Logo
Uniopèdia
Comunicació
Disponible a Google Play
Nou! Descarregar Uniopèdia al dispositiu Android™!
Gratis
Accés més ràpid que el navegador!
 

Glutamat monosòdic і Sal (química)

Accessos directes: Diferències, Similituds, Similitud de Jaccard Coeficient, Referències.

Diferència entre Glutamat monosòdic і Sal (química)

Glutamat monosòdic vs. Sal (química)

El glutamat monosòdic, també conegut com a glutamat sòdic i GMS, és una sal sòdica de l'aminoàcid no essencial àcid glutàmic. Cristall de sal En química, una sal és un compost iònic que resulta de la reacció de neutralització d'un àcid i una base.

Similituds entre Glutamat monosòdic і Sal (química)

Glutamat monosòdic і Sal (química) tenen 2 coses en comú (en Uniopèdia): Aminoàcid, Umami.

Aminoàcid

Els aminoàcids són compostos orgànics que contenen els grups funcionals amino (-NH₂) i carboxil (-COOH), així com una cadena lateral diferent en cada aminoàcid.

Aminoàcid і Glutamat monosòdic · Aminoàcid і Sal (química) · Veure més »

Umami

Bonítol salat que té el gust umami. Umami (en japonès, うま味), també anomenat proteic, és un dels cinc gusts bàsics que reconeixen els receptors especialitzats de la llengua humana, a més del dolç, salat, amarg i àcid.

Glutamat monosòdic і Umami · Sal (química) і Umami · Veure més »

La llista anterior respon a les següents preguntes

Comparació entre Glutamat monosòdic і Sal (química)

Glutamat monosòdic té 22 relacions, mentre que Sal (química) té 191. Com que tenen en comú 2, l'índex de Jaccard és 0.94% = 2 / (22 + 191).

Referències

En aquest article es mostra la relació entre Glutamat monosòdic і Sal (química). Per accedir a cada article de la qual es va extreure la informació, si us plau visiteu:

Hey! Estem a Facebook ara! »