Logo
Uniopèdia
Comunicació
Disponible a Google Play
Nou! Descarregar Uniopèdia al dispositiu Android™!
Gratis
Accés més ràpid que el navegador!
 

Història de la gastronomia a Espanya

Índex Història de la gastronomia a Espanya

La cuina espanyola neix de les classes populars, és històrica, tradicional i s'enriqueix amb els diversos mitjans regionals de cuinar. La cuina espanyola té arrels populars. La història de la gastronomia a Espanya no va començar a recollir-se per escrit fins pràcticament mitjans del segle XIX.

31 les relacions: Avena, Cadis, Cartago, Cova d'Altamira, Dacsa, Edat mitjana, Enrique Sordo Lamadrid, Espelta, Estrabó, Farinetes, Fenicis, Gla, Guadalquivir, Ibers, Matança del porc, Mill, Nou Món, Ordi, Pa, Pa pla, Pintura rupestre, Primera Guerra Púnica, Ramat, Roma, Sanlúcar de Barrameda, Segle X, Segle XIX, Serra d'Atapuerca, Tartessos, Terol, Tova.

Avena

Avena és un gènere de plantes de la família de les poàcies, ordre de les poals, subclasse de les commelínides, classe de les liliòpsides, divisió dels magnoliofitins.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Avena · Veure més »

Cadis

Cadis (ant. Càliç; en castellà i oficialment Cádiz) és la capital de la província de Cadis, a Andalusia.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Cadis · Veure més »

Cartago

Els ports púnics de Cartago Cartago —en àrab قرطاج, Qartāj; en francès Carthage— és una ciutat de Tunísia, dins la governació de Tunis, a uns 10 km al nord-est de Tunis.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Cartago · Veure més »

Cova d'Altamira

La cova d'Altamira és una cavitat natural a la roca en què es conserva un dels cicles pictòrics i artístics més importants de la Prehistòria.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Cova d'Altamira · Veure més »

Dacsa

El blat de moro, la dacsa, el panís (de l'Índia), blat de l'Índia, milloc, milloca o (blat) moresc (Zea mays ssp. mays, zea prové del grec zeo, 'viure') és una planta de la família de les poàcies.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Dacsa · Veure més »

Edat mitjana

L’edat mitjana o edat medieval és el període intermedi de la història d'Europa enmig de l'edat antiga i l'edat moderna.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Edat mitjana · Veure més »

Enrique Sordo Lamadrid

Enrique Sordo Lamadrid (Santander, 1923 - Barcelona, 20 de març de 1992) va ser un crític literari, escriptor de llibres de cuina espanyola i un traductor ingent de novel·les al castellà.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Enrique Sordo Lamadrid · Veure més »

Espelta

L'espelta o espelta gran (Triticum aestivum subp.spelta) és considerada com una subespècie de blat (Triticum aestivium) o bé es considera una espècie separada però del mateix gènere, Triticum, que el blat, anomenat científicament Triticum spelta.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Espelta · Veure més »

Estrabó

Estrabó va ser un geògraf i escriptor grec (nascut a Amàsia a mitjans del segle I a.C. vers 62 a.C., mort cap a l'any 20 d.C.). Molt viatger, va recórrer totes les terres de l'ecumene.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Estrabó · Veure més »

Farinetes

Farinetes,FÀBREGA, Jaume: Totes les sopes pàgs.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Farinetes · Veure més »

Fenicis

Fenícia. Els fenicis eren un poble semita sorgit de les migracions dels semites des de Mesopotàmia.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Fenicis · Veure més »

Gla

Una gla fotografiada a La Vall de Sant Aniol d'Aguja Glans de '' Quercus ithaburensis ssp. macrolepis'' La gla (f.), aglà (m. o f.) (del llatí glans id.) o bellota (f., de l'àrab ballūta, alzina) és un fruit característic de les plantes del gènere Quercus (família Fagaceae).

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Gla · Veure més »

Guadalquivir

El Guadalquivir és un riu de la península Ibèrica que neix a la Cañada de Aguafría, a 1.400 metres d'altura, a la Serra de Cazorla (Jaén).

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Guadalquivir · Veure més »

Ibers

Els ibers són un conjunt de pobles que les fonts clàssiques (Hecateu de Milet, Ruf Fest Aviè, Heròdot, Estrabó, etc.) identifiquen a la costa oriental de la península Ibèrica amb aquest nom, almenys des del: elisyces, sordons, cerretans, airenosis, andosins, bergistans, ausetans, indigets, castel·lans, lacetans, laietans, cossetans, ilergets, iacetans, suessetans, sedetans, ilercavons, edetans, contestans, oretans, bastetans i turdetans.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Ibers · Veure més »

Matança del porc

Representació esquemàtica dels talls principals del porc Matanceres a Son Ferriol Mallorca Matança d'un porc als temps medievals a Suècia La matança del porc a Catalunya, matances a les Illes Balears o mataporc al País Valencià és l'activitat d'escorxar els porcs domèstics.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Matança del porc · Veure més »

Mill

El mill (Panicum miliaceum) és una planta de la família de les gramínies (Poaceae).

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Mill · Veure més »

Nou Món

El mapa de Diego Ribero (1529) anomena Amèrica ''MUNDUS NOVUS'' quan encara només se'n coneixia la costa atlàntica i molt poc de la pacífica. El Nou Món és un dels noms que s'han utilitzat per designar el continent americà.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Nou Món · Veure més »

Ordi

L'ordi (Hordeum vulgare) és una planta herbàcia anual de la família de les poàcies que es caracteritza per espigues amb llargues arestes.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Ordi · Veure més »

Pa

Pa francès El pa (del llatí panis) és un aliment bàsic que forma part de la dieta tradicional a Europa, l'Orient Mitjà, l'Índia, l'Amèrica i Oceania.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Pa · Veure més »

Pa pla

Rostit de pappadam. turc emprat en l'elaboració del dürüm. Es denomina pa pla o fogassa un conjunt ampli de pans que s'elaboren estenent la massa d'una manera semblant a les truites.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Pa pla · Veure més »

Pintura rupestre

Escena de caça pintada pels boiximans al sud d'Àfrica La pintura rupestre és la pintura prehistòrica, especialment la que, sobre les parets o el sostre de les coves, els humans dibuixaven o pintaven.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Pintura rupestre · Veure més »

Primera Guerra Púnica

La Primera Guerra Púnica (262 aC-241 aC) fou la primera de les tres guerres púniques entre la República Romana i Cartago pel domini del Mediterrani.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Primera Guerra Púnica · Veure més »

Ramat

nyus. Ramat d'ovelles a la Vega del Jalón (Chodes, Zaragoza). Un ramat, una ramada, rabera o guarda (Balears) (i antigament un folc; modernament designa un escamot, ço és un ramat petit en tortosí i balear) es compon de diversos animals de la mateixa espècie que estan junts o que es desplacen junts.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Ramat · Veure més »

Roma

Roma és la capital d'Itàlia, de la regió del Laci i de la ciutat metropolitana homònima.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Roma · Veure més »

Sanlúcar de Barrameda

Sanlúcar de Barrameda és una localitat de la província de Cadis, a Andalusia.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Sanlúcar de Barrameda · Veure més »

Segle X

El segle X és un període que inclou els anys compresos entre el 901 i el 1000.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Segle X · Veure més »

Segle XIX

Mapamundi el 1897. L'Imperi britànic era la superpotència del segle El segle dinou va des de l'1 de gener de 1801 fins al 31 de desembre de 1900 (en el calendari gregorià).

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Segle XIX · Veure més »

Serra d'Atapuerca

Serra situada a Burgos on hi ha un jaciment arqueològic que Eudald Carbonell codirigeix des de 1991 juntament amb Juan Luis Arsuaga i José María Bermúdez de Castro.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Serra d'Atapuerca · Veure més »

Tartessos

Maqueta d'unes ruïnes tartesses. Tartessos va ser el nom pel qual els grecs coneixien la primera civilització d'Occident.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Tartessos · Veure més »

Terol

Terol (en castellà i oficialment: Teruel) és una ciutat a la zona meridional d'Aragó.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Terol · Veure més »

Tova

Palència). Mur de tova sobre una base de pedra d'una casa de la província de Burgos. La tova és una peça per a la construcció feta amb una massa de fang (argila i sorra) barrejada de vegades amb palla, modelada en forma de maó i assecada al sol; amb les toves es construeixen parets i murs d'edificacions variades.

Nou!!: Història de la gastronomia a Espanya і Tova · Veure més »

SortintEntrant
Hey! Estem a Facebook ara! »