Accés més ràpid que el navegador!
24 les relacions: Àcid gras, Diglicèrid, Dissolvent, Emulsió, Enzim, Esterificació, Fosfat, Fosfoglicèrid, Glicerol, Grup funcional, Grup hidroxi, Hidròlisi, Hidròxid de sodi, Hidrogen, Lípid, Lipasa, Monoglicèrid, Oli vegetal, Reacció de condensació, Sabó, Sagí, Saponificació, Teixit adipós, Triacilglicerol.
Àcid gras
Un àcid gras és un tipus de molècula orgànica lipídica formada per una llarga cadena hidrocarbonada lineal, normalment formada per un nombre parell d'àtoms de carboni (els més comuns tenen 16 i 18 àtoms de C), a l'extrem de la qual hi ha un grup carboxil (-COOH).
Nou!!: Glicèrid і Àcid gras · Veure més »
Diglicèrid
miniatura Un diglicèrid, o de manera més correcta un diacilglicerol (DAG), és un glicèrid que consta de dues cadenes d'àcids grassos units covalentment a una molècula de glicerol a través d'enllaços èster.
Nou!!: Glicèrid і Diglicèrid · Veure més »
Dissolvent
Molècules d'aigua (dissolvent polar) solvatant un ió de sodi(+1). Un dissolvent o solvent és aquella substància que permet la dispersió d'una altra, el solut, en el seu si.
Nou!!: Glicèrid і Dissolvent · Veure més »
Emulsió
La maionesa és una emulsió. Una emulsió és un tipus de col·loide que consisteix en una dispersió estable d’un líquid (fase dispersa) en un altre de no miscible amb el primer (fase dispersant).
Nou!!: Glicèrid і Emulsió · Veure més »
Enzim
Diagrama de cintes de l'estructura terciària de la glioxalasa I humana. Els dos ions de zinc necessaris per catalitzar la reacció es mostren com a esferes lila i l'inhibidor enzimàtic S-hexilglutationa es mostra com a model de rebliment d'espai omplint les dues zones actives. Els enzims són substàncies orgàniques, gairebé sempre de natura proteica, que acceleren reaccions químiques.
Nou!!: Glicèrid і Enzim · Veure més »
Esterificació
L'esterificació és el procés químic pel qual se sintetitza un èster.
Nou!!: Glicèrid і Esterificació · Veure més »
Fosfat
Roques de fosfat al costat d'una moneda per tal de comparar la seva grandària. Un fosfat, en química inorgànica, és una sal d'àcid fosfòric.
Nou!!: Glicèrid і Fosfat · Veure més »
Fosfoglicèrid
Glicerol Fosfoglicèrid Glicerofosfolípids Els fosfoglicèrids o glicerofosfolípids són fosfolípids amb base de glicerol.
Nou!!: Glicèrid і Fosfoglicèrid · Veure més »
Glicerol
El glicerol és un compost orgànic també anomenat glicerina.
Nou!!: Glicèrid і Glicerol · Veure més »
Grup funcional
enllaç doble i l'altre amb un enllaç simple. Aquest oxigen està enllaçat també a un hidrogen (blanc). Un grup funcional, o grup característic, és un àtom, o un grup d'àtoms que confereixen propietats químiques semblants quan són presents en diferents composts orgànics.
Nou!!: Glicèrid і Grup funcional · Veure més »
Grup hidroxi
Un grup hidroxi (abans grup hidroxil o oxhidril) és un grup funcional o característic dels composts orgànics format per un àtom d'oxigen enllaçat a un d'hidrogen, de fórmula -OH.
Nou!!: Glicèrid і Grup hidroxi · Veure més »
Hidròlisi
amida amb formació d'un àcid carboxílic i una aminacondensació són reversibles.) La hidròlisi (del grec antic hidro- 'aigua', i lisi 'deslligar') és qualsevol reacció química en què una molècula d'aigua trenca un o més enllaços químics.
Nou!!: Glicèrid і Hidròlisi · Veure més »
Hidròxid de sodi
Lhidròxid de sodi conegut com a sosa càustica, és un compost inorgànic, un hidròxid, constituït per cations sodi Na+i anions hidròxid OH-enllaçats mitjançant enllaç iònic.
Nou!!: Glicèrid і Hidròxid de sodi · Veure més »
Hidrogen
Lhidrogen és l'element químic de símbol H i nombre atòmic 1.
Nou!!: Glicèrid і Hidrogen · Veure més »
Lípid
Bicapa lipídica Els lípids són biomolècules insolubles en aigua que presenten solubilitat elevada en dissolvents orgànics, com ara el cloroform.
Nou!!: Glicèrid і Lípid · Veure més »
Lipasa
Un lipasa és un tipus d'enzim acil-ester-hidrolasa ubic que catalitza la hidròlisi dels triacilglicerols en àcids grassos i glicerol.
Nou!!: Glicèrid і Lipasa · Veure més »
Monoglicèrid
Estructura molecular de l’1-monoacilglicerol Estructura molecular de 2-monoacilglicerol Un monoglicèrid, conegut amb més correcció com un monoacilglicerol, és un glicèrid que consta d'una cadena d'àcid gras enllaçat covalentment a una molècula de glicerol a través d'un enllaç èster.
Nou!!: Glicèrid і Monoglicèrid · Veure més »
Oli vegetal
Oli de cacauet. Oli de gira-sol. Loli vegetal és un compost orgànic obtingut a partir de llavors o altres parts de les plantes en els teixits dels quals s'acumula com a font d'energia.
Nou!!: Glicèrid і Oli vegetal · Veure més »
Reacció de condensació
Una reacció de condensació, en química orgànica, és aquella en la qual dues molècules, o una de sola si té lloc en forma de reacció intramolecular, es combinen per donar un únic producte acompanyat de la formació d'una molècula d'aigua (en general una molècula petita).
Nou!!: Glicèrid і Reacció de condensació · Veure més »
Sabó
Sabó de Marsella Sabó de tocador o sabonet El sabó és un producte o substància que s'utilitza per a la higiene personal i per a netejar o rentar determinats objectes.
Nou!!: Glicèrid і Sabó · Veure més »
Sagí
El sagí és el greix d'un animal.
Nou!!: Glicèrid і Sagí · Veure més »
Saponificació
Saponificació d'un lípid. La saponificació és una reacció química entre un àcid gras (o un lípid saponificable, portador de residus d'àcids grassos) i una base o àlcali, on s'obté com a principal producte la sal d'aquest àcid, de l'esmentada base més el nombre de molècules d'aigua (H₂O) que corresponguin amb el nombre d'àcids grassos o lípids saponificables.
Nou!!: Glicèrid і Saponificació · Veure més »
Teixit adipós
Imatge en microscòpia de camp clar d'una secció de teixit adipós El teixit adipós és un conjunt heterogeni de teixits connectius propi dels animals vertebrats, compost majoritàriament per adipòcits.
Nou!!: Glicèrid і Teixit adipós · Veure més »
Triacilglicerol
Un triacilglicerol format per glicerol més àcid palmític, àcid oleic i àcid alfa-linoleic. Els triacilglicerols o triglicèrids són acilglicerols, un tipus de lípids formats per una molècula de glicerol, esterificada en els seus tres grups hidroxil, amb tres àcids grassos saturats o insaturats.
Nou!!: Glicèrid і Triacilglicerol · Veure més »
