Accés més ràpid que el navegador!
7 les relacions: Additiu alimentari, Alcalinitat, Àcid, Àcid mineral, Àcid orgànic, Dissolució amortidora, PH.
Additiu alimentari
Els additius alimentaris són substàncies que s'afegeixen a les begudes i als aliments elaborats, com per exemple les salsitxes, perquè es puguin conservar, perquè millorin les característiques o per a dotar-los de noves propietats organolèptiques o altres pròpies que s'hagin perdut durant l'elaboració; també serveixen per millorar o facilitar el seu procés d'elaboració o conservació.
Nou!!: Regulador d'acidesa і Additiu alimentari · Veure més »
Alcalinitat
L'alcalinitat o AT és una mesura de la capacitat d'una solució per a neutralitzar els àcids als punts d'equivalència del carbonat o l'hidrogencarbonat.
Nou!!: Regulador d'acidesa і Alcalinitat · Veure més »
Àcid
Un àcid (del llatí acidus, 'agre') és considerat tradicionalment com qualsevol compost químic que, quan es dissol en aigua, produeix una solució amb una activitat de catió oxidani o oxoni, H3O^+, major que l'aigua pura, és a dir, un pH menor que 7.
Nou!!: Regulador d'acidesa і Àcid · Veure més »
Àcid mineral
Un àcid mineral (o àcid inorgànic) és un àcid derivat d'un o més compostos inorgànics Un àcid mineral no és un àcid orgànic i tots els àcids minerals alliberen ions d'hidrogen quan es dissolen en aigua.
Nou!!: Regulador d'acidesa і Àcid mineral · Veure més »
Àcid orgànic
Estructura general dels àcids orgànics. D'esquerra a dreta: fenol, enol, alcohol i tiol. L'hidrogen acídic de cada molècula és de color roig. Un àcid orgànic és un compost químic orgànic amb propietats d'un àcid.
Nou!!: Regulador d'acidesa і Àcid orgànic · Veure més »
Dissolució amortidora
Una dissolució o solució amortidora és una solució química que es fa servir per mantenir un pH constant en una solució.
Nou!!: Regulador d'acidesa і Dissolució amortidora · Veure més »
PH
La llimona és una fruita àcida, pH ≈ 2,3 El pH és una mesura quantitativa de l'acidesa o basicitat d'una dissolució, que es determina per l'activitat dels cations oxoni, H₃O+, en dissolució.
Nou!!: Regulador d'acidesa і PH · Veure més »
Redirigeix aquí:
Regulador de l'acidesa, Regulador de l’acidesa, Reguladors d'acidesa.
