Logo
Uniopèdia
Comunicació
Disponible a Google Play
Nou! Descarregar Uniopèdia al dispositiu Android™!
Descarregar
Accés més ràpid que el navegador!
 

Refinació d'oli

Índex Refinació d'oli

L'oli de sèsam es comercialitza semi-refinatLa refinació dels olis i dels greixos és un procés de refinació que fa que els olis adquireixin les característiques desitjades per al seu consum.

29 les relacions: Acer inoxidable, Aldehid, Alquè, Àcid, Betacarotè, Butè, Carbó actiu, Carbonat de calci, Clorur de sodi, Colorant, Decantació, Enranciment, Fosfolípid, Gossipol, Hidròxid de sodi, Lecitina, Margarina, Mucílag, Oli d'oliva, Oli de blat de moro, Oli de cacauet, Oli de soia, Pentà, Pigment, Punt de fusió, Reacció d'hidratació, Refinar, Resina, Tocoferol.

Acer inoxidable

Lavabos d'acer inoxidable Lacer inoxidable és un producte metal·lúrgic que resulta d'afegir a l'acer una proporció bastant elevada de crom i níquel.

Nou!!: Refinació d'oli і Acer inoxidable · Veure més »

Aldehid

Un aldehid és un compost orgànic que conté un grup carbonil terminal, o sigui que el grup carbonil està enllaçat a un àtom d'hidrogen i a un altre àtom de carboni.

Nou!!: Refinació d'oli і Aldehid · Veure més »

Alquè

Etilè Els alquens, també anomenats olefines, són hidrocarburs alifàtics que tenen algun doble enllaç entre els àtoms de carboni i per això són anomenats insaturats.

Nou!!: Refinació d'oli і Alquè · Veure més »

Àcid

Un àcid (del llatí acidus, 'agre') és considerat tradicionalment com qualsevol compost químic que, quan es dissol en aigua, produeix una solució amb una activitat de catió oxidani o oxoni, H3O^+, major que l'aigua pura, és a dir, un pH menor que 7.

Nou!!: Refinació d'oli і Àcid · Veure més »

Betacarotè

El betacarotè o β-carotè és un pigment de color taronja-roig que és abundant en les plantes i els fruits.

Nou!!: Refinació d'oli і Betacarotè · Veure més »

Butè

El butè o buté,Buté segons la pronúncia occidental i butè segons la pronúncia oriental.

Nou!!: Refinació d'oli і Butè · Veure més »

Carbó actiu

Carbó actiu. El carbó actiu o carbó activat, és un tipus de carboni que ha estat processat per a fer-lo molt porós i per tant té una gran àrea superficial disponible per a l'adsorció o les reaccions químiques.

Nou!!: Refinació d'oli і Carbó actiu · Veure més »

Carbonat de calci

El carbonat de calci és un compost inorgànic, una sal, constituïda per cations calci (2+) Ca^2+i anions carbonat CO3^2-enllaçats mitjançant enllaç iònic.

Nou!!: Refinació d'oli і Carbonat de calci · Veure més »

Clorur de sodi

El clorur de sodi (antigament clorur sòdic), és un compost químic binari, de naturalesa iònica, constituït per cations sodi i anions clorur, la qual fórmula química és NaCl.

Nou!!: Refinació d'oli і Clorur de sodi · Veure més »

Colorant

Un colorant és una substància soluble en un líquid que és capaç de tenyir altres material, sigui per dispersió, sigui en reaccionar-hi.

Nou!!: Refinació d'oli і Colorant · Veure més »

Decantació

La decantació és una tècnica que permet de separar un sòlid mesclat heterogèniament amb un líquid en el qual és insoluble o bé dos líquids immiscibles de densitat diferent.

Nou!!: Refinació d'oli і Decantació · Veure més »

Enranciment

Lenranciment és la descomposició química dels greixos, olis i altres lípids (aquesta degradació també té lloc en el tallament de fluids fet mecànicament).

Nou!!: Refinació d'oli і Enranciment · Veure més »

Fosfolípid

polar (P) i una cua no polar (I per a apolar). El lípid que es mostra és un fosfolípid de dues cues. La imatge de l'esquerra representa una versió augmentada de la imatge més esquemàtica de la dreta, que serà utilitzada des d'ara per a representar als lípids amb una, dos o tres cadenes. Un fosfolípid és un tipus de lípid iònic, compost per l'esterificació de glicerol, amb dos àcids grassos (1,2-diacilglicerol) i un grup fosfat.

Nou!!: Refinació d'oli і Fosfolípid · Veure més »

Gossipol

El gossipol (en anglès i altres idiomes:Gossypol) C30H30O₈ és un polifenol derivat del cotoner (gènere Gossypium).

Nou!!: Refinació d'oli і Gossipol · Veure més »

Hidròxid de sodi

Lhidròxid de sodi conegut com a sosa càustica, és un compost inorgànic, un hidròxid, constituït per cations sodi Na+i anions hidròxid OH-enllaçats mitjançant enllaç iònic.

Nou!!: Refinació d'oli і Hidròxid de sodi · Veure més »

Lecitina

'''Fig 1.''' 1 exemple de '''lecitina'''. En general una lecitina comporta un àcid gras saturat i àcid gras insaturat. La lecitina és un lípid també anomenat fosfatidilcolina, que permet la solubilització dels àcids biliars amb l'ajut de les sals biliars.

Nou!!: Refinació d'oli і Lecitina · Veure més »

Margarina

Margarina La margarina és un terme genèric que pot indicar un gran espectre de productes substituts de la mantega.

Nou!!: Refinació d'oli і Margarina · Veure més »

Mucílag

Una fulla de dròsera amb tentacles mucilaginosos atrapant un insecte. Un mucílag és una glicoproteïna polar en forma de polímer que és produït per la majoria de les plantes i alguns microorganismes.

Nou!!: Refinació d'oli і Mucílag · Veure més »

Oli d'oliva

L'oli d'oliva és un oli vegetal a partir del suc de l'oliva, el fruit de l'olivera.

Nou!!: Refinació d'oli і Oli d'oliva · Veure més »

Oli de blat de moro

Oli de blat de moro envasat Oli de blat de moro, oli de dacsa, oli de panís, o oli de moresc és un oli extret del germen del blat de moro.

Nou!!: Refinació d'oli і Oli de blat de moro · Veure més »

Oli de cacauet

Una ampolla d'oli de cacauet L'oli de cacauet és un oli vegetal comestible derivat del cacauet, és notable la seva aroma i gust.

Nou!!: Refinació d'oli і Oli de cacauet · Veure més »

Oli de soia

Biocombustible d'oli de soia L'oli de soia s'obté de les llavors de la soia (Glycine max).

Nou!!: Refinació d'oli і Oli de soia · Veure més »

Pentà

El Pentà és un hidrocarbur alifàtic, un alcà amb fórmula química CH₃(CH₂)₃CH₃.

Nou!!: Refinació d'oli і Pentà · Veure més »

Pigment

Pigment natural blau marí en forma de pols. Un pigment és un material que canvia el color de la llum que reflecteix com a resultat de l'absorció selectiva del color.

Nou!!: Refinació d'oli і Pigment · Veure més »

Punt de fusió

°C). El punt de fusió d'un material és la temperatura a la qual aquest material comença a canviar el seu estat de sòlid a líquid a una determinada pressió; és a dir, és el punt en què les seves molècules adquireixen una mobilitat suficient per trencar els lligams elèctrics i s'escampen lliurement.

Nou!!: Refinació d'oli і Punt de fusió · Veure més »

Reacció d'hidratació

Una reacció d'hidratació en química orgànica és una reacció química en la qual un grup hidroxil (OH−) i un catió d'hidrogen (un protó àcid) són afegits a dos àtoms de carboni enllaçats covalentment junts en l'enllaç carboni carboni que fa un grup funcional alquè.

Nou!!: Refinació d'oli і Reacció d'hidratació · Veure més »

Refinar

Refinar (també anomenat afinar) és el procés de purificació de (1) substàncies o (2) formes.

Nou!!: Refinació d'oli і Refinar · Veure més »

Resina

Resina englobant a un insecte. La resina és qualsevol de les substàncies de secreció de les plantes amb aspecte i propietats més o menys anàlogues a les dels productes així denominats.

Nou!!: Refinació d'oli і Resina · Veure més »

Tocoferol

El tocoferol és el nom de diversos compostos orgànics conformats per diversos fenols metilats, que formen una classe de compostos químics anomenats tocoferols dels quals diversos actuen com la Vitamina E. A causa de la seva activitat de vitamina, el primer tocoferol va ser identificat per primera vegada el 1936, a partir de l'activitat d'un factor dietètic de fertilitat en rates, i se'l va anomenar així per la combinació de les paraules gregues τόκος (naixement) i φέρειν (tenir o portar), que en conjunt signifiquen "portar un embaràs", amb el sufix -ol que indica el seu estatus d'alcohol químic.

Nou!!: Refinació d'oli і Tocoferol · Veure més »

Redirigeix aquí:

Refinació d'olis, Refinació de greixos, Refinació de l'oli, Refinació del greix, Refinació dels olis, Semirefinat.

SortintEntrant
Hey! Estem a Facebook ara! »