Accés més ràpid que el navegador!
106 les relacions: Aigua, Albergínia, Amanida grega, Ametlla, Anís, Anet, Aristòtil, İzmir köfte, Àtica, Baklava, Beguda alcohòlica, Blat, Botàriga, Cafè frappé, Cafè turc, Canyella, Cíclades, Ceba, Cefalònia, Cirerer de guineu, Clavell d'espècia, Cogombre, Creta, Darreries, Delícies turques, Dieta mediterrània, Dolma, Endemisme, Espècia, Fanurópita, Farigola, Fesol, Feta, Fonoll, Formatge, Fruita seca, Galaktombúreko, Gastronomia d'Itàlia, Gastronomia de Turquia, Gastronomia mediterrània, Gelat, Gemistà, Giuvetsi, Grècia, Halva, Illa de Rodes, Iogurt, Kasseri, Kefalograviera, Kefalotiri, ..., Ksinomizithra Kritis, Kurabiedes, Llorer, Macedònia (Grècia), Makhlepi, Mandonguilla, Mantega, Manuri, Mar Mediterrània, Màstic, Mel, Menta, Metaxà, Meze, Mizithra, Moscatell, Mussaca, Nadal, Ocra, Oli d'oliva, Orenga, Ouzo, Ovella, Pa, Pasta fil·lo, Pastítsio, Patres, Peixos, Peloponès, Persa, Pita giros, Puré d'albergínia, Quios, Rakı, Rakómelo, Retsina, Saganaki, Samos, Santorí, Sarma, Skordalià, Spanakópita, Stifado, Suvlaki, Tarama, Tessàlia, Tirópita, Tomàquet, Tsípuro, Tsureki, Turquia, Tzatziki, Vi, Vinya, Xiclet, 2006. Ampliar l'índex (56 més) »
Aigua
Gota d'aigua Laigua (variants dialectals no normatives: aiga, aigo, àuia) és un compost químic transparent, inodor, insípid, químicament format per hidrogen i oxigen, de fórmula química H2O, els quals noms sistemàtics són òxid de dihidrogen i oxidà.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Aigua · Veure més »
Albergínia
Unes varietatsL'albergínia, albergina, albargina, (esberzínia, etc.) és el fruit de l'alberginiera (Solanum melongena).
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Albergínia · Veure més »
Amanida grega
Amanida grega és el nom que rep fora de Grècia una amanida tradicional d'aquest país, un plat molt representatiu de la cuina grega.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Amanida grega · Veure més »
Ametlla
Ametlles amb closca. L'ametlla, ametla, metla o armela és el fruit de l'ametller o ametler (Prunus dulcis), encara que també es denomina «ametlla», per extensió, a la llavor de qualsevol fruit drupaci, per exemple, l'«ametlla» del préssec.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Ametlla · Veure més »
Anís
Lanís, anís verd, batafaluga o matafaluga, és una planta herbàcia anual (Pimpinella anisum) de la família Apiaceae, de llavors aromàtiques (per la qual raó rep el nom de llavoretes al País Valencià), que es fa servir per fer el licor del mateix nom.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Anís · Veure més »
Anet
Lanet o fonoll pudent (Anethum graveolens), és una espècie de planta amb flors dins el gènere Anethum de la família de les apiàcies.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Anet · Veure més »
Aristòtil
Aristòtil (Estagira, Grècia, 384 aC - Eubea, Grècia, 322 aC) va ser un filòsof de l'antiga Grècia.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Aristòtil · Veure més »
İzmir köfte
'''İzmir köfte''' a Ankara Les İzmir köfte (en turc també İzmir köftesi) (en grec σουτζουκάκια σμυρνέικα, AFI) o köftes d'Esmirna, són un plat típic de les cuines turca i grega que consisteix en unes mandonguilles allargades de carn, força especiades, servides en una salsa característica.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і İzmir köfte · Veure més »
Àtica
L'Àtica (en grec: Αττική, Attikí o Περιφέρεια Αττικής, Periféria Attikís) és una perifèria o regió administrativa de Grècia.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Àtica · Veure més »
Baklava
Şekerpare, baclava amb festucs (al centre) i nuriye en Ankara. El baclava o baclaua és un pastís molt dolç característic de moltes cuines de països que eren a l'antic Imperi Otomà (cuina otomana).
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Baklava · Veure més »
Beguda alcohòlica
Diverses begudes alcohòliques Les begudes alcohòliques són aquelles que contenen alcohol etílic en quantitats apreciables.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Beguda alcohòlica · Veure més »
Blat
Blat o forment és el nom d'algunes espècies de plantes del gènere Triticum, de la família de les poàcies.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Blat · Veure més »
Botàriga
Fresa seca a Cadis. Botàriga ("''balık yumurtası''") en cuina turca (darrere, a la dreta). La botàriga és un aliment típic de diverses regions costaneres del Mar Mediterrani consistent en fresa de peix de certs peixos salades i seques.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Botàriga · Veure més »
Cafè frappé
El cafè frappé (grec καφές φραπές o φραπέ, la forma correcta i usual essent la darrera) és una beguda freda típica grega feta amb cafè instantani, sucre, aigua i gel, batut de tal manera que fa per sobre una capa densa d'escuma.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Cafè frappé · Veure més »
Cafè turc
Cafè turc preparat Dos productors tradicionals de cafè turc i cafeteries, un és Kurukahveci Mehmet Efendi, establert el 1871 a Istanbul i l'altre Kocatepe, establert a Ankara el 1949 El cafè turc (conegut, segons el país, també com a cafè, simplement, o cafè armeni, cafè grec, cafè xipriota, etc.) és una manera de preparar el cafè, consistent a afegir el cafè en pols (una o dues cullerades per persona) amb sucre directament en aigua molt calenta, remenar amb una cullera, escalfar-lo fins que bulli i servir-lo.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Cafè turc · Veure més »
Canyella
La canyella o canella és l'escorça marronosa del canyeller o caneller (Cinnamomum zeylandicum, també anomenat Cinnamomum verum), que, en brut o molta, és usada com a espècia en la gastronomia de molts països.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Canyella · Veure més »
Cíclades
Les Cíclades (en grec Κυκλάδες, Kiklades, que significa 'circulars') són un arxipèlag de la mar Egea situat al sud-est de la Grècia continental, estat al qual pertanyen.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Cíclades · Veure més »
Ceba
La ceba (Allium cepa) és una planta herbàcia bulbosa de la família de les amaril·lidàcies.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Ceba · Veure més »
Cefalònia
Cefalònia (Κεφαλονιά, Kefalonià; en català medieval Xifalònia) o Cefal·lènia (Κεφαλληνία) és una illa de la mar Jònica.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Cefalònia · Veure més »
Cirerer de guineu
El cirerer de guineu o cirerer de Santa Llúcia, cirer bord, cirer de guilla, cireres de moixó, macaleu i prunera borda (Prunus mahaleb) és una planta amb flor del gènere Prunus.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Cirerer de guineu · Veure més »
Clavell d'espècia
El clavell d'espècia o clau d'espècia, clau/clavell de girofle o simplement clavell, clau o girofle és una espècia molt aromàtica composta pels botons florals o poncelles assecades del claveller, un arbre de les Myrtaceae (Syzygium aromaticum) i els seus sinònims: originari d'Indonèsia.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Clavell d'espècia · Veure més »
Cogombre
El cogombre (Cucumis sativus) és una planta pertanyent a la família de les cucurbitàcies, i que produeix un fruit denominat amb el mateix nom.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Cogombre · Veure més »
Creta
Creta (Κρήτη) és l'illa més gran de Grècia i la cinquena de la Mediterrània.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Creta · Veure més »
Darreries
Algunes darreries dolces. Les darreries, les postres o el llevant de taula o fi de taula (en català medieval) són, a la nostra cultura, una peça de fruita o un dolç que es menja per a acabar un dinar o un sopar.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Darreries · Veure més »
Delícies turques
Delícies turques amb festucs helva i delícies turques.format ref http://www.koskahelvacisi.com.tr/ Les delícies turques (turc: Lokum) són unes llaminadures turques, xipriotes, o gregues, semblants a unes gominoles una mica més consistents, tallades a cubs i envoltades de sucre glas perquè no s'enganxin entre elles.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Delícies turques · Veure més »
Dieta mediterrània
Pa Sardines (peix blau) Vi negre Dieta mediterrània és un terme que designa un tipus de dieta que des de fa segles pauta tradicionalment l'alimentació dels països banyats per la Mediterrània i que es basa en el consum de verdures, llegums, fruites, peix, i d'oli d'oliva com a greix (àcids grassos) essencials, també inclou sovint el vi.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Dieta mediterrània · Veure més »
Dolma
fulles de vinya) en un mateix plat. ''Tolma'' d'Armènia rotllets de fulles de vinya farcits d'arròsGemistà: tomàquets i pebrots farcits d'arròs ''Midye dolma'' Les dolma (turc) o dolmades són una família de plats, comuns als països de l'antic Imperi Otomà (vegeu cuina otomana), basats en verdures farcides, com rotllets de fulles de vinya farcits d'arròs amb fruits secs i espècies, o tomàquets, pebrots, esbergínies, o carbassons al forn farcits d'arròs, carn picada i espècies, o altres menes de farciments.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Dolma · Veure més »
Endemisme
En biologia, un endemisme és aquell tàxon propi i autòcton d'una contrada concreta.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Endemisme · Veure més »
Espècia
Botiga d'espècies al Marroc Les espècies són parts de plantes aromàtiques de sabor fort o també preparacions fetes a partir de barreges d'aquestes plantes.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Espècia · Veure més »
Fanurópita
Imatge de Sant Fanuri a l'església de la Mare de Déu de Marusi. La fanuròpita (grec: φανουρόπιτα) és un pastís grec fet amb farina, sucre, oli d'oliva, suc de taronja i espècies com ara canyella i clavell.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Fanurópita · Veure més »
Farigola
La farigola, timó, timonet, tomell o Thymus vulgaris és un subarbust de la família de les labiades.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Farigola · Veure més »
Fesol
Fesols secs (''Phaseolus vulgaris'') Mongetera. Fesols amb plàtan. Un fesol o mongeta és la llavor d’un dels diversos gèneres de la família de les plantes amb flor lleguminoses, que s’utilitzen com a verdures per a l’alimentació humana o animal.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Fesol · Veure més »
Feta
El feta (grec: φέτα) és un formatge tradicional de Grècia, fet a base de llet d'ovella i de vegades de cabra (sempre menys del 30%), de pasta tova crua i madurat en salmorra durant un període de tres mesos com a mínim.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Feta · Veure més »
Fonoll
Llavors de fonoll Bulbs de fonoll El fenoll o fonoll (Foeniculum vulgare) és una espècie silvestre i conreada dins de la família Apiaceae, originària del sud d'Europa i el Pròxim Orient.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Fonoll · Veure més »
Formatge
Formatges en un mercat a Basilea, Suïssa El formatge és un aliment fresc o madurat, sòlid o semisòlid, obtingut per separació del sèrum després de la coagulació de la llet sencera, o bé desnatada totalment o parcialment, de la nata, del sèrum d'elaborar mantega o d'una barreja d'alguns o de tots d'aquests productes per l'acció del quall o altres coagulants apropiats, amb hidròlisi prèvia de la lactosa o sense.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Formatge · Veure més »
Fruita seca
Pinyons La fruita seca són els fruits comestibles de certes plantes i arbres que en la seva composició natural (sense activitat humana manipulant) tenen menys d'un 50% d'aigua i solen estar envoltats d'una closca dura.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Fruita seca · Veure més »
Galaktombúreko
El galaktombúreko (en grec: γαλακτομπούρεκο), són unes postres de la cuina grega, fet a base de llet, sucre i sèmola de blat.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Galaktombúreko · Veure més »
Gastronomia d'Itàlia
La cuina d'Itàlia és extremadament variada.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Gastronomia d'Itàlia · Veure més »
Gastronomia de Turquia
La gastronomia de Turquia correspon al conjunt de costums culinaris dels habitants de les regions de Turquia.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Gastronomia de Turquia · Veure més »
Gastronomia mediterrània
Amanida típica grega Per gastronomia mediterrànea s'entén el conjunt de plats típics i métodes de preparació que trobem a la Conca del Mediterrani, sobre tot al sud d'Europa.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Gastronomia mediterrània · Veure més »
Gelat
El gelat són unes postres gelades elaborades industrialment o artesanament amb sucre i productes lactis (llet i nata, principalment) combinats amb extractes, essències, colorants i sabors; són ideals contra la calor.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Gelat · Veure més »
Gemistà
La gemistà (grec γεμιστά) és un plat de la cuina grega, consistent en tomàquets i pebrots farcits d'arròs i espècies, cuits al forn.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Gemistà · Veure més »
Giuvetsi
Giuvetsi (grec: γιουβέτσι) és un plat grec que es cuina amb carn de pollastre, de xai o de vedella.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Giuvetsi · Veure més »
Grècia
Grècia (en grec modern: Ελλάδα, El·lada; en grec antic: Ἑλλάς, Hel·làs), oficialment la República Hel·lènica (en grec, Ελληνική Δημοκρατία El·linikí Dimokratia) és un estat del sud-est d'Europa, situat a la punta meridional de la península Balcànica.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Grècia · Veure més »
Halva
''Helva'' turc de gustos diversos en una botiga de dolços d'Avinguda d'İstiklal, Istanbul. La paraula halva (en hebreu: חלווה) (també halwa, halvah, halava, helva, halawa, etc. -- la forma halva és grega, jiddisch o romanesa, procedent de la forma turca helva, al seu torn procedent del mot àrab halwa) és una paraula que ve del mot àrab حلوى, que significa dolç, i que designa tota una família de productes de confiteria a base d'una pasta dolça, relativament densa que conté sempre mel o sucre i fruites seques senceres.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Halva · Veure més »
Illa de Rodes
Topografia de Rodes. Rodes (en grec Ρόδος, Rodos) és l'illa més gran del Dodecanès i la més oriental de les illes principals de Grècia, a la mar Egea.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Illa de Rodes · Veure més »
Iogurt
El iogurt (del turc antic yuğur, turc modern yoğurt) és un aliment produït per fermentació bacteriana de la llet.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Iogurt · Veure més »
Kasseri
El kasseri és un formatge grec fet amb una barreja de llet d'ovella i de cabra, de pasta dura cuita, textura cremosa i de gust fort i salat.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Kasseri · Veure més »
Kefalograviera
Kefalograviera (grec:κεφαλογραβιέρα) és un formatge grec amb Denominació d'Origen Protegida a nivell europeu des del 1996.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Kefalograviera · Veure més »
Kefalotiri
El kefalotiri (grec: κεφαλοτύρι, literalment 'cap de formatge') és un formatge sec, originari de Grècia i Xipre, fet de llet d'ovella o de cabra, d'un color entre blanc i blanc groguenc, amb més d'un 30% de matèria grassa, que es fa madurar de 2 a 3 mesos.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Kefalotiri · Veure més »
Ksinomizithra Kritis
Ksinomizithra Kritis (grec: Ξυνομυζήθρα Κρήτης) és un formatge grec amb denominació d'origen protegida a europeu des de 1996.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Ksinomizithra Kritis · Veure més »
Kurabiedes
Les kurabiedes (grec: κουραμπιέδες) són unes pastes gregues a base de mantega i ametlles, cobertes de sucre.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Kurabiedes · Veure més »
Llorer
El llorer o llor (Laurus nobilis) és un arbre perennifoli dioic, sol representant europeu de la família de les lauràcies.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Llorer · Veure més »
Macedònia (Grècia)
Macedònia (en grec Μακεδονία, Makedonia) és una regió geogràfica de la Grècia septentrional, riberenca amb la mar Egea, que designa el territori al nord de Tessàlia (amb límit a les muntanyes de l'Olimp), a l'est de l'Epir i a l'oest de Tràcia, fins al riu Nestos.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Macedònia (Grècia) · Veure més »
Makhlepi
Nuclis del ''Prunus mahaleb'' per produir el makhlepi El Makhlepi (en grec: μαχλέπι) és una espècia aromàtica feta de les llavors d'una classe de cirera, Prunus mahaleb o Cerasus mahaleb –també coneguda com la cirera de Santa Llúcia–.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Makhlepi · Veure més »
Mandonguilla
Un plat de mandonguilles amb salsa Mandonguilles amb pèsols Dues pilotes a la carn d'olla d'una escudella Una mandonguilla és una bola de carn picada, emprada en plats típics com l'escudella i l'arròs al forn entre altres.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Mandonguilla · Veure més »
Mantega
'''Figura 1.''' Bloc de mantega La mantega és un derivat lacti amb un alt contingut en greix, obtingut pel procediment mecànic de batre la nata i presentat en forma d'emulsió sòlida, del tipus aigua en greix.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Mantega · Veure més »
Manuri
Manuri (grec: Μανούρι) és un formatge grec amb Denominació d'Origen Protegida a la Unió Europea des del 1996, produït a Macedònia Central, Occidental i Tessàlia.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Manuri · Veure més »
Mar Mediterrània
La mar Mediterrània, també anomenada mar Mediterrani, és una mar continental situada entre Europa (al nord –part occidental– i a l'oest), l'Àfrica (al sud) i Àsia (al nord –part oriental– i a l'est).
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Mar Mediterrània · Veure més »
Màstic
Màstic natural. Gota de màstic Màstic (grec: μαστίχα) és una pasta de resina mastegable, aromàtica, de color d'ivori, que s'extreu dels llentiscles de l'illa de Quios.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Màstic · Veure més »
Mel
La mel és un fluid dolç i viscós produït per les abelles i d'altres insectes a partir del nèctar de les flors.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Mel · Veure més »
Menta
Menta d'aigua (''Mentha aquatica'') Herba cuquera (''Mentha arvensis'') Menta boscana (''Mentha longifolia'') Poliol (''Mentha pulegium'') La menta (Mentha) és un gènere de plantes amb flor dins la família lamiàcia.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Menta · Veure més »
Metaxà
Metaxà en la característica ampolla en forma d'àmfora Metaxà (grec: μεταξά) és una beguda alcohòlica grega inventada per Spiros Metaxàs el 1888.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Metaxà · Veure més »
Meze
Un meze o mezze (en turc meze; en àrab: مزة, mazza; en persa مزه, mazze; en grec μεζές, mezes; en Búlgar, en serbi i en macedònic мезе, meze), en la cuina de l'est del mediterrani i de l'Orient Mitjà, és una selecció d'aperitius variada que sol anar acompanyada d'una beguda alcohòlica, com el rakı a Turquia o l'ouzo a Grècia.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Meze · Veure més »
Mizithra
Mizithra (grec, μυζήθρα) és un formatge grec de llet d'ovella i de cabra, tradicionalment sense pasteuritzar.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Mizithra · Veure més »
Moscatell
Moscatell blanc i negre El moscatell és una varietat de cep blanca (coneguda com a vitis apiana en l'antiguitat), encara que també n'existeix una varietat negra més escassa, amb la qual es produeix el vi moscat o, simplement, moscat o moscatell.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Moscatell · Veure més »
Mussaca
Moussaka amb creïlles i carbassó. Moussaka, transcrit en català com a mussaca (àrab: مسقعة, musaqqa; grec: μουσακάς, Mousakas), és un plat a base d'albergínies típic dels Balcans, la Mediterrània Oriental i l'Orient Pròxim.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Mussaca · Veure més »
Nadal
L'arbre de Nadal és un dels elements típics de la festa arreu del món. Nadal és la festivitat cristiana del naixement de Jesús que correspon al 25 de desembre, i el cicle de temps entre l'advent i l'epifania.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Nadal · Veure més »
Ocra
Tavelles d'ocra crues Sopa de miso japonesa a base d'ocra. Es pot veure molt bé la secció pentagonal d'aquesta verdura. Ocres guisades amb salsa de tomàquet L'ocra (Abelmoschus esculentus), és una espècie de planta amb flors del gènere Abelmoschus dins la família de les malvàcies.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Ocra · Veure més »
Oli d'oliva
L'oli d'oliva és un oli vegetal a partir del suc de l'oliva, el fruit de l'olivera.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Oli d'oliva · Veure més »
Orenga
Lorenga, herba musca o roca morera, és una planta aromàtica, perenne, de la família de les lamiàcies.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Orenga · Veure més »
Ouzo
L'Ouzo és un licor d'origen grec amb fort gust dolç i olor de regalèssia.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Ouzo · Veure més »
Ovella
Les ovelles o bens (Ovis aries) són mamífers quadrúpedes remugants mantinguts com a bestiar.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Ovella · Veure més »
Pa
Pa francès El pa (del llatí panis) és un aliment bàsic que forma part de la dieta tradicional a Europa, l'Orient Mitjà, l'Índia, l'Amèrica i Oceania.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Pa · Veure més »
Pasta fil·lo
A Turquia, el baklava es fa amb pasta fil·lo "yufka" La pasta fil·lo és una làmina molt prima de pasta que s'empra fregida o al forn, principal, tradicionalment a la Turquia (on se li diu yufka en turc), Grècia, a la cuina del Magrib i dels Balcans típicament doblegada, enrotllada, formant farcellets o formant una mena de "pasta fullada", superposant diverses capes de pasta fil·lo.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Pasta fil·lo · Veure més »
Pastítsio
El pastítsio (grec: παστίτσιο) és un plat tradicional de la cuina grega que es prepara amb pasta al forn, de forma molt semblant a la lasanya.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Pastítsio · Veure més »
Patres
Patres (grec: Πάτρα) és una ciutat de Grècia que es troba a la prefectura d'Acaia, de la qual és la capital.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Patres · Veure més »
Peixos
Els peixos són animals craniats de vida aquàtica que tenen brànquies i manquen d'extremitats amb dits.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Peixos · Veure més »
Peloponès
El Peloponès o Peloponnès (en grec Πελοπόννησος Pelopónnisos) és una extensa península del sud de Grècia, situada més avall del golf de Corint.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Peloponès · Veure més »
Persa
El persa o farsi és una llengua indoeuropea parlada a Iran, Afganistan (oficialment conegut com a persa Dari des del 1958, per raons polítiques), Tadjikistan (on es coneix oficialment com a tadjik des de l'època soviètica), Uzbekistan, Bahrain, Iraq, Azerbaidjan, Armènia, Geòrgia, el sud de Rússia i estats veïns que han estat sota la influència persa.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Persa · Veure més »
Pita giros
Pita giros (grec: πίτα γύρος) és un plat de carrer grec consistent en carn giros rostida amb tomàquet, ceba i alguna salsa dins d'un pa de pita farcit.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Pita giros · Veure més »
Puré d'albergínia
El puré d'albergínia, babaganuix o mutàbal, també conegut com a karhmus Riffi (en amazic, al Rif), baba ganuj, Baba Ghanoush, Baba Ghannouj, Baba Ghannoug (els darrers són diferents transcripcions de l'), o mutabal en armeni, Abugannuc en turc o melitzanossalata (‘amanida d'albergínia’) en grec, és un aperitiu de la cuina balcànica, nord d'Àfrica i de la mediterrània oriental, fet a base d'albergínia cuita i trinxada amb una forquilla o al morter.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Puré d'albergínia · Veure més »
Quios
Quios (en grec antic Χίος, en català medieval illa del Xiu, en turc Sakız Adassi) és una illa grega de la mar Egea propera a la costa asiàtica; està separada de la costa per un estret d'uns 8 km d'ample.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Quios · Veure més »
Rakı
Rakı també s'anomena ''aslan sütü'' (llet de lleó) a Turquia.format ref http://arsiv.sabah.com.tr/2001/02/03/d05.html Rakı és un licor anisat cèlebre a Turquia i als països de l'antic Imperi Otomà.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Rakı · Veure més »
Rakómelo
'''Rakómelo''' servit tradicionalment en una taverna del barri de Psirí, Atenes. Rakómelo (Grec: ρακόμελο; de rakí (ρακί) + meli (μέλι), que significa mel) és una beguda alcohòlica grega feta a base de mel i rakí a la qual s'afegeixen espècies com ara canyella, cardamom o altres herbes regionals.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Rakómelo · Veure més »
Retsina
La retsina (en grec pετσίνα) és un vi grec resinat que s'ha estat fent almenys durant els últims 2.000 anys.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Retsina · Veure més »
Saganaki
''Saganaki'' Saganaki, lit on fire at the Parthenon Restaurant in Chicago El Saganaki (grec σαγανάκι, literalment paelleta) és un plat de la cuina grega fet de formatge fregit.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Saganaki · Veure més »
Samos
Samos (grec Σάμος; turc Sisam) és una illa de Grècia, situada al Mar Egeu.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Samos · Veure més »
Santorí
Santorí (de l'italià Santorini, en grec Σαντορίνη), antigament coneguda com a Tera (en grec, i oficialment, Θήρα, pronúncia moderna: Thira; pronúncia antiga: Thēra), és una illa grega de l'arxipèlag de les Cíclades.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Santorí · Veure més »
Sarma
Un plat de ''lahana sarma'' Fulles de vinya farcits amb carn vermella) i la típic salsa de iogurt amb all a sobre, de la cuina turca. Sarma (en turc, armeni o romanès, sarmale en plural en romanès, i сарма en la majoria de llengües eslaves meridionals) és el nom amb què es coneixen diferents aliments embolcallats amb fulles de vinya o col, essent un dels plats més característics de la regió dels Balcans i d'altres àrees veïnes.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Sarma · Veure més »
Skordalià
Skordalià (centre) amb hummus, verdures i pa de pita Skordalià (σκορδαλιά, en grec, també s'anomena αλιάδα) és un puré espès o salsa de la cuina grega fets per la combinació d'all aixafat amb una base que pot ser un puré de patata, d'anous, d'ametlles, o de pa dur remullat, i després sucat en oli d'oliva per fer-ne una emulsió suau.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Skordalià · Veure més »
Spanakópita
Spanakópita grec amb feta L'spanakópita (en grec: σπανάκι, espinacs, i πίτα, pastís) és un pastís salat grec farcit d'espinac trossejat, formatge feta –de vegades mesclat amb ricotta–, ceba o ceballot, ou i condiments diversos.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Spanakópita · Veure més »
Stifado
Elaboració de l'stifado grec. Stifado (grec: στιφάδο) és un plat típic de la cuina grega, elaborat a base de cebes menudes i carn de vedella, www.sintagespareas.gr de conill www.sintagespareas.gr (recepta tradicional però no tan comú com la de vedella), o fins i tot de porc senglar.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Stifado · Veure més »
Suvlaki
El suvlaki (grec σουβλάκι) és un plat molt popular de la cuina grega, considerat menjar ràpid.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Suvlaki · Veure més »
Tarama
A Turquia la tarama també es ven en tub. La Tarama (turc), taramosalata (grec: ταραμοσαλάτα, turc:tarama) o salată de icre (amanida de caviar en romanès) és un plat típic de la gastronomia grega, turca i romanesa, que forma part dels mezes.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Tarama · Veure més »
Tessàlia
Mapa de la Tessàlia clàssica. Tessàlia (tr) és una regió de Grècia.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Tessàlia · Veure més »
Tirópita
Striftí tirópita (literalment, tirópita enrotllat), típic de Kozani, al nord de Grècia. Tirópita (grec: τυρόπιτα) és un plat típic de la cuina grega, elaborat a base de pasta fil·lo, formatge i llet.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Tirópita · Veure més »
Tomàquet
El tomàquet (Solanum lycopersicum) és el fruit de la tomaquera.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Tomàquet · Veure més »
Tsípuro
El tsípuro (en grec:Τσίπουρο) és una beguda destil·lada, més precisament un brandi de brisa, de Grècia en particular Tessàlia (Tsipouro Tyrnavou), Epir, Macedònia, Mani i Creta, on el mateix licor amb una aroma més forta es diu tsikoudia.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Tsípuro · Veure més »
Tsureki
Tsureki (en grec: τσουρέκι),, o xoreg (en armeni չորեկ), es tracta d'un pa dolç molt típic a les cuines de Grècia, Xipre, i Armènia.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Tsureki · Veure més »
Turquia
Turquia (en turc: Türkiye), oficialment la República de Turquia (en turc: Türkiye Cumhuriyeti), és un estat eurasiàtic que ocupa la península d'Anatòlia al sud-oest d'Àsia, així com Tràcia als Balcans, regió del sud-est d'Europa.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Turquia · Veure més »
Tzatziki
miniatura Cacık en un restaurant d'Ankara. El tzatziki (grec τζατζίκι o) és un plat de la cuina grega, turca, i persa, servit habitualment com a aperitiu fred, que també es fa servir com a salsa per a suvlaki o gyros.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Tzatziki · Veure més »
Vi
El vi (vinum en llatí, οινος en grec) és una beguda obtinguda del raïm (varietat Vitis vinifera) mitjançant la fermentació alcohòlica del most o suc.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Vi · Veure més »
Vinya
La vinya és una planta del gènere Vitis originària d'Àsia.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Vinya · Veure més »
Xiclet
Xiclets El xiclet o goma de mastegar és una llaminadura per a mastegar amb gust dolç.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і Xiclet · Veure més »
2006
2006 fou un any normal, començat en diumenge segons el calendari gregorià i declarat Any internacional dels deserts i la desertització per l'Assemblea General de les Nacions Unides.
Nou!!: Gastronomia de Grècia і 2006 · Veure més »
Redirigeix aquí:
Cuina de Grècia, Cuina grega, Gastronomia grega.
