Logo
Uniopèdia
Comunicació
Disponible a Google Play
Nou! Descarregar Uniopèdia al dispositiu Android™!
Gratis
Accés més ràpid que el navegador!
 

Conservant і Nitrat de sodi

Accessos directes: Diferències, Similituds, Similitud de Jaccard Coeficient, Referències.

Diferència entre Conservant і Nitrat de sodi

Conservant vs. Nitrat de sodi

Un conservant és una substància (d'origen natural o d'origen artificial) afegida als aliments que destrueix o atura el creixement de diferents tipus de microorganismes (bacteris, llevats i floridures). El nitrat de sodi és un compost químic inorgànic de fórmula NaNO3, una sal constituïda per anions nitrat NO3- i cations sodi Na+enllaçats mitjançant enllaç iònic.

Similituds entre Conservant і Nitrat de sodi

Conservant і Nitrat de sodi tenen 11 coses en comú (en Uniopèdia): Antioxidant, Bacteris, Botulisme, Càncer, Clostridium botulinum, Fumatge, Nitrat de potassi, Nitrit de sodi, Nitrosamina, PH, Toxina botulínica.

Antioxidant

Model d'ompliment d'espais del metabòlit antioxidant glutatió. L'esfera groga és l'àtom reductor actiu del sofre que proporciona una activitat antioxidant, mentre que les esferes vermelles, blaves, blanques i grises representen, respectivament, els àtoms d'oxigen, nitrogen, hidrogen, i carboni. Un antioxidant és una molècula capaç d'alentir o prevenir l'oxidació d'altres molècules.

Antioxidant і Conservant · Antioxidant і Nitrat de sodi · Veure més »

Bacteris

lang.

Bacteris і Conservant · Bacteris і Nitrat de sodi · Veure més »

Botulisme

El botulisme és el tipus més greu d'intoxicació alimentària; amb freqüència és mortal i es produeix després d'ingerir aliment que conté neurotoxina produïda pel bacteri anaeròbic Clostridium botulinum.

Botulisme і Conservant · Botulisme і Nitrat de sodi · Veure més »

Càncer

El càncer (en termes mèdics, «neoplàsia maligna») és un tipus de malaltia en què un grup de cèl·lules desenvolupen un creixement descontrolat (es divideixen més enllà dels límits normals), invasió (intrusió i destrucció dels teixits adjacents) i a vegades metàstasis (s'estenen a altres punts del cos a través de la limfa o la sang).

Càncer і Conservant · Càncer і Nitrat de sodi · Veure més »

Clostridium botulinum

Clostridium botulinum (abreujat C. botulinum) és un bacteri bacil·lar grampositiu i anaerobi de la família de les clostridiàcies.

Clostridium botulinum і Conservant · Clostridium botulinum і Nitrat de sodi · Veure més »

Fumatge

El fumatge dels aliments és un mètode tradicional viu utilitzat arreu del món per preservar i donar sabor als aliments.

Conservant і Fumatge · Fumatge і Nitrat de sodi · Veure més »

Nitrat de potassi

El nitrat de potassi, també conegut com a salnitre o salpetre, és un compost químic inorgànic de fórmula KNO3, una sal constituïda per anions nitrat NO3- i cations potassi K+ enllaçats mitjançant enllaç iònic.

Conservant і Nitrat de potassi · Nitrat de potassi і Nitrat de sodi · Veure més »

Nitrit de sodi

El nitrit de sodi (antigament nitrit sòdic) és un compost utilitzat com a conservant en carns i peix, com additiu alimentari i en medicina.

Conservant і Nitrit de sodi · Nitrat de sodi і Nitrit de sodi · Veure més »

Nitrosamina

Estructura del grup nitrosamino Les nitrosamines són compostos químics amb l'estructura química R1N(-R₂)-N.

Conservant і Nitrosamina · Nitrat de sodi і Nitrosamina · Veure més »

PH

La llimona és una fruita àcida, pH ≈ 2,3 El pH és una mesura quantitativa de l'acidesa o basicitat d'una dissolució, que es determina per l'activitat dels cations oxoni, H₃O+, en dissolució.

Conservant і PH · Nitrat de sodi і PH · Veure més »

Toxina botulínica

La toxina botulínica, també nomenada botulina, és una neurotoxina elaborada pel bacteri Clostridium botulinum.

Conservant і Toxina botulínica · Nitrat de sodi і Toxina botulínica · Veure més »

La llista anterior respon a les següents preguntes

Comparació entre Conservant і Nitrat de sodi

Conservant té 183 relacions, mentre que Nitrat de sodi té 41. Com que tenen en comú 11, l'índex de Jaccard és 4.91% = 11 / (183 + 41).

Referències

En aquest article es mostra la relació entre Conservant і Nitrat de sodi. Per accedir a cada article de la qual es va extreure la informació, si us plau visiteu:

Hey! Estem a Facebook ara! »