Accés més ràpid que el navegador!
42 les relacions: Amanida, Àustria, Blat, Botifarra, Bou, Caça, Cafè, Carn, Carpa (peix), Cérvols, Cervesa, Col, Denominació d'origen, Dieta continental, Eiernockerl, Faisà, Formatge, Gailtaler Almkäse, Gans, Gastronomia, Gastronomia d'Itàlia, Gastronomia de Turquia, Gastronomia jueva, Gulasch, Kaiserschmarrn, Llet, Llonganissa, Mandonguilla, Nata, Pa, Panada, Patatera, Poma, Salsitxa de Frankfurt, Senglar, Serviettenknödel, Sopes, Tradició, TV3, Wolfgang Amadeus Mozart, Xocolata, Xucrut.
Amanida
Una amanida o ensalada és principalment un plat fred amb ingredients generalment crus, predominant les hortalisses barrejades, tallades en trossos i habitualment condimentades o adobades o trompades o amanides, fonamentalment amb sal, oli d'oliva i vinagre, que es pot prendre com a plat únic, abans o després del plat principal i fins i tot com a complement (per a picar).
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Amanida · Veure més »
Àustria
Àustria (en alemany Österreich), oficialment la República d'Àustria (en alemany Republik Österreich), és un estat sense litoral a l'Europa central.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Àustria · Veure més »
Blat
Blat o forment és el nom d'algunes espècies de plantes del gènere Triticum, de la família de les poàcies.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Blat · Veure més »
Botifarra
Una botifarra és un embotit fet amb budell gros de porc farcit de carn picada i adobada del mateix animal.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Botifarra · Veure més »
Bou
Els bous o toros (Bos primigenius taurus) són mamífers quadrúpedes remugants criats com a bestiar.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Bou · Veure més »
Caça
faisans que han ajudat a caçar. La caça és l'activitat per mitjà de la qual s'obtenen animals per a l'alimentació, lleure, comerç, pel seu aprofitament com a primera matèria o per ser considerats nocius.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Caça · Veure més »
Cafè
El cafè o café (Coffea) és un gènere d'arbres de la família de les rubiàcies.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Cafè · Veure més »
Carn
Tros de carn porcina i de pollastre La carn és el teixit, principalment muscular, que forma part de la composició d'un animal.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Carn · Veure més »
Carpa (peix)
La carpa, carpa d'Holanda o carpa europea (Cyprinus carpio) és una espècie de peix d'aigua dolça emparentada amb el carpí daurat, amb la qual fins i tot pot tenir descendència híbrida.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Carpa (peix) · Veure més »
Cérvols
Els cérvols, cervos, o ceros (Cervidae) són una família de mamífers remugants de la família Cervidae.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Cérvols · Veure més »
Cervesa
Got o canya de cervesa blanca La cervesa (del cèltic cerevĭsĭa del mateix significat, vegeu la secció d'etimologia), anomenada col·loquialment birra, és una beguda alcohòlica, no destil·lada, de gust més o menys amarg.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Cervesa · Veure més »
Col
La col (en llatí: brassica) és la planta tipus que dona nom a la família Brassicaceae.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Col · Veure més »
Denominació d'origen
Una denominació d'origen (DO) és una indicació geogràfica que garanteix l'origen i la qualitat d'un producte (vi, oli, formatge, etc.) que està elaborat a partir d'unes determinades varietats i pràctiques establertes prèviament.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Denominació d'origen · Veure més »
Dieta continental
La dieta continental, a Europa, es considera que és, de manera molt general, el tipus de menjar que correspon a l'interior del continent, fora de les influències de la dieta mediterrània, a la costa sud, i de l'atlàntica, al nord.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Dieta continental · Veure més »
Eiernockerl
Eiernockerl (en plural, Eiernockerln; en català, boles de pasta d'ou) és un plat molt popular de la cuina vienesa fet amb ous i farina.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Eiernockerl · Veure més »
Faisà
Faisà és el nom amb què es coneixen els individus d'unes 35 espècies que pertanyen a 11 gèneres de la subfamília Phasianinae, família dels fasiànids.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Faisà · Veure més »
Formatge
Formatges en un mercat a Basilea, Suïssa El formatge és un aliment fresc o madurat, sòlid o semisòlid, obtingut per separació del sèrum després de la coagulació de la llet sencera, o bé desnatada totalment o parcialment, de la nata, del sèrum d'elaborar mantega o d'una barreja d'alguns o de tots d'aquests productes per l'acció del quall o altres coagulants apropiats, amb hidròlisi prèvia de la lactosa o sense.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Formatge · Veure més »
Gailtaler Almkäse
Fase de l'elaboració del Gailtaler Almkäse en què s'escalfa la llet Esmicolament de la llet cuallada amb un agitador Gailtaler Almkäse en un bany de sal El Gailtaler Almkäse és un formatge austríac, de pasta dura a base de llet crua de vaca i amb un 45% de matèria grassa en l'extracte sec.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Gailtaler Almkäse · Veure més »
Gans
Gans (en francès Gans) és un municipi francès al departament de la Gironda (regió de la Nova Aquitània).
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Gans · Veure més »
Gastronomia
Els aliments exquisits són un dels objectes d'estudi de la gastronomia. Exemples d'aliments d'origen vegetal. La gastronomia és l'art i tècnica de preparar els aliments per tal que siguin més nutritius, més agradables de menjar, així com més atractius i desitjables.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Gastronomia · Veure més »
Gastronomia d'Itàlia
La cuina d'Itàlia és extremadament variada.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Gastronomia d'Itàlia · Veure més »
Gastronomia de Turquia
La gastronomia de Turquia correspon al conjunt de costums culinaris dels habitants de les regions de Turquia.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Gastronomia de Turquia · Veure més »
Gastronomia jueva
La gastronomia jueva és una col·lecció de les diferents tradicions culinàries del poble jueu a través de diferents parts del món.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Gastronomia jueva · Veure més »
Gulasch
Gulasch, gulaix, gulash o goulash és una sopa o estofat de carns i verdures (especialment de ceba) assaonat amb paprika i altres espècies.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Gulasch · Veure més »
Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn amb nabius roigs. El Kaiserschmarrn o Kaiserschmarren (en hongarès Császármorzsa, en txec Císařský trhanec) és una de les postres més conegudes de la cuina austríaca, popular també en la major part de l'antic Imperi Austrohongarès, així com a Baviera (Alemanya).
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Kaiserschmarrn · Veure més »
Llet
La llet és un líquid blanc i ric en glúcids, greixos i caseïna secretat per les glàndules mamàries de les femelles dels mamífers per nodrir les cries.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Llet · Veure més »
Llonganissa
Safata de fuet La llonganissa és una varietat de salsitxa, és un embotit llarg, farcit de carn de porc picada.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Llonganissa · Veure més »
Mandonguilla
Un plat de mandonguilles amb salsa Mandonguilles amb pèsols Dues pilotes a la carn d'olla d'una escudella Una mandonguilla és una bola de carn picada, emprada en plats típics com l'escudella i l'arròs al forn entre altres.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Mandonguilla · Veure més »
Nata
Nata sobre un plat de fruita La crema de la llet o nata és una substància de consistència greixosa i tonalitat blanca o groguenca, que es troba de forma emulsionada en la llet.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Nata · Veure més »
Pa
Pa francès El pa (del llatí panis) és un aliment bàsic que forma part de la dieta tradicional a Europa, l'Orient Mitjà, l'Índia, l'Amèrica i Oceania.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Pa · Veure més »
Panada
La panada és una pasta cuita normalment de farina, en forma d'una capsa rodona o triangular, farcida de carn, de peix o de verdura.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Panada · Veure més »
Patatera
La patatera, trumfera, creïllera o pataquera (Solanum tuberosum) és una planta herbàcia perenne de la família de les solanàcies originària d'Amèrica i cultivada arreu del món pels seus tubercles comestibles.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Patatera · Veure més »
Poma
Borrons, fruits, i fulles de la pomera (''Malus domestica'') miniatura La poma, maçana o mançana és el fruit del tipus pom de la pomera, que és l'espècie Malus domestica de la família de les rosàcies.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Poma · Veure més »
Salsitxa de Frankfurt
Dues salsitxes de Frankfurt amb amanida de patata Una salsitxa de Frankfurt és una mena de botifarra cuita de carn de porc emulsionada, i per tant de textura extremadament homogènia en comparació amb les de carn picada, embotida en budell natural de xai o budell artificial, i posteriorment fumada i escaldada.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Salsitxa de Frankfurt · Veure més »
Senglar
El senglar, porc senglar o porc salvatge (Sus scrofa) és un mamífer artiodàctil present a Europa, encara que també n'hi ha subespècies a Amèrica, Àfrica i Àsia.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Senglar · Veure més »
Serviettenknödel
Oca servida amb col roja i Serviettenknödel. Serviettenknödel és una recepta típica d'Àustria, Txèquia i del sud d'Alemanya.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Serviettenknödel · Veure més »
Sopes
Plat de sopes mallorquines Les sopes, sopes seques o sopes mallorquines són un plat típic de Mallorca fet a base de brou de verdures i llesques fines de pa moreno sec.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Sopes · Veure més »
Tradició
cavalls de vapor per mesurar la potència dels motors dels vehicles actuals, tot i que ja no es moguin amb tracció animal ni amb màquines de vapor. La tradició és el conjunt de coneixements, costums i creences que es transmeten de generació en generació per considerar-se d'alt valor per a la pròpia cultura.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Tradició · Veure més »
TV3
TV3 és una cadena de televisió pública de Catalunya, que pertany a la Corporació Catalana de Mitjans Audiovisuals (CCMA).
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і TV3 · Veure més »
Wolfgang Amadeus Mozart
,, fou un compositor austríac, àmpliament considerat un dels més destacats de la història de la música occidental.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Wolfgang Amadeus Mozart · Veure més »
Xocolata
La xocolata o el xocolate és un producte alimentari que s'obté a partir d'una barreja elaborada per pasta de cacau o cacau refinat en pols i sucre polvoritzat.
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Xocolata · Veure més »
Xucrut
Un plat amb carn de porc, embotits i xucrut La xucrut (del francès choucroute, i aquest de l'alemany Sauerkraut, "col agra", a través de l'alsacià sürkrüt) és un menjar típic de l'Alsàcia, d'Alemanya, d'Eslovàquia i de Polònia que es prepara fent fermentar les fulles de la col en aigua amb sal (salmorra).
Nou!!: Gastronomia d'Àustria і Xucrut · Veure més »
Redirigeix aquí:
Cuina austríaca, Cuina d'Àustria, Cuina vienesa, Gastronomia austríaca.
