Accés més ràpid que el navegador!
67 les relacions: Agullent, Alaior, Almussafes (entrepà), Amanecer, Amanida catalana, Andouille, Arròs de la terra, Benidoleig, Benigembla, Biquini (entrepà), Bisbe (sobrassada), Botifarró, Calp, Camallot, Canya (dolç), Caragols cuinats, Carn-i-xulla, Casqueta, Castell de Castells, Catalans, Coca d'albercocs, Coca de pa, Curació, Eivissencs, Embotit, Ensaïmada, Entrepà, Ferreries, Fesols de Santa Pau, Formatge de Maó, Fuet, Galleta forta, Gastronomia d'Eivissa i Formentera, Gastronomia de l'Alcoià, Gastronomia de la Marina Alta, Gastronomia de les Illes Balears, Gastronomia de Mallorca, Gastronomia de Menorca, Gastronomia del País Valencià, Gastronomia dels Països Catalans, Gastronomia peu-negre, Indicació geogràfica protegida, Intestí prim, Llevant (Mallorca), Llista de tipus de pa, Lloc, Mallorca, Marina Alta, Neula, Orà, ..., Pa de Sant Jordi, País Valencià, Panada, Pasta (desambiguació), Pasta seca, Pebre vermell, Pebrotera, Pernil, Poltrú, Porc, Símbols valencians, Sineu, Sobrassada, Tap de Cortí, Valls de la Marina Alta, Xaló, Xoriço. Ampliar l'índex (17 més) »
Agullent
Agullent és un municipi del País Valencià situat a la comarca de la Vall d'Albaida.
Nou!!: Sobrassada і Agullent · Veure més »
Alaior
Alaior (pron. local) és una ciutat i municipi, tercera població de l'illa de Menorca, és una comunitat artesana i industrial, amb una població de 9.748 habitants (INE 2023) i un terme municipal de 107,20 kilòmetres quadrats.
Nou!!: Sobrassada і Alaior · Veure més »
Almussafes (entrepà)
L'Almussafes és un entrepà, farcit de sobrassada i formatge.
Nou!!: Sobrassada і Almussafes (entrepà) · Veure més »
Amanecer
L'Amanecer (o també Son Pardo) és un barri de la ciutat de Mallorca situat al districte nord.
Nou!!: Sobrassada і Amanecer · Veure més »
Amanida catalana
Lamanida catalana és una amanida típica de la cuina catalana que es fa amb enciam, tomàquet, ceba, olives, de vegades altres hortalisses i verdures (pebrot, espàrrec, etc.), coberts de fines rodanxes d'embotits variats del país (botifarres, ventre farcit, pernil, fuet, etc.), amanida amb oli d'oliva, una mica de vinagre o suc de llimona, sal i, si es vol, pebre negre.
Nou!!: Sobrassada і Amanida catalana · Veure més »
Andouille
Landouille (català: andolla, occità: andoha, pronunciat en francès) és un embotit molt tradicional de la gastronomia francesa i de la gastronomia cajun elaborat segons el cas amb panxa i budells o amb carn i greix de porc, fumats o no, i molt especiats.
Nou!!: Sobrassada і Andouille · Veure més »
Arròs de la terra
L'arròs de la terra és un plat propi de la cuina menorquina que tradicionalment es feia els dies de la porquejada (matança del porc).
Nou!!: Sobrassada і Arròs de la terra · Veure més »
Benidoleig
Benidoleig és un municipi de la comarca de la Marina Alta, País Valencià.
Nou!!: Sobrassada і Benidoleig · Veure més »
Benigembla
Benigembla és una població i municipi de la comarca de la Marina Alta, en la Vall de Pop i en el País Valencià.
Nou!!: Sobrassada і Benigembla · Veure més »
Biquini (entrepà)
Un biquini, o entrepà de pernil i formatge, és un sandvitx calent de pa de motlle, pernil cuit i formatge.
Nou!!: Sobrassada і Biquini (entrepà) · Veure més »
Bisbe (sobrassada)
El bisbe és la peça de sobrassada més grossa del porc (l'estómac) i la que se sol consumir la darrera, a vegades un any després de la seva elaboració, quan ja s'ha fet la sobrassada de l'any següent.
Nou!!: Sobrassada і Bisbe (sobrassada) · Veure més »
Botifarró
Botifarró d'arròs Botifarra negra cuita Botifarrons gruixuts i curts cuits a la plantxa al carrer, amb xoriços i carns, per a unes festes populars a Madrid El botifarró és una mena de botifarra crua de porc que en principi conté sang entre els seus ingredients i sol associar-se tradicionalment a la matança del porc.
Nou!!: Sobrassada і Botifarró · Veure més »
Calp
Calp és un municipi del País Valencià situat a l'extrem sud de la comarca de la Marina Alta.
Nou!!: Sobrassada і Calp · Veure més »
Camallot
miniatura El camallot (pronunciat camaiot a Mallorca i Eivissa i camot a Menorca) o cuixot (a la ciutat menorquina de Ciutadella) rep el nom de varia negra a Sóller i a altres indrets de Mallorca.
Nou!!: Sobrassada і Camallot · Veure més »
Canya (dolç)
Canyes de pernil i formatge. Una canya o napolitana és un dolç de pasta de full de forma cilíndrica, normalment farcit de crema pastissera, xocolata, confitura de cabell d'àngel, o poma confitada.
Nou!!: Sobrassada і Canya (dolç) · Veure més »
Caragols cuinats
Els caragols cuinats és una recepta típica de Mallorca Els ingredients que la componen a més del caragols són la sal, herbes culinàries com el fonoll, la menta, el moraduix, la tarongina i el llorer també la ceba els alls la sobrassada, la xulla, la botifarra i l'oli.
Nou!!: Sobrassada і Caragols cuinats · Veure més »
Carn-i-xulla
Carn-i-xulla. La carn-i-xulla (carnixua, pronunciat en menorquí) és un embotit específic de Menorca cru elaborat amb carn magra i xulla de porc picades, trempades i amanides amb sal, pebre blanc, pebre negre i altres espècies; que s'emboteix al budell arrissat, semiarrissat o culà del mateix porc.
Nou!!: Sobrassada і Carn-i-xulla · Veure més »
Casqueta
Les casquetes, també anomenades pastissets, són un producte típic de les Terres de l'Ebre (Matarranya, els Ports, Terra Alta, Ribera d'Ebre, Baix Ebre i Montsià).
Nou!!: Sobrassada і Casqueta · Veure més »
Castell de Castells
Castell de Castells és una població de la comarca de la Marina Alta, al País Valencià.
Nou!!: Sobrassada і Castell de Castells · Veure més »
Catalans
Els catalans són un poble europeu pirinenc i mediterrani que té les seves arrels als Pirineus orientals i territoris adjacents.
Nou!!: Sobrassada і Catalans · Veure més »
Coca d'albercocs
La coca d'albercocs és un pastís típic de Mallorca de pasta fluixa dolça fet amb farina, saïm, patata, sucre i llevat.
Nou!!: Sobrassada і Coca d'albercocs · Veure més »
Coca de pa
La coca de pa, prima, esclafada, refenta o coca de forner, és una coca plana i sense res més que la massa sobrant d'una pasterada de pa, que un cop tovada (o fermentada) amb la resta de massa que donarà origen al pa, es torra esclafada i aprimada a sobre d'unes graelles o una planxa metàl·lica calenta, en comptes d'enfornar-la amb la resta del pa.
Nou!!: Sobrassada і Coca de pa · Veure més »
Curació
Sac de pols de Praga o ''sal d'adobar'', mescla de sal i nitrit de sodi amb un color rosa La curació o el curat és una tècnica de conservació de carn o de peix que s'asseca després un adobatge amb salmorra, al qual es poden afegir altres condiments, seguit per una perióde d'assecatge o de maduració.
Nou!!: Sobrassada і Curació · Veure més »
Eivissencs
Els eivissencs són un grup humà que viu predominantment a l'illa d'Eivissa.
Nou!!: Sobrassada і Eivissencs · Veure més »
Embotit
Un embotit o farcit és la peça de carn, generalment de porc, picada, condimentada i introduïda (embotida) dins les tripes de l'animal.
Nou!!: Sobrassada і Embotit · Veure més »
Ensaïmada
Una ensaïmada és un producte de rebosteria dolça de massa panificada, típic de Mallorca.
Nou!!: Sobrassada і Ensaïmada · Veure més »
Entrepà
Un '''entrepà''' Entrepà típic italià Entrepà de peix a Istanbul. Un entrepà, una rua, un badall, panet, cantó (de pa) o cantell, o encara una mescla (entre pa) i pa i mescla, (tots dues al País Valencià) o un pa amb + nom del companatge (a les Balears), és un tipus d'aliment consistent en dues llesques de pa o un pa obert per la meitat amb companatge (dit també mescla), d'algun greix (oli o mantega) i embotit, formatge, amanida, truita o qualsevol altre farciment.
Nou!!: Sobrassada і Entrepà · Veure més »
Ferreries
Ferreries és una vila i municipi de Menorca situat al centre de l'illa.
Nou!!: Sobrassada і Ferreries · Veure més »
Fesols de Santa Pau
Fesols de Santa Pau camp de fesols de Santa Pau Els fesols de Santa Pau són un producte gastronòmic típic de Catalunya que formen part del registre de Denominació d'Origen Protegida de la Comissió Europea.
Nou!!: Sobrassada і Fesols de Santa Pau · Veure més »
Formatge de Maó
El formatge de Maó és un formatge de pasta premsada no cuita de llet de vaca que té un Consell Regulador de Denominació d'Origen Protegida (DOP), de pasta premsada no cuita, de forma paral·lelepipèdica i d'arestes arrodonides, elaborat i madurat exclusivament a Menorca, segons la tradició i la normativa recollida en el reglament de la DOP.
Nou!!: Sobrassada і Formatge de Maó · Veure més »
Fuet
El fuet, espetec, tastet, petador o secallona és un embotit típic de la gastronomia catalana.
Nou!!: Sobrassada і Fuet · Veure més »
Galleta forta
La galleta forta és un pa amb forma de disc (pla, rodó i molt fi), poc torrat, enfarinat i molt cruixent típic de l'illa d'Eivissa, a les Balears.
Nou!!: Sobrassada і Galleta forta · Veure més »
Gastronomia d'Eivissa i Formentera
Sobrassada La gastronomia d'Eivissa i Formentera tracta sobre el menjar i les begudes típics de la cuina de l'Illa d'Eivissa i de l'illa de Formentera, la qual es va repoblar el per eivissencs.
Nou!!: Sobrassada і Gastronomia d'Eivissa i Formentera · Veure més »
Gastronomia de l'Alcoià
Els dos plats per antonomàsia de la gastronomia alcoiana són l'olleta alcoiana i les bajoques farcides, poc conegudes fora d'Alcoi, així com la pericana.
Nou!!: Sobrassada і Gastronomia de l'Alcoià · Veure més »
Gastronomia de la Marina Alta
La cuina de la Marina Alta tracta sobre el menjar i les begudes típics de la cuina d'aquesta comarca valenciana.
Nou!!: Sobrassada і Gastronomia de la Marina Alta · Veure més »
Gastronomia de les Illes Balears
La gastronomia de les Illes Balears és fruit de l'herència gastronòmica dels fenicis, romans, àrabs, catalans i altres cultures culinàries properes, i de la seva condició insular i marítima, és sobretot una cuina casolana de pagès i de mariner, amb un ús destacat del porc, de l'aviram, dels llegums, de l'arròs i del peix.
Nou!!: Sobrassada і Gastronomia de les Illes Balears · Veure més »
Gastronomia de Mallorca
Rubiols cuits. Dones fent bunyols de vent. Preparació de sobrassada el dia de les matances. La gastronomia de Mallorca tracta sobre el menjar i les begudes típics de la gastronomia de Mallorca.
Nou!!: Sobrassada і Gastronomia de Mallorca · Veure més »
Gastronomia de Menorca
La gastronomia de Menorca tracta sobre el menjar i les begudes típics de la gastronomia de Menorca.
Nou!!: Sobrassada і Gastronomia de Menorca · Veure més »
Gastronomia del País Valencià
La gastronomia del País Valencià fa referència a les preparacions gastronòmiques fetes i consumides arreu del País Valencià.
Nou!!: Sobrassada і Gastronomia del País Valencià · Veure més »
Gastronomia dels Països Catalans
La cuina catalana s'emmarca dins la cuina mediterrània i n'és un exemple típic.
Nou!!: Sobrassada і Gastronomia dels Països Catalans · Veure més »
Gastronomia peu-negre
La gastronomia peu-negre és la cuina pròpia dels francesos algerians (denominats «rapatriés» per l'Estat francès i popularment Pieds-Noirs), colons en l'antiga Algèria francesa.
Nou!!: Sobrassada і Gastronomia peu-negre · Veure més »
Indicació geogràfica protegida
Segell en català de la '''indicació geogràfica protegida''' La indicació geogràfica protegida (IGP) és una denominació de qualitat, regulada a escala d'Unió Europea, que identifica un producte alimentari que és originari d'un lloc determinat, una regió o un país, té una qualitat determinada, una reputació o una altra característica que pugui essencialment ser atribuïda al seu origen geogràfic, i com a mínim una de les seves fases de producció, transformació o elaboració es fa a la zona geogràfica definida.
Nou!!: Sobrassada і Indicació geogràfica protegida · Veure més »
Intestí prim
L'intestí prim és la porció del tub digestiu que s'inicia després de l'estómac (amb el pílor) i acaba a l'intestí gros (amb la vàlvula ileocecal), amb qui constitueix les subdivisions de l'intestí en els mamífers.
Nou!!: Sobrassada і Intestí prim · Veure més »
Llevant (Mallorca)
Llevant és una comarca mallorquina que comprèn l'est de l'illa de Mallorca.
Nou!!: Sobrassada і Llevant (Mallorca) · Veure més »
Llista de tipus de pa
Aquest aliment rep apel·latius molt diferents segons la forma, el mode, el pes, etc., i segons també les diferents localitats dels diferents països.
Nou!!: Sobrassada і Llista de tipus de pa · Veure més »
Lloc
Camp de Menorca. Lloc és el nom que reben les finques agrícoles de Menorca.
Nou!!: Sobrassada і Lloc · Veure més »
Mallorca
Mallorca és una illa de la Mediterrània, la més gran de les Illes Balears —per això també s'anomena la Balear Major—, i és lloc d'origen dels mallorquins.
Nou!!: Sobrassada і Mallorca · Veure més »
Marina Alta
La Marina Alta és una comarca valenciana, amb capital a Dénia.
Nou!!: Sobrassada і Marina Alta · Veure més »
Neula
La neula és un dels dolços més típics de la cuina catalana que es menja tradicionalment per Nadal.
Nou!!: Sobrassada і Neula · Veure més »
Orà
Orà (‘dels dos lleons’) és una ciutat del nord-oest d'Algèria, situada a la costa de la mar Mediterrània.
Nou!!: Sobrassada і Orà · Veure més »
Pa de Sant Jordi
El pa de Sant Jordi és un pa de festes molt típic a Barcelona que té forma de pa de pagès i la particularitat d'estar enriquit, a bandes alternades, amb formatge (que sol ser formatge de Maó) i amb sobrassada, de manera que en tallar les llesques, aquestes queden amb el dibuix de les quatres barres catalanes.
Nou!!: Sobrassada і Pa de Sant Jordi · Veure més »
País Valencià
El País Valencià Minut 8:18 és un país d'Europa i de la Mediterrània situat a l'est de la península Ibèrica, amb capital a la ciutat de València.
Nou!!: Sobrassada і País Valencià · Veure més »
Panada
La panada és una pasta cuita normalment de farina, en forma d'una capsa rodona o triangular, farcida de carn, de peix o de verdura.
Nou!!: Sobrassada і Panada · Veure més »
Pasta (desambiguació)
* La pasta, en general, és una massa tova, blana i plàstica, formada amb una substància sòlida molta o polvoritzada mesclada íntimament amb aigua o algun altre líquid.
Nou!!: Sobrassada і Pasta (desambiguació) · Veure més »
Pasta seca
Una pasta seca és una especialitat de rebosteria, un petit pastís cuit al forn, fet amb una pasta a base de farina, mantega, ous, i, sucre o sal segons el tipus.
Nou!!: Sobrassada і Pasta seca · Veure més »
Pebre vermell
El pebre vermell, pebre roig o pebre bord (Balears) és un condiment en forma de pols vermella derivat de la molta de diferents varietats de pebrera, com la nyora o el bitxo, el fruit de la pebrotera.
Nou!!: Sobrassada і Pebre vermell · Veure més »
Pebrotera
Les pebroteres o pebreres (Capsicum) són un gènere de plantes de la família Solanaceae. El nom del seu fruit pot ser pebre, pebrera, pebrina, pebró o pebrot, i al País Valencià i en català occidental pimentó o xili. Es destria del pebre gris dient-ne pebre vermell o pebró vermell (català oriental), pebre roig o pebró roig (català occidental) o pebre bord (Balears). En alguns municipis del Comtat i l'Alcoià i el seu entorn s'anomena bajoca; pebrerot a Monòver i la Romana.
Nou!!: Sobrassada і Pebrotera · Veure més »
Pernil
Cuixa de porc Pernil ibèric de gla Pernil dolç El pernil, perna, cuixot, camallot, gambajó (dialectalment pernill, camaiot; cambajó) és el nom genèric del producte obtingut de les potes posteriors del porc, salat en cru i adobat de manera natural.
Nou!!: Sobrassada і Pernil · Veure més »
Poltrú
La poltrú és una casta de sobrassada més gran i més curada que les altres i que té una forma particular, rodona o una mica en forma de pera.
Nou!!: Sobrassada і Poltrú · Veure més »
Porc
El porc (Sus scrofa domestica) és una subespècie domèstica del senglar.
Nou!!: Sobrassada і Porc · Veure més »
Símbols valencians
Els símbols valencians són allò que es pren com a signe o representació del País Valencià.
Nou!!: Sobrassada і Símbols valencians · Veure més »
Sineu
Sineu (pronunciat) és una vila i municipi del Pla de Mallorca, en ple centre geogràfic de l'illa.
Nou!!: Sobrassada і Sineu · Veure més »
Sobrassada
La sobrassada és un embotit cru fet amb carn i xulla (cansalada) de porc, que es trempa amb sal i pebre bord dolç i coent.
Nou!!: Sobrassada і Sobrassada · Veure més »
Tap de Cortí
El Tap de Cortí o Tap de quartí és una varietat de Capsicum annuum que tan sols es conrea i s'elabora a Mallorca i és l'encarregat de donar color, aroma i sabor a molts de plats i embotits típics de la gastronomia mallorquina.
Nou!!: Sobrassada і Tap de Cortí · Veure més »
Valls de la Marina Alta
Les Valls de la Marina Alta és el nom turístic que el consorci de turisme valencià dona al conjunt de valls de l'interior de la comarca de la Marina Alta, al País Valencià.
Nou!!: Sobrassada і Valls de la Marina Alta · Veure més »
Xaló
Xaló és un municipi del País Valencià, es troba a la comarca de la Marina Alta, i pertany a l'antic terme castral del castell d'Aixa.
Nou!!: Sobrassada і Xaló · Veure més »
Xoriço
El xoriço és un embotit curat cru i dessecat de color vermell característic, la versió picant del xoriç de la península Ibèrica i de Llatinoamèrica preparada principalment amb carn de porc amb pebre vermell.
Nou!!: Sobrassada і Xoriço · Veure més »
Redirigeix aquí:
Sobrasada, Sobrassada de Mallorca.
