Charqui і Història de Xile

Accessos directes: Diferències, Similituds, Similitud de Jaccard Coeficient, Referències.

Diferència entre Charqui і Història de Xile

Charqui vs. Història de Xile

Charqui de carn bovina. El charqui (ns entre altres. Quan la deshidratació es realitza en zones com la puna o l'altiplà andí, a causa de les característiques del clima, el charqui resulta pràcticament un aliment liofilitzat (el mateix que el seu freqüent acompanyant d'origen vegetal: el chuño) i pot ser consumit sense una altra preparació, encara que el més comú és que, com al gulash, se'l rehidrati, sent ingredient principal en guisats o formant part del farciment d'empanades, tamales i altres plats. A la regió cruceña de Bolívia se'l consumeix fregit, acompanyat amb yuca (o mandioca) bullida, o patates bullides i majado per majadito, masaco de plàtan (o banana) o yuca i també en jigote. A Potosí, Bolívia, es fa el valdiviano que consisteix en una sopa de carn, amb chalona (charque de xai) i de porc, amb verdura, papa i ají colorit molt i espècies, se serveix amb llajua que és una sal andina de pebrot, tomàquet, quirquiña i sal. En el sud de Xile, segons diu una llegenda, els militars de Valdivia van crear el plat anomenat valdiviano avorrits de menjar el mateix charqui tot els dies. En el Perú el charqui és molt consumit, com per exemple en el típic olluquito amb Charqui. A Argentina existeix en el nord del país,sobretot a la regió de l'Altiplà diferents tipus de charqui com el de vedella, el de llama,de xai acompanyat de papes andines, pebre vermell i llajua, en la Patagonia existeixen altres tipus de charqui com el charqui de cérvol o el charqui de guanac. Els anomenats ''«fundadors de la República de Xile»'' (d'esquerra a dreta): José Miguel Carrera, Bernardo O'Higgins, José de San Martín i Diego Portales; oli de 1854 d'Otto Grashof La història de Xile es divideix generalment en dotze períodes que abasten des del començament del poblament humà del territori de l'actual Xile fins a l'actualitat.

Bolívia

Bolívia o lEstat Plurinacional de Bolívia (o Buliwya) —en castellà i oficialment, Estado Plurinacional de Bolivia (anomenat fins al 2009 República de Bolívia)— és un dels dos únics estats de l'Amèrica del Sud sense sortida a l'oceà, i a més és una de les regions més altes del món.

Bolívia і Charqui · Bolívia і Història de Xile · Veure més »

Cuir

Eines modernes per a treballar el '''cuir'''. El cuir o cuiro és la pell dels animals quan ha estat adobada per tal de garantir-ne la conservació i les característiques pròpies del producte.

Charqui і Cuir · Cuir і Història de Xile · Veure més »

Valdivia (Xile)

Valdivia és una ciutat i comuna al sud de Xile a la costa del Pacífic a 841 km de la capital de Xile, Santiago.

Charqui і Valdivia (Xile) · Història de Xile і Valdivia (Xile) · Veure més »

Xile

Xile, oficialment la República de Xile (República de Chile, en castellà), és un estat de l'Amèrica del Sud que ocupa una franja llarga i estreta entre la costa de l'oceà Pacífic i els Andes.

Charqui і Xile · Història de Xile і Xile · Veure més »