Accés més ràpid que el navegador!
59 les relacions: Aigua corrent, Al-Àndalus, Alta cuina catalana, Amèrica, Arnau de Vilanova, Bagdad, Bambino!, Català, Catedral de Tarragona, Cocció, Com tayllaràs devant un senyor, Com usar bé de beure e menjar, Corona d'Aragó, Cuina (revista), De re coquinaria, Edat mitjana, El que hem menjat, Ferran d'Antequera, Francesc Eiximenis, Frigorífic, Gastronomia, Generalitat de Catalunya, Josep Carner i Puig-Oriol, Josep Lladonosa i Giró, Josep Pla i Casadevall, La cuynera catalana, Le Ménagier de Paris, Llatí, Llibre, Llibre de Sent Soví, Llibre del Coch, Lo Crestià, Maestro Martino da Como, Manga, Manuel Vázquez Montalbán, Mar Mediterrània, Marc Gavi Apici, Mestre Robert, Patatera, Pompeu Fabra i Poch, Recepta de cuina, Regiment de sanitat per al rei d'Aragó, Renaixença, Roma, Segle, Segle III, Segle VI, Tomàquet, Universitat de Barcelona, Universitat de València, ..., Xocolata, 1313, 1458, 1491, 1494, 1851, 1979, 2005, 2006. Ampliar l'índex (9 més) »
Aigua corrent
Aigua entubada. En la majoria dels països desenvolupats l'aigua arriba a les llars mitjançant un sistema de canonada.
Nou!!: Llibre de cuina і Aigua corrent · Veure més »
Al-Àndalus
XII d'al-Àndalus Al-Àndalus o lÀndalus és el territori de la península Ibèrica que restà sota poder musulmà durant l'edat mitjana, entre els anys 711 i 1492.
Nou!!: Llibre de cuina і Al-Àndalus · Veure més »
Alta cuina catalana
Lalta cuina catalana és l'adaptació catalana del concepte francès d'haute cuisine, una etiqueta referida a la cuina de grans restaurants i hotels de luxe francesos durant els 70 i els 80, i que encara utilitzen algunes guies gastronòmiques, com la Guia Michelin, per a referir-se a restaurants cars que se suposa, segons els seus crítics, que són de qualitat.
Nou!!: Llibre de cuina і Alta cuina catalana · Veure més »
Amèrica
Amèrica, també anomenat el Nou Món, és un dels continents de la Terra.
Nou!!: Llibre de cuina і Amèrica · Veure més »
Arnau de Vilanova
Arnau de Vilanova (lloc desconegut, entre 1238 i 1240 - Gènova, potser a la mar prop d'aquesta ciutat, 1311) va ser un teòleg i metge d'origen ignot, per a alguns valencià, per a altres aragonès, entre altres hipòtesis que s'han defensat.
Nou!!: Llibre de cuina і Arnau de Vilanova · Veure més »
Bagdad
Bagdad (en català medieval, Baldach o Baldac; en català pre-normatiu, també Bagdat) és la capital de l'Iraq i de la Governació de Bagdad.
Nou!!: Llibre de cuina і Bagdad · Veure més »
Bambino!
és un manga sobre el món de la cuina escrit i il·lustrat per Tetsuji Sekiya.
Nou!!: Llibre de cuina і Bambino! · Veure més »
Català
El català (denominació oficial a Catalunya, a les Illes Balears, a Andorra, a la ciutat de l'Alguer i tradicional a Catalunya del Nord) o valencià (denominació oficial al País Valencià i tradicional al Carxe) és una llengua romànica parlada a Catalunya, el País Valencià (tret d'algunes comarques i localitats de l'interior), les Illes Balears (on també rep el nom de mallorquí, menorquí, eivissenc o formenterer segons l'illa), Andorra, la Franja de Ponent (a l'Aragó), la ciutat de l'Alguer (a l'illa de Sardenya), la Catalunya del Nord, el Carxe (un petit territori de Múrcia habitat per pobladors valencians), i en comunitats arreu del món (entre les quals destaca la de l'Argentina, amb 200.000 parlants).
Nou!!: Llibre de cuina і Català · Veure més »
Catedral de Tarragona
La Catedral de Tarragona és una catedral catòlica d'estil gòtica Tarragona, seu de l'Arquebisbat de Tarragona.
Nou!!: Llibre de cuina і Catedral de Tarragona · Veure més »
Cocció
Cuina al Wok a la Xina Saltejat de pebrots verds i cebes. La cocció és el procés de preparació de menjar aplicant calor, seleccionant, mesurant i combinant ingredients en un procediment ordenat per fer menjar segur i comestible.
Nou!!: Llibre de cuina і Cocció · Veure més »
Com tayllaràs devant un senyor
Com tayllaràs devant un senyor és la primera obra sobre gastronomia trobada a Mallorca, i dataria dels darrers anys del segle XV i començaments del XVI.
Nou!!: Llibre de cuina і Com tayllaràs devant un senyor · Veure més »
Com usar bé de beure e menjar
Com usar bé de beure e menjar és un apartat del volum Terç de la monumental obra literària Lo Crestià, de Francesc Eiximenis.
Nou!!: Llibre de cuina і Com usar bé de beure e menjar · Veure més »
Corona d'Aragó
La Corona d'Aragó coneguda també per altres denominacions com ara Corona catalanoaragonesa, fou el conjunt de territoris que estigueren sota la jurisdicció del rei d'Aragó des del 1162 fins al 1715.
Nou!!: Llibre de cuina і Corona d'Aragó · Veure més »
Cuina (revista)
Cuina és una revista mensual catalana especialitzada en gastronomia.
Nou!!: Llibre de cuina і Cuina (revista) · Veure més »
De re coquinaria
De Re Coquinaria (en català, L'art de la cuina) o Ars Magirica és el llibre de cuina més antic que es coneix.
Nou!!: Llibre de cuina і De re coquinaria · Veure més »
Edat mitjana
Berenguer de Palou i els magnats Bernat de Centelles i Gilabert de Cruïlles durant la conquesta de Mallorca (1229) (frescos del Palau Aguilar de Barcelona, MNAC) L'edat mitjana o edat medieval és el període de la història d'Europa que va des del fins al.
Nou!!: Llibre de cuina і Edat mitjana · Veure més »
El que hem menjat
El que hem menjat és un llibre de cuina catalana de Josep Pla amb especial èmfasi en la cuina tradicional empordanesa i els costums culinaris dels empordanesos.
Nou!!: Llibre de cuina і El que hem menjat · Veure més »
Ferran d'Antequera
Ferran d'Antequera, dit de Trastàmara, el Just o l'Honest i anomenat també Ferran I d'Aragó (Medina del Campo, Castella, 27 de novembre de 1380 - Igualada, 2 d'abril de 1416), fou infant de Castella i després rei d'Aragó, de València, de Mallorca, de Sicília, de Sardenya i (nominal) de Còrsega, duc (nominal) d'Atenes i Neopàtria, comte de Barcelona, de Rosselló i de Cerdanya (1412 - 1416) i regent de Castella (1406-1416), on també ocupava els títols de senyor de Lara, duc de Peñafiel i comte de Mayorga, i (per matrimoni) els de comte d'Alburquerque i de Ledesma i senyor de Castro de Haro.
Nou!!: Llibre de cuina і Ferran d'Antequera · Veure més »
Francesc Eiximenis
Francesc Eiximenis —també Ximenes, Eiximenes o Jimenez— (Girona, 1330 - Perpinyà, 1409) fou un escriptor franciscà (OFM) català del a la Corona d'Aragó.
Nou!!: Llibre de cuina і Francesc Eiximenis · Veure més »
Frigorífic
Conjunt de neveres Una nevera, gelera o frigorífic i refrigerador és un electrodomèstic que serveix per conservar productes a una temperatura prop del punt de congelació, normalment cap a 4 °C.
Nou!!: Llibre de cuina і Frigorífic · Veure més »
Gastronomia
Els aliments exquisits són un dels objectes d'estudi de la gastronomia. Exemples d'aliments d'origen vegetal. La gastronomia és l'art i tècnica de preparar els aliments per tal que siguin més nutritius, més agradables de menjar, així com més atractius i desitjables.
Nou!!: Llibre de cuina і Gastronomia · Veure més »
Generalitat de Catalunya
La Generalitat de Catalunya és el sistema institucional en què s'organitza políticament l'autogovern de Catalunya.
Nou!!: Llibre de cuina і Generalitat de Catalunya · Veure més »
Josep Carner i Puig-Oriol
Josep Carner i Puig-Oriol (Barcelona, el 9 de febrer de 1884 - Brussel·les (Bèlgica), el 4 de juny de 1970), fou un poeta, periodista, autor de teatre i traductor català.
Nou!!: Llibre de cuina і Josep Carner i Puig-Oriol · Veure més »
Josep Lladonosa i Giró
és un cuiner català de renom.
Nou!!: Llibre de cuina і Josep Lladonosa i Giró · Veure més »
Josep Pla i Casadevall
fou un escriptor i periodista català, figura referent de la literatura catalana de tots els temps.
Nou!!: Llibre de cuina і Josep Pla i Casadevall · Veure més »
La cuynera catalana
Digitalització del llibre La cuynera catalana, ó sia reglas útils, fàcils, seguras y económicas per cuynar bé: escullidas dels autors que millor han escrit sobre aquesta materia, més conegut per La cuynera catalana, és un receptari pràctic anònim escrit en català l'any 1835.
Nou!!: Llibre de cuina і La cuynera catalana · Veure més »
Le Ménagier de Paris
Le Ménagier de Paris (sovint abreujat Le Ménagier) és una obra medieval, amb una remarcable part culinària de gran importància per al nostre coneixement de la cuina medieval francesa.
Nou!!: Llibre de cuina і Le Ménagier de Paris · Veure més »
Llatí
El llatí és una llengua indoeuropea de la branca itàlica, parlada antigament pels romans.
Nou!!: Llibre de cuina і Llatí · Veure més »
Llibre
Un llibre és una obra escrita o d'imatges impresa o manuscrita no periòdica.
Nou!!: Llibre de cuina і Llibre · Veure més »
Llibre de Sent Soví
El Llibre de totes maneres de potatges de menjar, més conegut com a Llibre de Sent Soví (1324) és un receptari medieval d'autor anònim redactat en català.
Nou!!: Llibre de cuina і Llibre de Sent Soví · Veure més »
Llibre del Coch
El Llibre de doctrina per a ben servir, de tallar y del art de coch cs (ço es) de qualsevol manera, potatges y salses compost per lo diligent mestre Robert coch del Serenissimo senyor Don Ferrando Rey de Napols, més conegut com a Llibre del Coch, és un receptari català del escrit pel mestre Robert i del qual la primera impressió que actualment es guarda és de l'any 1520, en català i a Barcelona.
Nou!!: Llibre de cuina і Llibre del Coch · Veure més »
Lo Crestià
Lo Crestià (o Lo Cristià) fou una enciclopèdia en català impulsada per Pere el Cerimoniós i redactada per Francesc Eiximenis entre 1379 i 1392.
Nou!!: Llibre de cuina і Lo Crestià · Veure més »
Maestro Martino da Como
Très Riches Heures du Duc de Berry" (1410-1416). tambe anomenat Martino de' Rossi, Martino de Rubeis o Maestro Martino va ser un cuiner i gastrònom italià.
Nou!!: Llibre de cuina і Maestro Martino da Como · Veure més »
Manga
Wikipe-tan, un personatge típicament manga.El manga (漫画, en kanji; まんが, en hiragana; マンガ, en katakana) és el còmic d'origen japonès, desenvolupat al final del.
Nou!!: Llibre de cuina і Manga · Veure més »
Manuel Vázquez Montalbán
Manuel Vázquez Montalbán (Barcelona, 14 de juny del 1939 - Bangkok, 17 d'octubre del 2003) fou un prolífic escriptor i periodista català, principalment en llengua castellana, que conreà múltiples gèneres: novel·la, poesia, assaig, i fins i tot escrigué sobre gastronomia.
Nou!!: Llibre de cuina і Manuel Vázquez Montalbán · Veure més »
Mar Mediterrània
La mar Mediterrània, també anomenada mar Mediterrani, és una mar continental situada entre Europa (al nord –part occidental– i a l'oest), l'Àfrica (al sud) i Àsia (al nord –part oriental– i a l'est).
Nou!!: Llibre de cuina і Mar Mediterrània · Veure més »
Marc Gavi Apici
Marc Gavi Apici (Marcus Gauius Apicius) va ser un gastrònom romà que va viure al, en temps dels emperadors August i Tiberi.
Nou!!: Llibre de cuina і Marc Gavi Apici · Veure més »
Mestre Robert
El mestre Robert és l'autor del receptari català medieval Llibre del Coch, que es va usar a la baixa edat mitjana i al renaixement a la Corona d'Aragó i a una part del renaixement, la traducció al castellà, a Castella.
Nou!!: Llibre de cuina і Mestre Robert · Veure més »
Patatera
La patatera, trumfera, creïllera o pataquera (Solanum tuberosum) és una planta herbàcia perenne de la família de les solanàcies originària d'Amèrica i cultivada arreu del món pels seus tubercles comestibles.
Nou!!: Llibre de cuina і Patatera · Veure més »
Pompeu Fabra i Poch
va ser un filòleg català conegut com el «seny ordenador de la llengua catalana» per la seva tasca de capdavanter establidor de la normativa moderna de la llengua catalana.
Nou!!: Llibre de cuina і Pompeu Fabra i Poch · Veure més »
Recepta de cuina
Una recepta de cuina és una guia completa que proporciona tota la informació necessària per a preparar un plat específic, des dels ingredients fins als passos de la preparació, amb opcions addicionals com ara trucs culinaris, suggeriments de presentació i informació nutricional.
Nou!!: Llibre de cuina і Recepta de cuina · Veure més »
Regiment de sanitat per al rei d'Aragó
Jaume II d'Aragó El Regiment de sanitat per al rei d'Aragó (en llatí Regimen sanitatis ad regem Aragonum) és una obra mèdica medieval de caràcter preventiu escrita en llatí per Arnau de Vilanova entre 1305 i 1308, en la qual s'establia un règim de vida sana per al rei Jaume II d'Aragó.
Nou!!: Llibre de cuina і Regiment de sanitat per al rei d'Aragó · Veure més »
Renaixença
La Renaixença fou un moviment cultural i literari del català del (1833-1892).
Nou!!: Llibre de cuina і Renaixença · Veure més »
Roma
Roma és la capital i la ciutat més gran i més poblada d'Itàlia, de la regió del Laci i de la ciutat metropolitana homònima.
Nou!!: Llibre de cuina і Roma · Veure més »
Segle
Un segle és un període de cent anys.
Nou!!: Llibre de cuina і Segle · Veure més »
Segle III
El segle III comprèn els anys inclosos entre el 201 i el 300 i suposa un període de gran inestabilitat per a Roma; per això, tota l'època es coneix com a ''crisi del'' ''segle III''.
Nou!!: Llibre de cuina і Segle III · Veure més »
Segle VI
El segle VI és un període de la primera edat mitjana que comprèn els anys inclosos entre el 501 i el 600.
Nou!!: Llibre de cuina і Segle VI · Veure més »
Tomàquet
El tomàquet (Solanum lycopersicum) és el fruit de la tomaquera.
Nou!!: Llibre de cuina і Tomàquet · Veure més »
Universitat de Barcelona
La Universitat de Barcelona és una universitat pública situada a la ciutat de Barcelona.
Nou!!: Llibre de cuina і Universitat de Barcelona · Veure més »
Universitat de València
La Universitat de València va ser fundada l'any 1499 sota el nom dEstudi General i és, a més de la universitat més antiga del País Valencià, una de les més importants i amb més llarga tradició a l'Estat espanyol.
Nou!!: Llibre de cuina і Universitat de València · Veure més »
Xocolata
La xocolata o el xocolate és un producte alimentari que s'obté a partir d'una barreja elaborada per pasta de cacau o cacau refinat en pols i sucre polvoritzat.
Nou!!: Llibre de cuina і Xocolata · Veure més »
1313
Sense descripció.
Nou!!: Llibre de cuina і 1313 · Veure més »
1458
;Països Catalans;Resta del món.
Nou!!: Llibre de cuina і 1458 · Veure més »
1491
Països Catalans Resta del món.
Nou!!: Llibre de cuina і 1491 · Veure més »
1494
Països Catalans Resta del món.
Nou!!: Llibre de cuina і 1494 · Veure més »
1851
;Països Catalans;Resta del món.
Nou!!: Llibre de cuina і 1851 · Veure més »
1979
1979 (MCMLXXIX) fon un any començat en dilluns.
Nou!!: Llibre de cuina і 1979 · Veure més »
2005
2005 fou un any normal, començat en dissabte segons el calendari gregorià.
Nou!!: Llibre de cuina і 2005 · Veure més »
2006
2006 fou un any normal, començat en diumenge segons el calendari gregorià i declarat Any internacional dels deserts i la desertització per l'Assemblea General de les Nacions Unides.
Nou!!: Llibre de cuina і 2006 · Veure més »
Redirigeix aquí:
Literatura culinària, Llibres de cuina, Receptari.
