més »

Katsuobushi

El ''katsuobushi'' es ven en blocs amb aspecte de fusta. ''Katsuobushi kezuriki'' utilitzat per tallar encenalls de ''katsuobushi''. (鰹節, Katsuobushi? o かつおぶし) és el nom japonès d'un aliment preparat a partir de tonyina o de bonítol ratllat (Katsuwonus pelamis) sec, fermentat i fumat.

Nou!!: Sèsam і Katsuobushi · Veure més »

Koliva

Koliva, també escrita kollyva, kollyba o colivă, és un plat a base de blat bullit que es serveix litúrgicament a l'Església Ortodoxa Oriental per commemorar els difunts.

Nou!!: Sèsam і Koliva · Veure més »

Kumru

Kumru és una varietat d'entrepà turc, de la Regió de l'Egeu de Turquia, especialment d'Esmirna i voltants.

Nou!!: Sèsam і Kumru · Veure més »

Lignan

Els lignans són productes vegetals provimemts del metabolisme secundari de les plantes.

Nou!!: Sèsam і Lignan · Veure més »

Llista de fonts de proteïna vegetal

La llista de fonts de proteïna vegetal és una llista ordenada d'aliments vegetals segons la seva quantitat de proteïna.

Nou!!: Sèsam і Llista de fonts de proteïna vegetal · Veure més »

Macrud

El macrud és un petit pastisset molt dens format una capa de pasta de sèmola de blat dur que n'envolta una altra de figat (Tunísia), dàtils (Algèria, Tunísia) o massapà d'ametlla (Algèria).

Nou!!: Sèsam і Macrud · Veure més »

Mancuixa

Cocció d'una ''man'ouché''. Dona preparant pa ''marquq'' sobre una ''tava''. Les mancuixes —en àrab منقوشة, manqūxa, pl.

Nou!!: Sèsam і Mancuixa · Veure més »

Marathes

Els marathes (मराठी माणसं o महाराष्ट्रीय) són un grup lingüístic indoari, que habita la regió de Maharashtra i altres estats de l'oest de l'Índia.

Nou!!: Sèsam і Marathes · Veure més »

Matèria granular

Exemples de matèria granular: esferes de plàstic, grava, llenties i llavors de sèsam. La matèria granular o granulada és aquella que està formada per un conjunt de partícules macroscòpiques sòlides prou grans perquè l'única força d'interacció entre elles sigui la de fricció.

Nou!!: Sèsam і Matèria granular · Veure més »

Mèxic

Mèxic (o Méjico,, yucatec: Meejiko, mixteca: Ñuu Koꞌyo;, totonaca: Méjiko), oficialment els Estats Units Mexicans, és una república federal constitucional de l'Amèrica del Nord.

Nou!!: Sèsam і Mèxic · Veure més »

Mücver

Mücver és un plat tradicional de la cuina turca on l'ingredient bàsic és el carabassó (ratllat i fregit).

Nou!!: Sèsam і Mücver · Veure més »

Mole poblano

El mole poblano és una especialitat cultural de la ciutat de Puebla.

Nou!!: Sèsam і Mole poblano · Veure més »

Monaka

El monaka (最 中) és un tipus de wagashi (dolç japonès) fet amb un farcit de mongeta azuki entre dues neules primes i cruixents fets de mochi.

Nou!!: Sèsam і Monaka · Veure més »

Nicaragua

La República de Nicaragua és un país de l'Amèrica Central que limita el nord-oest amb Hondures, al sud amb Costa Rica, a l'oest amb l'oceà Pacífic i a l'est amb el mar Carib.

Nou!!: Sèsam і Nicaragua · Veure més »

Nossi-Bé

Mapa de Nossi-Bé Nosy Be (en malgaix «gran illa»; en francès: Nossi-Bé, a vegades Nossy-Bé o Nosy-Bé; també apareix com Nossi Be, Nosy Be i Nossy Be) és una illa costanera de Madagascar situada al canal de Moçambic, prop de la costa nord-oest de Madagascar.

Nou!!: Sèsam і Nossi-Bé · Veure més »

Nuba

Nuba és un terme col·lectiu per a designar la gent que habita les muntanyes de Nuba, en la província de Kordufan, Sudan.

Nou!!: Sèsam і Nuba · Veure més »

Oli de sèsam

Oli de sèsam L'oli de sèsam és un oli vegetal comestible que deriva de les llavors de la planta de sèsam.

Nou!!: Sèsam і Oli de sèsam · Veure més »

Oli vegetal

Oli de cacauet. Oli de gira-sol. Loli vegetal és un compost orgànic obtingut a partir de llavors o altres parts de les plantes en els teixits dels quals s'acumula com a font d'energia.

Nou!!: Sèsam і Oli vegetal · Veure més »

Pa

Pa francès El pa (del llatí panis) és un aliment bàsic que forma part de la dieta tradicional a Europa, l'Orient Mitjà, l'Índia, l'Amèrica i Oceania.

Nou!!: Sèsam і Pa · Veure més »

Pasta de mongetes

La pasta de mongetes (xinès:豆沙 ; pinyin: dòushā; japonès: 餡 an) és un ingredient culinari utilitzat en diverses cuines asiàtiques.

Nou!!: Sèsam і Pasta de mongetes · Veure més »

Pastís de lluna

Un pastisset de lluna: els dos caràcters del mig, 昌門 (chāng mén), es tradueixen literalment per ''porta pròspera'' (nom d'una de les portes que donen accés a l'estat de Wu); els caràcters de dreta i esquerra, 豆 (dòu), ''mongeta'', i 沙 (shā), ''sorra'', indiquen el farciment: dòushā, pasta de mongeta azuki. El pastís o pastisset de lluna (en xinès tradicional: 月餅, en xinès simplificat: 月饼) és un dolç xinès que es fa pel Festival de la Lluna -o de la Mitja Tardor-, un dels més importants de la Xina.

Nou!!: Sèsam і Pastís de lluna · Veure més »

Pedaliàcies

Pedialiàcies (Pedaliaceae) o família del sèsam és una família d'angiospermes.

Nou!!: Sèsam і Pedaliàcies · Veure més »

Piyaz

ou. Un plat de piyaz amb ou dur i enciam. Piyaz és una amanida de la cuina turca o meze que es fa de qualsevol tipus de fesols secs (mongetes blanques) amb ou dur i verdures.

Nou!!: Sèsam і Piyaz · Veure més »

Planta aromàtica

espígol per a perfumar els armaris Les plantes aromàtiques són un aplec de plantes utilitzades en cuina i fitoterapia pels aromes que desprenen, i els seus olis essencials que se'n poden extreure.

Nou!!: Sèsam і Planta aromàtica · Veure més »

Polvoró

El polvoró és un producte típic de la rebosteria nadalenca d'Espanya.

Nou!!: Sèsam і Polvoró · Veure més »

Port Sudan

Terminal a Port Sudan. Port Sudan —— és una ciutat portuària, al mar Roig, del nord-est del Sudan.

Nou!!: Sèsam і Port Sudan · Veure més »

Província de Sainyabuli

La província de Sainyabuli (laosià: ໄຊຍະບູລີ) és una província localitzada al nord-oest de Laos.

Nou!!: Sèsam і Província de Sainyabuli · Veure més »

Puré d'albergínia

El puré d'albergínia, babaganuix o mutàbal, també conegut com a karhmus Riffi (en amazic, al Rif), baba ganuj, Baba Ghanoush, Baba Ghannouj, Baba Ghannoug (els darrers són diferents transcripcions de l'), o mutabal en armeni, Abugannuc en turc o melitzanossalata (‘amanida d'albergínia’) en grec, és un aperitiu de la cuina balcànica, nord d'Àfrica i de la mediterrània oriental, fet a base d'albergínia cuita i trinxada amb una forquilla o al morter.

Nou!!: Sèsam і Puré d'albergínia · Veure més »

Quely

Quely és una empresa mallorquina que es dedica a l'elaboració de galetes d'oli artesanals conegudes com a quelis o quelys.

Nou!!: Sèsam і Quely · Veure més »

Rajasthan

Rajasthan (hindi राजस्थान) és un estat de la Unió Índia, i el seu estat més gran en superfície.

Nou!!: Sèsam і Rajasthan · Veure més »

Ramazan pidesi

''Ramazan pidesi'' Ramazan pidesi és un tipus de pa pla típic de la cuina turca, similar al pide que es consumeix durant el mes del Ramadà (en turc: Ramazan).

Nou!!: Sèsam і Ramazan pidesi · Veure més »

Regne d'Anuradhapura

El Regne d'Anuradhapura (Sinhala:, Tamil:அனுராதபுர இராச்சியம்), anomenat així per la seva ciutat capital, fou el primer regne establert a l'antiga Ceilan.

Nou!!: Sèsam і Regne d'Anuradhapura · Veure més »

Roscos de vi

Els roscos de vi són uns dolços típics de Nadal en forma de rosquilla, és a dir, rodons amb un forat en el centre.

Nou!!: Sèsam і Roscos de vi · Veure més »

Sal comuna

Un saler La sal comuna o sal de cuina, coneguda comunament com a sal, és un condiment o additiu alimentari format principalment per una sal, el clorur de sodi, la fórmula química del qual és NaCl.

Nou!!: Sèsam і Sal comuna · Veure més »

Sal de sèsam

''Suribachi'', morter japonès especial per fer la sal de sèsam, amb la seva mà de morter o ''surikogi'' La sal de sèsam, també anomenada gomasi o gomasio (en japonès ごま塩 go-ma-shio), és un condiment elaborat amb sal marina (塩 shio) i llavors de sèsam (ごま goma) torrades i moltes, similar al furikake.

Nou!!: Sèsam і Sal de sèsam · Veure més »

Shochu

El shochu (en japonès: 焼酎, shōchū) és una beguda destil·lada originària del Japó.

Nou!!: Sèsam і Shochu · Veure més »

Simit

Dos simits El simit o gevrek (en turc), koulouri (en grec: κουλούρι) o covrig (en romanès) és un pa circular (amb forma toroïdal) que es decora amb llavors de sèsam.

Nou!!: Sèsam і Simit · Veure més »

Surimi

El és un producte d'origen japonès que consisteix en una pasta gelatinosa feta a partir de carn triturada de peixos blancs. Com que aquesta pasta resultant és incolora, inodora i insípida, posteriorment se li afegeixen colorants i saboritzants com ara la clara d'ou, sal, oli vegetal, sucre, derivats làctics i glutamat potàssic.

Nou!!: Sèsam і Surimi · Veure més »

Tahina

Tahina La tahina o pasta de sèsam (femení del participi, ‘mòlt’) és una pasta feta amb llavors de sèsam lleugerament torrades i després moltes que es fa servir en la gastronomia del Nord d'Àfrica, de l'Orient Mitjà, de Grècia i de Turquia.

Nou!!: Sèsam і Tahina · Veure més »

Tahinli çörek

Tahinli çörek és una varietat de çörek turca tradicional amb tahini.

Nou!!: Sèsam і Tahinli çörek · Veure més »

Tanghulu

Broquetes de ''Bingtanghulu'' en venda a Shanghai El tanghulu o bingtanghulu és una llaminadura del nord de la Xina que consisteix en una broqueta de fruita caramel·litzada.

Nou!!: Sèsam і Tanghulu · Veure més »

Te

El te és una infusió aromàtica que es prepara abocant aigua calenta o bullent sobre fulles de la planta del te (Camellia sinensis), un matoll perennifoli originari de l'Àsia Oriental.

Nou!!: Sèsam і Te · Veure més »

Tell es-Safi

Tell es-Safi és un dels parcs nacionals d'Israel que inclou un jaciment arqueològic amb restes de l'antiga Gat, d'una fortalesa dels croats i d'una vila palestina.

Nou!!: Sèsam і Tell es-Safi · Veure més »

Tempeh

275x275px El tempeh és un aliment que prové del procés de fermentació de la soja.

Nou!!: Sèsam і Tempeh · Veure més »

Tempura

La tempura (japonès:天麩羅) és un fregit ràpid japonès, sobretot de mariscs i verdures arrebossades.

Nou!!: Sèsam і Tempura · Veure més »

Tsureki

Tsureki (en grec: τσουρέκι),, o xoreg (en armeni չորեկ), es tracta d'un pa dolç molt típic a les cuines de Grècia, Xipre, i Armènia.

Nou!!: Sèsam і Tsureki · Veure més »

Valina

La valina (de la planta valeriana), abreujada Val o V, és un dels 20 aminoàcids naturals més comuns de la Terra.

Nou!!: Sèsam і Valina · Veure més »

Vitamina B

La vitamina B és una biomolècula orgànica, que és, en realitat, un grup de vuit vitamines relacionades amb el metabolisme.

Nou!!: Sèsam і Vitamina B · Veure més »

Xauarma

Cuina iraquiana - plat de xauarma mixta. El xauarma (de l'àrab) és un plat originari de l'Orient Mitjà, que consisteix en fines làmines de carn rostides en un rostidor vertical.

Nou!!: Sèsam і Xauarma · Veure més »

Redirigeix aquí:

Llavor de sèsam, Sesamum indicum.

SortintEntrant
Hey! Estem a Facebook ara! »