Accés més ràpid que el navegador!
182 les relacions: Acetat de potassi, Acompanyament (menjar), Agar-agar, Akutaq, Alaior, Alginat, Almívar de llet, Ametlla, Anastàs Mikoian, Anthony Minghella, Arxiota, Asociación de Industrias Alicantinas del Helado y Derivados S.A., Avellana, Avidesa, Şöbiyet, Índex d'insulina, İrmik helva, Bakdash, Balonmano Avidesa Alzira, Batut, Bescuit (desambiguació), Bridget Jones's Diary, Butterscotch, Cabra, Cafè gourmand, Cafè liegès, Calippo, Caramel, Carret de supermercat, Casa Capşa, Cassata, Cassola de tros de Juneda, Catalanet (gelat), Chaudèl, Compota, Comtessa (Gelat), Crema (tècnica culinària), Cucurutxo, Cullera, Cultura de l'Uruguai, Dacsa, Darreries, Defrutum, Dhul, Dispersió (química), E110, Emulsió, Fage, Falooda, Fang de l'Edèn, ..., Fàbrica de gelats Frigo, Ferrero Rocher, Fideus de xocolata, Figa, Francesco Procopio dei Coltelli, Frigo, Frigorífic, Fruita dessecada, Galeta maria, Gastronomia d'Armènia, Gastronomia d'Espanya, Gastronomia d'Itàlia, Gastronomia de Colòmbia, Gastronomia de Grècia, Gastronomia de l'Alacantí, Gastronomia de l'Iran, Gastronomia de les Illes Balears, Gastronomia de Mallorca, Gastronomia del Tadjikistan, Gastronomia tex-mex, Gató d'ametlla, Gel sec, Geladora, Gelat de cervesa, Gelat de crema, Gelat de gel, Gelat de Maraix, Gelat de mochi, Gelat de neula, Gelat fregit, Gelat italià, Gelat liofilitzat, Gelat napolità, Ghirardelli Chocolate Company, Gianduja, Gofra, Granadina, Granja (comerç), Greix, Häagen-Dazs, Història de l'entrepà d'hamburguesa, Història de la xocolata, Hoteleria, Impatiens glandulifera, Indústria làctia, Indústria valenciana de la joguina, Irradiació fitosanitària, Jesús Farga i Muntó, Josep Mercader i Brugués, Keşkül, Kulfi, La Valenciana (orxateria), Lactasa, Licopodi, Licor d'ou, Limoncello, Lindt & Sprüngli, Listèria monocitògena, Llaminadura, Llet de cabra, Llet de camell, Llet fermentada, Llet merengada, Lleteria, Love & Gelato, Madieer, Maduixera, Magnum, Magraner, Mango (fruita), Margaret Thatcher, Maricultura, Màstic, Minsk, Mixer de begudes, Molsa d'Irlanda, Monaka, Monoglicèrid, Motlle de gelat, Nata de coco, Natto, Nàpols, Neuhaus, Neula, Nou (fruit del noguer), Oli de palma, Osem Investments Limited, Parc Nacional Theodore Roosevelt, Parfait, Pastís Tatin, Pell de llimona, Pijama (postres), Polietilè, Pou de glaç, Préssec, Primer plat, Profiterola, Proteïna vegetal, Psyllium, Ramekin, Rebosteria, Romeu e Julieta, Royne, Sala de cinema, Sarsuela de peix, Símbols valencians, Semifred, Sifó (gastronomia), Soda jerk, Sorbet, Spaghettieis, Suís, Sucre invertit, Sudachi, Sulfat de sodi, Tartrazina, The Band Concert, The Fat Duck, Torró, Tortell, Trufa (pastisseria), Undaria pinnatifida, Uperització, Vainilla (condiment), Valencià (postres), Vanil·lina, White Russian, Xantillí, Xarop de maltosa, Xixona, Xocolata, (56) Meletea. Ampliar l'índex (132 més) »
Acetat de potassi
Lacetat de potassi és una sal neutra de l'àcid acètic i el potassi la fórmula és: CH 3 CO 2 K. També denominat en la indústria alimentària amb el codi E 261 per ser un regulador de l'acidesa.
Nou!!: Gelat і Acetat de potassi · Veure més »
Acompanyament (menjar)
Un acompanyament o guarnició, en un plat, és el que s'afegeix a la menga principal.
Nou!!: Gelat і Acompanyament (menjar) · Veure més »
Agar-agar
miniatura L'agar-agar o agar és una substància gelatinosa derivada d'algunes algues.
Nou!!: Gelat і Agar-agar · Veure més »
Akutaq
Akutaq (en inuktitut, ᐊᑯᑕᖅ) són unes postres de l'oest d'Alaska i el nord del Canadà.
Nou!!: Gelat і Akutaq · Veure més »
Alaior
Alaior (pron. local) és una ciutat i municipi, tercera població de l'illa de Menorca, és una comunitat artesana i industrial, amb una població de 9.748 habitants (INE 2023) i un terme municipal de 107,20 kilòmetres quadrats.
Nou!!: Gelat і Alaior · Veure més »
Alginat
Estructura química del polímer '''alginat'''.Els alginats són polisacàrids obtinguts a partir algues marines brunes, de naturalesa polielectrolítica i amb comportament col·loidal que els fa aptes per a poder.
Nou!!: Gelat і Alginat · Veure més »
Almívar de llet
Hamar Pålegg Lalmívar de llet (castellà: dulce de leche) és una especialitat culinària dolça.
Nou!!: Gelat і Almívar de llet · Veure més »
Ametlla
Ametlles amb closca. L'ametlla, ametla, metla o armela és el fruit de l'ametller o ametler (Prunus dulcis), encara que també es denomina «ametlla», per extensió, a la llavor de qualsevol fruit drupaci, per exemple, l'«ametlla» del préssec.
Nou!!: Gelat і Ametlla · Veure més »
Anastàs Mikoian
Anastàs Ivànovitx Mikoian (25 de novembre de 1895 – 21 d'octubre de 1978) va ser un vell bolxevic armeni i un estadista soviètic durant els mandats de Vladímir Lenin, Ióssif Stalin, Nikita Khrusxov i Leonid Bréjnev.
Nou!!: Gelat і Anastàs Mikoian · Veure més »
Anthony Minghella
Sir CBE, era un director anglès de cinema, dramaturg i guionista, guanyador del Premi de l'Acadèmia Oscar per El pacient anglès.
Nou!!: Gelat і Anthony Minghella · Veure més »
Arxiota
Fruit obert de l'arbre bixa (''Bixa orellana''), mostrant les llavors de les quals se n'extreu l'arxiota; fotografiat a Campinas, Brasil (gener de 2009) Arxiota, de vegades anomenat també roucou o annato, és un derivat dels arbres Bixa que creixen en regions tropicals d'Amèrica, usades per a produir un colorant alimentari de color groc a taronja i també com saboritzant.
Nou!!: Gelat і Arxiota · Veure més »
Asociación de Industrias Alicantinas del Helado y Derivados S.A.
La Asociación de Industrias Alicantinas del Helado y Derivados S.A. (AIADHESA), coneguda com a Gelats Alacant per la seua principal marca comercial, és una empresa del sector gelater que té seu social a Alacant.
Nou!!: Gelat і Asociación de Industrias Alicantinas del Helado y Derivados S.A. · Veure més »
Avellana
Avellanes d'Alcover L'avellana és una nou comestible, fruit de l'avellaner comú (Corylus avellana L.). Té forma esferoïdal, amb un diàmetre aproximat de 10 a 15 mm Està formada per una closca fibrosa externa que envolta una coberta llisa en la qual s'allotja la llavor.
Nou!!: Gelat і Avellana · Veure més »
Avidesa
Avidesa va ser una empresa valenciana dedicada a la fabricació de gelats, amb seu a Alzira, a la Ribera Alta, fundada per l'industrial Luis Suñer Sanchis.
Nou!!: Gelat і Avidesa · Veure més »
Şöbiyet
Şöbiyet en una fleca d'Ankara. Şöbiyet amb Maraş dondurma, una varietat de gelat de Turquia. Şöbiyet són unes postres de la cuina turca fetes amb yufka (massa fina), xarop i kaymak, un tipus de crema, que es fa servir com a farciment a la massa (no és kaymak).
Nou!!: Gelat і Şöbiyet · Veure més »
Índex d'insulina
L'índex d'insulina és una mesura usada per quantificar la resposta típica a la insulina de diversos aliments.
Nou!!: Gelat і Índex d'insulina · Veure més »
İrmik helva
Irmik helvası amb gelat de kaymak i te turc. ''"Dondurmalı irmik helvası"'': İrmik helva amb gelat turc (''dondurma'') dins. İrmik helva o İrmik helvası (dolç de sèmola en turc) són unes postres tradicionals de la cuina turca, fetes amb sèmola, sucre, llet, mantega o oli de cuinar.
Nou!!: Gelat і İrmik helva · Veure més »
Bakdash
Bakdash o Bakdach —en àrab بكداش, Bakdāx— és una gelateria de Damasc, a Síria.
Nou!!: Gelat і Bakdash · Veure més »
Balonmano Avidesa Alzira
El Balonmano Avidesa Alzira fou un club d'handbol de la ciutat valenciana d'Alzira.
Nou!!: Gelat і Balonmano Avidesa Alzira · Veure més »
Batut
Les típiques bombolletes a la textura dels batuts Un batut és una beguda freda que tradicionalment es fa batent una bola de gelat en un got de llet freda, fins a obtenir un líquid cremós i escumós.
Nou!!: Gelat і Batut · Veure més »
Bescuit (desambiguació)
* Gastronomia.
Nou!!: Gelat і Bescuit (desambiguació) · Veure més »
Bridget Jones's Diary
Bridget Jones's Diary és una pel·lícula de 2001, una comèdia romàntica dirigida per Sharon Maguire i basada en la novel·la del mateix nom de Helen Fielding.
Nou!!: Gelat і Bridget Jones's Diary · Veure més »
Butterscotch
Caramels de Butterscotch Butterscotch és un tipus de llaminadura elaborada amb sucre morè i mantega.
Nou!!: Gelat і Butterscotch · Veure més »
Cabra
La cabra domèstica (Capra aegagrus hircus) és una subespècie de cabra provinent de la domesticació de la cabra salvatge asiàtica al sud-oest d'Àsia i Europa oriental.
Nou!!: Gelat і Cabra · Veure més »
Cafè gourmand
El cafè gourmand és un concepte culinari servit com a postres.
Nou!!: Gelat і Cafè gourmand · Veure més »
Cafè liegès
El cafè liegès o de Lieja, és una recepta de darreria o una beguda amb cafè, a base de cafè fred, de gelat de cafè o vainilla, i de crema xantillí, variant dels cafè vienès, suís, cafè amb gel, o affogato italià (cafè exprés i gelat amb vainilla).
Nou!!: Gelat і Cafè liegès · Veure més »
Calippo
Calippo és una marca de gelats que pertany a l'empresa Unilever i és venuda majoritàriament a través de Heartbrand.
Nou!!: Gelat і Calippo · Veure més »
Caramel
Diversos caramels de colors Terròs de sucre caramelitzant pel contacte amb la calor La mateixa tècnica s'usa per a fer el caramel de la crema catalana Caramel líquid, sucre cuit amb una certa quantitat d'aigua, o sense Caramel endurit ''Bergamotes de Nancy'', un d'ells embolicat El caramel és un producte de rebosteria de color marró ataronjat elaborat escalfant una sèrie de sucres.
Nou!!: Gelat і Caramel · Veure més »
Carret de supermercat
Un carretó de supermercat buit. Un carretó de supermercat, o simplement carretó, de l'Optimot, GenCat, 2014.
Nou!!: Gelat і Carret de supermercat · Veure més »
Casa Capşa
La Casa Capşa és un restaurant històric de Bucarest (Romania).
Nou!!: Gelat і Casa Capşa · Veure més »
Cassata
Cassata, Palerm 2016 La cassata (de l'àrab qas'at) és un pastís de la cuina siciliana a base de ricotta, sucre, pa de pessic, massapà, fruita confitada i sucre de llustre.
Nou!!: Gelat і Cassata · Veure més »
Cassola de tros de Juneda
Cassola de Tros de Juneda La cassola de tros de Juneda és un menjar típic de la vila de Juneda molt conegut dins la gastronomia catalana.
Nou!!: Gelat і Cassola de tros de Juneda · Veure més »
Catalanet (gelat)
El catalanet és un gelat fet a base de torró i ratafia.
Nou!!: Gelat і Catalanet (gelat) · Veure més »
Chaudèl
Chaudèls de Carmauç El chaudèl és un pastisset triangular d'anís originari d'Avairon.
Nou!!: Gelat і Chaudèl · Veure més »
Compota
La compota o composta és un plat a base de fruita cuinada.
Nou!!: Gelat і Compota · Veure més »
Comtessa (Gelat)
Comtessa (Coneguda internacionalment com a Viennetta) és un gelat britànic fet per Frigo.
Nou!!: Gelat і Comtessa (Gelat) · Veure més »
Crema (tècnica culinària)
Crema en un bol de vidre. Una crema de carbassa. La crema (gal·licisme de crème) és una família de preparacions amb una consistència cremosa, que pot fer referència tant a plats dolços com salats.
Nou!!: Gelat і Crema (tècnica culinària) · Veure més »
Cucurutxo
Cornet: Gelat en cucurutxo. Un cucurull, cucurutxo o cucurulla és una neula enrotllada formant una figura normalment cònica.
Nou!!: Gelat і Cucurutxo · Veure més »
Cullera
Cullera metàl·lica. Una cullera és un estri que consisteix en una cavitat poc profunda, ovalada o rodona, a l'extrem d'un mànec per on s'agafa.
Nou!!: Gelat і Cullera · Veure més »
Cultura de l'Uruguai
La cultura de l'Uruguai es troba dominada per les tradicions europees i en particular per la cultura espanyola, sobretot pel passat colonial del país i per l'arribada d'immigrants d'aquesta procedència durant el.
Nou!!: Gelat і Cultura de l'Uruguai · Veure més »
Dacsa
La dacsa, blat de moro, blat d'Índies, moresc o panís (Zea mays) és una planta de la família de les poàcies originària de Centreamèrica on havia estat conreada pels pobles indígenes des de temps prehistòrics, els registres arqueològics i l'anàlisi filogenètica suggereixen que la domesticació del blat de moro va començar pel cap baix fa 6.000 anys.
Nou!!: Gelat і Dacsa · Veure més »
Darreries
Algunes darreries dolces. Les darreries, les postres o el llevant de taula o fi de taula (en català medieval) són, a la nostra cultura, una peça de fruita o un dolç que es menja per a acabar un dinar o un sopar.
Nou!!: Gelat і Darreries · Veure més »
Defrutum
raïm és l'ingredient principal del ''defrutum'' El defrutum, defructum, caroenum o sapa és un tipus de vi reduït molt emprat en l'època de l'Imperi Romà.
Nou!!: Gelat і Defrutum · Veure més »
Dhul
Dhul és una empresa alimentària espanyola pertanyent al grup multinacional francès Andros i dedicada a la producció, comercialització i distribució de productes refrigerats, com postres i plats preparats.
Nou!!: Gelat і Dhul · Veure més »
Dispersió (química)
dispersió col·loidal. Una dispersió és un sistema heterogeni format per dues o més fases, la fase majoritària s'anomena fase dispersant i la minoritària, fase dispersa.
Nou!!: Gelat і Dispersió (química) · Veure més »
E110
LE110 - codi E de la Unió Europea - (també conegut com a Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S, o C.I. 15985) és un colorant format per un compost azo derivat del petroli amb un màxim d'absorció depenent del pH a aproximadament 480 nm a pH 1 i 443 nm a pH 13 amb un pic d'absorció a 500 nm.
Nou!!: Gelat і E110 · Veure més »
Emulsió
La maionesa és una emulsió. Una emulsió és un tipus de col·loide que consisteix en una dispersió estable d’un líquid (fase dispersa) en un altre de no miscible amb el primer (fase dispersant).
Nou!!: Gelat і Emulsió · Veure més »
Fage
Fage S.A. (Grec Φάγε, IPA) és una de les majors companyies gregues fabricants de productes làctics.
Nou!!: Gelat і Fage · Veure més »
Falooda
Falooda (hindi:फ़लूदा) (urdu:فالودہ) (bengalí: ফালুদ, pronunciat faludà), és una beguda refrescant típica dels països del Sud d'Àsia, s'elabora amb una barreja de llet, fideus d'arròs, llavors d'alfàbrega (sabja/takmaria), tutti frutti i sucre, tot això amb gelat.
Nou!!: Gelat і Falooda · Veure més »
Fang de l'Edèn
Fang de l'Edèn o Cennet çamuru tatlısı (Dolç de fang de l'Edèn en turc) són unes postres de la cuina turca, fetes amb tel kadayıf (una pasta de bastonets fins tipus capelli d'angeli).
Nou!!: Gelat і Fang de l'Edèn · Veure més »
Fàbrica de gelats Frigo
La fàbrica de gelats Frigo és un conjunt fabril del Poblenou de Barcelona que ocupa una illa sencera del Pla Cerdà, catalogat com a bé cultural d'interès local.
Nou!!: Gelat і Fàbrica de gelats Frigo · Veure més »
Ferrero Rocher
Els Ferrero Rocher són uns bombons de la casa Ferrero que contenen avellanes i ametlles.
Nou!!: Gelat і Ferrero Rocher · Veure més »
Fideus de xocolata
Els fideus de xocolata són trossets molt petits de llaminadura, normalment amb gust de xocolata, tot i que també es comercialitzen amb diversos colors i sabors, utilitzats per a decorar o afegir textura a dolços i postres, típicament cupcakes, galetes, dònuts, gelats, iogurt gelat i alguns flams.
Nou!!: Gelat і Fideus de xocolata · Veure més »
Figa
Figues Figa Figues. La figa és el fruit de la figuera.
Nou!!: Gelat і Figa · Veure més »
Francesco Procopio dei Coltelli
Francesco Procopio dei Coltelli, (Palerm o Aci Trezza, 9 de febrer de 1651 - París, 10 de febrer de 1727), conegut a França amb el sobrenom de Le Procope, va ser un cuiner sicilià, reconegut com el pare del gelat.
Nou!!: Gelat і Francesco Procopio dei Coltelli · Veure més »
Frigo
Frigo és una empresa d'origen català dedicada a la fabricació i comercialització de gelats, que forma part de la multinacional Unilever des del 1973.
Nou!!: Gelat і Frigo · Veure més »
Frigorífic
Conjunt de neveres Una nevera, gelera o frigorífic i refrigerador és un electrodomèstic que serveix per conservar productes a una temperatura prop del punt de congelació, normalment cap a 4 °C.
Nou!!: Gelat і Frigorífic · Veure més »
Fruita dessecada
Prunes i albercocs dessecats panses són una fruita dessecada en particular: el raïm La fruita dessecada és fruita fresca sotmesa a un procés d'assecatge per tal de conservar-la.
Nou!!: Gelat і Fruita dessecada · Veure més »
Galeta maria
Les galetes o bescuits maria són un tipus de bescuit bàsic molt típic a Espanya i Portugal i que té la particularitat que es pot sucar en llet calenta sense que es desfaci tan fàcilment com les altres, a causa de la seva escassa humitat (entre 1% i 6%).
Nou!!: Gelat і Galeta maria · Veure més »
Gastronomia d'Armènia
La gastronomia d'Armènia correspon als plats i tradicions culinàries dels pobles armenis, sent a més part integrant de la diàspora armenia.
Nou!!: Gelat і Gastronomia d'Armènia · Veure més »
Gastronomia d'Espanya
La gastronomia d'Espanya és la gastronomia tradicional pròpia del conjunt de l'actual Espanya.
Nou!!: Gelat і Gastronomia d'Espanya · Veure més »
Gastronomia d'Itàlia
La cuina d'Itàlia és extremadament variada.
Nou!!: Gelat і Gastronomia d'Itàlia · Veure més »
Gastronomia de Colòmbia
Amazonía La gastronomia de Colòmbia és el resultat de la fusió d'aliments, pràctiques i tradicions culinàries de les cultures indoamericanas locals, europees (principalment espanyola) i africana.
Nou!!: Gelat і Gastronomia de Colòmbia · Veure més »
Gastronomia de Grècia
La gastronomia de Grècia correspon al conjunt de costums culinaris dels habitants de les regions de Grècia.
Nou!!: Gelat і Gastronomia de Grècia · Veure més »
Gastronomia de l'Alacantí
La cuina de l'Alacantí tracta sobre el menjar i les begudes típics de la cuina alacantina.
Nou!!: Gelat і Gastronomia de l'Alacantí · Veure més »
Gastronomia de l'Iran
La gastronomia de l'Iran és la gastronomia tradicional de l'Iran, antigament Pèrsia.
Nou!!: Gelat і Gastronomia de l'Iran · Veure més »
Gastronomia de les Illes Balears
La gastronomia de les Illes Balears és fruit de l'herència gastronòmica dels fenicis, romans, àrabs, catalans i altres cultures culinàries properes, i de la seva condició insular i marítima, és sobretot una cuina casolana de pagès i de mariner, amb un ús destacat del porc, de l'aviram, dels llegums, de l'arròs i del peix.
Nou!!: Gelat і Gastronomia de les Illes Balears · Veure més »
Gastronomia de Mallorca
Rubiols cuits. Dones fent bunyols de vent. Preparació de sobrassada el dia de les matances. La gastronomia de Mallorca tracta sobre el menjar i les begudes típics de la gastronomia de Mallorca.
Nou!!: Gelat і Gastronomia de Mallorca · Veure més »
Gastronomia del Tadjikistan
Àpat festiu tadjik. La gastronomia del Tadjikistan són els hàbits culinaris de la gent d'aquest país centre-asiàtic.
Nou!!: Gelat і Gastronomia del Tadjikistan · Veure més »
Gastronomia tex-mex
Tortetes de dacsa amb formatge fos ''Quesadillas'' ''Enchiladas'' La gastronomia tex-mex és un tipus de cuina originari del sud-oest dels Estats Units que combina ingredients i plats de la gastronomia de Mèxic amb tècniques i ingredients estatunidencs.
Nou!!: Gelat і Gastronomia tex-mex · Veure més »
Gató d'ametlla
El gató és un pastís típic mallorquí on l'ingredient principal és l'ametlla.
Nou!!: Gelat і Gató d'ametlla · Veure més »
Gel sec
Gel sec Es diu gel sec o neu carbònica a l'estat sòlid del diòxid de carboni.
Nou!!: Gelat і Gel sec · Veure més »
Geladora
Geladora antigaUna geladora és un aparell que, una monovella o un motor elèctric, s'utilitza per fer gelats.
Nou!!: Gelat і Geladora · Veure més »
Gelat de cervesa
El gelat de cervesa és un tipus de gelat preparat amb la cervesa com a ingredient.
Nou!!: Gelat і Gelat de cervesa · Veure més »
Gelat de crema
El gelat de crema, també anomenat gelat de mantecat i sovint amb la castellanització mantecado, és un gelat base fet amb llet, sucre, llima, canyella, rovells d'ou i midó de dacsa amb nata muntada o sense.
Nou!!: Gelat і Gelat de crema · Veure més »
Gelat de gel
El gelat de gel, gelat de bastonet o polo és un gelat fet de suc de fruita, de xarop de fruita, o d'aigua amb colorants i sabors, congelat en un motlle.
Nou!!: Gelat і Gelat de gel · Veure més »
Gelat de Maraix
Gelat de Maraix, a Ankara. El gelat de Maraix o Maraş dondurması és una varietat de gelat, feta amb una tècnica culinària especial tradicional, originària de Turquia.
Nou!!: Gelat і Gelat de Maraix · Veure més »
Gelat de mochi
El gelat de mochi és un dolç japonès fet de mochi (arròs glutinós picat) amb un farcit de gelat.
Nou!!: Gelat і Gelat de mochi · Veure més »
Gelat de neula
Gelat de neula El gelat de neula és un gelat a base de crema de llet, nata o altres productes lactis com, per exemple, la llet condensada o concentrada, sucre, que pot tenir ous sencers, clara o rovell d'ou, i que industrialment pot tenir colorants, normalment elaborat de forma artesanal, posat en una neula en forma de con.
Nou!!: Gelat і Gelat de neula · Veure més »
Gelat fregit
El gelat fregit són unes postres que se solen elaborar prenent una bola de gelat a temperatura molt inferior a l'habitual, cobertes d'ou cru, cobrint amb flocs de blat de moro o galetes triturades i fregint lleugerament.
Nou!!: Gelat і Gelat fregit · Veure més »
Gelat italià
Gelat italià decorat amb dues galetes amb forma de torre. El gelat italià (en italià: gelato) és la variant regional italiana del gelat.
Nou!!: Gelat і Gelat italià · Veure més »
Gelat liofilitzat
Gelats liofilitzats Gelat liofilitzat, o gelat d'astronautes, és un gelat deshidratat mitjançant el procés de liofilització.
Nou!!: Gelat і Gelat liofilitzat · Veure més »
Gelat napolità
Gelat napolità liofilitzat, que es mostra amb l'aire estanc d'alumini parcialment sense embolicar. Bloc de gelat napolità del Regne Unit El gelat napolità o tall de gelat és aquell gelat compost per tres capes, de xocolata, vainilla i maduixa, juntes, sense separació entre elles.
Nou!!: Gelat і Gelat napolità · Veure més »
Ghirardelli Chocolate Company
La Ghirardelli Chocolate Company és una empresa xocolatera nord-americana, propietat actualment de la multinacional bombonera suïssa Lindt & Sprüngli.
Nou!!: Gelat і Ghirardelli Chocolate Company · Veure més »
Gianduja
Gianduja o gianduia és un tipus de pasta dolça obtinguda de la mescla d'un 70% de xocolata i un 30% d'avellana, originària de la regió del Piemont (Itàlia).
Nou!!: Gelat і Gianduja · Veure més »
Gofra
Una gofra (del francès gaufre i del neerlandès wafel) és una mena de galeta, generalment rectangular, cuita entre dues planxes -anomenades gofreres- que hi graven un dibuix alveolar en relleu.
Nou!!: Gelat і Gofra · Veure més »
Granadina
Un got i ampolla de granadina La granadina és un xarop vermell elaborat a l'origen amb suc magranes, si bé sovint es fa amb ribes o fins i tot se'n ven que no conté cap suc.
Nou!!: Gelat і Granadina · Veure més »
Granja (comerç)
Lúcia Peretto (1890-1987), neboda d'Antoni Gaudí a una granja (Crèmerie Chaude, 96 Boulevard du Montparnasse) a Paris. 1905 Una granja, lleteria o vaqueria és un petit comerç especialitzat principalment en l'elaboració i venda de productes de la llet i ous.
Nou!!: Gelat і Granja (comerç) · Veure més »
Greix
triglicèrid típic, el principal tipus de greix. Atendre les tres cadenes d’àcids grassos unides a la porció central de glicerol de la molècula. Composició de greixos de diversos aliments, en percentatge del seu greix total En nutrició, biologia i química, el greix o matèria grassa sol significar qualsevol èster (compost orgànic) d’ àcid gras o una barreja d’aquests compostos, que mes freqüentment es produeixen en éssers vius o en aliments.
Nou!!: Gelat і Greix · Veure més »
Häagen-Dazs
Häagen-Dazs és una marca de gelats, establerta per Reuben i Rose Mattus al Bronx, Nova York, el 1961, partint de només tres sabors: vainilla, xocolata i cafè.
Nou!!: Gelat і Häagen-Dazs · Veure més »
Història de l'entrepà d'hamburguesa
verdures i carn picada. American diner''. Els orígens de l'entrepà d'hamburguesa són incerts, però possiblement va ser elaborada per primera vegada en el període que va des de finals del fins a començaments del .
Nou!!: Gelat і Història de l'entrepà d'hamburguesa · Veure més »
Història de la xocolata
Grans de cacau, entesos com a moneda a les cultures de Mesoamèrica La història de la xocolata és la descripció seqüenciada d'esdeveniments sobre com s'ha propagat al llarg del món la xocolata des de la domesticació d'un arbre anomenat cacau (Theobroma cacao) originari de Mesoamèrica La seva elaboració procedeix del processament de la fruita del theobroma cacao.
Nou!!: Gelat і Història de la xocolata · Veure més »
Hoteleria
L'hoteleria o hostaleria són aquelles activitats econòmiques consistents en la prestació de serveis lligats a l'allotjament i l'alimentació esporàdics, molt usualment vinculats al turisme.
Nou!!: Gelat і Hoteleria · Veure més »
Impatiens glandulifera
La balsamina glandulífera (Impatiens glandulifera) és una gran planta anual originària de l'Himàlaia.
Nou!!: Gelat і Impatiens glandulifera · Veure més »
Indústria làctia
Frisones-Holstein alimentant-se. La indústria làctia és el sector de la indústria que té com a matèria primera la llet procedent dels animals (en general, vaques).
Nou!!: Gelat і Indústria làctia · Veure més »
Indústria valenciana de la joguina
La indústria valenciana de la joguina ha estat líder en el seu sector a tot l'estat espanyol durant la major part del.
Nou!!: Gelat і Indústria valenciana de la joguina · Veure més »
Irradiació fitosanitària
La irradiació fitosanitària és un tractament físic que es fa servir en aliments per controlar la seva deterioració, per destruir els bacteris patògens presents o per controlar plagues d'insectes, exposant l’aliment, ja sigui envasat o no, durant un període sota radiació ionitzant.
Nou!!: Gelat і Irradiació fitosanitària · Veure més »
Jesús Farga i Muntó
Jesús Farga i Muntó (Sanaüja, la Segarra, 1935 - Barcelona, 4 d'agost de 2011) va ser un empresari català, fundador i president de l'empresa de gelats i pastisseria Grup Farga-Farggi.
Nou!!: Gelat і Jesús Farga i Muntó · Veure més »
Josep Mercader i Brugués
Josep Mercader i Brugués (Cadaqués, 1926 — 1979), fou un cuiner i restaurador català, fundador de l'Hotel Empordà, de Figueres (1962).
Nou!!: Gelat і Josep Mercader i Brugués · Veure més »
Keşkül
Keşkül per a cuinar a casa. Les molles de galetes d'ametlla amarga (acıbadem kurabiyesi) es poden usar per fer un llit per al keşkül. Keşkül o keşkül-ü fukara (especialment a Istanbul, en turc otomà literalment significa ‘bol de pobres’) són unes postres de llet de la cuina turca fetes a base de llet, ametlles, sucre comú i midó o farina d'arròs.
Nou!!: Gelat і Keşkül · Veure més »
Kulfi
El kulfi o qulfi (/ kʊlfiː /) és un postre lacti congelat que s'originà al sud d'Àsia durant el.
Nou!!: Gelat і Kulfi · Veure més »
La Valenciana (orxateria)
La Valenciana és una orxateria de Barcelona, fundada l'any 1910 per Severino Cortés, originari de Xixona (l'Alacantí).
Nou!!: Gelat і La Valenciana (orxateria) · Veure més »
Lactasa
La lactasa (també anomenada LPH o lactase-phlorizin hydrolase) és un enzim de tipus β-galactosidasa produït durant la infància de tots els mamífers.
Nou!!: Gelat і Lactasa · Veure més »
Licopodi
Lycopodium és un gènere de plantes vasculars sense llavor de la família de les licopodiàcies, coneguts popularment com a licopodis o peus de llop.
Nou!!: Gelat і Licopodi · Veure més »
Licor d'ou
El licor d'ou és una beguda preparada amb rovells d'ou, vainilla, canyella, ametlla molta, llet, sucre, fècula de blat de moro i licor.
Nou!!: Gelat і Licor d'ou · Veure més »
Limoncello
El limoncello (AFI italià, limonˈtʃɛlːo) (de vegades limoncino o limonello) és un licor de llimona originari d'Itàlia, produït en particular a la península sorrentina (entre el Golf de Nàpols i el Golf de Salern) i Capri, així com a Sicília, Sardenya, Calàbria, a l’illa d'Ischia i a Ligúria.
Nou!!: Gelat і Limoncello · Veure més »
Lindt & Sprüngli
Lindt & Sprüngli AG, més coneguda simplement com Lindt, és una companyia suïssa que fabrica xocolata.
Nou!!: Gelat і Lindt & Sprüngli · Veure més »
Listèria monocitògena
La listèria monocitògena (Listeria monocytogenes) és un bacteri firmicut estès a tota mena d'ambients (sòl, aigües o microbiota fecal de diversos mamífers) com a sapròfit.
Nou!!: Gelat і Listèria monocitògena · Veure més »
Llaminadura
Llaminadures Una llaminadura, llamí, gormanderia o llepolia, i encara infantilment un bobò, és un menjar fet més per a plaure al paladar que per nodrir.
Nou!!: Gelat і Llaminadura · Veure més »
Llet de cabra
La llet de cabra és la llet produïda per les cabres.
Nou!!: Gelat і Llet de cabra · Veure més »
Llet de camell
Llet de camell fresca a Dubai, Emirats Àrabs Units. La llet de camell ha estat el suport de cultures beduïnes, nòmades i pastors des de la domesticació dels camells, fa mil·lennis.
Nou!!: Gelat і Llet de camell · Veure més »
Llet fermentada
Principals productes làctics La llet fermentada és el producte resultant de la fermentació de la llet pasteuritzada o esterilitzada pels mateixos ferments làctics, on els cultius iniciadors han de ser viables, actius i abundants en el producte final i durant la seva vida útil.
Nou!!: Gelat і Llet fermentada · Veure més »
Llet merengada
La llet merengada, llet merengà o llet gelada (al País Valencià), llet preparada (a les Illes Balears), llet a la mallorquina o llet gelada amb llimona i canyella és una beguda refrescant no alcohòlica feta a base de llet ensucrada i aromatitzada amb pell de llimona i canyella, amb merenga o sense.
Nou!!: Gelat і Llet merengada · Veure més »
Lleteria
munyidora automàtica. Una lleteria és una empresa comercial establerta per a la recol·lecció o processament (o ambdues coses) de llet animal, principalment de vaques o búfals, però també de cabres, ovelles, cavalls o camells, per al consum humà.
Nou!!: Gelat і Lleteria · Veure més »
Love & Gelato
Love & Gelato és una pel·lícula de comèdia romàntica estatunidenca de 2022.
Nou!!: Gelat і Love & Gelato · Veure més »
Madieer
Madieer és una marca de gelats xinesa, originària de la ciutat de Harbin.
Nou!!: Gelat і Madieer · Veure més »
Maduixera
La maduixera, fraulera o fraguera (Fragaria vesca) és una planta herbàcia perenne, vivaç, estolonífera, de fulles trifoliades, de flors blanques i de fruits en núcula, disposats sobre receptacles carnosos i vermells, anomenats en conjunt maduixes.
Nou!!: Gelat і Maduixera · Veure més »
Magnum
El Magnum® és una gamma de gelats de la marca multinacional Unilever, que es presenta amb noms de marca diferents a cada país.
Nou!!: Gelat і Magnum · Veure més »
Magraner
El magraner (Punica granatum) és un arbre conreat pel seu fruit, la magrana.
Nou!!: Gelat і Magraner · Veure més »
Mango (fruita)
Fruita de mango Fruita de mango Fruita de mango El mango és un fruit de drupa comestible produït per l'arbre tropical Mangifera indica probablement originari del nord-oest de Myanmar, Bangladesh i el nord-est de l'Índia.
Nou!!: Gelat і Mango (fruita) · Veure més »
Margaret Thatcher
Margaret Hilda Thatcher, baronessa Thatcher, LG, OM, PC FRS, HonFRSC (nascuda Roberts; 13 d'octubre de 1925 - 8 d'abril de 2013), va ser primera ministra del Regne Unit de 1979 a 1990 i líder del Partit Conservador des de 1975 fins al 1990.
Nou!!: Gelat і Margaret Thatcher · Veure més »
Maricultura
Maricultura a les illes Fèroe La maricultura és una especialització de l'aqüicultura que consisteix a criar animals o plantes en el mar, dins de seccions tancades amb barreres pels costats i per sota.
Nou!!: Gelat і Maricultura · Veure més »
Màstic
Màstic natural. Gota de màstic Màstic (grec: μαστίχα) és una pasta de resina mastegable, aromàtica, de color d'ivori, que s'extreu dels llentiscles de l'illa de Quios.
Nou!!: Gelat і Màstic · Veure més »
Minsk
La Plaça de la Victòria, al centre de Minsk Minsk o Miensk (en belarús: Менск, Мінск; en rus, Минск, Minsk) és la capital i ciutat més gran de Belarús.
Nou!!: Gelat і Minsk · Veure més »
Mixer de begudes
Els mixers de begudes (del angles: Drink mixers, traduibles com mescladors de begudes) són els ingredients sense alcohol de les begudes mixtes i els còctels.
Nou!!: Gelat і Mixer de begudes · Veure més »
Molsa d'Irlanda
La molsa d'Irlanda, molsa marina o molsa perlada (Chondrus crispus) és una espècie d'alga vermella de la família Gigartinaceae que es distribueix en la costa atlàntica de Nord Amèrica i Europa.
Nou!!: Gelat і Molsa d'Irlanda · Veure més »
Monaka
El monaka (最 中) és un tipus de wagashi (dolç japonès) fet amb un farcit de mongeta azuki entre dues neules primes i cruixents fets de mochi.
Nou!!: Gelat і Monaka · Veure més »
Monoglicèrid
Estructura molecular de l’1-monoacilglicerol Estructura molecular de 2-monoacilglicerol Un monoglicèrid, conegut amb més correcció com un monoacilglicerol, és un glicèrid que consta d'una cadena d'àcid gras enllaçat covalentment a una molècula de glicerol a través d'un enllaç èster.
Nou!!: Gelat і Monoglicèrid · Veure més »
Motlle de gelat
Motlle de gelat construït de metall Patent del motlle de gelat El motlle de gelat és un estri amb forma semblant a una cullera creat específicament per donar forma de bola al gelat, i que disposa d'un mecanisme per a deixar caure la bola.
Nou!!: Gelat і Motlle de gelat · Veure més »
Nata de coco
La nata de coco és una gelatina comestible de color blanc i consistència suau utilitzada per a l'elaboració de dolços i postres, és produïda a partir d'aigua de coco o de llet de coco per mitjà d'un procés de fermentació del microorganisme Acetobacter aceti subsp''. xylinum'' sota condicions controlades, així mateix, la seva producció permet aprofitar les deixalles de l'aigua de coco i així disminuir la contaminació ambiental.
Nou!!: Gelat і Nata de coco · Veure més »
Natto
El Itohiki natto (en japonès 納豆, nattō), generalment anomenat natto, és una preparació culinària provinent del Japó elaborada a partir de llavors de soja fermentades.
Nou!!: Gelat і Natto · Veure més »
Nàpols
Nàpols (en italià Napoli) és la ciutat més poblada del sud d'Itàlia i la ciutat amb més densitat de població del país.
Nou!!: Gelat і Nàpols · Veure més »
Neuhaus
Neuhaus és una empresa xocolatera belga que fabrica i ven bombons de luxe, tòfones de xocolata, galetes i gelats.
Nou!!: Gelat і Neuhaus · Veure més »
Neula
La neula és un dels dolços més típics de la cuina catalana que es menja tradicionalment per Nadal.
Nou!!: Gelat і Neula · Veure més »
Nou (fruit del noguer)
Nous Califòrnia nou negra en creixement La nou o l'anou o la noga és la fruita de closca de qualsevol arbre del gènere Juglans (família de les juglandàcies), nom científic de la noguera, el noguer, anouer, anouera, nouer, nouera, anover, anovera, anuer, escaré, noer, nogé, novera, nuguera, nuguero o nuquera.
Nou!!: Gelat і Nou (fruit del noguer) · Veure més »
Oli de palma
Fruit de la palmera Elaeis, de la que s'extreu l'oli de palma L'oli de palma és un oli vegetal obtingut del mesocarp del fruit de la palmera ''Elaeis guineensis''; aquest tipus d'oli és molt emprat en el món, i només és superat per l'oli de soia.
Nou!!: Gelat і Oli de palma · Veure més »
Osem Investments Limited
Osem Investments Limited (en hebreu: אסם) juntament amb les seves empreses filials, desenvolupa, fabrica, ven, comercialitza, i distribueix productes alimentaris a Israel, Europa, i Estats Units.
Nou!!: Gelat і Osem Investments Limited · Veure més »
Parc Nacional Theodore Roosevelt
El Parc Nacional Theodore Roosevelt (Theodore Roosevelt National Park) és un parc nacional als Estats Units que comprèn tres zones de badlands (terres dolentes) separades geogràficament a l'oest de Dakota del Nord.
Nou!!: Gelat і Parc Nacional Theodore Roosevelt · Veure més »
Parfait
Flam parfaits. Parfait (pronunciat) és un mot francès que significa literalment "perfecte" i denomina una classe de darreries gelades inventades el 1894.
Nou!!: Gelat і Parfait · Veure més »
Pastís Tatin
El pastís Tatin és una variant del pastís de poma en què les pomes han estat caramel·litzades amb mantega i sucre abans d'incorporar-hi la massa.
Nou!!: Gelat і Pastís Tatin · Veure més »
Pell de llimona
Pell de llimona per cuinar La pell de llimona, pela de llimona, escorça de llimona o corfa de llima és la part més exterior, de color groc, de la llimona i --ja sigui trossejada, ratllada, macerada, confitada, etc.-- s'usa com a condiment per a aromatitzar un gran nombre de preparacions gastronòmiques tradicionals als Països Catalans.
Nou!!: Gelat і Pell de llimona · Veure més »
Pijama (postres)
El pijama són unes postres elaborades amb flam, fruita en almívar, gelat i nata, inspirades en el Pêche Melba.
Nou!!: Gelat і Pijama (postres) · Veure més »
Polietilè
Estructura química del polietilè, de vegades representada només com (CH₂-CH₂)n El polietilè o polietilé és químicament el polímer més simple.
Nou!!: Gelat і Polietilè · Veure més »
Pou de glaç
Esquema d'una nevera La nevera, gelera, casa de neu, pou de(l) gel, pou de glaç, pou de neu, poua o cava és aquella construcció feta foradant el terra en les muntanyes on neva durant l'hivern.
Nou!!: Gelat і Pou de glaç · Veure més »
Préssec
Préssec ''Pot de préssecs'', de Claude Monet (1866). El préssec, prèssic, bresquilla, melicotó és el fruit del presseguer, bresquiller o melicotoner (Prunus persica).
Nou!!: Gelat і Préssec · Veure més »
Primer plat
El primer plat és, en la cultura dels Països Catalans, el primer dels dos plats o serveis que se serveixen en un àpat complet tradicional.
Nou!!: Gelat і Primer plat · Veure més »
Profiterola
Profiteroles Se solen servir tres o quatre profiteroles, en el segon cas és molt típic fer aquesta mena de petit castell. Profiterola de gelat i xocolata calenta Profiterola gegant farcida de gelat, una variant de les profiteroles més típiques. Les profiteroles són lioneses que s'omplen amb diversos ingredients com nata muntada, crema catalana o gelat i cobertes tradicionalment de xocolata desfeta, o alternativament de xarop de xocolata, caramel o una salsa similar.
Nou!!: Gelat і Profiterola · Veure més »
Proteïna vegetal
Exemple de font de proteïnes vegetals: els llegums Una proteïna vegetal és una molècula orgànica complexa que podem trobar a verdures, llegums, fruits secs, llavors i fruites.
Nou!!: Gelat і Proteïna vegetal · Veure més »
Psyllium
Psyllium o ispaghula és el nom comú utilitzat per a diversos membres del gènere de plantes Plantago, les llavors del qual s'utilitzen comercialment per a la producció de mucílag.
Nou!!: Gelat і Psyllium · Veure més »
Ramekin
Un ramekin Un ramekin és un motlle petit de terrissa que es pot posar al forn i que també s'empra per a servir menjars individuals (com ara gelats, cremes, escumes, etc.) a taula.
Nou!!: Gelat і Ramekin · Veure més »
Rebosteria
Pastís de natalici decorat. La rebosteria és el cojunt de pastissos petits, molt variats de sabor i forma.
Nou!!: Gelat і Rebosteria · Veure més »
Romeu e Julieta
El Romeu e Julieta és una tradicional darreria brasilera en la que se serveixen talls de formatge fresc i confitura de guaiaba.
Nou!!: Gelat і Romeu e Julieta · Veure més »
Royne
Gelats Royne és una empresa espanyola pertanyent al grup Crestes La Galeta, també propietària de Gelats Somosierra, que es dedica a la fabricació i comercialització de gelats.
Nou!!: Gelat і Royne · Veure més »
Sala de cinema
Una sala de cinema o un cinema és un espai condicionat per la projecció de pel·lícules cinematogràfiques.
Nou!!: Gelat і Sala de cinema · Veure més »
Sarsuela de peix
La sarsuela de peix és una preparació molt refinada," un dels grans plats de la restauració catalana", fet amb diferents peixos de roca i mariscs cuinats en una cassola de fang, amb un sofregit i una picada.
Nou!!: Gelat і Sarsuela de peix · Veure més »
Símbols valencians
Els símbols valencians són allò que es pren com a signe o representació del País Valencià.
Nou!!: Gelat і Símbols valencians · Veure més »
Semifred
Semifred (de l'italià Semifreddo) és un tipus de postre semigelat típic de la cuina italiana.
Nou!!: Gelat і Semifred · Veure més »
Sifó (gastronomia)
Esquema d'un sifó Un sifó en cuina és un dispositiu que serveix per a inserir aire o altres gasos en una preparació líquida, i que específicament es refereix a un envàs generalment de vidre amb el que se serveix aigua carbonatada.
Nou!!: Gelat і Sifó (gastronomia) · Veure més »
Soda jerk
Un soda jerk (també conegut com soda jerker) és la persona —generalment jove— que fa funcionar la font de soda en una drugstore, com s'anomenaven als Estats Units un tipus d'establiments a cavall entre les drogueries i les farmàcies.
Nou!!: Gelat і Soda jerk · Veure més »
Sorbet
Un sorbet és un dolç gelat a base de xarop (aigua i sucre o mel) i de suc o puré de fruites o algun tipus d'infusió, vi o cava, que no conté matèries grasses o proteïques com llet, nata, mantega ni rovell d'ou.
Nou!!: Gelat і Sorbet · Veure més »
Spaghettieis
Spaghettieis o gelat d'espaguetis és una preparació de gelat habitual a Alemanya, que se suposa que recorda visualment els espaguetis amb salsa de tomàquet i parmesà.
Nou!!: Gelat і Spaghettieis · Veure més »
Suís
El suís, declinació del cafè liegès, però en la qual el cafè és reemplaçat per xocolata, és una darreria constituïda per un gelat amb xocolata sobremuntat de crema xantillí.
Nou!!: Gelat і Suís · Veure més »
Sucre invertit
El sucre invertit és un tipus de sucre, obtingut a partir d'una reacció química; la hidròlisi àcida o inversió enzimàtica, on la sacarosa (disacàrid) es trenca en dos sucres simples: la glucosa i la fructosa.
Nou!!: Gelat і Sucre invertit · Veure més »
Sudachi
Sudachi (Citrus sudachi; en japonès: スダチ o bé: 酢橘) és un tipus de cítric de color verd.
Nou!!: Gelat і Sudachi · Veure més »
Sulfat de sodi
El sulfat de sodi (antigament sulfat sòdic) és un compost químic, una sal de fórmula química Na2SO4, constituïda per cations sodi Na+ i anions sulfat SO4^2-.
Nou!!: Gelat і Sulfat de sodi · Veure més »
Tartrazina
La tartrazina, en anglès "tartrazine" també yellow 5, és un colorant sintètic de color groc llimona que pertany als compostos azo.
Nou!!: Gelat і Tartrazina · Veure més »
The Band Concert
The Band Concert és un curtmetratge animat protagonitzat per Mickey Mouse, dirigit per Wilfred Jackson, produït per Walt Disney i estrenat el 23 de febrer de 1935.
Nou!!: Gelat і The Band Concert · Veure més »
The Fat Duck
The Fat Duck és un restaurant dirigit pel xef Heston Blumenthal, a Bray, Berkshire, Anglaterra.
Nou!!: Gelat і The Fat Duck · Veure més »
Torró
El torró o terró és un dolç que es fa generalment d'ametlla, mel i ou, generalment cuit.
Nou!!: Gelat і Torró · Veure més »
Tortell
El tortell és un pastís típic de la cuina catalana i de la cuina occitana en forma d'anella o cèrcol, fet de pasta de brioix, pasta fullada o d'alguna altra mena i farcit de diversos ingredients com ara massapà, nata, crema, melmelada, cabell d'àngel, etc.
Nou!!: Gelat і Tortell · Veure més »
Trufa (pastisseria)
Quatre trufes en un platet Les trufes són uns dolços petits, de la mida dels panellets, i rodons fets amb xocolata i nata, mantega o altres ingredients i arrebossats o coberts de cacau en pols o fideus de xocolata o alguna cosa similar.
Nou!!: Gelat і Trufa (pastisseria) · Veure més »
Undaria pinnatifida
Undaria pinnatifida (wakame) és una espècie d'alga comestible.
Nou!!: Gelat і Undaria pinnatifida · Veure més »
Uperització
Una línia d'ultra pasteurització Tetra Pak. Erik Wallenberg, inventor del primer Tetra Pak tetraèdric. La uperització, ultrapasteurització o UHT (ultra high temperature en anglès) és una tècnica moderna per a conservar aliments líquids en la qual s'esterilitzen.
Nou!!: Gelat і Uperització · Veure més »
Vainilla (condiment)
La vainilla és una espècia constituïda per les càpsules immatures i dessecades de la planta vainilla que resulta amb un sabor dolç únic.
Nou!!: Gelat і Vainilla (condiment) · Veure més »
Valencià (postres)
El valencià són unes postres refrescants que consisteixen en una bola de gelat que sura en suc de taronja.
Nou!!: Gelat і Valencià (postres) · Veure més »
Vanil·lina
La vanil·lina o metil vanil·lina és un compost orgànic amb la fórmula molecular C₈H₈O₃, present a la beina de la vainilla.
Nou!!: Gelat і Vanil·lina · Veure més »
White Russian
El white russian és un còctel fet amb vodka, licor de cafè (per exemple Kahlúa o Tia Maria) i nata.
Nou!!: Gelat і White Russian · Veure més »
Xantillí
Xantillí El xantillí (adaptació catalana del nom de la ciutat francesa de Chantilly) és nata muntada ensucrada i perfumada amb vainilla o aroma de vainilla, al gust francès.
Nou!!: Gelat і Xantillí · Veure més »
Xarop de maltosa
El xarop de maltosa és un additiu alimentari emprat com edulcorant, espessidor i conservant.
Nou!!: Gelat і Xarop de maltosa · Veure més »
Xixona
Xixona és un municipi de País Valencià, pertanyent a la comarca de l'Alacantí i també capital de la històrica comarca de la Foia de Xixona.
Nou!!: Gelat і Xixona · Veure més »
Xocolata
La xocolata o el xocolate és un producte alimentari que s'obté a partir d'una barreja elaborada per pasta de cacau o cacau refinat en pols i sucre polvoritzat.
Nou!!: Gelat і Xocolata · Veure més »
(56) Meletea
Melete és l'asteroide núm.
Nou!!: Gelat і (56) Meletea · Veure més »
