137 les relacions: Alacant, Aladroc, Alemanya, All, Amèrica, Anís estrellat, Arròs, Úbeda, Babka (pastís), Bacallà, Bacallà salat i assecat, Banana, Berlín, Blat de moro dolç, Bou, Brioix, Bunyol (gastronomia), Butlla, Caçó, Cabell d'àngel, Cabra, Campània, Cansalada, Canya de sucre, Canyella, Carn blanca, Carn de caça, Carn vermella, Carnaval, Catalunya, Ceba, Charoset, Ciutat de Mèxic, Clavell d'espècia, Col, Confitat, Conill, Coriandre, Crevillent, Cristianisme, Cristianisme ortodox, Croqueta, Crostó, Cucurbita ficifolia, Dacsa, Dejuni, Dimecres de cendra, Diumenge de Rams, Divendres Sant, Embotits, ..., Enciam, Ensalada russa, Escabetx, Església Catòlica Romana, Església Ortodoxa Copta, Espanya, Europa, Europa de l'Est, Europa del Nord, Evangeli segons Joan, Evangeli segons Lluc, Farina, Farina de blat de moro, Fesol, Formatge, Freia, Gall, Gambeta, Grecs, Guayas, Itàlia, Iuca peu d'elefant, Jueus, Kearà, Llegum, Llet, Llista de topònims de Pinós, Mango comú, Mantega, Margalló, Maror (judaisme), Mazamorra, Mel, Midó de blat de moro, Mitologia nòrdica, Mitologia romana, Mole, Mona de Pasqua, Nàpols, Nou (fruit del noguer), Ocàs, Oli d'oliva, Oli vegetal, Ou (aliment), Ou bullit, Pa, Pa de pessic, Palmera de dàtils, Pasqua de Resurrecció, Patatera, Péssah, Pebre vermell, Pebrotera, Pestinyo, Picada, Pigment, Pius X, Polònia, Pomera, Puebla de Zaragoza, Pulla, Quaresma, Rave rusticà, Rent, Rin, Romaní, Rostes de Santa Teresa, Saïm, Salaó, Segle XIV, Setmana Santa, Sicília, Sopa d'all, Sorell, Taco, Tamal, Tíbia, Tonyina, Tribus d'Israel, Truita d'ous, València, Vedella, Venus (mitologia), Verdura, Vi dolç, Vinagreta, Zamora. Ampliar l'índex (87 més) »
Alacant
Alacant (IPA), en castellà Alicante i oficialment, Alicante/Alacant és una ciutat del sud del País Valencià; la segona en població, capital de la comarca de l'Alacantí i de la demarcació provincial homònima.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Alacant · Veure més »
Aladroc
Laladroc o seitó (Engraulis encrasicolus) és una espècie de peix teleosti de la família dels engràulids que es consumeix sovint en conserva d'aigua i sal, i pren el nom d'anxova.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Aladroc · Veure més »
Alemanya
Alemanya (en alemany Deutschland), anomenat oficialment República Federal d'Alemanya (en alemany Bundesrepublik Deutschland), és un estat de l'Europa central que forma part de la Unió Europea.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Alemanya · Veure més »
All
Lall (Allium sativum) és una hortalissa de la família de les amaril·lidàcies.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і All · Veure més »
Amèrica
Amèrica, també anomenat el Nou Món, és un dels continents de la Terra.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Amèrica · Veure més »
Anís estrellat
L'anís estrellat, també conegut amb altres noms populars com badiana o badiana de la Xina, gràcies a la forma en estel del seu fruit, és un arbre de la família de les illiciàcies que fa de 2 a 5 m d'altura, amb una escorça blanquinosa.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Anís estrellat · Veure més »
Arròs
Larròs és una planta herbàcia i semiaquàtica del gènere Oryza, de la família de les poàcies.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Arròs · Veure més »
Úbeda
Úbeda és un municipi de la província de Jaén (Andalusia).
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Úbeda · Veure més »
Babka (pastís)
''Babka'' amb sucre El babka o bobka, també conegut com a baba, és un pastís dolç elaborat amb llevat.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Babka (pastís) · Veure més »
Bacallà
El bacallà comú o de l'Atlàntic, (també bacallar, abadejo i juliana o merluça (en rossellonès i català antic), (Gadus morhua) és una espècie de peix teleosti de l'ordre dels gadiformes. Viu en mars fredes del nord. Generalment el bacallà és de talla menuda, encara que alguns exemplars poden assolir cent kilograms de pes amb una mida de fins a quasi dos metres. S'alimenta d'altres peixos més petits, com l'areng (Clupea harengus) o la sardina (Sardina pilchardus).
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Bacallà · Veure més »
Bacallà salat i assecat
Bacallà salat i assecat fet a Noruega El Bacallà salat i assecat, bacallà salat o abadejo salat és el bacallà o abadejo que ha estat conservat assecat després de salar.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Bacallà salat i assecat · Veure més »
Banana
Les bananes de tipus silvestre tenen un gran nombre de llavors. Llavors de bananer (escala en centímetres) Dones de Belize manipulen bananes. Camp de bananers arrasat pel cicló Larry l'any 2006. Un manat de bananes Raïm de bananes a Saint Lucia encapsulat en una bossa de plàstic per a la seua protecció. Xips cruixents de banana La banana o plàtan és el fruit en forma de baia oblonga i arquejada del bananer o plataner, de polpa farinosa i pell gruixuda, mancada de llavors i comestible.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Banana · Veure més »
Berlín
Berlín (en alemany: Berlin) és la capital i la ciutat més gran d'Alemanya, amb 3.499.879 habitants (2011), anomenats berlinesos.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Berlín · Veure més »
Blat de moro dolç
El blat de moro dolç (Zea mays var. rugosa) és una varietat de dacsa caracteritzada pel fet de tenir més sucre que les altres varietats.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Blat de moro dolç · Veure més »
Bou
Els bous o toros (Bos primigenius taurus) són mamífers quadrúpedes remugants criats com a bestiar.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Bou · Veure més »
Brioix
El brioix (a la dreta) és excel·lent com a àpat lleuger i per acompanyar begudes dolces Un brioix (del francès brioche; pronunciat) o pa de llet (més rarament) és un pa de pasta lleugera moderadament dolça.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Brioix · Veure més »
Bunyol (gastronomia)
Un bunyol o brunyol és una massa de pasta (generalment feta d'aigua, rent i farina de forment amb, possiblement, algun altre ingredient), fregida en oli.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Bunyol (gastronomia) · Veure més »
Butlla
Una butlla o butla és un document segellat sobre assumptes polítics o religiosos.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Butlla · Veure més »
Caçó
El caçó (Galeorhinus galeus), també anomenat pastiu, bastiu, ca marí, caralló, pegorella, reig (rossellonès), peix gos o mussola caralló, és una espècie de tauró carcariniforme de la família dels triàquids, de mida mitjana (no més gran de 2 metres de longitud total) i és molt abundant a les costes catalanes.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Caçó · Veure més »
Cabell d'àngel
* Cabell d'àngel, confitura en forma de fils feta amb la polpa de certes carabasses.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Cabell d'àngel · Veure més »
Cabra
La cabra domèstica (Capra aegagrus hircus) és una subespècie de cabra provinent de la domesticació de la cabra salvatge asiàtica al sud-oest d'Àsia i Europa oriental.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Cabra · Veure més »
Campània
La Campània (Campania en italià i en napolità) és una regió d'Itàlia meridional, amb capital a Nàpols.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Campània · Veure més »
Cansalada
Tira de cansalada viada La cansalada és un producte gras del porc, situat entre la pell i la carn.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Cansalada · Veure més »
Canya de sucre
Un camp segant-se de canya de sucre La canyamel, canya de sucre o canya dolça (Saccharum officinarum) és una planta de la família de les Poaceae.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Canya de sucre · Veure més »
Canyella
La canyella o canella és l'escorça marronosa del canyeller o caneller (Cinnamomum zeylandicum, també anomenat Cinnamomum verum), que, en brut o molta, és usada com a espècia en la gastronomia de molts països.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Canyella · Veure més »
Carn blanca
La carn blanca és aquella que, en contraposició a la carn vermella, presenta una coloració menys vermellosa.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Carn blanca · Veure més »
Carn de caça
Faisà comú, introduït àmpliament i caçat pel consum humà. La carn de caça és qualsevol animal caçat per al consum de la seva carn i no domesticat.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Carn de caça · Veure més »
Carn vermella
Carn vermella sense cuinar Cuinada La carn vermella és la carn que és de color vermell quan és crua i més fosca quan es cuina.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Carn vermella · Veure més »
Carnaval
El carnaval de Venècia. El carnaval (o carnestoltes, nom habitual als Països Catalans, també conegut a Mallorca i Menorca com a els Darrers Dies) és una celebració pertanyent al calendari lunar.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Carnaval · Veure més »
Catalunya
Situació de Catalunya respecte als Països Catalans Catalunya és un país europeu situat a la Mediterrània occidental, constituït com a comunitat autònoma d'Espanya.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Catalunya · Veure més »
Ceba
La ceba (Allium cepa) és una planta herbàcia bulbosa de la família de les amaril·lidàcies.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Ceba · Veure més »
Charoset
asquenazita, d'esquerra a dreta: nous, vi, canyella, mel, i pomes. El charoset (en hebreu: חרוסת) és un dolç de la cuina jueva que es consumeix tradicionalment en la festa de Pessa'h.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Charoset · Veure més »
Ciutat de Mèxic
La ciutat de Mèxic (en castellà: Ciudad de México, CDMX, o només México), és la capital i la ciutat més gran de Mèxic.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Ciutat de Mèxic · Veure més »
Clavell d'espècia
El clavell d'espècia o clau d'espècia, clau/clavell de girofle o simplement clavell, clau o girofle és una espècia molt aromàtica composta pels botons florals o poncelles assecades del claveller, un arbre de les Myrtaceae (Syzygium aromaticum) i els seus sinònims: originari d'Indonèsia.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Clavell d'espècia · Veure més »
Col
La col (en llatí: brassica) és la planta tipus que dona nom a la família Brassicaceae.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Col · Veure més »
Confitat
El confitat (del francès confire) engloba diferents mètodes de conservació o preservació de diversos aliments.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Confitat · Veure més »
Conill
Els conills són un grup de mamífers de la família dels lepòrids que no correspon a cap tàxon en concret.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Conill · Veure més »
Coriandre
El coriandre o celiandre(Coriandrum sativum) és una planta aromàtica anual, que germina, floreix i acaba morint en el curs d'un any, que pertany al gènere Coriandrum i es troba dins de la família de les apiàcies.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Coriandre · Veure més »
Crevillent
Crevillent és una població del País Valencià a la comarca del Baix Vinalopó.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Crevillent · Veure més »
Cristianisme
Branques del cristianisme El cristianisme (del grec: Xριστός, Khristós, Crist, literalment, 'ungit') és una religió abrahàmica monoteistaLa descripció del cristianisme com a religió monoteista prové de diverses fonts: Catholic Encyclopedia (article «»); William F. Albright, From the Stone Age to Christianity; H. Richard Niebuhr; About.com,; Kirsch, God Against the Gods; Woodhead, An Introduction to Christianity; The Columbia Electronic Encyclopedia; The New Dictionary of Cultural Literacy,; New Dictionary of Theology,, pp.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Cristianisme · Veure més »
Cristianisme ortodox
Religió minoritària important (més del 10%) Distribució de les esglésies orientals al món. El cristianisme ortodox, com a branca del cristianisme, està integrat per les tradicions relacionades amb la filosofia oriental, en oposició a les tradicions occidentals, representades pel catolicisme i la majoria d'esglésies protestants.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Cristianisme ortodox · Veure més »
Croqueta
Una croqueta Una croqueta o raola és una preparació gastronòmica sovint en forma de cilindre o esfera.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Croqueta · Veure més »
Crostó
Sopa amb crostons Els crostons són trossos petits de pa fregit i cruixent.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Crostó · Veure més »
Cucurbita ficifolia
Cucurbita ficifolia o carabassera de cabell d'àngel és una espècie de carabassera del fruit de la qual s'extreu el cabell d'àngel utilitzat per a farcir les ensaïmades i altres productes de pastisseria.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Cucurbita ficifolia · Veure més »
Dacsa
La dacsa, blat de moro, blat d'Índies, moresc o panís (Zea mays) és una planta de la família de les poàcies originària de Centreamèrica on havia estat conreada pels pobles indígenes des de temps prehistòrics, els registres arqueològics i l'anàlisi filogenètica suggereixen que la domesticació del blat de moro va començar pel cap baix fa 6.000 anys.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Dacsa · Veure més »
Dejuni
El dejuni és l'abstenció voluntària de prendre aliments ja sigui per raons mèdiques, d'higiene personal, espirituals o polítiques (en aquest darrer cas es parla de vaga de fam).
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Dejuni · Veure més »
Dimecres de cendra
El Dimecres de Cendra (dies cinerum) és el primer dia de la Quaresma als calendaris litúrgics catòlic i anglicà, com també als de diverses denominacions protestants (luterana, metodista, presbiteriana i certes denominacions baptistes).
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Dimecres de cendra · Veure més »
Diumenge de Rams
Palmons a la processó de Diumenge de Rams de la Confraria de l'Entrada de Saragossa, abril del 2007. En el cristianisme el Dia de Rams o Diumenge de Rams (ant. rampalm) recorda l'entrada de Jesucrist muntat sobre un ruc a Jerusalem amb els seus deixebles, durant la pasqua jueva.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Diumenge de Rams · Veure més »
Divendres Sant
Imatge del Sant Crist En el calendari cristià, el Divendres Sant és el divendres anterior al dia de la Pasqua de Resurrecció.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Divendres Sant · Veure més »
Embotits
Els Embotits són uns ninots llegendaris a la vila de Sallent.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Embotits · Veure més »
Enciam
Lenciam (Lactuca sativa) és una planta herbàcia anual de la família de les compostes com el gira-sol o la carxofa.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Enciam · Veure més »
Ensalada russa
Ensalada russa Lensalada russa, o amanida russa, també coneguda com a amanida Olivier, és un plat fred provinent de Rússia que és molt popular també a diferents països europeus entre els quals els Països Catalans.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Ensalada russa · Veure més »
Escabetx
Lescabetx és un tipus de confitat en una base de vinagre, espècies i sal, que té l'objectiu de conservar aliments.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Escabetx · Veure més »
Església Catòlica Romana
Branques del cristianisme LEsglésia Catòlica Romana o, simplement, Església Catòlica és la principal església i denominació religiosa del cristianisme.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Església Catòlica Romana · Veure més »
Església Ortodoxa Copta
Església copta a Amman (Jordània.) L'Església ortodoxa copta, o Església ortodoxa copta d'Alexandria, és una de les Esglésies ortodoxes orientals que va ser fundada a Egipte per l'apòstol Marc el primer o tercer any del regnat de l'emperador Claudi (41/42 o 43/44).
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Església Ortodoxa Copta · Veure més »
Espanya
Espanya o el Regne d'Espanya (en castellà i gallec: Reino de España, en basc: Espainiako Erresuma, en asturià: Reinu d'España, en occità: Reialme d'Espanha, en aragonès: Reino d'Espanya) és un estat del sud-oest d'Europa, que ocupa la major part de la península Ibèrica, la qual comparteix amb Andorra, França (l'Alta Cerdanya), Gibraltar i Portugal.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Espanya · Veure més »
Europa
Europa (del nom de la princesa fenícia Europa que, d'acord amb la mitologia grega, va ser segrestada per Zeus) és un dels continents de la Terra.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Europa · Veure més »
Europa de l'Est
En blau, els estats que formaven part del tradicional concepte d'Europa de l'Est segons la classificació estadística de l'ONU Europa durant la Guerra Freda - blocs La divisió d'Europa en dues meitats, una de l'Est i una altra d'Occidental, es deu a raons històriques i no geogràfiques.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Europa de l'Est · Veure més »
Europa del Nord
Europa del Nord Europa del Nord és la part septentrional del continent europeu.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Europa del Nord · Veure més »
Evangeli segons Joan
L'Evangeli segons Joan és el darrer dels evangelis canònics del Nou Testament de la Bíblia i el que més s'allunya de la versió dels altres tres (anomenats evangelis sinòptics).
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Evangeli segons Joan · Veure més »
Evangeli segons Lluc
LEvangeli segons Lluc és el tercer dels evangelis canònics i sinòptics (acceptats per l'església cristiana i referint els fets consensuats sobre Jesús de Natzaret).
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Evangeli segons Lluc · Veure més »
Farina
Espigues de blat i farina Kinako, farina de soia La farina és el producte que s'obté de la molta del gra de cereal o d'altres aliments rics en midó.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Farina · Veure més »
Farina de blat de moro
Menjar a base de farina de blat de moro. Massa de farina de blat de moro. La farina de blat de moro és la pols fina que s'obté molent el blat de moro mitjançant diferents mètodes, com a cultiu tradicional dels pobles originaris d'Amèrica és en aquesta part del món on es consumeix més assíduament, especialment a Llatinoamèrica on és part fonamental de les cuines de Colòmbia, Mèxic, Perú i Veneçuela.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Farina de blat de moro · Veure més »
Fesol
Fesols secs (''Phaseolus vulgaris'') Mongetera. Fesols amb plàtan. Un fesol o mongeta és la llavor d’un dels diversos gèneres de la família de les plantes amb flor lleguminoses, que s’utilitzen com a verdures per a l’alimentació humana o animal.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Fesol · Veure més »
Formatge
Formatges en un mercat a Basilea, Suïssa El formatge és un aliment fresc o madurat, sòlid o semisòlid, obtingut per separació del sèrum després de la coagulació de la llet sencera, o bé desnatada totalment o parcialment, de la nata, del sèrum d'elaborar mantega o d'una barreja d'alguns o de tots d'aquests productes per l'acció del quall o altres coagulants apropiats, amb hidròlisi prèvia de la lactosa o sense.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Formatge · Veure més »
Freia
Carro de la Deessa Freia. En la mitologia nòrdica, Freia és la deessa de l'amor i la fertilitat.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Freia · Veure més »
Gall
El gall (Gallus gallus domesticus) és un ocell domèstic; la femella s'anomena gallina; els mascles capats, capons, i els galls joves, especialment els destinats al consum, pollastres.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Gall · Veure més »
Gambeta
La gambeta (Palaemon serratus) és una espècie de crustaci decàpode de l'infraordre Caridea, que es troba l'oceà Atlàntic Atlàntic, des de Dinamarca fins a Mauritània, al Mar Mediterrani i al mar Negre.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Gambeta · Veure més »
Grecs
Sense descripció.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Grecs · Veure més »
Guayas
El Guayas és un riu situat a la banda occidental de l'Equador, que dona nom a la província del Guayas.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Guayas · Veure més »
Itàlia
Itàlia (en italià: Italia), oficialment la República Italiana (en italià: Repubblica Italiana), és un Estat europeu situat a la península Itàlica i que inclou les dues illes més grans de la mar Mediterrània, Sicília i Sardenya.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Itàlia · Veure més »
Iuca peu d'elefant
La iuca peu d'elefant, Yucca gigantea (sinònim Yucca elephantipes), és la més alta entre les espècies del gènere Yucca la qual pertany a la família asparagaceae.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Iuca peu d'elefant · Veure més »
Jueus
Els jueus (en hebreu: יְהוּדִים, Yëhûdim; i en jiddisch: ייִד, Yid), també coneguts com a poble jueu són una nació i un grup etnoreligiós que es van originar en els israelites o hebreus de l'antic proper orient.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Jueus · Veure més »
Kearà
maror (enciam romà), zroah (una tíbia de xai rostida), charoset, jrein: arrel de rave picant amb remolatxa), karpas (pals d'api) i beitzah (ou bullit). bols d'aigua salada. La Kearà (en hebreu: קערת ליל הסדר) o el plat del Séder de Pessa'h, és un plat que conté aliments simbòlics que ajuden a celebrar i a recordar el séder de Pessa'h.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Kearà · Veure més »
Llegum
Llegums Llegum que mostra les llavors a l'interior Un llegum és un tipus de fruit que s'obre quan és madur (dehiscent).
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Llegum · Veure més »
Llet
La llet és un líquid blanc i ric en glúcids, greixos i caseïna secretat per les glàndules mamàries de les femelles dels mamífers per nodrir les cries.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Llet · Veure més »
Llista de topònims de Pinós
Llista de topònims (noms propis de lloc) del municipi de Pinós, al Solsonès.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Llista de topònims de Pinós · Veure més »
Mango comú
El mango comú (Mangifera indica) és una espècie de mango i la més cultivada.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Mango comú · Veure més »
Mantega
'''Figura 1.''' Bloc de mantega La mantega és un derivat lacti amb un alt contingut en greix, obtingut pel procediment mecànic de batre la nata i presentat en forma d'emulsió sòlida, del tipus aigua en greix.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Mantega · Veure més »
Margalló
El margalló (Chamaerops humilis) és una planta dioica de la família de les palmeres, una de les dues espècies, amb Phoenix theophrasti, de la familia de les palmeres (Arecaceae) nadiua de la Europa meridional.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Margalló · Veure més »
Maror (judaisme)
enciam romà (maror). La maror (מָרוֹר), és una herba amarga que sol ser servida en les celebracions del Séder de Pessa'h.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Maror (judaisme) · Veure més »
Mazamorra
La mazamorra són unes farinetes dolces de varietats locals blat de moro que es mengen com a postres típicament a diverses regions d'Amèrica.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Mazamorra · Veure més »
Mel
La mel és un fluid dolç i viscós produït per les abelles i d'altres insectes a partir del nèctar de les flors.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Mel · Veure més »
Midó de blat de moro
Publicitat de Maizena en Sant Martí (França). El midó de blat de moro és la fècula del gra d'aquesta planta.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Midó de blat de moro · Veure més »
Mitologia nòrdica
Odin (representació de la saviesa transcendent) la creació del món, la seva destrucció i la composició del Cosmos intern i extern. Mentre té la visió sol preguntar-li a Odin (i al lector-oient) l'enigmàtica i desafiant frase: "Ja ho saps, o què?" El freixe Yggdrasil és al centre de la mitologia nòrdica, suportant entre les seves branques els nou mons dels déus i els homes. A la Völuspá la sibil·la diu: ''Sé d'un freixe que s'alça, Yggdrasil'' ''es diu, arbre alt, banyat de blanca humitat;'' ''d'ell baixa la rosada que cau a les valls,'' ''s'alça en la verda font d'Urd.'' Il·lustració de Wilhelm Wägner, 1882, per al llibre ''Nordisch-germanische Götter und Helde'' Pobles germànics i la seva expansió a l'antiguitat La mitologia nòrdica o escandinava és el terme general per als mites, la religió, les creences i les llegendes dels pobles escandinaus, incloent-hi aquells que es van assentar a Islàndia.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Mitologia nòrdica · Veure més »
Mitologia romana
Júpiter(Museo del Prado, Madrid) Júpiter'' (Rubens) La mitologia romana representa el conjunt de déus i creences de procedència diversa que integraven el pensament religiós a l'antiga Roma.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Mitologia romana · Veure més »
Mole
pollastre amb salsa de mole vermell El terme mole fa referència a diversos plats de la cuina mexicana.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Mole · Veure més »
Mona de Pasqua
Mona de Pasqua tradicional La mona de Pasqua és un dolç esponjós que sol menjar-se acompanyat de xocolata, ou dur i llonganissa seca.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Mona de Pasqua · Veure més »
Nàpols
Nàpols (en italià Napoli) és la ciutat més poblada del sud d'Itàlia i la ciutat amb més densitat de població del país.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Nàpols · Veure més »
Nou (fruit del noguer)
Nous Califòrnia nou negra en creixement La nou o l'anou o la noga és la fruita de closca de qualsevol arbre del gènere Juglans (família de les juglandàcies), nom científic de la noguera, el noguer, anouer, anouera, nouer, nouera, anover, anovera, anuer, escaré, noer, nogé, novera, nuguera, nuguero o nuquera.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Nou (fruit del noguer) · Veure més »
Ocàs
Un roig ocàs a Biarritz. Un roig ocàs a Rif, Marroc. Posta del sol a la mar, Alanya. El Palau Schwerin a l'ocàs. Un astre, i el Sol en particular, està en l'ocàs quan travessa el pla de l'horitzó i passa del nostre hemisferi visible al no visible.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Ocàs · Veure més »
Oli d'oliva
L'oli d'oliva és un oli vegetal a partir del suc de l'oliva, el fruit de l'olivera.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Oli d'oliva · Veure més »
Oli vegetal
Oli de cacauet. Oli de gira-sol. Loli vegetal és un compost orgànic obtingut a partir de llavors o altres parts de les plantes en els teixits dels quals s'acumula com a font d'energia.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Oli vegetal · Veure més »
Ou (aliment)
Els ous són postos per animals femelles de moltes espècies diferents, inclosos ocells, rèptils, amfibis, alguns mamífers i peixos, i molts d'ells han estat menjats pels humans durant milers d'anys.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Ou (aliment) · Veure més »
Ou bullit
Ou bullit. Ou sobre-cuit, es pot veure completament quallats el rovell i la clara Lou bullit (també dit ou dur, com en castellà o francès) és un ou (generalment de gallina) bullit en aigua amb sal.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Ou bullit · Veure més »
Pa
Pa francès El pa (del llatí panis) és un aliment bàsic que forma part de la dieta tradicional a Europa, l'Orient Mitjà, l'Índia, l'Amèrica i Oceania.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Pa · Veure més »
Pa de pessic
Pa de pessic de xocolata El pa de pessic, bescuit (com es diu al País Valencià i a altres llocs) o pa d'En Pou (com s'anomena a Mallorca) és un tipus de coca de pasta fina, lleugera i esponjosa, feta de farina, ous, sucre i amb freqüència rent.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Pa de pessic · Veure més »
Palmera de dàtils
La palmera de dàtils (Phoenix dactylifera) és una planta del gènere Phoenix, de la família de les arecàcies o palmeres.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Palmera de dàtils · Veure més »
Pasqua de Resurrecció
Icona russa de la resurrecció La Pasqua de Resurrecció, Pasqua Florida, primera Pasqua, diumenge de Pasqua, diumenge de Glòria i antigament Pasqua de flors (nom que es conserva encara a l'Alguer però passant a designar la pasqua de Pentecosta), o simplement Pasqua, en el calendari cristià, és la commemoració de la resurrecció de Jesucrist tres dies després de morir a la creu.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Pasqua de Resurrecció · Veure més »
Patatera
La patatera, trumfera, creïllera o pataquera (Solanum tuberosum) és una planta herbàcia perenne de la família de les solanàcies originària d'Amèrica i cultivada arreu del món pels seus tubercles comestibles.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Patatera · Veure més »
Péssah
El Péssah, també conegut com a Pasqua jueva, (en hebreu: פסח, // 'passar per alt', en ídix: פסח) és la principal celebració de les tres festivitats jueves, on es celebra la narració bíblica dels israelites escapant de l'esclavitud d'Egipte.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Péssah · Veure més »
Pebre vermell
El pebre vermell, pebre roig o pebre bord (Balears) és un condiment en forma de pols vermella derivat de la molta de diferents varietats de pebrera, com la nyora o el bitxo, el fruit de la pebrotera.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Pebre vermell · Veure més »
Pebrotera
Les pebroteres o pebreres (Capsicum) són un gènere de plantes de la família Solanaceae. El nom del seu fruit pot ser pebre, pebrera, pebrina, pebró o pebrot, i al País Valencià i en català occidental pimentó o xili. Es destria del pebre gris dient-ne pebre vermell o pebró vermell (català oriental), pebre roig o pebró roig (català occidental) o pebre bord (Balears). En alguns municipis del Comtat i l'Alcoià i el seu entorn s'anomena bajoca; pebrerot a Monòver i la Romana.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Pebrotera · Veure més »
Pestinyo
Un pestinyo és un dolç de probable origen àrab, típic de València i la seua rodalia que pren la forma d'un full de pasta seca doblegat en forma de sobre.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Pestinyo · Veure més »
Picada
La picada és una de les salses i tècniques culinàries essencials de la cuina catalana.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Picada · Veure més »
Pigment
Pigment natural blau marí en forma de pols. Un pigment és un material que canvia el color de la llum que reflecteix com a resultat de l'absorció selectiva del color.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Pigment · Veure més »
Pius X
Pius X (en llatí: Pius X, en italià: Pio X) és el nom que va adoptar el cardenal Giuseppe Melchiore Sarto (Riese Pio X, 2 de juny de 1835 - Palau Vaticà, 20 d'agost de 1914) quan va ser escollit papa.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Pius X · Veure més »
Polònia
Polònia, oficialment República de Polònia, és un estat de l'Europa central.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Polònia · Veure més »
Pomera
La pomera o amb el seu nom científic Malus és un gènere d'arbres i arbusts que floreixen de la família de les rosàcies que conté entre 42 i 55 espècies a més de tota una sèrie d'híbrids de vegades difícils de distingir.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Pomera · Veure més »
Puebla de Zaragoza
La ciutat mexicana de Puebla, el nom oficial de la qual és Heroica Puebla de Zaragoza, també coneguda amb el seu nom de fundació Puebla de los Ángeles o Angelópolis, és la capital i la ciutat més gran de l'estat homònim, i la quarta més gran de Mèxic, amb 1.485.941 milions d'habitants (2005).
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Puebla de Zaragoza · Veure més »
Pulla
La Pulla (en italià Puglia, en tarentí Pugghie, en llatí Apulia) és una regió d'Itàlia meridional a la costa Adriàtica.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Pulla · Veure més »
Quaresma
La quaresma (del llatí quadragesima, o el "quarantè" dia abans de Pasqua) és el període de quaranta dies d'abans de Pasqua que el calendari litúrgic cristià assenyala per a preparar-se per a la Setmana Santa.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Quaresma · Veure més »
Rave rusticà
El rave rusticà (Armoracia rusticana) és una espècie de planta amb flors del gènere Armoracia dins la família de les brassicàcies.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Rave rusticà · Veure més »
Rent
El rent o llevat és un organisme unicel·lular, generalment un fong de l’ordre dels endomicetals, que es reprodueix per gemmació o escissió i que genera enzims que provoquen la fermentació de matèria orgànica.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Rent · Veure més »
Rin
El riu Rin és un dels rius més llargs d'Europa.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Rin · Veure més »
Romaní
La llengua romaní o romanó (estrictament i en romaní, "romaní" és la forma femenina de la paraula i "romanó" la masculina) pertany a la branca indoària de les llengües indoiranianes, subgrup dins de la família indoeuropea.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Romaní · Veure més »
Rostes de Santa Teresa
Les rostes o torrades de Santa Teresa, també anomenades torradetes, llesquetes en ou, llesques de papa o coquetes de Santa Teresa, són una de les menges de la cuina d'aprofitament.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Rostes de Santa Teresa · Veure més »
Saïm
catalana que es fa amb saïm El saïm o llard, anomenat també greis (a Girona), grei (a la Catalunya Nord), greix dolç (al Pallars), seu (a Menorca) o sagí (al País Valencià) és un greix d'origen animal obtingut per la fusió del sagí de porc.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Saïm · Veure més »
Salaó
La salaó (en gallec, Salgadura) és un mètode de conservació dels aliments que els fa aptes per a un consum perllongat.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Salaó · Veure més »
Segle XIV
El, que comprèn els anys entre 1301 i 1400, és el darrer període de la baixa edat mitjana i suposa un temps de crisi generalitzada que prepara el canvi d'època.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Segle XIV · Veure més »
Setmana Santa
Imatge de la mort de Jesucrist ''María Santísima de la Amargura'' en una processó a Arcos de la Frontera. La Setmana Santa és el moment més important de l'any litúrgic cristià.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Setmana Santa · Veure més »
Sicília
Sicília (Sicìlia en sicilià i Sicilia en italià) és l'illa més gran de la Mediterrània, al sud de Nàpols, entre la mar Tirrena i la Jònica, que pertany a l'estat italià i en forma una regió amb estatut especial.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Sicília · Veure més »
Sopa d'all
La sopa d'all és una sopa senzilla que es menja a tota la península Ibèrica i gran part d'Occitània.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Sopa d'all · Veure més »
Sorell
El sorell o sorell blau (Trachurus trachurus) és un peix de la família Carangidae de molta importància comercial.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Sorell · Veure més »
Taco
Daus de carnitas El taco és un plat de la gastronomia de Mèxic que consisteix en una tortilla doblegada o enrotllada per a ficar-hi uns quants ingredients.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Taco · Veure més »
Tamal
Els tamales (del nàhuatl, tamalli) és un menjar típic d'Amèrica Llatina el qual, amb petites variacions, està present a la gastronomia del Perú, Colòmbia, Mèxic, l'Argentina, l'Uruguai, l'Equador, Bolívia, etc.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Tamal · Veure més »
Tíbia
La tíbia és, després del fèmur, l'os més gran del cos humà.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Tíbia · Veure més »
Tonyina
Tonyina La tonyina o tonyina rosa o tonyina vermella (Thunnus thynnus) és una espècie de peix teleosti de la família dels escòmbrids i de l'ordre dels perciformes.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Tonyina · Veure més »
Tribus d'Israel
Les Dotze Tribus d'Israel varen ser, tal com diu la Bíblia, les tribus dels dotze fills del patriarca Jacob, els descendents d'Abraham, Isaac, i Jacob, a qui Déu va prometre la Terra de Canaan.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Tribus d'Israel · Veure més »
Truita d'ous
Truita d'ou Una truita d'ous, truita, truitada, truita caragolada o ous en truita i ous caragolats és un plat que es prepara deixatant (sacsejant) els ous (rovell i clara) i posteriorment fregint amb poc oli el líquid que en resulta.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Truita d'ous · Veure més »
València
València és una ciutat, capital del País Valencià i de la província homònima.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і València · Veure més »
Vedella
Vedella La vedella és una vaca, i el vedell un bou, que no ha assolit la maturitat sexual «o té més d'un any».
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Vedella · Veure més »
Venus (mitologia)
Venus és una deessa romana principalment associada amb l'amor i la bellesa, amplament, encara que no completament, equivalent a la bella grega Afrodita.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Venus (mitologia) · Veure més »
Verdura
Verdures i hortalisses en un mercat de les Filipines. Les verdures són aquelles hortalisses de fulles, tiges tendres i inflorescències.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Verdura · Veure més »
Vi dolç
Carquinyolis i vi dolç. El vi dolç és el vi que té un gust dolç apropiat per acompanyar diverses postres.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Vi dolç · Veure més »
Vinagreta
Una vinagreta (del francès vinaigrette) és una salsa que en principi conté vinagre, d'on li ve el nom, i que sovint s'empra per amanir amanides o verdures escalivades, bullides o cuites al vapor.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Vinagreta · Veure més »
Zamora
Zamora és una ciutat espanyola, capital de la província del mateix nom, pertanyent a la comunitat autònoma de Castella i Lleó.
Nou!!: Gastronomia de Setmana Santa і Zamora · Veure més »