Estem treballant per restaurar l'aplicació de Unionpedia a la Google Play Store
SortintEntrant
🌟Hem simplificat el nostre disseny per a una millor navegació!
Instagram Facebook X LinkedIn

Fricandó

Índex Fricandó

El fricandó és un plat tradicional de la cuina catalana que es fa a base de filets fins de carn de vedella i que gairebé sempre té bolets (típicament moixernons o cama-secs, però poden ser ceps, gírgoles, rovellons o altres).

Taula de continguts

  1. 7 les relacions: Bodega Montferry, Gastronomia del Barcelonès, Gastronomia dels bolets, Gastronomia dels Països Catalans, Guisat, Lleida, Slow food.

Bodega Montferry

La bodega Montferry, inicialment coneguda com a bodega Saró, és una taverna tradicional catalana situada al barri de Sants de Barcelona.

Veure Fricandó і Bodega Montferry

Gastronomia del Barcelonès

La cuina del Barcelonès tracta sobre el menjar i les begudes típics de la cuina d'aquesta comarca i la seva capital, Barcelona.

Veure Fricandó і Gastronomia del Barcelonès

Gastronomia dels bolets

El pinetell (Lactarius deliciosus) ja indíca en l'epítet específic que és deliciósLa gastronomia dels bolets, gastronomia boletaire o l'ús culinari de bolets comestibles es referix al consum dels bolets no tòxics ni al·lucinògens ni tampoc els consumits com a substàncies medicinals.

Veure Fricandó і Gastronomia dels bolets

Gastronomia dels Països Catalans

La cuina catalana s'emmarca dins la cuina mediterrània i n'és un exemple típic.

Veure Fricandó і Gastronomia dels Països Catalans

Guisat

El guisat és una tècnica de cocció poc precisa que consisteix a cuinar un aliment en suc semigreixós, amb condiments i sovint amb verdures (porro, pastanaga, api, ceba, pèsols, etc.) en una cassola al fogó.

Veure Fricandó і Guisat

Lleida

Lleida és una ciutat de l'oest de Catalunya, capital de la comarca del Segrià, de la vegueria de Ponent, cap del partit judicial i seu del bisbat de Lleida.

Veure Fricandó і Lleida

Slow food

La placa d'un restaurant a Santorini, Grècia. El moviment slow food va ser fundat per Carlo Petrini al Piemont com un moviment de resistència per a combatre el fast food.

Veure Fricandó і Slow food

També conegut com Flicandó.