Accés més ràpid que el navegador!
17 les relacions: İrmik helva, Blat, Blat dur, Bulgur, Cereal, Crema (tècnica culinària), Cuscús, Dacsa, Endosperma, Farina, Flam, Gluten, Lasanya, Salsa, Segó, Sopa, Ulldecona.
İrmik helva
Irmik helvası amb gelat de kaymak i te turc. ''"Dondurmalı irmik helvası"'': İrmik helva amb gelat turc (''dondurma'') dins. İrmik helva o İrmik helvası (dolç de sèmola en turc) són unes postres tradicionals de la cuina turca, fetes amb sèmola, sucre, llet, mantega o oli de cuinar.
Nou!!: Sèmola і İrmik helva · Veure més »
Blat
Blat o forment és el nom d'algunes espècies de plantes del gènere Triticum, de la família de les poàcies.
Nou!!: Sèmola і Blat · Veure més »
Blat dur
El blat dur o forment (Triticum durum) o Triticum turgidum durum, si es considera una subespècie de T. turgidum) de vegades anomenat Durum, és l'única espècie tetraploide del gènere del blat (gènere Triticum) que té importància comercial de les actualment cultivades extensament. L'ús més conegut del blat dur és per a fer la pasta alimentària que es considera de més qualitat que la feta de blat tou. La seva densitat combinada amb el seu alt contingut proteic i la força del seu gluten són les qualitats que el fan útils per a determinades aplicacions. Va ser desenvolupada en l'antiguitat per selecció artificial clàssica a partir de línies del blat escanda domesticat que abans ja creixien a l'Europa central i al Pròxim Orient (al voltant del 7000 aC., els quals desenvoluparen una forma de blat sense clofolla.
Nou!!: Sèmola і Blat dur · Veure més »
Bulgur
Bulgur cru. Unes varietats de bulgur en un supermercat de Turquia. "Bulgur pilav", un menjar de la cuina turca, amb iogurt, un dels seus millors aliats. El búrgul, també anomenat bulgur, és un aliment elaborat fet de diverses espècies de blat.
Nou!!: Sèmola і Bulgur · Veure més »
Cereal
Blat amb flors Els cereals (de la deessa romana del gra; Ceres) són plantes que s'aprofiten pel gra, que botànicament s'anomena cariopsi, la qual té l'endosperma amb midó que es pot transformar en farina que es presta a diverses preparacions alimentàries (pa, pasta, coca, etc.) i són la matèria primera per a la fabricació de begudes alcohòliques (cervesa, whisky, sake) també del germen dels cereals a més del seu ús dietètic i en alimentació animal, se'n treu oli, especialment del blat de moro.
Nou!!: Sèmola і Cereal · Veure més »
Crema (tècnica culinària)
Crema en un bol de vidre. Una crema de carbassa. La crema (gal·licisme de crème) és una família de preparacions amb una consistència cremosa, que pot fer referència tant a plats dolços com salats.
Nou!!: Sèmola і Crema (tècnica culinària) · Veure més »
Cuscús
Cuscús, amb verdures i cigrons. El cuscús (en amazic seksu, en àrab al-kuskus) és un plat d'origen amazic, preparat a partir de sèmola de blat (o a vegades altres cereals com l'arròs).
Nou!!: Sèmola і Cuscús · Veure més »
Dacsa
La dacsa, blat de moro, blat d'Índies, moresc o panís (Zea mays) és una planta de la família de les poàcies originària de Centreamèrica on havia estat conreada pels pobles indígenes des de temps prehistòrics, els registres arqueològics i l'anàlisi filogenètica suggereixen que la domesticació del blat de moro va començar pel cap baix fa 6.000 anys.
Nou!!: Sèmola і Dacsa · Veure més »
Endosperma
L'endosperma és el teixit nutricional format al sac embrionari de les plantes amb llavor; és triploide (amb tres conjunts de cromosomes) i pot ser usat com a font de nutrients per l'embrió durant la germinació.
Nou!!: Sèmola і Endosperma · Veure més »
Farina
Espigues de blat i farina Kinako, farina de soia La farina és el producte que s'obté de la molta del gra de cereal o d'altres aliments rics en midó.
Nou!!: Sèmola і Farina · Veure més »
Flam
Flam amb nata El flam o pa d'ou són unes postres preparades normalment amb ou, llet i sucre, i poden portar aromàtics com ara canyella, vainilla o llimona.
Nou!!: Sèmola і Flam · Veure més »
Gluten
El gluten és un conjunt de proteïnes que es troba a la llavor de molts cereals barrejat amb midó.
Nou!!: Sèmola і Gluten · Veure més »
Lasanya
Plat de lasanya La lasanya (italià: lasagna, plural: lasagne) és un tipus de pasta en làmines d'origen italià.
Nou!!: Sèmola і Lasanya · Veure més »
Salsa
En la tradició europea, les salses són servides en una salsera. En gastronomia en general, una salsa o mullador és una preparació culinària de consistència pastosa, cremosa o semi-líquida, utilitzada per a l'acompanyament de certs menjars.
Nou!!: Sèmola і Salsa · Veure més »
Segó
Segó de blat El segó o bren (antigament breny) és la capa externa del gra dels cereals que se separa del nucli del gra en la molta.
Nou!!: Sèmola і Segó · Veure més »
Sopa
Sopa La sopa és un plat alimentós de base líquida, generalment aigua.
Nou!!: Sèmola і Sopa · Veure més »
Ulldecona
Ulldecona i la Serra del MontsiàUlldecona és una vila i municipi de la comarca del Montsià.
Nou!!: Sèmola і Ulldecona · Veure més »
