Logo
Uniopèdia
Comunicació
Disponible a Google Play
Nou! Descarregar Uniopèdia al dispositiu Android™!
Gratis
Accés més ràpid que el navegador!
 

Sobrassada

Índex Sobrassada

La sobrassada és un embotit fet amb carn i xulla -cansalada- de porc, que es trempa amb sal i pebre bord dolç i coent.

29 les relacions: Alcoià, Biquini (entrepà), Bisbe (sobrassada), Cansalada, Carn, Coca (pastís), Comtat (País Valencià), Embotit, Ensaïmada, Formatjada, Illa d'Eivissa, Indicació geogràfica protegida, Intestí, Llonganissa, Mallorca, Marina Alta, Marina Baixa, Mel, Menorca, Moscatell, Oli d'oliva, Oliva, Pebre, Pitiüses, Poltrú, Porc, Sal comuna, Tap de Cortí, Taperera.

Alcoià

L'Alcoià és una comarca central del País Valencià, amb capital a Alcoi.

Nou!!: Sobrassada і Alcoià · Veure més »

Biquini (entrepà)

Un biquini Un biquini, o entrepà de pernil i formatge, és un sandvitx calent de pa de motlle, pernil cuit i formatge.

Nou!!: Sobrassada і Biquini (entrepà) · Veure més »

Bisbe (sobrassada)

El bisbe és la peça de sobrassada més grossa del porc (l'estómac) i la que se sol consumir la darrera, a vegades un any després de la seva elaboració, quan ja s'ha fet la sobrassada de l'any següent.

Nou!!: Sobrassada і Bisbe (sobrassada) · Veure més »

Cansalada

Tira de cansalada viada La cansalada és un producte gras del porc, situat entre la pell i la carn.

Nou!!: Sobrassada і Cansalada · Veure més »

Carn

Tros de carn porcina i de pollastre La carn és el teixit, principalment muscular, que forma part de la composició d'un animal.

Nou!!: Sobrassada і Carn · Veure més »

Coca (pastís)

reis, un exemple de la coca dolça Coca de mullador, un exemple de la coca salada Coca de xulla, una coca habitual a indrets de muntanya. Aquesta s'anomena ''bollo'' i es fa a la Plana d'Utiel Coca de garlanda, una coca foradada típica del Penedès Coca d'anís, una coca plana típica d'Osona. Aquesta és d'Altafulla, Tarragonès Coca d'escalivada Coca de peix i coca de recapte en preparació Coca de Sant Joan Coca de molletes, típica de l'Alacantí Coca de crema a Les, Vall d'Aran. És una preparació habitual arreu de Catalunya. En aquest cas, hom pot notar la semblança amb el ''fogasset'' o brioix occità. Coca de llanda de sabor carabassa, a València. És una coca habitual arreu del centre del País Valencià Coca de sucre del Priorat Coca bamba de Menorca Coca de xoriç de la Marina Alta, un berenar o esmorzar molt habitual Ribera, que s'assembla molt a una pizzeta Coca de trempó, molt típica als sopars d'estiu a les illes Balears Corpus Coca de cireres de la Salzadella, consumides per la collita de juny La coca i en algunes zones occidentals, Coc o també Fogassa a Catalunya del Nord, és potser el menjar català més universal, puix que, a més de ser habitual a totes les llars i pastisseries dels Països Catalans, és només una manera de preparar un menjar que té molta tradició arreu del Mediterrani.

Nou!!: Sobrassada і Coca (pastís) · Veure més »

Comtat (País Valencià)

El Comtat és una comarca central del País Valencià, amb capital a Cocentaina.

Nou!!: Sobrassada і Comtat (País Valencià) · Veure més »

Embotit

Embotits a la Festa Major del Clot – Camp de l'Arpa 2009 Un embotit és la peça de carn, generalment de porc, picada, condimentada i introduïda (embotida) dins les tripes de l'animal.

Nou!!: Sobrassada і Embotit · Veure més »

Ensaïmada

Una ensaïmada és una pasta feta amb farina de blat de força, aigua o llet, ous, sucre, saïm de porc (d'ací el nom), i llevat.

Nou!!: Sobrassada і Ensaïmada · Veure més »

Formatjada

Formatjada de carn La formatjada és un plat típic de Menorca.

Nou!!: Sobrassada і Formatjada · Veure més »

Illa d'Eivissa

L'illa d'Eivissa és la més gran de les illes Pitiüses i la més occidental de les illes de l'arxipèlag Balear, al centre-oest de la Mediterrània occidental.

Nou!!: Sobrassada і Illa d'Eivissa · Veure més »

Indicació geogràfica protegida

Segell en català de la '''indicació geogràfica protegida''' La indicació geogràfica protegida (IGP) és una denominació de qualitat, regulada a escala d'Unió Europea, que identifica un producte alimentari que és originari d'un lloc determinat, una regió o un país, té una qualitat determinada, una reputació o una altra característica que pugui essencialment ser atribuïda al seu origen geogràfic, i com a mínim una de les seves fases de producció, transformació o elaboració es fa a la zona geogràfica definida.

Nou!!: Sobrassada і Indicació geogràfica protegida · Veure més »

Intestí

L'intestí és la part visceral tubular del tub digestiu que s'estén des de l'estómac fins a l'anus.

Nou!!: Sobrassada і Intestí · Veure més »

Llonganissa

Safata de fuet La llonganissa és un embotit llarg, farcit de carn de porc picada.

Nou!!: Sobrassada і Llonganissa · Veure més »

Mallorca

Mallorca és una illa de la Mediterrània, la més gran de les Illes Balears –per això també se l'anomena la Balear Major–, i és lloc d'origen dels mallorquins.

Nou!!: Sobrassada і Mallorca · Veure més »

Marina Alta

La Marina Alta és una comarca central i costanera del País Valencià, amb capital a Dénia.

Nou!!: Sobrassada і Marina Alta · Veure més »

Marina Baixa

La Marina Baixa és una comarca costanera valencianoparlant del centre del País Valencià.

Nou!!: Sobrassada і Marina Baixa · Veure més »

Mel

La mel és un fluid dolç i viscós produït per les abelles i d'altres insectes a partir del nèctar de les flors.

Nou!!: Sobrassada і Mel · Veure més »

Menorca

Menorca és l'illa més septentrional de les Balears, i lloc d'origen dels menorquins.

Nou!!: Sobrassada і Menorca · Veure més »

Moscatell

Moscatell blanc i negre El vi moscat o simplement moscat i moscatell, conegut com a Vitis Apiana a l'antiguitat, és una varietat de cep blanca, encara que també n'existeix una varietat negra més escassa.

Nou!!: Sobrassada і Moscatell · Veure més »

Oli d'oliva

Setrill amb oli d'oliva L'oli d'oliva és un oli vegetal a partir del suc de l'oliva, el fruit de l'olivera.

Nou!!: Sobrassada і Oli d'oliva · Veure més »

Oliva

L'oliva és el fruit de l'olivera.

Nou!!: Sobrassada і Oliva · Veure més »

Pebre

Grans de pebre. El pebre negre o bo, dit també piment, és una espècia de gust coent.

Nou!!: Sobrassada і Pebre · Veure més »

Pitiüses

Imatge de satèl·lit de les '''illes Pitiüses'''. Localització de les Pitiüses respecte les Illes Balears Municipis de les Pitiüses Les Pitiüses són les illes d'Eivissa i Formentera amb els illots adjacents.

Nou!!: Sobrassada і Pitiüses · Veure més »

Poltrú

La poltrú és un tipus de sobrassada més gran i més curada que les altres i que té una forma particular, arrodonida o una mica en forma de pera.

Nou!!: Sobrassada і Poltrú · Veure més »

Porc

El porc (Sus scrofa domestica) és una subespècie domèstica del senglar.

Nou!!: Sobrassada і Porc · Veure més »

Sal comuna

La sal comuna o sal de cuina, coneguda comunament com a sal, és un condiment o additiu alimentari format principalment per una sal, el clorur de sodi, la fórmula química del qual és NaCl.

Nou!!: Sobrassada і Sal comuna · Veure més »

Tap de Cortí

El Tap de Cortí és una varietat de Capsicum annuum que tan sols es conrea i s'elabora a Mallorca i és l'encarregat de donar color, aroma i sabor als plats i embotits típics de la gastronomia mallorquina.

Nou!!: Sobrassada і Tap de Cortí · Veure més »

Taperera

La taperera (Capparis spinosa L.) és una espècie de planta de la família de les caparàcies.

Nou!!: Sobrassada і Taperera · Veure més »

Redirigeix aquí:

Sobrasada, Sobrassada de Mallorca.

SortintEntrant
Hey! Estem a Facebook ara! »