Taula de continguts
12 les relacions: Additiu alimentari, Albúmina sèrica de boví, Banya del sègol, Ciflutrina, Conservant, Cumarina, E110, Greix, Límit d'exposició professional, Masticació, NOAEL, Sit de clatell roig.
Additiu alimentari
Els additius alimentaris són substàncies que s'afegeixen a les begudes i als aliments elaborats, com per exemple les salsitxes, perquè es puguin conservar, perquè millorin les característiques o per a dotar-los de noves propietats organolèptiques o altres pròpies que s'hagin perdut durant l'elaboració; també serveixen per millorar o facilitar el seu procés d'elaboració o conservació.
Veure Ingesta diària admissible і Additiu alimentari
Albúmina sèrica de boví
L'Albúmina de sèrum boví (també coneguda com a BSA o Fracció V; en anglès Bovine serum albumin) és una proteïna albúmina de sèrum derivada de les vaques.
Veure Ingesta diària admissible і Albúmina sèrica de boví
Banya del sègol
La banya del sègol o ergot (Claviceps purpurea) és un fong ascomicot de la família de les Clavicipitàcies que parasita de manera predominant el sègol i també a altres poàcies o gramínies com el blat de moro, el triticale, l'ordi, el mill, la civada i l'arròs, entre d'altres.
Veure Ingesta diària admissible і Banya del sègol
Ciflutrina
Ciflutrina és una substància activa que forma part de diversos productes fitosanitaris i plaguicides, donada la seva activitat insecticida, i pertany a la família química dels piretroides sintètics.
Veure Ingesta diària admissible і Ciflutrina
Conservant
Un conservant és una substància (d'origen natural o d'origen artificial) afegida als aliments que destrueix o atura el creixement de diferents tipus de microorganismes (bacteris, llevats i floridures).
Veure Ingesta diària admissible і Conservant
Cumarina
La cumarina és un compost químic, específicament una benzopirona, que es troba en moltes plantes, especialment en concentracions altes en les espècies Dipteryx odorata, Anthoxanthum odoratum, Galium odoratum en el gènere Verbascum spp., Hierochloe odorata i el gènere Melilotus.
Veure Ingesta diària admissible і Cumarina
E110
LE110 - codi E de la Unió Europea - (també conegut com a Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S, o C.I. 15985) és un colorant format per un compost azo derivat del petroli amb un màxim d'absorció depenent del pH a aproximadament 480 nm a pH 1 i 443 nm a pH 13 amb un pic d'absorció a 500 nm.
Veure Ingesta diària admissible і E110
Greix
triglicèrid típic, el principal tipus de greix. Atendre les tres cadenes d’àcids grassos unides a la porció central de glicerol de la molècula. Composició de greixos de diversos aliments, en percentatge del seu greix total En nutrició, biologia i química, el greix o matèria grassa sol significar qualsevol èster (compost orgànic) d’ àcid gras o una barreja d’aquests compostos, que mes freqüentment es produeixen en éssers vius o en aliments.
Veure Ingesta diària admissible і Greix
Límit d'exposició professional
El límit d'exposició professional (LEP) d'una substància química és el nivell màxim al qual un treballador pot estar exposat durant tota una vida laboral i sense efectes adversos per a la salut.
Veure Ingesta diària admissible і Límit d'exposició professional
Masticació
Mico mastegant mentre que altres miren La masticació l'acció de mastegar els aliments sòlids amb col·laboració dels òrgans i les parets de la boca.
Veure Ingesta diària admissible і Masticació
NOAEL
NOAEL, acrònim anglès de No Observed Adverse Effect Level, és a dir, la dosi sense efecte advers observable, mesura el nivell d'exposició màxim d'un organisme a un xenobiòtic, nivell al qual no s'observa cap alteració biològica o estadísticament significativa en la població exposada comparant amb el control adient.
Veure Ingesta diària admissible і NOAEL
Sit de clatell roig
El sit de clatell roig (Zonotrichia capensis) és una espècie d'ocell de la família dels passerèl·lids (Passerellidae).
Veure Ingesta diària admissible і Sit de clatell roig
També conegut com ANADA.