Accés més ràpid que el navegador!
16 les relacions: Acacia nilotica, Agent gelificant, Dioscorea mexicana, Disacàrid, Espessidor, Estepa blanca, Glúcid, Maltosa, Midó de blat de moro, Papa rellena, Sagú, Salsitxa de Frankfurt, Suc gàstric, Sucre, Sucre de llustre, Xocolata desfeta.
Acacia nilotica
Acacia nilotica és una espècie d'Acacia nativa d'Àfrica i del subcontinent indi.
Nou!!: Fècula і Acacia nilotica · Veure més »
Agent gelificant
Els agents gelificants, són espessidors, el terme espessidor s'aplica a les substàncies que incrementen la viscositat d'una solució o mescla sòlid/líquid sense modificar substancialment les seves altres propietats, encara que més sovint s'aplica a aliments amb la propietat diana del gust, aquest terme també és aplicable a les pintures, tintes, explosius, etc.
Nou!!: Fècula і Agent gelificant · Veure més »
Dioscorea mexicana
Dioscorea mexicana és una planta herbàcia de la família de les dioscoreàcies, molt comuna en zones de clima tropical com centreamèrica.
Nou!!: Fècula і Dioscorea mexicana · Veure més »
Disacàrid
Una molécula de sacarosa, que és un disacàrid format per dos monosacàrids diferents, una fructosa i una glucosa. La sacarosa és el sucre comú que mengem a taula. Un disacàrid és un tipus de glúcid de fórmula empírica C₁₂H22O11 que es forma per la unió de dos monosacàrids per mitjà d'un enllaç covalent.
Nou!!: Fècula і Disacàrid · Veure més »
Espessidor
Els agents espessidors o, simplement, espessidors són substàncies que, afegides a una mescla aquosa, incrementen la seva viscositat sense modificar substancialment les seves altres propietats, com el gust.
Nou!!: Fècula і Espessidor · Veure més »
Estepa blanca
Lestepa blanca o bordiol blanc (Cistus albidus) és un arbust de la família de les cistàcies.
Nou!!: Fècula і Estepa blanca · Veure més »
Glúcid
El sucre és un aliment ric en '''glúcids''' Els glúcids són biomolècules orgàniques formades per carboni, hidrogen i oxigen que contenen grups funcionals carbonil (aldehid o cetona) i molts grups hidroxil (-OH).
Nou!!: Fècula і Glúcid · Veure més »
Maltosa
Una maltosa és un disacàrid format per dues α+D glucopiranoses.
Nou!!: Fècula і Maltosa · Veure més »
Midó de blat de moro
Publicitat de Maizena en Sant Martí (França). El midó de blat de moro és la fècula del gra d'aquesta planta.
Nou!!: Fècula і Midó de blat de moro · Veure més »
Papa rellena
La papa rellena (patata farcida, en català) és un plat tradicional de les gastronomies peruana i xilena.
Nou!!: Fècula і Papa rellena · Veure més »
Sagú
Galeta de sagú El sagú (en anglès:sago) és un midó o fècula alimentària extreta de la polpa de l'interior de l'estípit o tronc d'algunes palmeres.
Nou!!: Fècula і Sagú · Veure més »
Salsitxa de Frankfurt
Dues salsitxes de Frankfurt amb amanida de patata Una salsitxa de Frankfurt és una mena de botifarra cuita de carn de porc emulsionada, i per tant de textura extremadament homogènia en comparació amb les de carn picada, embotida en budell natural de xai o budell artificial, i posteriorment fumada i escaldada.
Nou!!: Fècula і Salsitxa de Frankfurt · Veure més »
Suc gàstric
El suc gàstric és un líquid clar segregat en abundància per nombroses glàndules microscòpiques disseminades per la mucosa de l'estómac.
Nou!!: Fècula і Suc gàstric · Veure més »
Sucre
Cristalls de sucre vistos amb augment Sucre és el nom comú que es dona als sucres refinats, normalment de color blanc i en forma de cristalls menuts i que es fa servir per a endolcir postres i aliments en general.
Nou!!: Fècula і Sucre · Veure més »
Sucre de llustre
Pastís alemany empolvorat amb sucre de llustre El sucre de llustre, sucre cernut o sucre glacé, si conté fècula afegida, és un sucre en pols (format per cristalls d'un diàmetre inferior a 0,15 mm).
Nou!!: Fècula і Sucre de llustre · Veure més »
Xocolata desfeta
És comú sucar els bunyols (o coca, pa, pastes, etc.) a la xocolata desfeta La xocolata desfeta o xocolate bullit és una beguda calenta i més o menys densa a base de xocolata dissolta habitualment en llet, tot i que pot ser en aigua.
Nou!!: Fècula і Xocolata desfeta · Veure més »
