Taula de continguts
9 les relacions: Ankara, Şöbiyet, Baklava, Bülbülyuvası, Darreries, Gastronomia de Turquia, Llet, Massa (aliment), Xarop.
Ankara
Ankara és la capital de Turquia i la segona ciutat més gran del país després d'Istanbul.
Veure Nuriye і Ankara
Şöbiyet
Şöbiyet en una fleca d'Ankara. Şöbiyet amb Maraş dondurma, una varietat de gelat de Turquia. Şöbiyet són unes postres de la cuina turca fetes amb yufka (massa fina), xarop i kaymak, un tipus de crema, que es fa servir com a farciment a la massa (no és kaymak).
Veure Nuriye і Şöbiyet
Baklava
Şekerpare, baclava amb festucs (al centre) i nuriye en Ankara. El baclava o baclaua és un pastís molt dolç característic de moltes cuines de països que eren a l'antic Imperi Otomà (cuina otomana).
Veure Nuriye і Baklava
Bülbülyuvası
Bülbülyuvası són unes postres de la cuina turca fetes amb yufka (massa fina), xarop i festucs.
Veure Nuriye і Bülbülyuvası
Darreries
Algunes darreries dolces. Les darreries, les postres o el llevant de taula o fi de taula (en català medieval) són, a la nostra cultura, una peça de fruita o un dolç que es menja per a acabar un dinar o un sopar.
Veure Nuriye і Darreries
Gastronomia de Turquia
La gastronomia de Turquia correspon al conjunt de costums culinaris dels habitants de les regions de Turquia.
Veure Nuriye і Gastronomia de Turquia
Llet
La llet és un líquid blanc i ric en glúcids, greixos i caseïna secretat per les glàndules mamàries de les femelles dels mamífers per nodrir les cries.
Veure Nuriye і Llet
Massa (aliment)
Massa. En el domini alimentari, una massa és el resultat de barrejar farina amb aigua o llet, i és la base de l'elaboració del pa, de la pasta, de la tortilla americana, de l'empanada, de la galeta i de molts pastissos.
Veure Nuriye і Massa (aliment)
Xarop
Ampolla de xarop d'erable. Un xarop o aixarop (de l'àrab شراب xarab) és un líquid de consistència viscosa que en general conté solucions concentrades de sucres, com per exemple la sacarosa o el xarop de blat de moro alt en fructosa, dissolts en aigua o en un altre líquid.
Veure Nuriye і Xarop

