Taula de continguts
3 les relacions: Al·lèrgia al blat, Prolamina, Soia.
Al·lèrgia al blat
L'al·lèrgia al blat és una al·lèrgia al blat que normalment es presenta com a al·lèrgia alimentària, però també pot ser una al·lèrgia de contacte resultant de l'exposició laboral.
Veure Proteïna d'emmagatzematge і Al·lèrgia al blat
Prolamina
Les prolamines són un grup de proteïnes d'emmagatzematge vegetals, que s'anomenen així pel gran nombre d'aminoàcids prolina i glutamina que contenen.
Veure Proteïna d'emmagatzematge і Prolamina
Soia
La soia o soja (Glycine max (L.) Merr. o Glycine soja Siebold & Zucc.) és una planta herbàcia de la família de les fabàcies originària de l'est d'Àsia present a la Xina, al Japó, a Corea i a Taiwan.
Veure Proteïna d'emmagatzematge і Soia
També conegut com Proteïnes d'emmagatzematge.