30 les relacions: Acidosi, Anafilaxi, Anèmia megaloblàstica, Èter lípid, Betacarotè, Brucel·losi, Cabra, Carotè, Departament d'Agricultura dels Estats Units, Ferro, Formatge de cabra, Gelat, Greix de la llet, Intolerància a la lactosa, Iogurt, Lactosa, Llet, Mantega, Mató, Niacina, Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació, Osteoporosi, Quantitat diària recomanada, Rocamadour (formatge), Síndrome hemoliticourèmica, Tiamina, Vitamina A, Vitamina B₆, Vitamina C, Vitamina D.
Acidosi
Nomograma de l'homeòstasi acidobàsica. Observeu les àrees corresponents als diferents tipus d'acidosi en l'esquerra L'acidosi és un augment de l'acidesa en la sang i altres teixits del cos (és a dir, un augment de la concentració d'ions d'hidrogen).
Nou!!: Llet de cabra і Acidosi · Veure més »
Anafilaxi
L'anafilaxi és una severa reacció d'hipersensibilitat tipus I aguda multi-sistèmica.
Nou!!: Llet de cabra і Anafilaxi · Veure més »
Anèmia megaloblàstica
L'anèmia megaloblàstica és una anèmia macrocítica que resulta de la inhibició de la síntesi de l'ADN en la producció dels glòbuls vermells.
Nou!!: Llet de cabra і Anèmia megaloblàstica · Veure més »
Èter lípid
Estructura d'un èter fosfolípid. Plasmalogen. Els èters lípids són lípids én els quals un o més dels àtoms de carboni sobre el glicerol està enllaçat a una cadena alquil via un enllaç èter de forma oposada a l'enllaç èster usual.
Nou!!: Llet de cabra і Èter lípid · Veure més »
Betacarotè
El betacarotè o β-carotè és un pigment de color taronja-roig que és abundant en les plantes i els fruits.
Nou!!: Llet de cabra і Betacarotè · Veure més »
Brucel·losi
La brucel·losi o febre de Malta és una malaltia infecciosa, endèmica en tot el litoral mediterrani, que es transmet habitualment de les ovelles o les cabres a l'home per mitjà de la llet, del formatge, etc.
Nou!!: Llet de cabra і Brucel·losi · Veure més »
Cabra
La cabra domèstica (Capra aegagrus hircus) és una subespècie de cabra provinent de la domesticació de la cabra salvatge asiàtica al sud-oest d'Àsia i Europa oriental.
Nou!!: Llet de cabra і Cabra · Veure més »
Carotè
El carotè o caroté és la molècula que dona a la pastanaga i a l'albercoc el seu color taronja.
Nou!!: Llet de cabra і Carotè · Veure més »
Departament d'Agricultura dels Estats Units
El Departament d'Agricultura dels Estats Units (en anglès, United State Department of Agriculture, USDA) és una unitat executiva del Govern Federal dels EUA.
Nou!!: Llet de cabra і Departament d'Agricultura dels Estats Units · Veure més »
Ferro
El ferro és l'element químic de símbol Fe i nombre atòmic 26.
Nou!!: Llet de cabra і Ferro · Veure més »
Formatge de cabra
Formatge de cabra El formatge de cabra és qualsevol formatge fet amb llet de cabra.
Nou!!: Llet de cabra і Formatge de cabra · Veure més »
Gelat
El gelat són unes postres gelades elaborades industrialment o artesanament amb sucre i productes lactis (llet i nata, principalment) combinats amb extractes, essències, colorants i sabors; són ideals contra la calor.
Nou!!: Llet de cabra і Gelat · Veure més »
Greix de la llet
El greix de la llet o greix làctic és el nom amb què es coneixen els greixos dietètics que contenen els productes lactis com la mateixa llet de bestiar, la mantega, el iogurt o el formatge.
Nou!!: Llet de cabra і Greix de la llet · Veure més »
Intolerància a la lactosa
La intolerància a la lactosa és la incapacitat de l'organisme per digerir la lactosa, el sucre predominant a la llet.
Nou!!: Llet de cabra і Intolerància a la lactosa · Veure més »
Iogurt
El iogurt (del turc antic yuğur, turc modern yoğurt) és un aliment produït per fermentació bacteriana de la llet.
Nou!!: Llet de cabra і Iogurt · Veure més »
Lactosa
La lactosa (beta-D-galactopiranosil-alfa-D-glucopiranosa) és un tipus de disacàrid.
Nou!!: Llet de cabra і Lactosa · Veure més »
Llet
La llet és un líquid blanc i ric en glúcids, greixos i caseïna secretat per les glàndules mamàries de les femelles dels mamífers per nodrir les cries.
Nou!!: Llet de cabra і Llet · Veure més »
Mantega
'''Figura 1.''' Bloc de mantega La mantega és un derivat lacti amb un alt contingut en greix, obtingut pel procediment mecànic de batre la nata i presentat en forma d'emulsió sòlida, del tipus aigua en greix.
Nou!!: Llet de cabra і Mantega · Veure més »
Mató
El mató és un formatge fresc sense sal i sense ferment, elaborat tradicionalment al territori català.
Nou!!: Llet de cabra і Mató · Veure més »
Niacina
La niacina, també coneguda com a vitamina PP o àcid nicotínic, és una vitamina hidrosoluble incolora molt abundant a la natura.
Nou!!: Llet de cabra і Niacina · Veure més »
Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació
lires amb un homenatge a la FAO L'Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació (FAO, sigles de Food and Agriculture Organization) és una organització específica de l'ONU, creada el 16 d'octubre de 1945, a la ciutat de Quebec.
Nou!!: Llet de cabra і Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació · Veure més »
Osteoporosi
Densitometria òssia mostrant una osteoporosi de coll de fèmur en una dona de 70 anys. L'osteoporosi és una malaltia dels ossos que condueix a un major risc de fractura.
Nou!!: Llet de cabra і Osteoporosi · Veure més »
Quantitat diària recomanada
La quantitat diària recomanada (abreujat com CDRi en anglès Dietary Reference Intake DRI) és, en nutrició,la dosi mínima que s'ha de consumir d'un nutrient per a mantenir-se sa.
Nou!!: Llet de cabra і Quantitat diària recomanada · Veure més »
Rocamadour (formatge)
El rocamador (en francès rocamadour) és un formatge de pasta tova amb pell florida francès elaborat amb llet de cabra a les regions del Perigord i del Quercy, que té una AOC des de 1996.
Nou!!: Llet de cabra і Rocamadour (formatge) · Veure més »
Síndrome hemoliticourèmica
La síndrome hemoliticourèmica (SHU), de vegades anomenada malaltia de l'hamburguesa, és una afecció potencialment greu que afecta principalment els infants menors de 3 anys.
Nou!!: Llet de cabra і Síndrome hemoliticourèmica · Veure més »
Tiamina
La tiamina o vitamina B₁, també anomenada «tio-vitamina» (vitamina que conté sofre) és una vitamina hidrosoluble del complex B. Primerament anomenada aneurin degut als efectes neurològics perjudicials de la seva manca en la dieta, li va ser finalment assignat el nom genèric descriptiu de vitamina B₁.
Nou!!: Llet de cabra і Tiamina · Veure més »
Vitamina A
Estructura química del retinol, una de les formes més habituals de la vitamina A. La vitamina A és un grup de components orgànics nutricionals no saturats, que inclouen retinol, retinal, àcid retinoic, i diversos carotenoides de provitamines A (especialment, el beta-carotè).
Nou!!: Llet de cabra і Vitamina A · Veure més »
Vitamina B₆
Pyridoxal-phosphate La vitamina B₆ és una vitamina que forma part del complex de les vitamines B i, per tant, és un nutrient essencial.
Nou!!: Llet de cabra і Vitamina B₆ · Veure més »
Vitamina C
Microcristalls d'àcid ascòrbic sota il·luminació polaritzada, en una escala de 125:1. La vitamina C, enantiòmer L de l'àcid ascòrbic o àcid dihidroascòrbic, coneguda també com a antiescorbútica, és un nutrient essencial per a l'ésser humà i alguns altres primats, els cavalls i alguns ratpenats, que no tenen el mecanisme per a la seva síntesi.
Nou!!: Llet de cabra і Vitamina C · Veure més »
Vitamina D
Colecalciferol (D₃) La vitamina D, també coneguda com a calciferol, és un heterolípid insaponificable del grup dels esteroides.
Nou!!: Llet de cabra і Vitamina D · Veure més »