Accés més ràpid que el navegador!
89 les relacions: Acetat, Acetat de sodi, Aigua, Amida (compost químic), Amilasa, Amina, Aminoàcid, Amoníac, Èster, Àcid, Àcid gras, Àcid nítric, Bauxita, Beta glucosidasa, Bioenergètica, Biosíntesi, Carbonil, Cel·lobiosa, Cel·lulasa, Cel·lulosa, Cervesa, Cianur d'amoni, Constant d'acidesa, Difosfat, Difosfat d'adenosina, Digestió, Disacàrid, Dissolvent, Enllaç glicosídic, Enllaç peptídic, Enzim, Equilibri químic, Exopeptidasa, Fructosa, Glúcid, Glicerol, Glucosa, Hidròxid, Hidròxid d'amoni, Hidròxid de sodi, Hidrolasa glicosídica, Hormona, Ió (àtom), Ió hidrogen, Intolerància a la lactosa, Invertasa, Ionització de l'aigua, Lactasa, Lactosa, Laterita, ..., Maltosa, Midó, Monofosfat d'adenosina, Monosacàrid, Nucleòfil, Oligosacàrid, Ordi, Oxidani, Peptidasa, PH, Polímer, Poliamida, Polisacàrid, Principi de Le Châtelier, Proteïna, Reacció d'eliminació, Reacció de condensació, Reacció de substitució, Reacció química, Reactiu, Remugant (digestió), Sabó, Sacarosa, Sal (química), Saponificació, Simbiosi, Sodi, Solució aquosa, Solució química, Solut, Solvatació, Solvòlisi, Sucre invertit, Sulfat, Teoria àcid-base de Brønsted i Lowry, Teoria àcid-base de Lewis, Triacilglicerol, Xarop de glucosa, Xarop de maltosa. Ampliar l'índex (39 més) »
Acetat
Un acetat és una sal o èster de l'àcid acètic.
Nou!!: Hidròlisi і Acetat · Veure més »
Acetat de sodi
Lacetat de sodi, també etaonat de sodi, és una sal química de sodi provinent de l'àcid acètic.
Nou!!: Hidròlisi і Acetat de sodi · Veure més »
Aigua
Gota d'aigua Laigua (variants dialectals no normatives: aiga, aigo, àuia) és un compost químic transparent, inodor, insípid, químicament format per hidrogen i oxigen, de fórmula química H2O, els quals noms sistemàtics són òxid de dihidrogen i oxidà.
Nou!!: Hidròlisi і Aigua · Veure més »
Amida (compost químic)
Una amida és un compost químic orgànic que presenta un grup funcional (grup carbamoïl) constituït per un carboni enllaçat a un oxigen per un doble enllaç (grup acil) i al nitrogen d'un grup amino mitjançant un enllaç simple.
Nou!!: Hidròlisi і Amida (compost químic) · Veure més »
Amilasa
L'amilasa, anomenada també ptialina és un enzim hidrolasa que té la funció de trencar el glucogen i el midó en sucres simples.
Nou!!: Hidròlisi і Amilasa · Veure més »
Amina
Dimetilamina. Una amina és un compost orgànic caracteritzat per contenir el grup funcional amino.
Nou!!: Hidròlisi і Amina · Veure més »
Aminoàcid
Els aminoàcids són compostos orgànics que contenen els grups funcionals amino (-NH₂) i carboxil (-COOH), així com una cadena lateral diferent en cada aminoàcid.
Nou!!: Hidròlisi і Aminoàcid · Veure més »
Amoníac
Lamoníac, de noms sistemàtics trihidrur de nitrogen o azà, és un compost químic molecular, la molècula del qual consta d'un àtom de nitrogen enllaçat mitjançant enllaços simples covalents a tres àtoms d'hidrogen d'acord amb la fórmula NH3.
Nou!!: Hidròlisi і Amoníac · Veure més »
Èster
Butanoat d'etil. Un èster és un compost orgànic caracteritzat per tenir un grup alquil o aril que substitueix l'hidrogen enllaçat a l'oxigen a un àcid carboxílic o a un oxoàcid.
Nou!!: Hidròlisi і Èster · Veure més »
Àcid
Un àcid (del llatí acidus, 'agre') és considerat tradicionalment com qualsevol compost químic que, quan es dissol en aigua, produeix una solució amb una activitat de catió oxidani o oxoni, H3O^+, major que l'aigua pura, és a dir, un pH menor que 7.
Nou!!: Hidròlisi і Àcid · Veure més »
Àcid gras
Un àcid gras és un tipus de molècula orgànica lipídica formada per una llarga cadena hidrocarbonada lineal, normalment formada per un nombre parell d'àtoms de carboni (els més comuns tenen 16 i 18 àtoms de C), a l'extrem de la qual hi ha un grup carboxil (-COOH).
Nou!!: Hidròlisi і Àcid gras · Veure més »
Àcid nítric
Làcid nítric és un oxoàcid de nitrogen de fórmula HNO3, a temperatura ambient és un líquid incolor que forma fums a l'aire humit i que té tendència a descompondre's per a formar òxids de nitrogen.
Nou!!: Hidròlisi і Àcid nítric · Veure més »
Bauxita
Placa commemorativa a la bauxita a Baus (Provença) La bauxita o baucita (atès l'origen del nom, el topònim Lei Bauç en occità, Les Baux en francès) és una mena d'alumini, provinent de la lixiviació de roques volcàniques.
Nou!!: Hidròlisi і Bauxita · Veure més »
Beta glucosidasa
Beta-glucosidasa és un enzim glucosidasa que actua sobre els enllaços β1->4 que uneixen dos glucoses o molècules amb substitucions de glucosa.
Nou!!: Hidròlisi і Beta glucosidasa · Veure més »
Bioenergètica
La bioenergètica és la part de la bioquímica que estudia les transformacions de l'energia a l'interior de la cèl·lula viva.
Nou!!: Hidròlisi і Bioenergètica · Veure més »
Biosíntesi
La biosíntesi és el procés catalitzador per enzims que es dona dins les cèl·lules dels organismes en el qual el substrat acaba donant un producte més complex.
Nou!!: Hidròlisi і Biosíntesi · Veure més »
Carbonil
Un grup carbonil és un grup funcional o característic dels composts orgànics format per un àtom d'oxigen unit a un carboni per un enllaç doble.
Nou!!: Hidròlisi і Carbonil · Veure més »
Cel·lobiosa
La cel·lobiosa de fórmula química C₁₂H22O11, és un sucre disacàrid format per dues glucoses unides pels grups funcionals hidroxil del carboni 1 en posició beta d'una glucosa i del carboni 4 de l'altra glucosa.
Nou!!: Hidròlisi і Cel·lobiosa · Veure més »
Cel·lulasa
Model d'una cel·lulasa, sintetitzat per ''T. fusca'', basat en PDB estructura 1JS4. La cel·lulasa és un enzim complex especialitzat a descompondre cel·lulosa en glucosa.
Nou!!: Hidròlisi і Cel·lulasa · Veure més »
Cel·lulosa
Estructura tridimensional, amb 4 unitats de glucosa visibles. (Negre.
Nou!!: Hidròlisi і Cel·lulosa · Veure més »
Cervesa
Got o canya de cervesa blanca La cervesa (del cèltic cerevĭsĭa del mateix significat, vegeu la secció d'etimologia), anomenada col·loquialment birra, és una beguda alcohòlica, no destil·lada, de gust més o menys amarg.
Nou!!: Hidròlisi і Cervesa · Veure més »
Cianur d'amoni
El cianur d'amoni és un compost inorgànic amb la fórmula NH₄CN.
Nou!!: Hidròlisi і Cianur d'amoni · Veure més »
Constant d'acidesa
Sigui un àcid feble, AH, que es dissol dins d'aigua.
Nou!!: Hidròlisi і Constant d'acidesa · Veure més »
Difosfat
El difosfat (antigament pirofosfat) és l'anió P2O7^que prové de l'àcid difosfòric, H4P2O7.
Nou!!: Hidròlisi і Difosfat · Veure més »
Difosfat d'adenosina
El difosfat d'adenosina o adenosinadifosfat (ADP) és un nucleòtid format per una ribosa, dos grups fosfat i una adenina.
Nou!!: Hidròlisi і Difosfat d'adenosina · Veure més »
Digestió
Diagrama de l'aparell digestiu, conjunt d'òrgans i teixits que s'encarreguen de realitzar la digestió La digestió o païment és el procés biològic de transformació i degradació química dels aliments en nutrients, és a dir substàncies amb molècules més simples i petites que poden ser absorbides i incorporades al metabolisme.
Nou!!: Hidròlisi і Digestió · Veure més »
Disacàrid
Una molécula de sacarosa, que és un disacàrid format per dos monosacàrids diferents, una fructosa i una glucosa. La sacarosa és el sucre comú que mengem a taula. Un disacàrid és un tipus de glúcid de fórmula empírica C₁₂H22O11 que es forma per la unió de dos monosacàrids per mitjà d'un enllaç covalent.
Nou!!: Hidròlisi і Disacàrid · Veure més »
Dissolvent
Molècules d'aigua (dissolvent polar) solvatant un ió de sodi(+1). Un dissolvent o solvent és aquella substància que permet la dispersió d'una altra, el solut, en el seu si.
Nou!!: Hidròlisi і Dissolvent · Veure més »
Enllaç glicosídic
L'enllaç O-glicosídic és l'enllaç covalent que uneix dos monosacàrids a fi de formar glicòsids, disacàrids o polisacàrids.
Nou!!: Hidròlisi і Enllaç glicosídic · Veure més »
Enllaç peptídic
Reacció de deshidratació, durant la qual es forma una amida. Un enllaç peptídic és un enllaç covalent que es forma entre dues molècules quan el grup carboxil d'una molècula reacciona amb el grup amino de l'altra, alliberant una molècula d'aigua (H₂O).
Nou!!: Hidròlisi і Enllaç peptídic · Veure més »
Enzim
Diagrama de cintes de l'estructura terciària de la glioxalasa I humana. Els dos ions de zinc necessaris per catalitzar la reacció es mostren com a esferes lila i l'inhibidor enzimàtic S-hexilglutationa es mostra com a model de rebliment d'espai omplint les dues zones actives. Els enzims són substàncies orgàniques, gairebé sempre de natura proteica, que acceleren reaccions químiques.
Nou!!: Hidròlisi і Enzim · Veure més »
Equilibri químic
En una reacció química, lequilibri químic és l'estat en què tant els reactius com els productes estan presents en concentracions que no tenen més tendència a canviar amb el temps, de manera que no hi ha cap canvi observable en les propietats del sistema.
Nou!!: Hidròlisi і Equilibri químic · Veure més »
Exopeptidasa
Una exopeptidasa és qualsevol peptidasa que catalitza la divisió de l'enllaç peptídic terminal (alliberant un sol aminoàcid) o del penúltim (alliberant un dipèptid) de la cadena peptídica.
Nou!!: Hidròlisi і Exopeptidasa · Veure més »
Fructosa
La fructosa és un sucre simple o monosacàrid que es troba en els éssers vius.
Nou!!: Hidròlisi і Fructosa · Veure més »
Glúcid
El sucre és un aliment ric en '''glúcids''' Els glúcids són biomolècules orgàniques formades per carboni, hidrogen i oxigen que contenen grups funcionals carbonil (aldehid o cetona) i molts grups hidroxil (-OH).
Nou!!: Hidròlisi і Glúcid · Veure més »
Glicerol
El glicerol és un compost orgànic també anomenat glicerina.
Nou!!: Hidròlisi і Glicerol · Veure més »
Glucosa
La glucosa o glicosa (DGLC), també anomenada sucre de raïm, és un monosacàrid que les cèl·lules utilitzen com a font d'energia i com a intermediari metabòlic.
Nou!!: Hidròlisi і Glucosa · Veure més »
Hidròxid
Un hidròxid és una classe de composts químics formats per la combinació d'un catió metàl·lic amb l'anió hidròxid OH-.
Nou!!: Hidròlisi і Hidròxid · Veure més »
Hidròxid d'amoni
Estructura de l’amoníac Estructura del catió amoni Model de l’anió hidròxid Lhidròxid d’amoni (antigament hidròxid amònic, aqua ammonia o amoníac aquòs) és una solució d'amoníac en aigua.
Nou!!: Hidròlisi і Hidròxid d'amoni · Veure més »
Hidròxid de sodi
Lhidròxid de sodi conegut com a sosa càustica, és un compost inorgànic, un hidròxid, constituït per cations sodi Na+i anions hidròxid OH-enllaçats mitjançant enllaç iònic.
Nou!!: Hidròlisi і Hidròxid de sodi · Veure més »
Hidrolasa glicosídica
Una alfa-amilasa panceràtica 1HNY, una hidrolasa glícosídica La hidrolasa glicosídica (també anomenada glicosidasa) és un enzim que catalitza la hidròlisi de l'enllaç glicosídic per generar dos sucres senzills.
Nou!!: Hidròlisi і Hidrolasa glicosídica · Veure més »
Hormona
L'oxitocina és una hormona Una hormona és principalment una substància que en els éssers vius pluricel·lulars regula i coordina l'activitat conjunta de les cèl·lules.
Nou!!: Hidròlisi і Hormona · Veure més »
Ió (àtom)
304x304pxUn ió (del grec ἰών, 'ió') és una partícula carregada elèctricament constituïda per un àtom o molècula que no és elèctricament neutre.
Nou!!: Hidròlisi і Ió (àtom) · Veure més »
Ió hidrogen
Ió hidrogen és el terme recomanat per la IUPAC com un terme general per a tots els ions d'hidrogen i els seus isòtops.
Nou!!: Hidròlisi і Ió hidrogen · Veure més »
Intolerància a la lactosa
La intolerància a la lactosa és la incapacitat de l'organisme per digerir la lactosa, el sucre predominant a la llet.
Nou!!: Hidròlisi і Intolerància a la lactosa · Veure més »
Invertasa
La invertasa (β-fructofuranosidasa, EC 3.2.1.26), coneguda també amb el nom de sacarasa, és un enzim que catalitza la hidròlisi dels terminals no reductors β-D-fructofuranosídics de fructofuranòsids, trencant l'enllaç β-d-fructofuranosil.
Nou!!: Hidròlisi і Invertasa · Veure més »
Ionització de l'aigua
La ionització de l'aigua és una reacció d'ionització en aigua pura o una solució aquosa, en la qual una molècula d'aigua, H₂O, perd el nucli d'un dels seus àtoms d'hidrogen per esdevenir un ió hidròxid, OH–.
Nou!!: Hidròlisi і Ionització de l'aigua · Veure més »
Lactasa
La lactasa (també anomenada LPH o lactase-phlorizin hydrolase) és un enzim de tipus β-galactosidasa produït durant la infància de tots els mamífers.
Nou!!: Hidròlisi і Lactasa · Veure més »
Lactosa
La lactosa (beta-D-galactopiranosil-alfa-D-glucopiranosa) és un tipus de disacàrid.
Nou!!: Hidròlisi і Lactosa · Veure més »
Laterita
Elaboració de maons de laterita a Angadipuram, Índia. La laterita és el sòl propi de les regions càlides, caracteritzat per la pobresa a sílice i el seu elevat tenor a ferro i alúmina.
Nou!!: Hidròlisi і Laterita · Veure més »
Maltosa
Una maltosa és un disacàrid format per dues α+D glucopiranoses.
Nou!!: Hidròlisi і Maltosa · Veure més »
Midó
creus d'extinció El midó és el polisacàrid de reserva propi de les cèl·lules vegetals.
Nou!!: Hidròlisi і Midó · Veure més »
Monofosfat d'adenosina
El monofosfat d'adenosina, també coneguda com a àcid 5'-adenílic i abreujat com a AMP, és un nucleòtid que es troba a l'ARN.
Nou!!: Hidròlisi і Monofosfat d'adenosina · Veure més »
Monosacàrid
Els monosacàrids són els glúcids més simples.
Nou!!: Hidròlisi і Monosacàrid · Veure més »
Nucleòfil
Un nucleòfil o reactant nucleofílic és un reactant químic que contribueix amb electrons a la formació d'un enllaç covalent amb un altre reactant (electròfil o reactant electrofílic), que és el que els accepta.
Nou!!: Hidròlisi і Nucleòfil · Veure més »
Oligosacàrid
La rafinosa n.
Nou!!: Hidròlisi і Oligosacàrid · Veure més »
Ordi
L'ordi (Hordeum vulgare) és una planta herbàcia anual de la família de les poàcies que es caracteritza per espigues amb llargues arestes.
Nou!!: Hidròlisi і Ordi · Veure més »
Oxidani
L'oxidani o oxoni, antigament anomenat hidroni, és el catió derivat de la coordinació d'un protó, H^+, sobre l'oxigen de l'aigua, H2O, la qual fórmula és H3O^+.
Nou!!: Hidròlisi і Oxidani · Veure més »
Peptidasa
Una peptidasa és una proteasa amb capacitat d'hidrolitzar els enllaços peptídics.
Nou!!: Hidròlisi і Peptidasa · Veure més »
PH
La llimona és una fruita àcida, pH ≈ 2,3 El pH és una mesura quantitativa de l'acidesa o basicitat d'una dissolució, que es determina per l'activitat dels cations oxoni, H₃O+, en dissolució.
Nou!!: Hidròlisi і PH · Veure més »
Polímer
El poliestirè és un polímer format a partir de la unitat repetitiva d'estirè Els polímers són macromolècules (generalment orgàniques) formades per la unió de molècules més petites anomenades monòmers.
Nou!!: Hidròlisi і Polímer · Veure més »
Poliamida
La poliamida (PA) és compost químic polimèric i termoplàstic que conté enllaços de tipus amida.
Nou!!: Hidròlisi і Poliamida · Veure més »
Polisacàrid
Estructura tridimensional de la cel·lulosa, un dels polisacàrids més utilitzats en la natura i a nivell industrial. Els polisacàrids o glicans són carbohidrats relativament complexos.
Nou!!: Hidròlisi і Polisacàrid · Veure més »
Principi de Le Châtelier
En química el principi de Le Châtelier, també anomenat principi de Le Châtelier-Braun, permet predir de forma qualitativa l'efecte d'un canvi en les condicions d'un equilibri químic.
Nou!!: Hidròlisi і Principi de Le Châtelier · Veure més »
Proteïna
Representació tridimensional de la mioglobina, que mostra acolorides les hèlix alfa. L'estructura d'aquesta proteïna va ser la primera que Max Perutz i Sir John Cowdery Kendrew van resoldre per cristal·lografia de raigs X l'any 1958, fet pel qual van rebre el Premi Nobel de Química de l'any 1962. Les proteïnes, també denominades polipèptids, són compostos orgànics fets d'aminoàcids arranjats en una cadena lineal i units per enllaços peptídics entre els grups carboxil i amino de residus adjacents.
Nou!!: Hidròlisi і Proteïna · Veure més »
Reacció d'eliminació
Reacció d'eliminació de ciclohexanol a ciclohexè amb àcid sulfúric i calorSíntesi orgànica I:185 http://orgsynth.org/orgsyn/pdfs/CV1P0183.pdf Una reacció d'eliminació és un tipus de reacció orgànica en la qual dos substituents són eliminats d'una molècula en un mecanisme que consta d'un o dos passos, anomenada E2 o E1, respectivament.
Nou!!: Hidròlisi і Reacció d'eliminació · Veure més »
Reacció de condensació
Una reacció de condensació, en química orgànica, és aquella en la qual dues molècules, o una de sola si té lloc en forma de reacció intramolecular, es combinen per donar un únic producte acompanyat de la formació d'una molècula d'aigua (en general una molècula petita).
Nou!!: Hidròlisi і Reacció de condensació · Veure més »
Reacció de substitució
Una reacció de substitució és aquella on un àtom, o grup, en un compost químic és substituït per un altre àtom o grup.
Nou!!: Hidròlisi і Reacció de substitució · Veure més »
Reacció química
Representació de l'exemple de la combustió del metà. Una reacció química és un procés que implica un canvi en l'estructura electrònica d'una o de diverses molècules, mitjançant el trencament i formació d'enllaços químics.
Nou!!: Hidròlisi і Reacció química · Veure més »
Reactiu
En química, un reactiu és qualsevol substància que interaccionant amb una altra (també reactiu) en una reacció química dona lloc a altres substàncies de propietats, característiques i conformació diferent, denominades productes de reacció o simplement productes.
Nou!!: Hidròlisi і Reactiu · Veure més »
Remugant (digestió)
Tall histològic de les papil·les d'una ovella. Els remugants són animals que digereixen l'aliment en dues etapes: primer el consumeixen i després el remuguen.
Nou!!: Hidròlisi і Remugant (digestió) · Veure més »
Sabó
Sabó de Marsella Sabó de tocador o sabonet El sabó és un producte o substància que s'utilitza per a la higiene personal i per a netejar o rentar determinats objectes.
Nou!!: Hidròlisi і Sabó · Veure més »
Sacarosa
Representació plana de l'estructura química de la molècula de sacarosa La sacarosa -de nom químic alfa-D-glucopiranosil(1→2)-beta-D-fructofuranòsid- és el compost orgànic que constitueix el principal component del sucre de taula (pràcticament l'únic en el cas del sucre refinat).
Nou!!: Hidròlisi і Sacarosa · Veure més »
Sal (química)
Cristall de sal En química, una sal és un compost iònic que resulta de la reacció de neutralització d'un àcid i una base.
Nou!!: Hidròlisi і Sal (química) · Veure més »
Saponificació
Saponificació d'un lípid. La saponificació és una reacció química entre un àcid gras (o un lípid saponificable, portador de residus d'àcids grassos) i una base o àlcali, on s'obté com a principal producte la sal d'aquest àcid, de l'esmentada base més el nombre de molècules d'aigua (H₂O) que corresponguin amb el nombre d'àcids grassos o lípids saponificables.
Nou!!: Hidròlisi і Saponificació · Veure més »
Simbiosi
p.
Nou!!: Hidròlisi і Simbiosi · Veure més »
Sodi
El sodi és l'element químic de símbol Na i nombre atòmic 11.
Nou!!: Hidròlisi і Sodi · Veure més »
Solució aquosa
Una solució aquosa o dissolució aquosa és una solució en la qual el dissolvent és aigua.
Nou!!: Hidròlisi і Solució aquosa · Veure més »
Solució química
Preparació d'una solució d'aigua i sal En química, una solució o dissolució (del llatí disolutio) és una mescla o barreja homogènia a nivell molecular de dues o més substàncies pures que no reaccionen entre si.
Nou!!: Hidròlisi і Solució química · Veure més »
Solut
Sal comuna (solut) que es dissol en l'aigua (solvent) Un solut, en una dissolució, és el compost en menor proporció respecte al solvent.
Nou!!: Hidròlisi і Solut · Veure més »
Solvatació
Un catió sodi solvatat per molècules d'aigua Na(H2O)6+. El nombre oscil·la entre 2 i 7 segons els mètodes de determinació. La solvatació és un fenomen que es produeix en una dissolució i que consisteix en l'atracció, mitjançant forces intermoleculars ió-dipol, forces de van der Waals i enllaços per pont d'hidrogen, de les molècules del dissolvent i els ions o molècules de solut.
Nou!!: Hidròlisi і Solvatació · Veure més »
Solvòlisi
Una solvòlisi és una reacció química en la qual el dissolvent, com ara l'aigua o l'etanol, és un dels reactius i es troba present en una quantitat molt superior a la de l'altre reactiu, que és el solut.
Nou!!: Hidròlisi і Solvòlisi · Veure més »
Sucre invertit
El sucre invertit és un tipus de sucre, obtingut a partir d'una reacció química; la hidròlisi àcida o inversió enzimàtica, on la sacarosa (disacàrid) es trenca en dos sucres simples: la glucosa i la fructosa.
Nou!!: Hidròlisi і Sucre invertit · Veure més »
Sulfat
Sulfat de coure Un sulfat o solfat (SO₄2-) en química, és una sal o èster format per substitució dels dos àtoms d'hidrogen de l'àcid sulfúric.
Nou!!: Hidròlisi і Sulfat · Veure més »
Teoria àcid-base de Brønsted i Lowry
El químic danès Johannes Nicolaus Brønsted i l'anglès Thomas Martin Lowry publicaren el 1923 de forma independent una teoria sobre el comportament dels àcids i de les bases que superava la vigent en aquells anys, la teoria àcid-base d'Arrhenius, ja que aquesta podia aplicar-se a qualsevol mena de dissolvent, mentre que la d'Arrhenius només podia emprar-se en dissolucions aquoses.
Nou!!: Hidròlisi і Teoria àcid-base de Brønsted i Lowry · Veure més »
Teoria àcid-base de Lewis
La teoria àcid-base de Lewis és una teoria enunciada l'any 1923 pel químic estatunidenc Gilbert Newton Lewis per explicar la naturalesa àcida o bàsica de les substàncies.
Nou!!: Hidròlisi і Teoria àcid-base de Lewis · Veure més »
Triacilglicerol
Un triacilglicerol format per glicerol més àcid palmític, àcid oleic i àcid alfa-linoleic. Els triacilglicerols o triglicèrids són acilglicerols, un tipus de lípids formats per una molècula de glicerol, esterificada en els seus tres grups hidroxil, amb tres àcids grassos saturats o insaturats.
Nou!!: Hidròlisi і Triacilglicerol · Veure més »
Xarop de glucosa
El xarop de glucosa (comunament conegut com a xarop de blat de moro a Amèrica del Nord), consisteix en una solució aquosa concentrada i purificada de sacàrids obtinguts del midó.
Nou!!: Hidròlisi і Xarop de glucosa · Veure més »
Xarop de maltosa
El xarop de maltosa és un additiu alimentari emprat com edulcorant, espessidor i conservant.
Nou!!: Hidròlisi і Xarop de maltosa · Veure més »
Redirigeix aquí:
Hidrolisi, Hidrolitza, Hidrolització, Hidrolitzar, Hidrolític, Sacarificació.
