Accés més ràpid que el navegador!
124 les relacions: Alcoià, Allioli, Ancel Keys, Antón Pont i Amenós, Anxova de l'Escala, Botifarra, Carxofera, Cultura de Romania, Diabesitat, Diarrea, Dieta, Dieta (desambiguació), Dieta atlàntica, Dieta basada en plantes, Dieta continental, Dieta de tipus occidental, Dieta europea, Educació per a la pau, Eivissa, Eivissencs, Esmorzar valencià, Esqualè, Fideus prims, Figa, Fruita, Garbura, Gastronomia d'Algèria, Gastronomia d'Andalusia, Gastronomia d'Andorra, Gastronomia d'Aragó, Gastronomia d'Eivissa i Formentera, Gastronomia d'Espanya, Gastronomia d'Itàlia, Gastronomia d'Occitània, Gastronomia de França, Gastronomia de Grècia, Gastronomia de l'Alacantí, Gastronomia de l'Alcoià, Gastronomia de l'Alt Urgell, Gastronomia de l'Empordà, Gastronomia de l'Horta, Gastronomia de la Catalunya del Nord, Gastronomia de la Cerdanya, Gastronomia de la Conca de Barberà, Gastronomia de la Garrotxa, Gastronomia de la Marina Alta, Gastronomia de la Ribagorça, Gastronomia de la Ribera, Gastronomia de la Safor, Gastronomia de la Vall d'Albaida, ..., Gastronomia de la Vall d'Aran, Gastronomia de les comarques xurres, Gastronomia de les Illes Balears, Gastronomia de Mèxic, Gastronomia de Menorca, Gastronomia de Portugal, Gastronomia de Tunísia, Gastronomia de Turquia, Gastronomia del Baix Ebre i el Montsià, Gastronomia del Barcelonès, Gastronomia del Berguedà, Gastronomia del Camp de Tarragona, Gastronomia del Camp de Túria, Gastronomia del Conflent, Gastronomia del Gironès i el Pla de l'Estany, Gastronomia del Magrib, Gastronomia del País Basc, Gastronomia del País Valencià, Gastronomia del Pallars, Gastronomia del Penedès i el Garraf, Gastronomia del Priorat, Gastronomia del Rosselló, Gastronomia del Segrià, Gastronomia dels Països Catalans, Gastronomia dels Ports, Gastronomia peu-negre, Ginjoler, Grècia, Greix, Hortalissa, Hospital de Palamós, Jaume Anglada, José Mataix Verdú, Leland Allbaugh, Llegum, Llibre de Sent Soví, Llista de plantes oleaginoses, Maionesa, Malaltia d'Alzheimer, Mar Mediterrània, Marisc, Marxuquera, Matança del porc, Monòver, Naturisme, Occitans, Olesa de Montserrat, Oli, Orelletes, Ous al plat, Patates fregides, Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat, Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat als Països Catalans, Patrimoni de la Humanitat a Espanya, Patrimoni de la Humanitat a Itàlia, Patrimoni de la Humanitat a Portugal, Peix blanc, Peix blau, Peix de roca, Peixos, Piadina, Picada, Proteïna transportadora de lípids de les plantes, Puré d'albergínia, Quely, Romaní (planta), Sofregit, Tajin, Telòmer, Trastorn relacionat amb el gluten, Veganisme, Verdura, Vinagreta, Xauen. Ampliar l'índex (74 més) »
Alcoià
L'Alcoià és una comarca central del País Valencià, amb capital a Alcoi.
Nou!!: Dieta mediterrània і Alcoià · Veure més »
Allioli
Choví Allioli fet a casa Arròs negre amb allioli Cargols amb allioli L'allioli és una salsa espessa i de color groguenc (o verdenc, depèn de l'oli d'oliva utilitzat) que es fa picant i emulsionant alls amb oli d'oliva, una miqueta de sal i eventualment suc de llimona en un morter.
Nou!!: Dieta mediterrània і Allioli · Veure més »
Ancel Keys
Ancel Keys (26 de gener de 1904 - 20 de novembre de 2004) fou un científic estatunidenc que va estudiar la dieta sobre la salut, i en especial sobre les malalties cardiovasculars.
Nou!!: Dieta mediterrània і Ancel Keys · Veure més »
Antón Pont i Amenós
Antoni Pont i Amenós (Tàrrega, 26 de maig de 1934) és un empresari català, resident des del any 1955 a Reus.
Nou!!: Dieta mediterrània і Antón Pont i Amenós · Veure més »
Anxova de l'Escala
Anxoves L'anxova és un peix blau i un ingredient emblemàtic de la dieta mediterrània.
Nou!!: Dieta mediterrània і Anxova de l'Escala · Veure més »
Botifarra
Una botifarra és un embotit fet amb budell gros de porc farcit de carn picada i adobada del mateix animal.
Nou!!: Dieta mediterrània і Botifarra · Veure més »
Carxofera
La carxofera, carxofer o escarxofera (Cynara cardunculus var. scolymus) és una planta conreada del gènere Cynara.
Nou!!: Dieta mediterrània і Carxofera · Veure més »
Cultura de Romania
El poeta romanès Mihai Eminescu La cultura de Romania és la cultura a Romania al llarg de la història.
Nou!!: Dieta mediterrània і Cultura de Romania · Veure més »
Diabesitat
La diabesitat és un problema salut en què es combinen l'obesitat, la diabetis mellitus tipus 2 i les complicacions pròpies de les dues malalties.
Nou!!: Dieta mediterrània і Diabesitat · Veure més »
Diarrea
La diarrea (popularment cagar(r)ines, cagarel·la, caguetes, cagueroles, caganya, etc és un trastorn consistent en tenir almenys tres deposicions intestinals soltes, líquides o aquoses cada dia. Sovint dura uns quants dies i pot provocar deshidratació a causa de la pèrdua de líquids. Els signes de deshidratació sovint comencen amb cansament, pèrdua de l'elasticitat normal de la pell i comportament irritable. Això pot progressar cap a una disminució de la micció, pèrdua del color de la pell, una freqüència cardíaca ràpida i un disminució de la capacitat de resposta a mesura que es torna més greu. Són normals les femtes fluixes però no aquoses en nadons que són exclusivament alletats. La causa més comuna és una infecció dels intestins a causa d'un virus, un bacteri o un paràsit, una afecció també coneguda com a gastroenteritis. Aquestes infeccions s'adquireixen sovint a partir d'aliments o aigua que han estat contaminats per excrements, o directament d'una altra persona que està infectada. Els tres tipus de diarrea són: diarrea aquosa de curta durada, diarrea sanguinolenta de curta durada i diarrea persistent (durada més de dues setmanes, que pot ser aquosa o sagnant). La diarrea aquosa de curta durada pot ser deguda al còlera, encara que això és rar en els món desenvolupat. Si hi ha sang, també es coneix com a disenteria. Una sèrie de causes no infeccioses poden provocar diarrea. Aquestes inclouen la intolerància a la lactosa, síndrome de l'intestí irritable, sensibilitat no celíaca al gluten, malaltia celíaca, malaltia inflamatòria intestinal (com la colitis ulcerosa), hipertiroïdisme, diarrea per àcids biliars i una sèrie de medicaments (com la metformina o els antibiòtics). En la majoria dels casos, no calen cultius de femta per confirmar la causa exacta. La diarrea es pot prevenir millorant el sanejament, l'aigua potable neta i el rentat de mans amb sabó. També es recomana la lactància materna durant almenys sis mesos i, en alguns països, la vacuna contra el rotavirus. El tractament d'elecció és la solució de rehidratació oral (SRO): aigua neta amb quantitats modestes de sals i sucre. Si no hi ha SRO comercials, es poden utilitzar solucions casolanes. S'ha estimat que aquests tractaments han salvat 50 milions de nens en els últims 25 anys. Quan les persones tenen diarrea es recomana que continuin menjant aliments saludables i els nadons continuin amb la lactància materna. En aquells amb deshidratació severa, és necessària la teràpia intravenosa. La majoria dels casos, però, es poden gestionar bé amb líquids per via oral. Els antibiòtics, encara que s'utilitzen poques vegades, es poden recomanar en alguns casos, com ara aquells que tenen diarrea sanguinolenta. i febre alta, aquells amb diarrea severa després de viatjar i aquells que presentin bacteris o paràsits específics al cultiu o l'examen de la femta. La loperamida pot ajudar a disminuir el nombre de deposicions, però és no recomanat en persones amb malaltia greu. Es produeixen entre 1,7 i 5 mil milions de casos de diarrea a l'any. És més comú als països en desenvolupament, on els nens petits tenen diarrea de mitjana tres vegades l'any. El total de morts per diarrea s'estima en 1,53 milions el 2019, per sota dels 2,9 milions el 1990. El 2012, va ser la segona causa més freqüent de morts en nens en menors de cinc anys (0,76 milions o 11%). Els episodis freqüents de diarrea també són una causa freqüent de malnutrició i la causa més freqüent en els menors de cinc anys. Altres problemes a llarg termini que poden derivar-hi inclouen creixement retardat i desenvolupament intel·lectual deficient.
Nou!!: Dieta mediterrània і Diarrea · Veure més »
Dieta
La dieta és el conjunt d'hàbits alimentaris i tipus d'aliments que consumeix un organisme o població.
Nou!!: Dieta mediterrània і Dieta · Veure més »
Dieta (desambiguació)
* Dieta (assemblea), assemblea de deliberació formal d'un estat.
Nou!!: Dieta mediterrània і Dieta (desambiguació) · Veure més »
Dieta atlàntica
Carn de bou Mantega La dieta atlàntica és la dieta pròpia de les cultures europees banyades per l'oceà Atlàntic, que es troben en algunes zones de Portugal, Espanya, França, Bèlgica, Luxemburg, Països Baixos, Dinamarca, Noruega, Regne Unit i Islàndia.
Nou!!: Dieta mediterrània і Dieta atlàntica · Veure més »
Dieta basada en plantes
Aliments procedents de plantes Una dieta basada en plantes és una dieta que consisteix principalment o totalment en aliments d'origen vegetal.
Nou!!: Dieta mediterrània і Dieta basada en plantes · Veure més »
Dieta continental
La dieta continental, a Europa, es considera que és, de manera molt general, el tipus de menjar que correspon a l'interior del continent, fora de les influències de la dieta mediterrània, a la costa sud, i de l'atlàntica, al nord.
Nou!!: Dieta mediterrània і Dieta continental · Veure més »
Dieta de tipus occidental
La dieta de tipus occidental és un patró dietètic modern que es caracteritza generalment per una ingesta elevada de aliments precuinats, cereals refinats, carn vermella, carn processada, beguda amb alt contingut en sucres, caramels i dolços, aliments fregits, productes animals produïts industrialment, mantega i altres productes lactis rics en greixos, ous, patates, blat de moro i baix consum de fruites, verdures, cereals integrals, productes animals criats en pastures, peix, fruites de closca i llavors.
Nou!!: Dieta mediterrània і Dieta de tipus occidental · Veure més »
Dieta europea
La dieta europea o espanyola seria la dieta pròpia d'Europa, a grans trets i front a dietes com l'asiàtica o la d'Amèrica.
Nou!!: Dieta mediterrània і Dieta europea · Veure més »
Educació per a la pau
L'Educació per a la pau és un corrent per fomentar el pacifisme i a la resolució dels conflictes a través de l'acció a l'escola i a la societat (mitjançant les ONG i les seves campanyes).
Nou!!: Dieta mediterrània і Educació per a la pau · Veure més »
Eivissa
Situació d'Eivissa respecte als Països Catalans L'illa d'Eivissa és la més gran de les illes Pitiüses i la més occidental de les illes de l'arxipèlag Balear, al centre-oest de la Mediterrània occidental.
Nou!!: Dieta mediterrània і Eivissa · Veure més »
Eivissencs
Els eivissencs són un grup humà que viu predominantment a l'illa d'Eivissa.
Nou!!: Dieta mediterrània і Eivissencs · Veure més »
Esmorzar valencià
L'esmorzar valencià o esmorzaret valencià és un àpat que es fa a mig matí, entre les 10 i les 12, generalment a un establiment públic i típic a molts indrets del País Valencià.
Nou!!: Dieta mediterrània і Esmorzar valencià · Veure més »
Esqualè
L'esqualè o esqualé és un lípid orgànic produït per tots els animals i plantes, inclosos els humans, i que és present, entre altres teixits, al fluix vaginal de la dona.
Nou!!: Dieta mediterrània і Esqualè · Veure més »
Fideus prims
Fideus prims Plat de sopa amb fideus prims d'arròs, típics de Taiwan Els fideus prims, fideus fins, fideus de cabell d'àngel o cabells d'àngel són un tipus de fideu fet amb blat i sovint amb ou que té forma de fil i curta, de dos o tres centímetres de llarg com a molt.
Nou!!: Dieta mediterrània і Fideus prims · Veure més »
Figa
Figues Figa Figues. La figa és el fruit de la figuera.
Nou!!: Dieta mediterrània і Figa · Veure més »
Fruita
Parada de fruita al mercat de la Boqueria. Fruita del bosc La fruita o les fruites són un conjunt d'aliments vegetals que procedeixen del fruit de determinades plantes, ja siguen herbes, com la melonera, o arbres com l'albercoquer.
Nou!!: Dieta mediterrània і Fruita · Veure més »
Garbura
La garbura és una sopa tradicional occitana que era el plat quotidià dels pagesos gascons,Connaître la cuisine landaise, de Francine Claustres, Ed.
Nou!!: Dieta mediterrània і Garbura · Veure més »
Gastronomia d'Algèria
La gastronomia d'Algèria és la gastronomia tradicional pròpia d'Algèria.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia d'Algèria · Veure més »
Gastronomia d'Andalusia
Vi fi amb tapa de formatge i becs. Andalusia posseeix una rica gastronomia pròpia, i a nivell general pertany a la dieta mediterrània.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia d'Andalusia · Veure més »
Gastronomia d'Andorra
La gastronomia d'Andorra tracta sobre el menjar i les begudes típics de la cuina andorrana.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia d'Andorra · Veure més »
Gastronomia d'Aragó
La cuina d'Aragó és una cuina d'interior, continental.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia d'Aragó · Veure més »
Gastronomia d'Eivissa i Formentera
Sobrassada La gastronomia d'Eivissa i Formentera tracta sobre el menjar i les begudes típics de la cuina de l'Illa d'Eivissa i de l'illa de Formentera, la qual es va repoblar el per eivissencs.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia d'Eivissa i Formentera · Veure més »
Gastronomia d'Espanya
La gastronomia d'Espanya és la gastronomia tradicional pròpia del conjunt de l'actual Espanya.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia d'Espanya · Veure més »
Gastronomia d'Itàlia
La cuina d'Itàlia és extremadament variada.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia d'Itàlia · Veure més »
Gastronomia d'Occitània
La gastronomia d'Occitània o cuina occitana fa part de la cuina mediterrània però desenvolupa trets específics que l'allunya de la cuina catalana o italiana.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia d'Occitània · Veure més »
Gastronomia de França
La gastronomia de França, entesa com la gastronomia tradicional de l'Estat Francès, és una de les cuines més difícils de classificar, ja que no es tracta d'una veritable cuina única associada a una sola gastronomia sinó, com ocorre a la cuina espanyola, d'un concepte artificial creat per raons polítiques, teòricament a partir d'elements de diverses cuines regionals que componen l'Estat.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia de França · Veure més »
Gastronomia de Grècia
La gastronomia de Grècia correspon al conjunt de costums culinaris dels habitants de les regions de Grècia.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia de Grècia · Veure més »
Gastronomia de l'Alacantí
La cuina de l'Alacantí tracta sobre el menjar i les begudes típics de la cuina alacantina.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia de l'Alacantí · Veure més »
Gastronomia de l'Alcoià
Els dos plats per antonomàsia de la gastronomia alcoiana són l'olleta alcoiana i les bajoques farcides, poc conegudes fora d'Alcoi, així com la pericana.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia de l'Alcoià · Veure més »
Gastronomia de l'Alt Urgell
La cuina de l'Alt Urgell, també anomenada cuina de l'Urgellet, tracta sobre el menjar i les begudes típics de la cuina urgellenca.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia de l'Alt Urgell · Veure més »
Gastronomia de l'Empordà
Tríptic explicatiu de la gastronomia del Baix Empordà en format PDF. La cuina de l'Empordà tracta sobre el menjar i les begudes típics de la cuina empordanesa.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia de l'Empordà · Veure més »
Gastronomia de l'Horta
La cuina de l'Horta tracta sobre el menjar i les begudes típics de la cuina de l'Horta de València.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia de l'Horta · Veure més »
Gastronomia de la Catalunya del Nord
La gastronomia de la Catalunya Nord, és essencialment una cuina catalana, pareguda a la de l'Empordà,PLA, Josep, El que hem menjat, 1970, Premsa catalana, Barcelona 1997 amb plats típics com la cargolada, bunyetes, coques o les boles de picolat.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia de la Catalunya del Nord · Veure més »
Gastronomia de la Cerdanya
La cuina de la Cerdanya tracta sobre el menjar i les begudes típics de la cuina cerdana.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia de la Cerdanya · Veure més »
Gastronomia de la Conca de Barberà
La cuina de la Conca de Barberà tracta sobre el menjar i les begudes típics de la cuina d'aquesta comarca.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia de la Conca de Barberà · Veure més »
Gastronomia de la Garrotxa
La cuina de la Garrotxa tracta sobre el menjar i les begudes típics de la cuina garrotxina.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia de la Garrotxa · Veure més »
Gastronomia de la Marina Alta
La cuina de la Marina Alta tracta sobre el menjar i les begudes típics de la cuina d'aquesta comarca valenciana.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia de la Marina Alta · Veure més »
Gastronomia de la Ribagorça
La cuina de la Ribagorça tracta sobre el menjar i les begudes típics de la cuina ribagorçana.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia de la Ribagorça · Veure més »
Gastronomia de la Ribera
La cuina de la Ribera tracta sobre el menjar i les begudes típics de la gastronomia riberenca.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia de la Ribera · Veure més »
Gastronomia de la Safor
La cuina de la Safor tracta sobre el menjar, les begudes i els preparats gastronòmics propis dels pobles saforencs.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia de la Safor · Veure més »
Gastronomia de la Vall d'Albaida
La cuina de la Vall d'Albaida tracta sobre el menjar i les begudes típics de la gastronomia valldalbaidina.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia de la Vall d'Albaida · Veure més »
Gastronomia de la Vall d'Aran
La cuina de la Vall d'Aran tracta sobre el menjar i les begudes típics de la cuina aranesa.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia de la Vall d'Aran · Veure més »
Gastronomia de les comarques xurres
La gastronomia de les comarques xurres tracta sobre els menjars i begudes típiques de la cuina xurra del País Valencià, autòctona de les comarques de l'Alt Millars, l'Alt Palància, els Serrans, la Foia de Bunyol, el Racó d'Ademús, i també els pobles de Sinarques i Xera a la Plana d'Utiel.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia de les comarques xurres · Veure més »
Gastronomia de les Illes Balears
La gastronomia de les Illes Balears és fruit de l'herència gastronòmica dels fenicis, romans, àrabs, catalans i altres cultures culinàries properes, i de la seva condició insular i marítima, és sobretot una cuina casolana de pagès i de mariner, amb un ús destacat del porc, de l'aviram, dels llegums, de l'arròs i del peix.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia de les Illes Balears · Veure més »
Gastronomia de Mèxic
La gastronomia de Mèxic és la gastronomia que es fa i es menja de manera tradicional a Mèxic.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia de Mèxic · Veure més »
Gastronomia de Menorca
La gastronomia de Menorca tracta sobre el menjar i les begudes típics de la gastronomia de Menorca.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia de Menorca · Veure més »
Gastronomia de Portugal
La gastronomia de Portugal és la gastronomia tradicional a Portugal.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia de Portugal · Veure més »
Gastronomia de Tunísia
La gastronomia de Tunísia o cuina tunisiana és la gastronomia tradicional pròpia de Tunísia.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia de Tunísia · Veure més »
Gastronomia de Turquia
La gastronomia de Turquia correspon al conjunt de costums culinaris dels habitants de les regions de Turquia.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia de Turquia · Veure més »
Gastronomia del Baix Ebre i el Montsià
La gastronomia del Baix Ebre i del Montsià és la tradicional de les terres de l'Ebre.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia del Baix Ebre i el Montsià · Veure més »
Gastronomia del Barcelonès
La cuina del Barcelonès tracta sobre el menjar i les begudes típics de la cuina d'aquesta comarca i la seva capital, Barcelona.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia del Barcelonès · Veure més »
Gastronomia del Berguedà
La cuina berguedana comprèn el menjar i les begudes típiques de la comarca del Berguedà.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia del Berguedà · Veure més »
Gastronomia del Camp de Tarragona
La cuina del Camp de Tarragona tracta sobre el menjar i les begudes típics de la cuina d'aquesta comarca.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia del Camp de Tarragona · Veure més »
Gastronomia del Camp de Túria
La cuina del Camp de Túria tracta sobre el menjar i les begudes típics de la cuina d'aquesta comarca.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia del Camp de Túria · Veure més »
Gastronomia del Conflent
La cuina del Conflent tracta sobre el menjar i les begudes típics de la cuina conflentina.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia del Conflent · Veure més »
Gastronomia del Gironès i el Pla de l'Estany
La cuina del Gironès i el Pla de l'Estany tracta sobre el menjar i les begudes típics de la cuina gironina i de l'Estany de Banyoles.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia del Gironès i el Pla de l'Estany · Veure més »
Gastronomia del Magrib
El Magrib inclou diverses cultures, ètnies i estats La gastronomia del Magrib o cuina magribina és la gastronomia tradicional pròpia de les ètnies i països del Magrib, que és la part occidental del nord d'Àfrica.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia del Magrib · Veure més »
Gastronomia del País Basc
La cuina del País Basc o cuina basca es compon dels plats i mètodes de preparació típics de la gastronomia dels bascos.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia del País Basc · Veure més »
Gastronomia del País Valencià
La gastronomia del País Valencià fa referència a les preparacions gastronòmiques fetes i consumides arreu del País Valencià.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia del País Valencià · Veure més »
Gastronomia del Pallars
La cuina del Pallars tracta sobre el menjar i les begudes típics de la cuina pallaresa.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia del Pallars · Veure més »
Gastronomia del Penedès i el Garraf
La cuina del Penedès històric, que inclou l'Alt i Baix Penedès, el Garraf, antigament la "Marina del Penedès", i també part de l'Anoia (part sud, lleugerament més enllà d'Igualada), tracta sobre el menjar i les begudes típics de la cuina penedesenca.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia del Penedès i el Garraf · Veure més »
Gastronomia del Priorat
La gastronomia del Priorat és aquella que és típica d'aquesta comarca històrica, situada entre el Camp de Tarragona i les Terres de l'Ebre.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia del Priorat · Veure més »
Gastronomia del Rosselló
La cuina del Rosselló tracta sobre el menjar i les begudes típics de la cuina rossellonesa.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia del Rosselló · Veure més »
Gastronomia del Segrià
La gastronomia del Segrià és el menjar i les begudes típiques de la cuina de la comarca catalana del Segrià, una comarca de Ponent encapçalada per la ciutat de Lleida.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia del Segrià · Veure més »
Gastronomia dels Països Catalans
La cuina catalana s'emmarca dins la cuina mediterrània i n'és un exemple típic.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia dels Països Catalans · Veure més »
Gastronomia dels Ports
La cuina dels Ports tracta sobre el menjar i les begudes típics de la gastronomia d'aquesta comarca.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia dels Ports · Veure més »
Gastronomia peu-negre
La gastronomia peu-negre és la cuina pròpia dels francesos algerians (denominats «rapatriés» per l'Estat francès i popularment Pieds-Noirs), colons en l'antiga Algèria francesa.
Nou!!: Dieta mediterrània і Gastronomia peu-negre · Veure més »
Ginjoler
El ginjoler (Ziziphus jujuba) és un arbust o arbre petit de la família de les Rhamnaceae.
Nou!!: Dieta mediterrània і Ginjoler · Veure més »
Grècia
Grècia (en grec modern: Ελλάδα, El·lada; en grec antic: Ἑλλάς, Hel·làs), oficialment la República Hel·lènica (en grec, Ελληνική Δημοκρατία El·linikí Dimokratia) és un estat del sud-est d'Europa, situat a la punta meridional de la península Balcànica.
Nou!!: Dieta mediterrània і Grècia · Veure més »
Greix
triglicèrid típic, el principal tipus de greix. Atendre les tres cadenes d’àcids grassos unides a la porció central de glicerol de la molècula. Composició de greixos de diversos aliments, en percentatge del seu greix total En nutrició, biologia i química, el greix o matèria grassa sol significar qualsevol èster (compost orgànic) d’ àcid gras o una barreja d’aquests compostos, que mes freqüentment es produeixen en éssers vius o en aliments.
Nou!!: Dieta mediterrània і Greix · Veure més »
Hortalissa
Hortalisses variades Conreu d'hortalisses Les hortalisses són plantes herbàcies, o llegums verds, que es conreen amb fins alimentaris per als humans o animals, i que es poden consumir en estat fresc o cuinats.
Nou!!: Dieta mediterrània і Hortalissa · Veure més »
Hospital de Palamós
LHospital de Palamós és un hospital general bàsic d'àmbit comarcal, que forma part de la Xarxa d'Hospitals d'Utilització Pública (XHUP), proveïdor de serveis del Servei Català de la Salut a la comarca del Baix Empordà.
Nou!!: Dieta mediterrània і Hospital de Palamós · Veure més »
Jaume Anglada
Jaume Anglada Avilés (Palma, 13 de setembre de 1972) és un cantant mallorquí, encara que també destaca la seva faceta de presentador a destacats programes d'IB3 Televisió.
Nou!!: Dieta mediterrània і Jaume Anglada · Veure més »
José Mataix Verdú
va ser un investigador, escriptor i catedràtic espanyol, conegut pels seus estudis i publicacions sobre nutrició i fisiologia humana.
Nou!!: Dieta mediterrània і José Mataix Verdú · Veure més »
Leland Allbaugh
Leland Girard Allbaugh (Leon, Iowa, 6 d'octubre de 1896 - 18 d'abril de 1991) va ser un epidemiòleg considerat fonamental per entendre el que actualment es coneix com a dieta mediterrània.
Nou!!: Dieta mediterrània і Leland Allbaugh · Veure més »
Llegum
Llegums Llegum que mostra les llavors a l'interior Un llegum és un tipus de fruit que s'obre quan és madur (dehiscent).
Nou!!: Dieta mediterrània і Llegum · Veure més »
Llibre de Sent Soví
El Llibre de totes maneres de potatges de menjar, més conegut com a Llibre de Sent Soví (1324) és un receptari medieval d'autor anònim redactat en català.
Nou!!: Dieta mediterrània і Llibre de Sent Soví · Veure més »
Llista de plantes oleaginoses
Les plantes oleaginoses són molt comunes.
Nou!!: Dieta mediterrània і Llista de plantes oleaginoses · Veure més »
Maionesa
La maionesa o baionesa, més correctament maonesa, és una salsa espessa, freda i cremosa que s'utilitza habitualment en hamburgueses, amanides i patates fregides, entre d'altres.
Nou!!: Dieta mediterrània і Maionesa · Veure més »
Malaltia d'Alzheimer
La malaltia d'Alzheimer, o simplement alzheimer, és la demència més comuna.
Nou!!: Dieta mediterrània і Malaltia d'Alzheimer · Veure més »
Mar Mediterrània
La mar Mediterrània, també anomenada mar Mediterrani, és una mar continental situada entre Europa (al nord –part occidental– i a l'oest), l'Àfrica (al sud) i Àsia (al nord –part oriental– i a l'est).
Nou!!: Dieta mediterrània і Mar Mediterrània · Veure més »
Marisc
Mariscada Marisc o fruit de mar és qualsevol animal marí invertebrat i proveït d'exoesquelet, i particularment crustacis i mol·luscs (bivalves, cefalòpodes i gastròpodes) comestibles.
Nou!!: Dieta mediterrània і Marisc · Veure més »
Marxuquera
Marxuquera (també anomenada ocasionalment la Marxuquera), és una caseria i una partida extramunicipal repartida entre els municipis de Gandia, Palma de Gandia, Ador i Alfauir (La Safor), amb uns 934 habitants repartits en un xicotet nucli històric i diferents urbanitzacions, a més de gran quantitat de cases diseminades.
Nou!!: Dieta mediterrània і Marxuquera · Veure més »
Matança del porc
Representació esquemàtica dels talls principals del porc Matanceres a Son Ferriol Mallorca Matança d'un porc als temps medievals a Suècia Riofrío (Àvila). La matança del porc a Catalunya, matances a les Illes Balears o mataporc al País Valencià és l'activitat d'escorxar els porcs domèstics.
Nou!!: Dieta mediterrània і Matança del porc · Veure més »
Monòver
Monòver (oficialment Monòver/Monóvar) és una població del País Valencià situada a la comarca del Vinalopó Mitjà.
Nou!!: Dieta mediterrània і Monòver · Veure més »
Naturisme
Inscripció a la piscina que indica, entre altres requisits, que no es pot dur roba. Platja naturista a Berlín, Alemanya. El naturisme és un moviment molt divers que es basa en el retorn a allò que consideren que és més natural.
Nou!!: Dieta mediterrània і Naturisme · Veure més »
Occitans
Els occitans (los occitans en occità; les Occitans en francès) són un poble europeu que té l'origen al nord-oest del Mediterrani i resideix en la seua majoria al sud de França, i en menor grau a territoris fronterers amb aquest país, una zona anomenada col·lectivament Occitània.
Nou!!: Dieta mediterrània і Occitans · Veure més »
Olesa de Montserrat
Olesa de Montserrat és una vila i municipi de la comarca natural del Montserratí, actualment integrada a la comarca del Baix Llobregat.
Nou!!: Dieta mediterrània і Olesa de Montserrat · Veure més »
Oli
Oli d'oliva en un setrill Oli són líquids untuosos a temperatura ambient d'orígens diversos i hidròfobs (no es mesclen amb l'aigua).
Nou!!: Dieta mediterrània і Oli · Veure més »
Orelletes
Les orelletes són un dolç de pasta plana i rodona, fregit i ensucrat.
Nou!!: Dieta mediterrània і Orelletes · Veure més »
Ous al plat
Ous al plat, ous escumats, ous bullits sense closca o ous en flor és una preparació culinària, consistent en uns ous cuits al forn dins d'un plat ad hoc, sovint de terrissa que s'utilitza per a servir el plat tal com surt del forn.
Nou!!: Dieta mediterrània і Ous al plat · Veure més »
Patates fregides
Les patates fregides, pataques fregides, patates rosses (a l'Anoia, Osona, el Lluçanès i la Garrotxa) (o trumfos rossos), patates viues (al Baix Empordà) o creïlles fregides al País Valencià, és un plat fet amb patates que primer es tallen en rodanxes o en bastonets i després es fregeixen en oli vegetal o saïm.
Nou!!: Dieta mediterrània і Patates fregides · Veure més »
Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat
El Patrimoni cultural immaterial o Patrimoni cultural intangible es un concepte de patrimoni cultural instituït internacionalment el 2003 per la UNESCO en la Convenció per a la salvaguarda del patrimoni cultural immaterial».
Nou!!: Dieta mediterrània і Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat · Veure més »
Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat als Països Catalans
La Llista Representativa del Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat (també anomenada Llista Representativa del Patrimoni Cultural Intangible de la Humanitat) de la UNESCO és una dels tres llistes (vegeu el text de la Convenció) que tenen com a objectiu garantir la millor visió del patrimoni cultural immaterial de diverses cultures del planeta i donar consciència de la seva importància.
Nou!!: Dieta mediterrània і Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat als Països Catalans · Veure més »
Patrimoni de la Humanitat a Espanya
Logotip del programa Patrimoni de la Humanitat de la Unesco. Logotip del programa Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat de la Unesco. Espanya va adoptar el 4 de maig de 1982 la Convenció per a la protecció del Patrimoni cultural i natural de la Humanitat de la Unesco de 1972.
Nou!!: Dieta mediterrània і Patrimoni de la Humanitat a Espanya · Veure més »
Patrimoni de la Humanitat a Itàlia
Itàlia és el país amb major nombre de llocs declarats com a Patrimoni de la Humanitat per la Unesco del món, per davant de la Xina i Espanya.
Nou!!: Dieta mediterrània і Patrimoni de la Humanitat a Itàlia · Veure més »
Patrimoni de la Humanitat a Portugal
miniatura miniatura El Patrimoni de la Humanitat a Portugal és el conjunt de llocs històrics, arquitectònics, arqueològics, naturals i culturals declarats Patrimoni de la Humanitat per la Unesco a Portugal.
Nou!!: Dieta mediterrània і Patrimoni de la Humanitat a Portugal · Veure més »
Peix blanc
Un lluç, exemple de peix blanc. Orades a la peixateria. El peix blanc és un tipus de peix amb relatiu poc greix a la musculatura.
Nou!!: Dieta mediterrània і Peix blanc · Veure més »
Peix blau
TonyinaEl peix blau és un grup de peixos que conté d'un 5% a un 11% de greix.
Nou!!: Dieta mediterrània і Peix blau · Veure més »
Peix de roca
L'escórpora és per a molts el peix de roca més apreciat rap Arròs a banda fet amb peix de roca variat Peix de roca és un nom genèric que s'usa en gastronomia per designar uns peixos que solen tenir moltes espines o un gran cap, relativament poca carn, més aviat ferma, respecte d'altres, i que són molt gustosos.
Nou!!: Dieta mediterrània і Peix de roca · Veure més »
Peixos
Els peixos són animals craniats de vida aquàtica que tenen brànquies i manquen d'extremitats amb dits.
Nou!!: Dieta mediterrània і Peixos · Veure més »
Piadina
La piadina o piada és un producte alimentari que consisteix en una fina focaccia de farina de blat, saïm o oli d’oliva, bicarbonat o rent, sal i aigua, que es cuina tradicionalment en una planxa de terracota, anomenada «teglia» (tégia en romanyol) o «testo» (tëst), però actualment es cuina més sovint sobre una planxa de metall o sobre una planxa de pedra refractària.
Nou!!: Dieta mediterrània і Piadina · Veure més »
Picada
La picada és una de les salses i tècniques culinàries essencials de la cuina catalana.
Nou!!: Dieta mediterrània і Picada · Veure més »
Proteïna transportadora de lípids de les plantes
Les proteïnes transportadores de lípids de les plantes, també anomenades PLTPs, són un grup de proteïnes transportadores molt resistents amb un pes molecular d'entre 7 i 9 kDa, que es troben a la majoria d'estructures i teixits vegetals.
Nou!!: Dieta mediterrània і Proteïna transportadora de lípids de les plantes · Veure més »
Puré d'albergínia
El puré d'albergínia, babaganuix o mutàbal, també conegut com a karhmus Riffi (en amazic, al Rif), baba ganuj, Baba Ghanoush, Baba Ghannouj, Baba Ghannoug (els darrers són diferents transcripcions de l'), o mutabal en armeni, Abugannuc en turc o melitzanossalata (‘amanida d'albergínia’) en grec, és un aperitiu de la cuina balcànica, nord d'Àfrica i de la mediterrània oriental, fet a base d'albergínia cuita i trinxada amb una forquilla o al morter.
Nou!!: Dieta mediterrània і Puré d'albergínia · Veure més »
Quely
Quely és una empresa mallorquina que es dedica a l'elaboració de galetes d'oli artesanals conegudes com a quelis o quelys.
Nou!!: Dieta mediterrània і Quely · Veure més »
Romaní (planta)
''Salvia rosmarinus'' Flors de romaní blanques El romaní o romer (Salvia rosmarinus) és una planta amb flors del gènere Salvia dins la família de les lamiàcies.
Nou!!: Dieta mediterrània і Romaní (planta) · Veure més »
Sofregit
El mot sofregit, sofrit o sofregida, segons localitats, serveix per anomenar la salsa base de molts plats de cullera.
Nou!!: Dieta mediterrània і Sofregit · Veure més »
Tajin
El tajin (de l'àrab, AFI, sovint transcrit com tagín o tajine seguint les convencions del francès) és un tipus de plat cuit tradicionalment en una cassola de fang especial que té una tapa cònica, també de fang, que fa de xemeneia i que també es diu tagín.
Nou!!: Dieta mediterrània і Tajin · Veure més »
Telòmer
Cromosoma (esquerra) i telòmer (dreta). Un telòmer és una seqüència repetitiva de nucleòtids situada als extrems dels cromosomes lineals de la major part dels organismes eucariòtics, que serveix per a protegir aquests extrems de ser destruïts.
Nou!!: Dieta mediterrània і Telòmer · Veure més »
Trastorn relacionat amb el gluten
Els trastorns relacionats amb el gluten és el terme per a les malalties provocades pel gluten, incloent la malaltia celíaca (MC), la sensibilitat no celíaca al gluten (SNCG), l'atàxia per gluten, la dermatitis herpetiforme (DH) i l'al·lèrgia al blat.
Nou!!: Dieta mediterrània і Trastorn relacionat amb el gluten · Veure més »
Veganisme
Els animals tenen drets» en una manifestació a favor del veganisme a París el 2008. El veganisme és un posicionament ètic basat en el principi d'igualtat entre animals, com a éssers amb sintència, i de la reducció del seu sofriment innecessari.
Nou!!: Dieta mediterrània і Veganisme · Veure més »
Verdura
Verdures i hortalisses en un mercat de les Filipines. Les verdures són aquelles hortalisses de fulles, tiges tendres i inflorescències.
Nou!!: Dieta mediterrània і Verdura · Veure més »
Vinagreta
Una vinagreta (del francès vinaigrette) és una salsa que en principi conté vinagre, d'on li ve el nom, i que sovint s'empra per amanir amanides o verdures escalivades, bullides o cuites al vapor.
Nou!!: Dieta mediterrània і Vinagreta · Veure més »
Xauen
Casa emblanquinada amb la típica tonalitat blava de Xauen. El minaret del fons pertany a l'anomenada mesquita dels Andalusins, perquè fou construïda per exiliats de l'Àndalus Vista general de Xauen Xauen, Chauen o Chefchauen (àrab, oficialment:, i, col·loquialment) és un municipi i una ciutat del Marroc.
Nou!!: Dieta mediterrània і Xauen · Veure més »
Redirigeix aquí:
Cuines mediterrànies, Dieta Mediterrània.
