Taula de continguts
2 les relacions: Falda, Filet de costat.
Falda
Localització del tall en el bou. El filet de falda és un tall de carn de bou, des del baix.
Veure Filet de llonzes i coll і Falda
Filet de costat
El filet o tall de costat és un tall de carn de cap de bestiar.
Veure Filet de llonzes i coll і Filet de costat
També conegut com Filet de llonzes.