La producció de cafè situa aquesta matèria com un dels principals productes d'origen agrícola que es comercialitzen en els mercats internacionals, i una de les begudes estimulants més consumides arreu del món, La ingestió de cafè és de mitjana al voltant d'un terç de la d'aigua potable a Amèrica del Nord i Europa.
''O Lavrador de Café'', obra de Cândido Portinari (1939) El cicle del cafè va ser un període de la història econòmica del Brasil, que va començar a mitjans del i va acabar el 1930, en què el cafè era el principal producte de l'economia brasilera.
