Logo
Uniopèdia
Comunicació
Disponible a Google Play
Nou! Descarregar Uniopèdia al dispositiu Android™!
Gratis
Accés més ràpid que el navegador!
 

Bany maria

Índex Bany maria

xocolata fonent-se al bany maria El bany maria és una tècnica utilitzada a la indústria (farmacèutica, cosmètica, d'aliments i conserves), en laboratoris de química i a la cuina per conferir temperatura uniforme a una substància líquida o sòlida o per escalfar-la lentament, submergint el recipient que la conté en un altre més gran amb aigua que es porta a, o està en ebullició.

14 les relacions: Almívar de llet, Bany termostàtic, Carmanyola, Cassó, Ciutat del Vaticà, Crema sabaiona, Dones en la ciència, Fassina, Flam, Hortalissa, Malaxació, Maria la Jueva, Pastís d'escórpora, Salsa holandesa.

Almívar de llet

Hamar Pålegg Lalmívar de llet (castellà: dulce de leche) és una especialitat culinària dolça.

Nou!!: Bany maria і Almívar de llet · Veure més »

Bany termostàtic

Bany termostàtic Un bany termostàtic és un dispositiu per a realitzar-hi banys maria als laboratoris.

Nou!!: Bany maria і Bany termostàtic · Veure més »

Carmanyola

Carmanyola metàl·lica Carmanyoles metàl·liques alemanyes Diverses carmanyoles d'alumini. Una carmanyola és una capsa o recipient amb tapa o tapadora, generalment metàl·lic o de diversos materials com llauna, vidre, plàstic, destinat a dur-hi algun aliment generalment cuit, a fi de consumir-lo posteriorment, en circumstàncies en què no es pot emprar els estris habitualment utilitzats a la llar.

Nou!!: Bany maria і Carmanyola · Veure més »

Cassó

Un cassó al foc Un cassó és un recipient de metall, no gaire ampli però força alt, que serveix per a escalfar i coure aliments al fogó.

Nou!!: Bany maria і Cassó · Veure més »

Ciutat del Vaticà

El Vaticà (el nom oficial és Estat de la Ciutat del Vaticà; en llatí: Status Civitatis Vaticanæ.

Nou!!: Bany maria і Ciutat del Vaticà · Veure més »

Crema sabaiona

La crema sabaiona (de l'italià zabaglione, de l'italià arcaic zabajone), també denominada en castellà sabayón o sambayón a les cuines argentina i uruguaiana, són unes postres tradicionals de la cuina italiana.

Nou!!: Bany maria і Crema sabaiona · Veure més »

Dones en la ciència

Les dones han tingut una contribució significativa a la ciència des dels seus inicis, encara que sovint aquestes han estat invisibilitzades, menyspreades o obstaculitzades.

Nou!!: Bany maria і Dones en la ciència · Veure més »

Fassina

Alambí del Museu de la Fassina Balanyà Una fassina, també escrit fessina, era una fàbrica artesanal on es destil·lava l’esperit de vi per a obtenir aiguardent.

Nou!!: Bany maria і Fassina · Veure més »

Flam

Flam amb nata El flam o pa d'ou és un pastís gelatinós preparat al bany maria dins un motlle.

Nou!!: Bany maria і Flam · Veure més »

Hortalissa

Hortalisses variades Conreu d'hortalisses Les hortalisses són plantes herbàcies, o llegums verds, que es conreen amb fins alimentaris per als humans o animals, i que es poden consumir en estat fresc o cuinats.

Nou!!: Bany maria і Hortalissa · Veure més »

Malaxació

Una malaxació La malaxació és una part del procés d'extracció de l'oli d'oliva que es fa servir en la indústria de producció de l'oli d'oliva.

Nou!!: Bany maria і Malaxació · Veure més »

Maria la Jueva

310x310px Maria la Jueva (en llatí: Maria Prophetissima), també coneguda com a Maria l'Hebrea o Míriam la Profetessa, va viure entre el segle I i el segle III dC a Alexandria, va ser la primera dona alquimista, considerada com la "fundadora de l'alquímia" i una gran descobridora de la ciència pràctica.

Nou!!: Bany maria і Maria la Jueva · Veure més »

Pastís d'escórpora

El pastís d'escórpora és una mena de puré elaborat amb la carn semigreixosa i preparada del cap-roig.

Nou!!: Bany maria і Pastís d'escórpora · Veure més »

Salsa holandesa

La Salsa Holandesa és una emulsió feta amb mantega i suc de llimona que fa servir rovell d'ou com agent emulsidor, generalment s'assona amb sal i una mica de pebre negre o fins i tot pols de caiena.

Nou!!: Bany maria і Salsa holandesa · Veure més »

Redirigeix aquí:

Bany Maria.

SortintEntrant
Hey! Estem a Facebook ara! »