Logo
Uniopèdia
Comunicació
Disponible a Google Play
Nou! Descarregar Uniopèdia al dispositiu Android™!
Descarregar
Accés més ràpid que el navegador!
 

Segó

Índex Segó

Segó de blat El segó o bren (antigament breny) és la capa externa del gra dels cereals que se separa del nucli del gra en la molta.

48 les relacions: Aliment de pobre, Arròs, Arròs integral, Àcid pinèl·lic, Bagel, Bescuit de mar, Blat, Boll, Borș, Bren (desambiguació), Bulgur, Cervesa sense alcohol, Charlton Automatic Rifle, Cuina medieval, De passionibus mulierum ante in et post partum, Etowah Indian Mounds, Farina, Fibra alimentària, Furan, Furfural, Gastronomia de Finlàndia, Gastronomia de Moldàvia, Germen de cereal, Gluten, Goma (substància), Helicicultura, Knäckebröd, Kvass, Laxant, Levotiroxina, Llagosta migratòria, Molí fariner, Oli de cuina, Pa blanc, Pa de fajol, Pa integral, Pentosanasa, Pitiriasi, Plaga de conill europeu a Austràlia, Prebiòtic, Restrenyiment, Sèmola, Serge Gainsbourg, Succedani del cafè, Trimetilglicina, Vitamina E, Vomitoxina, Zearalenona.

Aliment de pobre

blets, segó i oli lubricant, que es van fer servir durant el setge de Leningrad Un aliment de pobresa o aliment de fam és un aliment barat o del qual es pot disposar ràpidament per a nodrir les persones en èpoques de pobresa extrema o de fam causada per la guerra o no.

Nou!!: Segó і Aliment de pobre · Veure més »

Arròs

Larròs és una planta herbàcia i semiaquàtica del gènere Oryza, de la família de les poàcies.

Nou!!: Segó і Arròs · Veure més »

Arròs integral

Arròs integral. Larròs integral, també anomenat arròs bru, arròs moré, arròs cargo o arròs complet, és arròs, parcialment molt, del qual només s’ha tret la pellofa exterior, que botànicament és una gluma, la qual no és comestible.

Nou!!: Segó і Arròs integral · Veure més »

Àcid pinèl·lic

Làcid pinèl·lic, i de nom sistemàtic àcid (E,9S,12S,13S)-9,12,13-trihidroxioctadec-10-enoic, és un àcid carboxílic de cadena lineal amb devuit àtoms de carboni, un doble enllaç trans al carboni 10 i amb tres grups hidroxil -OH als carbonis 9, 12 i 13, la qual fórmula molecular és C18H34O5.

Nou!!: Segó і Àcid pinèl·lic · Veure més »

Bagel

El bagel (o de vegades també beigel; en jiddisch בײגל beygl) és un pa elaborat tradicionalment de farina de blat i que acostuma a tenir un forat al centre.

Nou!!: Segó і Bagel · Veure més »

Bescuit de mar

Mostra de galeta marina (bescuit) de prop de 1852, conservada al Museu de Kronborg (Dinamarca). El bescuit de mar o galeta de mar és una mena de pa adaptat a les necessitats de conservació dels vaixells antics.

Nou!!: Segó і Bescuit de mar · Veure més »

Blat

Blat o forment és el nom d'algunes espècies de plantes del gènere Triticum, de la família de les poàcies.

Nou!!: Segó і Blat · Veure més »

Boll

El boll és la pellofa formada per les dues glumel·les que cobreixen el gra de cereals i que no és gaire digestible per als humans.

Nou!!: Segó і Boll · Veure més »

Borș

'''Borş''' comercialitzat en ampolla El borș és un preparat líquid agre elaborada a partir de segó de blat o de sègol fermentat.

Nou!!: Segó і Borș · Veure més »

Bren (desambiguació)

* Bren: sinònim de segó.

Nou!!: Segó і Bren (desambiguació) · Veure més »

Bulgur

Bulgur cru. Unes varietats de bulgur en un supermercat de Turquia. "Bulgur pilav", un menjar de la cuina turca, amb iogurt, un dels seus millors aliats. El búrgul, també anomenat bulgur, és un aliment elaborat fet de diverses espècies de blat.

Nou!!: Segó і Bulgur · Veure més »

Cervesa sense alcohol

Cervesa "Lager" amb un 0,0% d'alcohol Cervesa ''Near Beer'' amb un 0,4% d'alcohol La cervesa sense alcohol, cervesa 0,0, cervesa desalcoholitzada, o cervesa baixa en alcohol: es diu així la cervesa amb molt poc o sense alcohol.

Nou!!: Segó і Cervesa sense alcohol · Veure més »

Charlton Automatic Rifle

El Charlton Automatic Rifle era una conversió totalment automàtica del fusell Lee-Enfield, dissenyat pel Nova Zelandès Philip Charlton en 1941, per a ser utilitzat com a substitut de les metralladores lleugeres Bren i Lewis, les quals no eren gaire abundants.

Nou!!: Segó і Charlton Automatic Rifle · Veure més »

Cuina medieval

XIV. La cuina medieval és l'exposició dels hàbits alimentaris i els mètodes de cuinar de diverses cultures europees durant l'edat mitjana, un període que aproximadament va des del fins al.

Nou!!: Segó і Cuina medieval · Veure més »

De passionibus mulierum ante in et post partum

De passionibus mulierum ante en et post partum és l'obra més famosa de Trotula de Ruggiero, transcrita al llarg de quatre segles i traduïda en nombroses llengües, editada finalment el 1544 per George Krant.

Nou!!: Segó і De passionibus mulierum ante in et post partum · Veure més »

Etowah Indian Mounds

Etowah Indian Mounds (9BR1) és un jaciment arqueològic de 220.000 m² al comtat de Bartow (Geòrgia) al sud de Cartersville, als Estats Units.

Nou!!: Segó і Etowah Indian Mounds · Veure més »

Farina

Espigues de blat i farina Kinako, farina de soia La farina és el producte que s'obté de la molta del gra de cereal o d'altres aliments rics en midó.

Nou!!: Segó і Farina · Veure més »

Fibra alimentària

La fibra alimentària o fibra cel·lulosa és el component de diversos aliments d'origen vegetal, com els cereals, fruites, verdures i llegums, que no pot ser digerit per l'organisme.

Nou!!: Segó і Fibra alimentària · Veure més »

Furan

El furan és un compost orgànic heterocíclic consistent en un anell aromàtic de cinc membres amb quatre àtoms de carboni i un d'oxigen.

Nou!!: Segó і Furan · Veure més »

Furfural

Furfural és un compost orgànic derivat de diversos subproductes agrícoles incloent-hi el gira-sol, blat de moro, segó i serradures de fusta.

Nou!!: Segó і Furfural · Veure més »

Gastronomia de Finlàndia

alci rostit La gastronomia de Finlàndia és coneguda per combinar la cuina de mercat i l'alta cuina amb l'estil de cuina continental contemporani.

Nou!!: Segó і Gastronomia de Finlàndia · Veure més »

Gastronomia de Moldàvia

sarmale'' (rotllos de col farcits), acompanyat de xucrut i mamaliga La gastronomia de Moldàvia és l'estil de cuina tradicional de la gent de la República de Moldàvia i la seva regió independent de Transnístria.

Nou!!: Segó і Gastronomia de Moldàvia · Veure més »

Germen de cereal

Llavor de blat amb el seu valor nutritiu El germen dels cereals és la part reproductiva que germina per a convertir-se en una planta; és l'embrió de la llavor.

Nou!!: Segó і Germen de cereal · Veure més »

Gluten

El gluten és un conjunt de proteïnes que es troba a la llavor de molts cereals barrejat amb midó.

Nou!!: Segó і Gluten · Veure més »

Goma (substància)

Goma aràbiga La goma natural o goma vegetal és una substància adhesiva produïda per cèl·lules especialitzades dins dels teixits vegetals de certes plantes.

Nou!!: Segó і Goma (substància) · Veure més »

Helicicultura

Caragol terrestre. L'helicicultura és la tècnica ramadera d'obtenir caragols, generalment terrestres.

Nou!!: Segó і Helicicultura · Veure més »

Knäckebröd

Knäckebröd o spisbröd és un tipus de pa fet al forn, aplanat i endurit, original d'Escandinàvia i es considera com un aliment típic suec.

Nou!!: Segó і Knäckebröd · Veure més »

Kvass

Sense descripció.

Nou!!: Segó і Kvass · Veure més »

Laxant

Supositoris de glicerina empleats com a laxants. Un laxant és un medicament o substància que facilita l'evacuació de l'intestí de manera natural, sense provocar diarrea.

Nou!!: Segó і Laxant · Veure més »

Levotiroxina

La levotiroxina, també coneguda com a -tiroxina, és una forma sintètica de l'hormona tiroidal tiroxina (T₄).

Nou!!: Segó і Levotiroxina · Veure més »

Llagosta migratòria

La llagosta migratòria (Locusta migratoria) és una espècie d'ortòpter celífer de la família dels acrídids.

Nou!!: Segó і Llagosta migratòria · Veure més »

Molí fariner

Molí fariner Allied Mills a la riba del Canal de Manchester Molí fariner, molí farinera, molí de farina o molí de cereals, es pot referir tant a l'edifici on el gra és molt com al mecanisme de la molta.

Nou!!: Segó і Molí fariner · Veure més »

Oli de cuina

Oli d'oliva acabat de premsar. L'oli de cuina és l'oli d'origen vegetal, o més rarament animal, que sol romandre en estat líquid a temperatura ambient, pot ser consumit per persones i s'utilitza en la gastronomia.

Nou!!: Segó і Oli de cuina · Veure més »

Pa blanc

Una llesca de pa blanc. El pa blanc és un pa elaborat amb farina de blat de la qual s'ha retirat el segó i sovint també el germen, en contrast amb el pa integral fet amb farina integral de blat, en la qual aquestes parts es deixen i contribueixen al color marró.

Nou!!: Segó і Pa blanc · Veure més »

Pa de fajol

El pa de fajol o pa de blat negre, és un dels anomenats pans especials.

Nou!!: Segó і Pa de fajol · Veure més »

Pa integral

El pa integral està compost de farina de blat no refinada (té més segó).

Nou!!: Segó і Pa integral · Veure més »

Pentosanasa

Les pentosanases són enzims capaços d’hidrolitzar els pentosans per donar pentoses.

Nou!!: Segó і Pentosanasa · Veure més »

Pitiriasi

Una pitiriasi és una malaltia de la pell, caracteritzades per una descamació amb escates molt fines que recorden les pellofes del segó.

Nou!!: Segó і Pitiriasi · Veure més »

Plaga de conill europeu a Austràlia

Un conill europeu a l'illa de Tasmània (Austràlia) La plaga de conill europeu a Austràlia es va iniciar el amb la introducció de l'espècie per part de la Primera Flota i es va estendre a arreu del territori.

Nou!!: Segó і Plaga de conill europeu a Austràlia · Veure més »

Prebiòtic

Els prebiòtics es defineixen com un substrat que s'utilitza selectivament pels microorganismes hostes que ofereixen un benefici per a la salut.

Nou!!: Segó і Prebiòtic · Veure més »

Restrenyiment

El restrenyiment és una disfunció de l'intestí que fa que la deposició sigui poc freqüent o difícil de passar.

Nou!!: Segó і Restrenyiment · Veure més »

Sèmola

La sèmola és la farina gruixuda (poc molta) que procedeix de cereals.

Nou!!: Segó і Sèmola · Veure més »

Serge Gainsbourg

Serge Gainsbourg Lucien Ginsburg (París, 2 d'abril de 1928 - París, 2 de març de 1991), de nom artístic Serge Gainsbourg, va ser un músic francès.

Nou!!: Segó і Serge Gainsbourg · Veure més »

Succedani del cafè

miniatura Els succedanis del cafè són productes que no són cafè, normalment sense cafeïna, que es fan servir per imitar el cafè.

Nou!!: Segó і Succedani del cafè · Veure més »

Trimetilglicina

La Trimetilglicina o betaïna, en anglès:Trimethylglycine (TMG) és un compost orgànic que es presenta en les plantes ja sia com glicina betaina o una colina que conté un compost de glicina betaïna.

Nou!!: Segó і Trimetilglicina · Veure més »

Vitamina E

La vitamina E és una vitamina liposoluble.

Nou!!: Segó і Vitamina E · Veure més »

Vomitoxina

La vomitoxina, també coneguda com a deoxinivalenol, en anglès: deoxynivalenol (DON), és un tricotecè de tipus B, epoxi sesquiterpenoide.

Nou!!: Segó і Vomitoxina · Veure més »

Zearalenona

La zearalenona (ZEA) és un metabòlit secundari i micotoxina produïda per fongs filamentosos Gibberella/Fusarium, especialment ''F.'' ''graminearum'', (abans anomenat F. roseum) i també per F. culmorum, F. equiseti i F. verticillioides.

Nou!!: Segó і Zearalenona · Veure més »

Redirigeix aquí:

Bren, Segó de blat.

SortintEntrant
Hey! Estem a Facebook ara! »