Logo
Uniopèdia
Comunicació
Disponible a Google Play
Nou! Descarregar Uniopèdia al dispositiu Android™!
Gratis
Accés més ràpid que el navegador!
 

Espessidor і Goma (substància)

Accessos directes: Diferències, Similituds, Similitud de Jaccard Coeficient, Referències.

Diferència entre Espessidor і Goma (substància)

Espessidor vs. Goma (substància)

Els agents espessidors o, simplement, espessidors són substàncies que, afegides a una mescla aquosa, incrementen la seva viscositat sense modificar substancialment les seves altres propietats, com el gust. Goma aràbiga La goma natural o goma vegetal és una substància adhesiva produïda per cèl·lules especialitzades dins dels teixits vegetals de certes plantes.

Similituds entre Espessidor і Goma (substància)

Espessidor і Goma (substància) tenen 7 coses en comú (en Uniopèdia): Additiu alimentari, Agar-agar, Alginat, Garrofer, Goma de garrofí, Polisacàrid, Viscositat.

Additiu alimentari

Els additius alimentaris són substàncies que s'afegeixen a les begudes i als aliments elaborats, com per exemple les salsitxes, perquè es puguin conservar, perquè millorin les característiques o per a dotar-los de noves propietats organolèptiques o altres pròpies que s'hagin perdut durant l'elaboració; també serveixen per millorar o facilitar el seu procés d'elaboració o conservació.

Additiu alimentari і Espessidor · Additiu alimentari і Goma (substància) · Veure més »

Agar-agar

miniatura L'agar-agar o agar és una substància gelatinosa derivada d'algunes algues.

Agar-agar і Espessidor · Agar-agar і Goma (substància) · Veure més »

Alginat

Estructura química del polímer '''alginat'''.Els alginats són polisacàrids obtinguts a partir algues marines brunes, de naturalesa polielectrolítica i amb comportament col·loidal que els fa aptes per a poder.

Alginat і Espessidor · Alginat і Goma (substància) · Veure més »

Garrofer

El garrofer, garrover o garrofera (Ceratonia siliqua) és un arbre mediterrani trioic de la família de les lleguminoses de tronc gruixut, tortuós i irregular, baix, de capçada ampla i branques llargues, grosses i més o menys horitzontals.

Espessidor і Garrofer · Garrofer і Goma (substància) · Veure més »

Goma de garrofí

La goma de garrofí (E410) és una goma vegetal de galactomanana que s'extreu de les llavors del garrofer.

Espessidor і Goma de garrofí · Goma (substància) і Goma de garrofí · Veure més »

Polisacàrid

Estructura tridimensional de la cel·lulosa, un dels polisacàrids més utilitzats en la natura i a nivell industrial. Els polisacàrids o glicans són carbohidrats relativament complexos.

Espessidor і Polisacàrid · Goma (substància) і Polisacàrid · Veure més »

Viscositat

La viscositat d'un fluid representa la resistència que presenta aquest a fluir.

Espessidor і Viscositat · Goma (substància) і Viscositat · Veure més »

La llista anterior respon a les següents preguntes

Comparació entre Espessidor і Goma (substància)

Espessidor té 36 relacions, mentre que Goma (substància) té 40. Com que tenen en comú 7, l'índex de Jaccard és 9.21% = 7 / (36 + 40).

Referències

En aquest article es mostra la relació entre Espessidor і Goma (substància). Per accedir a cada article de la qual es va extreure la informació, si us plau visiteu:

Hey! Estem a Facebook ara! »