Logo
Uniopèdia
Comunicació
Disponible a Google Play
Nou! Descarregar Uniopèdia al dispositiu Android™!
Gratis
Accés més ràpid que el navegador!
 

Ferran Adrià Acosta

Índex Ferran Adrià Acosta

Ferran Adrià Acosta (l'Hospitalet de Llobregat, 14 de maig de 1962) és un cuiner català.

95 les relacions: Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició, Adrià (desambiguació), Albert Adrià Acosta, Alfredo Amestoy Eguiguren, Alginat, Alta cuina catalana, Ana Pastor García, Antonio Díaz Cascajosa, Aplec del mussol, Òxid de dinitrogen, Broqueta, Cala Montjoi, Camper (empresa), Carlos Cabós Beltrán, Carme Freixa Zurita, Catalans, Catalunya, Confraria del Cava de Sant Sadurní d'Anoia, Crema d'oli, Cuina creativa, Cuina medieval, Cuines, Damm, Daniel García (cuiner), Desconstrucció, Disseny alimentari, Documenta 12, Documenta 13, Dolors Gómez Pardo, Editorial ACTAR, El Bulli, El convidat, El sopar (programa de televisió), Empordà, Eneko Atxa Azurmendi, Esferificació, Espanyolisme, Ferran (nom), Festival Internacional del Llibre d'Art i del Film, Fira del Llibre d'Ocasió Antic i Modern, Foodie Love, Fundació Alícia, Fundació Gresol, Gastronomia d'Espanya, Gastronomia de l'Empordà, Gastronomia dels Països Catalans, Hipólito Cantero, Història de l'entrepà d'hamburguesa, Història de la gastronomia als Països Catalans, Icones Turístiques de Catalunya, ..., Ignasi Domènech i Puigcercós, Jaume Fàbrega i Colom, Jaume Pastallé, Joan Armangué i Ribas, Josep Corbella (periodista), Juan María Arzak, Juli Soler, L'últim partit. 40 anys de Johan Cruyff a Catalunya, L'Hospitalet de Llobregat, La Bugadera: periódich escandalós, La Mercè, Late motiv, Llista de Creus de Sant Jordi/2002/Persones, Llista de doctors honoris causa per la Universitat de Barcelona, Llista de personatges del Polònia, Massimo Bottura, Michel Bras, Minoria Absoluta (productora), Montse Estruch i Casagolda, Mousse, Nouvelle cuisine, Pa negre (pel·lícula), Paco Roncero, Patates fregides, Pepe Rodríguez Rey, Polònia (programa), Premi Català de l'Any, Premi Nacional de Gastronomia, Premi Nadal de la Gastronomia, Publicitarios Implicados, Quique Dacosta, Ramon Salvador Rabasó Figuerola, Restaurant Finisterre, Roger de Gràcia i Clotet, Salsa, Sergi Arola, Sifó (gastronomia), Slow food, The Restaurant Magazine, The World's Best Chefs, Xató, Xavi Muñoz, Xavier Moret Ros, 14 de maig, 1962. Ampliar l'índex (45 més) »

Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició

LAcadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició (ACGN) és una acadèmia ubicada a Catalunya, que té el seu origen en l'associació sense ànim de lucre, denominada 'Acadèmia Catalana de Gastronomia', fundada l'any 1989 pel periodista, gastrònom i historiador Néstor Luján, juntament amb un grup de gastrònoms, seguint el model d'altres acadèmies europees de gastronomia fundades al llarg del, com la francesa, la italiana, la lombarda, la internacional, l'espanyola o la basca, amb les quals té relacions institucionals.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició · Veure més »

Adrià (desambiguació)

* Adrià o Hadrià (nom).

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Adrià (desambiguació) · Veure més »

Albert Adrià Acosta

Albert Adrià Acosta (l'Hospitalet de Llobregat, Barcelonès, 20 d'octubre de 1969) és un cuiner, pastisser i empresari català, germà del prestigiós cuiner Ferran Adrià.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Albert Adrià Acosta · Veure més »

Alfredo Amestoy Eguiguren

Alfredo Amestoy Eguiguren (Bilbao, 8 d'abril de 1941), és un periodista, escriptor, publicista, comunicador, presentador de televisió i animador social basc.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Alfredo Amestoy Eguiguren · Veure més »

Alginat

Estructura química del polímer '''alginat'''.Els alginats són polisacàrids obtinguts a partir algues marines brunes, de naturalesa polielectrolítica i amb comportament col·loidal que els fa aptes per a poder.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Alginat · Veure més »

Alta cuina catalana

Lalta cuina catalana és l'adaptació catalana del concepte francès d'haute cuisine, una etiqueta referida a la cuina de grans restaurants i hotels de luxe francesos durant els 70 i els 80, i que encara utilitzen algunes guies gastronòmiques, com la Guia Michelin, per a referir-se a restaurants cars que se suposa, segons els seus crítics, que són de qualitat.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Alta cuina catalana · Veure més »

Ana Pastor García

Ana Pastor García (Madrid, 9 de desembre de 1977) és una periodista i presentadora espanyola.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Ana Pastor García · Veure més »

Antonio Díaz Cascajosa

, conegut com a El Mago Pop, és un il·lusionista català.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Antonio Díaz Cascajosa · Veure més »

Aplec del mussol

L'Aplec del Mussol és una festa que organitza l'Ateneu de Sant Quirze amb la col·laboració de l'Ajuntament des de l'any 1992 cada segon cap de setmana després de Setmana Santa.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Aplec del mussol · Veure més »

Òxid de dinitrogen

Lòxid de dinitrogen (també conegut com a gas del riure i antigament anomenant òxid nitrós) és un compost químic binari de nitrogen i oxigen de fórmula química N2O.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Òxid de dinitrogen · Veure més »

Broqueta

Broqueta de carn. Broquetes de bambú Broqueta de fruita freda i xocolata calenta Una broqueta és un estri de cuina, que consisteix en una mena d'ast petit de metall o fusta tradicionalment usat per a mantenir un conjunt de carn, peix o verdura units durant el procés de rostit o per coure a la brasa.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Broqueta · Veure més »

Cala Montjoi

La Cala Montjoi es troba al Parc Natural del Cap de Creus, a set quilòmetres del municipi de Roses, al qual pertany.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Cala Montjoi · Veure més »

Camper (empresa)

Camper és una empresa internacional de calçat amb seu a Inca (Mallorca).

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Camper (empresa) · Veure més »

Carlos Cabós Beltrán

Carlos Cabós Beltrán (Fraga, 18 d'agost de 1976) és un actor fragatí que ha eixit a la palestra del cinema nacional gràcies a la seua participació a la pel·lícula Alcarràs.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Carlos Cabós Beltrán · Veure més »

Carme Freixa Zurita

Carme Freixa Zurita (Barcelona) és una psicòloga, periodista i activista feminista espanyola.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Carme Freixa Zurita · Veure més »

Catalans

Els catalans són un poble europeu pirinenc i mediterrani que té les seves arrels als Pirineus orientals i territoris adjacents.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Catalans · Veure més »

Catalunya

Situació de Catalunya respecte als Països Catalans Catalunya és un país europeu situat a la Mediterrània occidental, constituït com a comunitat autònoma d'Espanya.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Catalunya · Veure més »

Confraria del Cava de Sant Sadurní d'Anoia

La Confraria del Cava de Sant Sadurní d'Anoia és una confraria bàquica fundada el 28 de setembre del 1979 a Sant Sadurní d'Anoia.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Confraria del Cava de Sant Sadurní d'Anoia · Veure més »

Crema d'oli

Crema d'oli La crema d'oli és una elaboració d'oli d'oliva texturitzat, resultant de la combinació d'oli d'oliva amb gelatina.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Crema d'oli · Veure més »

Cuina creativa

La cuina creativa tot sovint fusiona diferents estils esferificat. La cuina creativa proposa presentacions i textures diferents de les habituals. El terme cuina creativa va ser utilitzat per primer cop per Ferran Adrià.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Cuina creativa · Veure més »

Cuina medieval

XIV. La cuina medieval és l'exposició dels hàbits alimentaris i els mètodes de cuinar de diverses cultures europees durant l'edat mitjana, un període que aproximadament va des del fins al.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Cuina medieval · Veure més »

Cuines

Cuines és un programa de Televisió de Catalunya que s'emet a TV3 des del 2004.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Cuines · Veure més »

Damm

Damm (de nom oficial, Societat Anònima Damm) és un grup cerveser de Barcelona.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Damm · Veure més »

Daniel García (cuiner)

Daniel García és un cuiner andalús, xef del restaurant Zortziko amb una estrella de la Guia Michelin des de 1993 que ha treballat a El Bulli amb Ferran Adrià.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Daniel García (cuiner) · Veure més »

Desconstrucció

Desconstrucció o desconstructivisme és un concepte que s'empra en la filosofia contemporània, la crítica literària i les ciències socials, i que denota un procés pel qual els textos i els llenguatges de la filosofia adquireixen un nou significat a la llum dels seus propis supòsits i absències.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Desconstrucció · Veure més »

Disseny alimentari

El disseny alimentari - food design en anglès - és un concepte recent i canviant, i el seu ús és molt variat.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Disseny alimentari · Veure més »

Documenta 12

El Fridericianum durant la documenta 12, amb les roselles florides de Friedrichplatz La documenta 12 va ser la dotzena edició de la documenta, l'exposició d'art contemporani més important del món.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Documenta 12 · Veure més »

Documenta 13

Un tren anunciant l'esdeveniment a Kassel La documenta (13) és la trezena edició de la documenta, l'exposició d'art contemporani més important del món.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Documenta 13 · Veure més »

Dolors Gómez Pardo

Dolors Gómez Pardo (Manresa) és una cuinera, fundadora ipresidenta de les Cuineres del Bages que va entrar en el món de la cuina d'una manera casual - es dedicava professionalment a donar classes d'arts aplicades.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Dolors Gómez Pardo · Veure més »

Editorial ACTAR

L'Editorial ACTAR és una editorial catalana, fundada l'any 1994 per Ramon Prat i amb seu a Barcelona, que està especialitzada en l'edició de llibres sobre arquitectura, disseny gràfic i art contemporani.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Editorial ACTAR · Veure més »

El Bulli

El Bulli va ser un restaurant propietat del xef Ferran Adrià i del director de sala Juli Soler a la Cala Montjoi, a Roses (Alt Empordà).

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і El Bulli · Veure més »

El convidat

El convidat és un programa de televisió d'entreteniment emès per TV3.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і El convidat · Veure més »

El sopar (programa de televisió)

El sopar és un programa de televisió on quatre personatges famosos, de diversos àmbits, conversen sobre un tema en concret, durant el sopar i la sobretaula.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і El sopar (programa de televisió) · Veure més »

Empordà

LEmpordà és una comarca històrica catalana sense ús administratiu compresa entre les serres de l'Albera i les Gavarres.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Empordà · Veure més »

Eneko Atxa Azurmendi

Eneko Atxa Azurmendi (Amorebieta, Biscaia, 1977) és un cuiner del País Basc.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Eneko Atxa Azurmendi · Veure més »

Esferificació

Lesferificació és una tècnica culinària de la gastronomia molecular, creada i patentada per William Julius Syplie Peschardt (W.J.P. Peschardt) l'any 1946 (Manufacture of artificial cherries, soft sheets, and the like. US Pat. 2.403.547), i popularitzada arreu del món pel cuiner català Ferran Adrià.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Esferificació · Veure més »

Espanyolisme

L'espanyolisme o nacionalisme espanyol és el moviment que defensa l'existència d'una nació espanyola i, conseqüentment, la integritat territorial de l'actual Regne d'Espanya, partidari de l'uniformisme polític, i d'una cultura homogènia de matriu castellana.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Espanyolisme · Veure més »

Ferran (nom)

Ferran és un prenom masculí català d'origen germànic.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Ferran (nom) · Veure més »

Festival Internacional del Llibre d'Art i del Film

El Festival Internacional del Llibre d'Art i del Film (en francès Festival International du Livre d'Art et du Film, FILAF) és un esdeveniment temàtic de caràcter anual, celebrat a Perpinyà (Pirineus Orientals) a finals de juny des de 2011.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Festival Internacional del Llibre d'Art i del Film · Veure més »

Fira del Llibre d'Ocasió Antic i Modern

La Fira del Llibre d'Ocasió Antic i Modern és una fira comercial de llibres de vell organitzada anualment a Barcelona pel Gremi de Llibreters de Vell de Catalunya des de 1952.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Fira del Llibre d'Ocasió Antic i Modern · Veure més »

Foodie Love

Foodie Love és una sèrie dirigida i guionitzada per Isabel Coixet i protagonitzada per Laia Costa i Guillermo Pfening.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Foodie Love · Veure més »

Fundació Alícia

La Fundació Alícia va néixer el 2003 de la mà del xef i copropietari del restaurant El Bulli, Ferran Adrià, i del cardiòleg Valentí Fuster, amb l'objectiu de promoure el vessant més social, solidari, cultural i compromès de l'alimentació arreu del món.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Fundació Alícia · Veure més »

Fundació Gresol

La Fundació Gresol és una entitat d'empresaris i espai d'intercanvi d'idees creat el 1994, amb seu a Reus.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Fundació Gresol · Veure més »

Gastronomia d'Espanya

La gastronomia d'Espanya és la gastronomia tradicional pròpia del conjunt de l'actual Espanya.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Gastronomia d'Espanya · Veure més »

Gastronomia de l'Empordà

Tríptic explicatiu de la gastronomia del Baix Empordà en format PDF. La cuina de l'Empordà tracta sobre el menjar i les begudes típics de la cuina empordanesa.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Gastronomia de l'Empordà · Veure més »

Gastronomia dels Països Catalans

La cuina catalana s'emmarca dins la cuina mediterrània i n'és un exemple típic.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Gastronomia dels Països Catalans · Veure més »

Hipólito Cantero

Hipólito Cantero, més conegut com a Poli Cantero, és un cineasta espanyol, guanyador de dos Goya als millors efectes especials.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Hipólito Cantero · Veure més »

Història de l'entrepà d'hamburguesa

verdures i carn picada. American diner''. Els orígens de l'entrepà d'hamburguesa són incerts, però possiblement va ser elaborada per primera vegada en el període que va des de finals del fins a començaments del .

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Història de l'entrepà d'hamburguesa · Veure més »

Història de la gastronomia als Països Catalans

romana Banquet d'estat (servint el paó). Facsímil d'una xilografia d'una edició de Virgili La història de la gastronomia als Països Catalans és el conjunt d'ingredients, preparacions, costums i tradicions lligats al menjar o al beure, així com la manera de fer-ho, de totes les classes socials en totes les civilitzacions que han estat en aquest territori al llarg de la història, del neolític a l'època actual.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Història de la gastronomia als Països Catalans · Veure més »

Icones Turístiques de Catalunya

modernisme pictòric català; és inclosa en el catàleg d'Icones Turístiques de Catalunya Els correfocs i la cultura del foc de Catalunya nadalenca Icones Turístiques de Catalunya és un projecte impulsat pel Govern català amb l'objectiu de promoure el turisme de Catalunya a partir de les icones o manifestacions visuals pròpies, a més de ser font d'inspiració per a oferir productes de qualitat al turista elaborats per artesans catalans.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Icones Turístiques de Catalunya · Veure més »

Ignasi Domènech i Puigcercós

Ignasi Domènech i Puigcercós (Manresa, 8 de setembre del 1874 - Barcelona, 11 de novembre de 1956) fou un cuiner i gastrònom català, autor d'una trentena de llibres de cuina, entre els quals La Teca (1924), el clàssic i best-seller de la cuina catalana casolana que ha tingut més reedicions, malgrat la seva estructura caòtica.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Ignasi Domènech i Puigcercós · Veure més »

Jaume Fàbrega i Colom

Jaume Fàbrega i Colom (Vilavenut, Pla de l'Estany, 1948) és un doctor en filosofia i lletres per la Universitat de Barcelona.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Jaume Fàbrega i Colom · Veure més »

Jaume Pastallé

Jaume Pastallé (Terrassa, 1924 - Castellbell i el Vilar, 28 d'abril de 2004) fou un gastrònom català, que durant anys va presentar el programa culinari de TV3 Bona Cuina.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Jaume Pastallé · Veure més »

Joan Armangué i Ribas

Joan Armangué i Ribas (Figueres, 1953) és un economista i polític català, autor de diversos llibres i publicacions.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Joan Armangué i Ribas · Veure més »

Josep Corbella (periodista)

Josep Corbella (Barcelona, 1966) és periodista de La Vanguardia, responsable de la informació de ciència i salut des del 1993.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Josep Corbella (periodista) · Veure més »

Juan María Arzak

Juan María Arzak Arratibel (Sant Sebastià, Guipúscoa, 31 de juliol de 1942), més conegut com a Juan Mari Arzak, és un cuiner basc considerat un dels millors cuiners del món.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Juan María Arzak · Veure més »

Juli Soler

Juli Soler (Terrassa, 31 de maig de 1949 - 6 de juliol de 2015) fou l'artífex amb Ferran Adrià del premiat i avui desaparegut restaurant El Bulli (Cala Montjoi, Roses).

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Juli Soler · Veure més »

L'últim partit. 40 anys de Johan Cruyff a Catalunya

L'últim partit.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і L'últim partit. 40 anys de Johan Cruyff a Catalunya · Veure més »

L'Hospitalet de Llobregat

L'Hospitalet de Llobregat, abreujat com L'H, és una ciutat i municipi a la comarca del Barcelonès, al marge esquerre del riu Llobregat.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і L'Hospitalet de Llobregat · Veure més »

La Bugadera: periódich escandalós

La Bugadera: periódich escandalós va ser una revista manuscrita satírica de periodicitat irregular fundada entre finals del i els primers anys del pel grup d'escriptors i periodistes autodenominat Àpats i Lletres.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і La Bugadera: periódich escandalós · Veure més »

La Mercè

Plaça d'Espanya La Mercè és la festa major de la ciutat de Barcelona, que se celebra pels volts del 24 de setembre, festivitat de la Mare de Déu de la Mercè.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і La Mercè · Veure més »

Late motiv

Late Motiv és un programa de televisió espanyol que s'emet a «#0» de la plataforma Movistar+.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Late motiv · Veure més »

Llista de Creus de Sant Jordi/2002/Persones

Sense descripció.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Llista de Creus de Sant Jordi/2002/Persones · Veure més »

Llista de doctors honoris causa per la Universitat de Barcelona

Llista de persones investides com a doctors honoris causa per la Universitat de Barcelona (actualitzada a octubre de 2021).

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Llista de doctors honoris causa per la Universitat de Barcelona · Veure més »

Llista de personatges del Polònia

La sèrie de televisió Polònia ha fet imitacions de molts personatges durant la seva història, que va començar en 2006.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Llista de personatges del Polònia · Veure més »

Massimo Bottura

El cuiner a la gala The World's 50 Best Restaurants de l'any 2012 Massimo Bottura (Mòdena, 30 de setembre de 1962) és un xef italià propietari del restaurant Osteria Francescana, guardonat amb tres Estrelles Michelin i des de l'any 2005 és al top 5 de la llista The World's 50 Best Restaurants sent el primer els anys 2016 i 2018.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Massimo Bottura · Veure més »

Michel Bras

Michel Bras (4 de novembre de 1946 a Gabriac) és un popular Xef francès que es caracteritza pel tracte que dedica a la naturalesa dels aliments.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Michel Bras · Veure més »

Minoria Absoluta (productora)

Minoria Absoluta és una productora catalana de continguts audiovisuals creada pel periodista i historiador Toni Soler i dirigida per Francesc Escribano.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Minoria Absoluta (productora) · Veure més »

Montse Estruch i Casagolda

Montse Estruch i Casagolda (Manresa, 17 d'abril de 1956) és una cuinera catalana.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Montse Estruch i Casagolda · Veure més »

Mousse

Una mousse és un preparat culinari d'origen francès, amb una base que és la clara d'ou muntada a punt de neu, o la crema de llet batuda, les quals li donen la consistència esponjosa que la caracteritza.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Mousse · Veure més »

Nouvelle cuisine

La nouvelle cuisine va ser una moda culinària a França nascut a la dècada del 1970.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Nouvelle cuisine · Veure més »

Pa negre (pel·lícula)

Pa negre és una pel·lícula catalana escrita i dirigida pel mallorquí Agustí Villaronga i basada en la novel·la homònima d'Emili Teixidor.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Pa negre (pel·lícula) · Veure més »

Paco Roncero

és un cuiner madrileny cap de cuina del restaurant La Terraza del Casino de Madrid i que va treballar durant un any amb Ferran Adrià a El Bulli.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Paco Roncero · Veure més »

Patates fregides

Les patates fregides, pataques fregides, patates rosses (a l'Anoia, Osona, el Lluçanès i la Garrotxa) (o trumfos rossos), patates viues (al Baix Empordà) o creïlles fregides al País Valencià, és un plat fet amb patates que primer es tallen en rodanxes o en bastonets i després es fregeixen en oli vegetal o saïm.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Patates fregides · Veure més »

Pepe Rodríguez Rey

José Rodríguez Rey (Illescas, Toledo, 13 de març de 1968), conegut com a Pepe Rodríguez, es un cuiner espanyol, xef del restaurant "El Bohío" d'Illescas, amb una estrella Michelin.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Pepe Rodríguez Rey · Veure més »

Polònia (programa)

Polònia és un programa còmic de Televisió de Catalunya produït des del febrer de 2006.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Polònia (programa) · Veure més »

Premi Català de l'Any

El Premi Català de l'Any és un guardó que atorguen els lectors d'El Periódico de Catalunya i els espectadors del programa Els matins de Televisió de Catalunya des de l'any 2000 a una personalitat destacada de la societat catalana.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Premi Català de l'Any · Veure més »

Premi Nacional de Gastronomia

El Premi Nacional de Gastronomia és un guardó que entrega la Reial Acadèmia de Gastronomia, juntament amb la Cofradía de la Buena Mesa, i que destingeix els millors professionals del món de la restauració d'Espanya, i que es concedeix anualment.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Premi Nacional de Gastronomia · Veure més »

Premi Nadal de la Gastronomia

El Premi Nadal de la Gastronomia és un guardó que atorguen lAssociació de Cuiners i Reposters de Barcelona, la Fundació Institut Català de la Cuina i la fundació Viure el Mediterrani des de l'any 2002 per a "reconèixer i rendre homenatge a l'esforç individual i col·lectiu per a convertir Catalunya en un referent de qualitat alimentària i de riquesa culinària i humana".

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Premi Nadal de la Gastronomia · Veure més »

Publicitarios Implicados

Publicitarios Implicados és una associació solidària sense afany de lucre, formada per professionals, estudiants i professorat del món de la comunicació, que dona suport a microentitats en el desenvolupament d'estratègies de comunicació, màrqueting, publicitat, relacions públiques, etc.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Publicitarios Implicados · Veure més »

Quique Dacosta

Quique Dacosta (Jarandilla de la Vera, Càceres, 1972) és un cuiner alacantí d'origen extremeny.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Quique Dacosta · Veure més »

Ramon Salvador Rabasó Figuerola

Ramon Salvador Rabasó Figuerola, cuiner, mestre de cuina i escriptor.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Ramon Salvador Rabasó Figuerola · Veure més »

Restaurant Finisterre

El Restaurant Finisterre fou un dels restaurants de la ciutat de Barcelona més rellevants de la segona meitat del, ubicat a la Avinguda Diagonal 469 cantonada amb Villarroel.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Restaurant Finisterre · Veure més »

Roger de Gràcia i Clotet

Roger de Gràcia i Clotet (Barcelona, 1 d'abril de 1975) és un periodista i actor català.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Roger de Gràcia i Clotet · Veure més »

Salsa

En la tradició europea, les salses són servides en una salsera. En gastronomia en general, una salsa o mullador és una preparació culinària de consistència pastosa, cremosa o semi-líquida, utilitzada per a l'acompanyament de certs menjars.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Salsa · Veure més »

Sergi Arola

Sergi Arola (Barcelona, 1968) és un cuiner català.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Sergi Arola · Veure més »

Sifó (gastronomia)

Esquema d'un sifó Un sifó en cuina és un dispositiu que serveix per a inserir aire o altres gasos en una preparació líquida, i que específicament es refereix a un envàs generalment de vidre amb el que se serveix aigua carbonatada.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Sifó (gastronomia) · Veure més »

Slow food

La placa d'un restaurant a Santorini, Grècia. El moviment slow food va ser fundat per Carlo Petrini al Piemont com un moviment de resistència per a combatre el fast food.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Slow food · Veure més »

The Restaurant Magazine

The Restaurant Magazine o Restaurant és una revista britànica dedicada a cuiners, gestors de restaurants i altres professions relacionades amb la restauració.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і The Restaurant Magazine · Veure més »

The World's Best Chefs

The World's Best Chefs és una sèrie de televisió produïda per Minoria Absoluta i Visual 13 per a la cadena estatunidenca Fox Broadcasting Company que tracta sobre els millors cuiners del món, dividida en dotze capítols de vint minuts de durada cadascun.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і The World's Best Chefs · Veure més »

Xató

Ingredients que poden acompanyar el xató de Sitges El xató és una salsa feta amb ametlles i avellanes torrades, molla de pa amb vinagre, all, oli, sal i, l'ingredient que la fa diferent, la nyora o pebrot de romesco.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Xató · Veure més »

Xavi Muñoz

Xavi Muñoz (Barcelona, 1968 - 2012), més conegut com a munyoki, va ser un empleat de la banca i pioner del videoblogging a través d'una web pròpia.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Xavi Muñoz · Veure més »

Xavier Moret Ros

és un periodista i escriptor català.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і Xavier Moret Ros · Veure més »

14 de maig

El 14 de maig és el cent trenta-quatrè dia de l'any del calendari gregorià i el cent trenta-cinquè en els anys de traspàs.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і 14 de maig · Veure més »

1962

;Països Catalans.

Nou!!: Ferran Adrià Acosta і 1962 · Veure més »

Redirigeix aquí:

Ferran Adrià, Ferran Adrià i Acosta.

SortintEntrant
Hey! Estem a Facebook ara! »