Taula de continguts
58 les relacions: Actimel, Alfa-galactosidasa, Aliment funcional, Aspergillus sojae, Bacillus cereus (grup), Bacteri làctic, Bacterioteràpia fecal, Bacteris, Bifidobacteri, Bifidobacterium bifidum, Bistec tàrtar, Botulisme, Campilobàcter, Còlic del lactant, Col·lecció Espanyola de Cultius Tipus, Complement dietètic, Disbiosi, Entamoeba histolytica, Enterocolitis necrosant, Espondiloartropatia, Esteatosi hepàtica, Iogurt, Iogurt grec, Kimchi, Kombutxa, Lactasa, Lactobacil, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus brevis, Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus rhamnosus, Limosilactobacillus reuteri, Llet fermentada, Llet maternitzada, Malaltia de Crohn, Nanobi, Patulina, Pichia, Prebiòtic, Quark (formatge), Quefir d'aigua, Quefir de llet, Sèrum de mantega, Síndrome de la nansa cega, SCOBY, Shewanella putrefaciens, Shigel·losi, Simbiosi, Sistema immunitari, ... Ampliar l'índex (8 més) »
Actimel
Actimel (també conegut com a DanActive als Estats Units i al Canadà) neix a Bèlgica l'any 1994 amb el propòsit d'ajudar les defenses aportant 10 mil milions de ferments junt amb les vitamines B9 i D. Tot això en un format colosalment petit.
Veure Probiòtic і Actimel
Alfa-galactosidasa
L'alfa-galactosidasa (α-galactosidasa, α-GAL, també coneguda com a α-GAL A o agalsidasa alfa; E.C. 3.2.1.22) és una proteïna que hidrolitza els fragments alfa-galactosils terminals de molècules com glicolípids i glicoproteïnes (hidrolasa glicosídica).
Veure Probiòtic і Alfa-galactosidasa
Aliment funcional
Exemples d'aliments funcionals Un aliment funcional és aquell que, a més del seu valor nutricional, aporta altres beneficis per a la salut i el benestar, sigui perquè conté components biològicament actius de forma natural (fruites, vegetals, cereals, llet...) o bé per addició durant la seva elaboració (iogurts amb probiòtics, sucs de fruita enriquits amb vitamines...) per millorar el nivell nutricional i qualitat de l'aliment amb l'objectiu d'aportar beneficies fisiològics i prevenir malalties cròniques.
Veure Probiòtic і Aliment funcional
Aspergillus sojae
Aspergillus sojae és una espècie de fong filamentós de la secció del gènere Aspergillus, usada tradicionalment junt amb A. Oryzae, A. kawachii, A. shirousamii i ''A. awamori'', anomenats koji, a l’est d’Àsia per a la producció d’aliments fermentats com el miso i altres productes elaborats amb soja.
Veure Probiòtic і Aspergillus sojae
Bacillus cereus (grup)
El grup Bacillus cereus sensu lato, també conegut com a grup Bacillus cereus, és una subdivisió del gènere Bacillus que consisteix en 8 espècies ben diferenciades de la resta d'espècies de Bacillus.
Veure Probiòtic і Bacillus cereus (grup)
Bacteri làctic
Els bacteris làctics, també coneguts com bacteris de l'àcid làctic (BAL) o cultius làctics, constitueixen un grup de bacteris grampositius que comparteixen característiques metabòliques i fisiològiques.
Veure Probiòtic і Bacteri làctic
Bacterioteràpia fecal
La bacterioteràpia fecal, també coneguda com a transfusió fecal, trasplantament fecal, o infusió probiòtica humana (HPI), és un tractament mèdic per a pacients amb colitis pseudomembranosa (causada per Clostridium difficile), colitis ulcerosa i la síndrome de l'intestí irritable que implica la restauració de l'homeostasi del còlon reintroduint flora bacteriana normal a partir de femta obtinguda d'un donant sa.
Veure Probiòtic і Bacterioteràpia fecal
Bacteris
lang.
Veure Probiòtic і Bacteris
Bifidobacteri
Bifidobacteri (Bifidobacterium), i informalment bifidus, és un gènere de bacteris anaeròbics gram positius immòbils que habiten el tracte intestinal i la vagina.
Veure Probiòtic і Bifidobacteri
Bifidobacterium bifidum
Bifidobacterium bifidum conegut de forma informal com bifidus, és l'espècie de bifidobacteri específica dels humans.
Veure Probiòtic і Bifidobacterium bifidum
Bistec tàrtar
El bistec tàrtar és un plat principal -a vegades entrant- elaborat amb carn crua de vedella o de cavall acompanyat de verdures i condiments.
Veure Probiòtic і Bistec tàrtar
Botulisme
El botulisme és el tipus més greu d'intoxicació alimentària; amb freqüència és mortal i es produeix després d'ingerir aliment que conté neurotoxina produïda pel bacteri anaeròbic Clostridium botulinum.
Veure Probiòtic і Botulisme
Campilobàcter
Els campilobacteris (Campylobacter) són un gènere d'eubacteris gramnegatius.
Veure Probiòtic і Campilobàcter
Còlic del lactant
El còlic del lactant, també conegut com a còlic del nadó (i, menys correctament, còlic infantil), es defineix com a episodis de plors durant més de tres hores al dia, durant més de tres dies a la setmana, durant tres setmanes en un nen d'altra manera sa.
Veure Probiòtic і Còlic del lactant
Col·lecció Espanyola de Cultius Tipus
La Col·lecció Espanyola de Cultius Tipus (CECT) és l'únic Centre de Recursos Microbians (mBRC) públic a Espanya que actua com a depositari i proveïdor de bacteris, arqueobacteris, llevats i fongs filamentosos.
Veure Probiòtic і Col·lecció Espanyola de Cultius Tipus
Complement dietètic
Complement dietètic a base de melatonina en forma de gominola Un complement dietètic (també conegut com a complement alimentari, i erròniament conegut com a suplement alimentari o suplement nutricional per la influència de l'anglès, nutritional supplement), és una preparació que tracta de complementar la dieta i proporcionar una millor nutrició amb la ingesta de diferents nutrients com ara les vitamines, minerals dietètics, fibra, àcids grassos o aminoàcids, que poden mancar o no ser consumits en quantitats suficients en la dieta d'una persona.
Veure Probiòtic і Complement dietètic
Disbiosi
La disbiosi (també anomenada disbacteriosi) es caracteritza per una interrupció del microbioma que resulta en un desequilibri de la microbiota, canvis en la seva composició funcional i activitats metabòliques, o un canvi.
Veure Probiòtic і Disbiosi
Entamoeba histolytica
Entamoeba histolytica és una espècie d'amebozou de la classe Archamoebea, paràsit anaerobi.
Veure Probiòtic і Entamoeba histolytica
Enterocolitis necrosant
L'enterocolitis necrosant (ECN) és una malaltia intestinal que afecta els lactants prematurs.
Veure Probiòtic і Enterocolitis necrosant
Espondiloartropatia
Les espondiloartropaties (EspAs) són malalties inflamatòries de les articulacions de la columna vertebral, acompanyades d'inflamació en articulacions perifèriques o no i relacionades amb el CMH classe I, molècula HLA-B27.
Veure Probiòtic і Espondiloartropatia
Esteatosi hepàtica
L'esteatosi hepàtica, també coneguda com a lipoïdosi hepàtica, és una condició patològica potencialment reversible amb vacúols de triacilglicerols de mida diversa que s'acumulen en les cèl·lules del fetge a través del procés d'esteatosi (emmagatzematge excessiu de greix).
Veure Probiòtic і Esteatosi hepàtica
Iogurt
El iogurt (del turc antic yuğur, turc modern yoğurt) és un aliment produït per fermentació bacteriana de la llet.
Veure Probiòtic і Iogurt
Iogurt grec
El iogurt colat, conegut com a iogurt grec (a Europa i Amèrica), labne o labna (al món àrab), chakka (a l'Àsia central i l'Índia), formatge de iogurt, iogurt a la borsa o iogurt en gra, és el resultat de filtrar el iogurt per eliminar la major part del sèrum de llet.
Veure Probiòtic і Iogurt grec
Kimchi
El kimchi (en coreà 김치) és un nom genèric utilitzat per referir-se a una gran varietat d'aliments amb verdures salades i fermentades, típic de Corea.
Veure Probiòtic і Kimchi
Kombutxa
El kombutxa (xinès: 茶菌; japonès: 紅茶キノコ; coreà: 홍차버섯차); rus:чайный гриб) també coneguda com a te de fong xinès, fong manxurià o fong de te (que no deixen de ser denominacions incorrectes malgrat el seu aspecte) és una beguda fermentada per l'acció d'un cultiu simbiòtic de bacteris acidoacètics, acidolàctics i llevats anomenat SCOBY (Symbiotic culture of bacteria and yeasts), principalment sobre te negre i sucre (tot i que es poden utilitzar altres tipus de te com el verd, el blau o el te ooloong).
Veure Probiòtic і Kombutxa
Lactasa
La lactasa (també anomenada LPH o lactase-phlorizin hydrolase) és un enzim de tipus β-galactosidasa produït durant la infància de tots els mamífers.
Veure Probiòtic і Lactasa
Lactobacil
Els lactobacils (Lactobacillus) són un grup de bacteris que pertanyen als bacteris làctics.
Veure Probiòtic і Lactobacil
Lactobacillus acidophilus
Lactobacillus acidophilus és un bacteri en forma de bacil, gram-positiu, de fermentació làctica, present a la microbiota intestinal humana i considerat un probiòtic.
Veure Probiòtic і Lactobacillus acidophilus
Lactobacillus brevis
Lactobacillus brevis és una espècie de bacteri de la família Lactobacillaceae, del gènere Lactobacillus que es pot trobar en molts ambients diferents i en aliments fermentats com el sauerkraut, el quefir i els cogombres.
Veure Probiòtic і Lactobacillus brevis
Lactobacillus casei
Lactobacillus casei és una espècie del gènere Lactobacillus que es troba a l'intestí i la boca dels humans.
Veure Probiòtic і Lactobacillus casei
Lactobacillus plantarum
Lactobacillus plantarum és un membre molt comú dins el gènere Lactobacillus, es troba en molts productes alimentaris fermentats com també en la matèria orgànica anaeròbia.
Veure Probiòtic і Lactobacillus plantarum
Lactobacillus rhamnosus
Lactobacillus rhamnosus és un bacteri que originalment va ser considerat com una subespècie de L. casei, però recerques genètiques posteriors van permetre considerar-lo com una espècie separada.
Veure Probiòtic і Lactobacillus rhamnosus
Limosilactobacillus reuteri
Limosilactobacillus reuteri és un bacteri de l'àcid làctic, grampositiu, heterofermentatiu, que no esporula i és anaerobi facultatiu.
Veure Probiòtic і Limosilactobacillus reuteri
Llet fermentada
Principals productes làctics La llet fermentada és el producte resultant de la fermentació de la llet pasteuritzada o esterilitzada pels mateixos ferments làctics, on els cultius iniciadors han de ser viables, actius i abundants en el producte final i durant la seva vida útil.
Veure Probiòtic і Llet fermentada
Llet maternitzada
La llet maternitzada, llet de fórmula o fórmula infantil és un substitut del consum infantil que intenta imitar la composició nutricional de la llet materna.
Veure Probiòtic і Llet maternitzada
Malaltia de Crohn
La malaltia de Crohn, coneguda igualment com a enteritis regional, és una malaltia inflamatòria intestinal que pot afectar qualsevol part del tracte gastrointestinal, des de la boca fins a l'anus.
Veure Probiòtic і Malaltia de Crohn
Nanobi
Els nanobis són petites estructures filamentoses que s'han trobat en roques i sediments.
Veure Probiòtic і Nanobi
Patulina
La patulina és un compost orgànic classificat com a toxina, en concret una micotoxina produïda per diferents espècies de fongs filamentosos, majorment englobats en els gèneres Penicillum, Aspergillus i Byssochlamys. Pot ser causant de problemes greus a la salut de les persones i animals, a més d'actuar disminuint la qualitat dels aliments que es comercialitzen.
Veure Probiòtic і Patulina
Pichia
Pichia (també anomenat pels seus noms obsolets Hansenula o Hyphopichia) és un gènere de fongs de la família Pichiaceae. És un fong unicel·lular que és un llevat.
Veure Probiòtic і Pichia
Prebiòtic
Els prebiòtics es defineixen com un substrat que s'utilitza selectivament pels microorganismes hostes que ofereixen un benefici per a la salut.
Veure Probiòtic і Prebiòtic
Quark (formatge)
El quark (o quarq) és un formatge fresc fet de llet de vaca, de textura suau i sabor suau i lleugerament àcid.
Veure Probiòtic і Quark (formatge)
Quefir d'aigua
Grans de quefir d'aigua de 5 mm El quefir d'aigua (en anglès i altres llengües: tibicos) és una mescla de bacteris i llevats que es troben en un biofilm de polisacàrids creada per bacteris.
Veure Probiòtic і Quefir d'aigua
Quefir de llet
El quefir és una beguda alimentosa efervescent, feta de llet fermentada.
Veure Probiòtic і Quefir de llet
Sèrum de mantega
El sèrum de mantega és un producte lacti líquid de color blanc-groguenc, lleugerament menys espès que la nata, amb un contingut baix en greix làctic, i de gust lleugerament agre.
Veure Probiòtic і Sèrum de mantega
Síndrome de la nansa cega
La síndrome de la nansa cega és un estat que es produeix quan la flora bacteriana normal de l'intestí prim prolifera fins a un nombre (un sobrecreixement bacterià) que causa una alteració significativa dels processos fisiològics normals de digestió i absorció.
Veure Probiòtic і Síndrome de la nansa cega
SCOBY
Mans subjectant una colònia SCOBY. L'SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast) és una colònia simbiòtica de bacteris i llevats, que formen un biofilm de cel·lulosa.
Veure Probiòtic і SCOBY
Shewanella putrefaciens
Shewanella putrefaciens és un bacteri gramnegatiu pleomòrfic. Ha estat aïllat d'entorns marins, així com de marès anaeròbic de la formació Morrison de Nou Mèxic.
Veure Probiòtic і Shewanella putrefaciens
Shigel·losi
La shigel·losi o disenteria bacil·lar infecciosa, és una malaltia infecciosa intestinal aguda ocasionada per un grup de bacteris Gram negatius anomenats shigel·la.
Veure Probiòtic і Shigel·losi
Simbiosi
p.
Veure Probiòtic і Simbiosi
Sistema immunitari
Micrografia electrònica de rastreig d'un neutròfil individual (groc) empassant-se bacteris d'àntrax (taronja) El sistema immunitari és el conjunt d'estructures i processos biològics que tenen els organismes per protegir-se contra les malalties.
Veure Probiòtic і Sistema immunitari
Sobrecreixement bacterià de l'intestí prim
El sobrecreixement bacterià de l'intestí prim (a vegades sota l'abreviatura SIBO, de la denominació anglesa), també anomenada síndrome de proliferació bacteriana de l'intestí prim, és un trastorn del creixement excessiu de bacteris a l'intestí prim.
Veure Probiòtic і Sobrecreixement bacterià de l'intestí prim
Streptococcus thermophilus
Streptococcus thermophilus (antigament Streptococcus salivarius subsp. thermophilus)· és una espècie de bacteri Gram-positiva anaeròbia facultativa. És un organisme citocrom, oxidasa i catalasanegatiu, immòbil, no formador d'espores i homofermentatiu. Streptococcus thermophilus és una espècie alfa-hemolítica del grup viridans.
Veure Probiòtic і Streptococcus thermophilus
Tractament de la malaltia de Crohn
El tractament de la malaltia de Crohn inclou una sèrie de fàrmacs i procediments quirúrgics que serveixen per mitigar els símptomes provocats per aquesta malaltia inflamatòria intestinal.
Veure Probiòtic і Tractament de la malaltia de Crohn
Unitat formadora de colònies
La unitat formadora de colònies o UFC (o a vegades també CFU de l’anglès Colony-forming unit), és un tipus d'unitat de mesura indirecta emprada per tal de realitzar una quantificació de microorganismes en mostres tant sòlides com líquides, i que poden ser d’origen natural o mostres de laboratori.
Veure Probiòtic і Unitat formadora de colònies
Weissella
Els bacteris pertanyents al gènere Weissella són grampositius, negatius per la catalasa, no formadors d'endòspores i amb morfologia coccoide o de bacil.
Veure Probiòtic і Weissella
Weissella cibaria
Weissella cibaria (abreujat W. cibaria) és un bacil grampositiu, no formador d'espores, no mòbil, fermentador heterolàctic i catalasa negatiu que no pot produir dextran a partir de la sacarosa.
Veure Probiòtic і Weissella cibaria
Weissella kimchii
Weissella kimchii (abreujat W. kimchii) és un bacteri grampositiu, anaerobi facultatiu, catalasa negatiu, no esporulant i no mòbil, que es va aïllar per primera vegada del kimchi parcialment fermentat el 2002.
Veure Probiòtic і Weissella kimchii
Xucrut
Un plat amb carn de porc, embotits i xucrut La xucrut (del francès choucroute, i aquest de l'alemany Sauerkraut, "col agra", a través de l'alsacià sürkrüt) és un menjar típic de l'Alsàcia, d'Alemanya, d'Eslovàquia i de Polònia que es prepara fent fermentar les fulles de la col en aigua amb sal (salmorra).
Veure Probiòtic і Xucrut
També conegut com Probiòtics.