Accés més ràpid que el navegador!
105 les relacions: Afectivitat, Aliment, Alimentació, Amarg, Amígdala (sistema limfàtic), Antena (biologia), Ésser humà, Àcid aspàrtic, Àsia, Bioquímica, Boca, Calci, Cavitat nasal, Cili, Cultura, Despolarització, Disgèusia, Dofins, Emoció, Epiglotis, Epiteli, Faringe, Fragància, Gastronomia, Gat, Generalitat de Catalunya, Generalitat Valenciana, Glúcid, Glutamat monosòdic, Gola (anatomia), Gust àcid, Gust dolç, Gust estètic, Gust picant, Gust salat, Hidrogen, Hienes, Hipotàlem, Homeòstasi, Ió (àtom), Japó, Josep Ruaix i Vinyet, Lactància, Laringe, Llengua (múscul), Lleons marins, Malaltia d'Addison, Mamífers, Mecanoreceptor, Membrana plasmàtica, ..., Mentol, Metall alcalí, Midó, Mim, Molècula, Mostassa, Nadó, Nature, Nervi, Nervi facial, Nervi glossofaringi, Nervi trigemin, Nervi vague, Neurona, Neurotransmissor, Nounat, Olfacte, Olor, Països Catalans, Paladar, Papil·la gustativa, Parell cranial, Pèl, Potencial d'acció, Potencial de membrana, Proteïna G, Putrefacció, Radioteràpia, Rave japonès, Receptor acoblat a proteïnes G, Receptor del gust, Receptor metabotròpic, Refredat, Rosegadors, Sabor, Sal (química), Saliva, Segon missatger, Serotonina, Sistema sensorial, Suc gàstric, Superdegustació, Tàlem, Textura (gastronomia), Toxicitat, Transducció sensorial, Trastorn de comportament alimentari, Trifosfat d'adenosina, Tronc de l'encèfal, Ull nu, Umami, Universitat de Barcelona, Universitat Oberta de Catalunya, Universitat Pompeu Fabra, Vi. Ampliar l'índex (55 més) »
Afectivitat
L'afectivitat és la qualitat o acció de demostrar afecte, estima, tendresa o la suma de sentiments, emocions i passions de la persona o les seves corresponents reaccions.
Nou!!: Gust і Afectivitat · Veure més »
Aliment
Exemples d'aliments d'origen vegetal. Un aliment (del llatí alimentum) és qualsevol substància, composta normalment de carbohidrats, lípids, aigua o proteïnes, que pot ser ingerida per un animal per nodrir-se o per plaer.
Nou!!: Gust і Aliment · Veure més »
Alimentació
Parada de fruita a un mercat de Barcelona L'alimentació consisteix en l'obtenció, preparació i ingestió dels aliments.
Nou!!: Gust і Alimentació · Veure més »
Amarg
sud-est El gust amarg és el sabor més marcat entre els gustos que poden identificar els nostres sentits especialitzats.
Nou!!: Gust і Amarg · Veure més »
Amígdala (sistema limfàtic)
Les amígdales són acumulacions de teixit limfoide que es troben a la gola, abans de l'inici de la laringe i del tub digestiu.
Nou!!: Gust і Amígdala (sistema limfàtic) · Veure més »
Antena (biologia)
panerola és un insecte amb unes llargues antenes. Les antenes són apèndixs presents en els segments frontals de molts artròpodes.
Nou!!: Gust і Antena (biologia) · Veure més »
Ésser humà
Els éssers humans o homes (Homo sapiens) són una espècie de primats bípedes de la família dels homínids.
Nou!!: Gust і Ésser humà · Veure més »
Àcid aspàrtic
Làcid aspàrtic, (símbols Asp i D).
Nou!!: Gust і Àcid aspàrtic · Veure més »
Àsia
LÀsia és un continent situat a l'hemisferi nord que forma la part oriental del supercontinent d'Euràsia.
Nou!!: Gust і Àsia · Veure més »
Bioquímica
Molècula d'hemoglobina La bioquímica és la ciència que estudia les reaccions químiques i interaccions produïdes en organismes vius, incloent-hi l'estudi i l'estructura de proteïnes, glúcids, lípids, àcids nucleics i altres molècules presents en cèl·lules.
Nou!!: Gust і Bioquímica · Veure més »
Boca
La boca, també coneguda com a cavitat bucal o cavitat oral, és l'orifici per on ingerim l'aliment.
Nou!!: Gust і Boca · Veure més »
Calci
El calci és l'element químic de símbol Ca i nombre atòmic 20.
Nou!!: Gust і Calci · Veure més »
Cavitat nasal
La cavitat nasal o fossa nasal és un espai situat a l'interior del nas, al centre de la cara.
Nou!!: Gust і Cavitat nasal · Veure més »
Cili
Els cilis són uns orgànuls amb formes filamentoses que trobem recobrint la membrana citoplasmàtica en un gran nombre de cèl·lules eucariotes.
Nou!!: Gust і Cili · Veure més »
Cultura
La cultura és el conjunt de valors, aptituds, teories, ideologies, normes i béns materials creats per l'ésser humà.
Nou!!: Gust і Cultura · Veure més »
Despolarització
Obertura de canal de l'ió durant la despolaritació. En biologia, la despolarització és un canvi dins d'una cèl·lula.
Nou!!: Gust і Despolarització · Veure més »
Disgèusia
La disgèusia, també coneguda com a paragèusia, és una distorsió del sentit del gust.
Nou!!: Gust і Disgèusia · Veure més »
Dofins
Dofí mular Dofí de Commerson Orca Dofí del riu Amazones Els dofins (col·loquialment, a València i a Eivissa, galfins) són mamífers aquàtics de l'ordre dels cetacis, que també inclou les balenes i marsopes.
Nou!!: Gust і Dofins · Veure més »
Emoció
Collage de les diferents emocions. Lemoció, en la seva definició més general, és un intens estat mental que sorgeix en el sistema nerviós de manera espontània i provoca una resposta psicològica positiva o negativa.
Nou!!: Gust і Emoció · Veure més »
Epiglotis
L'epiglotis o popularment el vedat, és una part de la supraglotis que està constituïda pel cartílag del mateix nom (epiglotis) i la mucosa que el recobreix.
Nou!!: Gust і Epiglotis · Veure més »
Epiteli
L'epiteli dels bronquis és una mena d'epiteli especialitzat en l'intercanvi de gasos i protecció mecànica envers els agents externs. Imatge de microscòpia electrònica. L'epiteli o teixit epitelial és un teixit histològic format per cèl·lules juxtaposades, una a continuació de l'altra sense espai entre elles, que recobreixen la superfície, cavitats i òrgans del cos (epitelis de revestiment) i formen part de les glàndules (epitelis glandulars).
Nou!!: Gust і Epiteli · Veure més »
Faringe
La faringe és la part del coll situada posteriorment a la boca i la cavitat nasal; i cranealment a l'esòfag, la laringe i la tràquea.
Nou!!: Gust і Faringe · Veure més »
Fragància
Una fragància o aroma és un producte obtingut en isolar l'essència pura dels compostos químics no interessants des d'un punt de vista olfactiu, cosa que s'anomena purificació.
Nou!!: Gust і Fragància · Veure més »
Gastronomia
Els aliments exquisits són un dels objectes d'estudi de la gastronomia. Exemples d'aliments d'origen vegetal. La gastronomia és l'art i tècnica de preparar els aliments per tal que siguin més nutritius, més agradables de menjar, així com més atractius i desitjables.
Nou!!: Gust і Gastronomia · Veure més »
Gat
El gat o moix (Felis catus) és un petit mamífer carnívor domèstic.
Nou!!: Gust і Gat · Veure més »
Generalitat de Catalunya
La Generalitat de Catalunya és el sistema institucional en què s'organitza políticament l'autogovern de Catalunya.
Nou!!: Gust і Generalitat de Catalunya · Veure més »
Generalitat Valenciana
La Generalitat Valenciana és el conjunt d'institucions d'autogovern del País Valencià.
Nou!!: Gust і Generalitat Valenciana · Veure més »
Glúcid
El sucre és un aliment ric en '''glúcids''' Els glúcids són biomolècules orgàniques formades per carboni, hidrogen i oxigen que contenen grups funcionals carbonil (aldehid o cetona) i molts grups hidroxil (-OH).
Nou!!: Gust і Glúcid · Veure més »
Glutamat monosòdic
El glutamat monosòdic, també conegut com a glutamat sòdic i GMS, és una sal sòdica de l'aminoàcid no essencial àcid glutàmic.
Nou!!: Gust і Glutamat monosòdic · Veure més »
Gola (anatomia)
La gola és la part anterior del coll, davant de la columna vertebral.
Nou!!: Gust і Gola (anatomia) · Veure més »
Gust àcid
El gust àcid o sabor àcid és un dels quatre gustos principals que distingim els europeus.
Nou!!: Gust і Gust àcid · Veure més »
Gust dolç
Punts específics de detecció del gust dolç a la llengua El dolç és un dels cinc gustos bàsics i dels únics que és acceptat de manera global per totes les cultures de la terra com a plaent.
Nou!!: Gust і Gust dolç · Veure més »
Gust estètic
El gust estètic és la facultat de formular judicis.
Nou!!: Gust і Gust estètic · Veure més »
Gust picant
''Capsicum annuum'' La coentor, coïssor, picantor o gust picant és una sensació de cremor aguda captada pel sentit del gust, a la llengua, en contacte amb certes substàncies, com la capsaicina (compost actiu del pebrot picant), la piperina (al pebre negre), la mirosinasa a la mostassa, l'allicina (a l'all i la ceba), la sinigrina i la gluconasturtiina en el rave rusticà i en el wasabi.
Nou!!: Gust і Gust picant · Veure més »
Gust salat
El gust salat és un dels cinc gustos i respon a la capacitat específica de les papil·les gustatives ubicades en ambdós costats de la part davantera de la llengua.
Nou!!: Gust і Gust salat · Veure més »
Hidrogen
Lhidrogen és l'element químic de símbol H i nombre atòmic 1.
Nou!!: Gust і Hidrogen · Veure més »
Hienes
Les hienes (Hyaenidae) són mamífers carnívors terrestres mitjanament grans que habiten Àfrica, Aràbia, Àsia i al subcontinent indi, i pertanyen a la família Hyaenidae, la qual està formada per quatre espècies: el pròteles, la hiena bruna, la hiena tacada i la hiena ratllada.
Nou!!: Gust і Hienes · Veure més »
Hipotàlem
L'hipotàlem (del grec ὑπό, sota, i θάλαμος, tàlem) és una porció del cervell que conté una petita quantitat de nuclis amb funcions ben diverses.
Nou!!: Gust і Hipotàlem · Veure més »
Homeòstasi
Efectes de la pressió osmòtica als glòbuls vermells L'homeòstasi és la tendència a mantenir l'equilibri i l'estabilitat interns en els diferents sistemes biològics.
Nou!!: Gust і Homeòstasi · Veure més »
Ió (àtom)
304x304pxUn ió (del grec ἰών, 'ió') és una partícula carregada elèctricament constituïda per un àtom o molècula que no és elèctricament neutre.
Nou!!: Gust і Ió (àtom) · Veure més »
Japó
El Japó (en japonès 日本, Nihon o Nippon; oficialment 日本国, Nihon-koku o Nipon-koku o Estat del Japó) és un país insular de l'Àsia Oriental.
Nou!!: Gust і Japó · Veure més »
Josep Ruaix i Vinyet
Josep Ruaix i Vinyet (Moià, Moianès, 4 d'agost de 1940) és un sacerdot, gramàtic i escriptor català.
Nou!!: Gust і Josep Ruaix i Vinyet · Veure més »
Lactància
Euga alletant un pollí. La lactància o alletament és el mode d'alimentació de les cries de mamífers, i que els dona el nom científic (Mammalia).
Nou!!: Gust і Lactància · Veure més »
Laringe
La laringe o garganxó és un òrgan de la fonació, un conducte aeri i un mecanisme esfinterià que s'estén des de la base de la llengua fins a la tràquea.
Nou!!: Gust і Laringe · Veure més »
Llengua (múscul)
La llengua és un múscul de tipus esquelètic que reposa a la part inferior de la boca.
Nou!!: Gust і Llengua (múscul) · Veure més »
Lleons marins
Diversos lleons marins sud-americans Els lleons marins són diferents espècies de mamífers de la família dels otàrids que viuen en regions de baixes temperatures i s'alimenten principalment de peixos com ara anfosos i arengs, a més de mol·luscs.
Nou!!: Gust і Lleons marins · Veure més »
Malaltia d'Addison
Hiperpigmentació en una dona amb la malaltia d'Addison Cames d'una dona caucàsica amb la malaltia d'Addison La malaltia d'Addison és un trastorn endocrí consistent en una insuficiència suprarenal crònica primària amb lesions destructives del còrtex suprarenal (és per tant un hipoadrenocorticisme o hipocorticisme); poc comú, en el qual les glàndules adrenals produeixen insuficients hormones esteroides (glucocorticoides i, sovint mineralocorticoides) i, en general es diagnostica mitjançant proves de sang i d'imatges mèdiques.
Nou!!: Gust і Malaltia d'Addison · Veure més »
Mamífers
Els mamífers (Mammalia) són una classe d'animals vertebrats que es caracteritzen per tenir pelatge, un cervell amb neocòrtex, una orella mitjana amb tres ossos i glàndules mamàries que secreten llet per alimentar les cries.
Nou!!: Gust і Mamífers · Veure més »
Mecanoreceptor
Un mecanoreceptor és un receptor sensorial que respon a la pressió o distorsió mecànica.
Nou!!: Gust і Mecanoreceptor · Veure més »
Membrana plasmàtica
Estructura de la membrana plasmàtica La membrana plasmàtica (o membrana cel·lular) és una bicapa lipídica que envolta i delimita tota la cèl·lula.
Nou!!: Gust і Membrana plasmàtica · Veure més »
Mentol
El mentol és un compost orgànic de tipus terpè −exactament un monoterpè alcohol–, una substància aromàtica present en algunes plantes com per exemple la menta (d'on prové el nom) tot i que també es pot produir sintèticament.
Nou!!: Gust і Mentol · Veure més »
Metall alcalí
Els metalls alcalins són aquests sis elements químics: liti (Li), sodi (Na), potassi (K), rubidi (Rb), cesi (Cs) i franci (Fr).
Nou!!: Gust і Metall alcalí · Veure més »
Midó
creus d'extinció El midó és el polisacàrid de reserva propi de les cèl·lules vegetals.
Nou!!: Gust і Midó · Veure més »
Mim
Marcel Marceau Rowan Atkinson El mim (del grec μῖμος mīmos, 'imitador', 'actor') és una tècnica d'actuació, dins de les arts escèniques, que utilitza el gest, en concret la mímica, i no fa servir el llenguatge parlat.
Nou!!: Gust і Mim · Veure més »
Molècula
Representació esquemàtica dels àtoms (boles negres) i els enllaços moleculars (barres blanques) d'una molècula de C60, és a dir, un compost format per seixanta àtoms de carboni En química, una molècula (del nou llatí molecula, que és un diminutiu del mot moles, 'massa') és un grup elèctricament neutre i suficientment estable d'almenys dos àtoms en una configuració definida, units per enllaços químics forts (covalents o enllaç iònic).
Nou!!: Gust і Molècula · Veure més »
Mostassa
La mostassa, mostalla o mostarda (Brassica campestris) és una planta conreada o silvestre de les llavors de la qual s'obté la salsa també anomenada mostassa.
Nou!!: Gust і Mostassa · Veure més »
Nadó
Nadó Un nadó és un ésser humà d'una edat molt curta, que no pot parlar.
Nou!!: Gust і Nadó · Veure més »
Nature
Nature és una de les revistes científiques més antigues i famoses.
Nou!!: Gust і Nature · Veure més »
Nervi
Un nervi és una estructura en forma de cordó constituïda principalment per axons i les cèl·lules glials associades, agrupats en fibres nervioses i reunits en fascicles per mitjà de teixit conjuntiu.
Nou!!: Gust і Nervi · Veure més »
Nervi facial
El nervi facial o setè parell cranial o nervi cranial VII, és un nervi mixt que controla els músculs de l'expressió facial, i el gust als dos terços anteriors de la llengua; també subministra fibres parasimpàtiques preganglionars al cap i ganglis del coll.
Nou!!: Gust і Nervi facial · Veure més »
Nervi glossofaringi
El nervi glossofaringi és el novè parell cranial o nervi cranial IX.
Nou!!: Gust і Nervi glossofaringi · Veure més »
Nervi trigemin
El nervi trigemin o cinquè parell cranial o nervi cranial V, conté les fibres sensitives i motores, responsables de la sensació a la cara i algunes funcions motores, com ara mossegar, mastegar i empassar.
Nou!!: Gust і Nervi trigemin · Veure més »
Nervi vague
El nervi vague (del lat. nervus vagus) o nervi pneumogàstric o desè parell cranial o nervi cranial X, innerva la faringe, l'esòfag, la laringe, la tràquea, els bronquis, el cor, l'estómac i el fetge.
Nou!!: Gust і Nervi vague · Veure més »
Neurona
Representació esquemàtica de l'estructura d'una neurona Una neurona és una cèl·lula del teixit nerviós.
Nou!!: Gust і Neurona · Veure més »
Neurotransmissor
Un neurotransmissor és una molècula que utilitzen els animals per transmetre, amplificar i modular senyals elèctrics entre una neurona i una altra cèl·lula.
Nou!!: Gust і Neurotransmissor · Veure més »
Nounat
Nounat en el moment de nàixer. Un nounat és un nadó que té quatre setmanes o menys des del seu naixement, bé siga per part o per cesària.
Nou!!: Gust і Nounat · Veure més »
Olfacte
El sistema olfactiu humà: 1: Bulb olfactori 2: Cèl·lules mitrals 3: Os 4: Epiteli nasal 5: Glomèruls 6: Cèl·lules receptores olfactives. L'olfacte (del llatí olfactus), és el sentit encarregat de detectar i processar les olors.
Nou!!: Gust і Olfacte · Veure més »
Olor
Al·legoria de la mala olor. Pintura humorística Jan Miense Molenaar del segle XVII L'olor és una propietat intrínseca de la matèria i es defineix com la sensació resultant de la recepció d'un estímul per l'olfacte.
Nou!!: Gust і Olor · Veure més »
Països Catalans
Els Països Catalans són els territoris de cultura catalana on la llengua autòctona és el català, o bé els territoris que formen part d'una unitat geogràfica, històrica, cultural i lingüística de predomini català.
Nou!!: Gust і Països Catalans · Veure més »
Paladar
Ubicació del paladar El paladar és el sostre de la boca en els humans i els animals vertebrats.
Nou!!: Gust і Paladar · Veure més »
Papil·la gustativa
Imatge on es poden observar diverses papil·les gustatives Les papil·les gustatives són un conjunt de receptors sensorials o més específicament anomenats receptors gustatius en contínua regeneració.
Nou!!: Gust і Papil·la gustativa · Veure més »
Parell cranial
XII. – Nervi hipoglòs Els nervis cranials o parells cranials són els dotze parells de nervis que parteixen de la base del cervell a nivell del tronc de l'encèfal i emergeixen pels forats de la base del crani, distribuint per la cap, el coll, el tòrax i l'abdomen.
Nou!!: Gust і Parell cranial · Veure més »
Pèl
Capes de la pell: epidermis, derma i teixit subcutani, mostrant un fol·licle pilós, una glàndula sudorípara i una glàndula sebàcia. El pèl (també dit cabell pres individualment, i cabells quan cobreix el cap dels humans) és una estructura que apareix a la pell dels animals vertebrats mamífers.
Nou!!: Gust і Pèl · Veure més »
Potencial d'acció
electrofisiològiques utilitzades en el mesurament. Un potencial d'acció o impuls elèctric és una ona de descàrrega elèctrica que viatja al llarg de la membrana de la cèl·lula.
Nou!!: Gust і Potencial d'acció · Veure més »
Potencial de membrana
ions en costats oposats d'una membrana plasmàtica condueix a un voltatge anomenat el potencial de membrana. Els valors típics de potencial de membrana oscil·len entre -40 mV i -80 mV. Molts ions tenen un gradient de concentració a través de la membrana, incloent-hi el potassi (K+), que es troba en alta concentració a dins de la membrana i en baixa a fora. Els ions de sodi (Na+) i de clorur (Cl–) es troben en altes concentracions a la regió extracel·lular, i en baixes concentracions a les regions intracel·lulars. Aquests gradients de concentració proveeixen l'energia potencial per a conduir la formació del potencial de membrana. Aquest voltatge s'estableix quan la membrana té permeabilitat a un o més ions. En el cas més simple, il·lustrat aquí, si la membrana és selectivament permeable al potassi, aquests ions carregats positivament poden difondre el gradient de concentració cap a fora de la cèl·lula, deixant enrere càrregues negatives no compensades. Aquesta separació de càrregues és el que causa el potencial de membrana. Nota que les masses de solucions de cada cantó de la membrana són electroneutrals. De la mateixa manera, el sistema com un tot és electroneutral. Les càrregues positives "no compensades" de fora de la cèl·lula, i les càrregues negatives no compensades de dins de la cèl·lula, físicament s'alineen sobre la superfície de la membrana i s'atreuen mútuament a través de la membrana. Així, el potencial de membrana només es localitza físicament immediatament al costat de la membrana. La separació d'aquestes càrregues a través de la membrana és la base del voltatge de membrana. Nota també que aquest diagrama només és una aproximació de les contribucions iòniques al potencial de membrana. D'altres ions incloent-hi el sodi, el clorur, el calci i d'altres juguen un rol més petit, encara que arribin a tenir forts gradients de concentració, perquè tenen una permeabilitat menor que pas el potassi. Clau: Pentàgons blaus - ions de sodi; Quadrats liles - ions de potassi; Cercles grocs - Ions de Clorur; Rectangles taronges - anions (aquests sorgeixen de la varietat de fonts incloent-hi proteïnes). Les grans estructures liles amb una fletxa representen un canal de potassi transmembrànic i la direcció del moviment de potassi net. El potencial de membrana és el voltatge de la diferència de potencial elèctric d'una cara a l'altra de la membrana plasmàtica d'una cèl·lula.
Nou!!: Gust і Potencial de membrana · Veure més »
Proteïna G
Cicle d'una proteïna G heterotrimèrica. Les proteïnes G o Proteïnes d'unió a nucleòtids de guanosina, formen una família de proteïnes que transmeten el senyal cel·lular des de receptors cel·lulars a l'interior de la cèl·lula.
Nou!!: Gust і Proteïna G · Veure més »
Putrefacció
Evolució d'un préssec amb imatges preses cada dotze hores La putrefacció o la descomposició és el procés pel qual la matèria anteriorment viva degenera per arribar a una forma més simple de matèria, la matèria mineral.
Nou!!: Gust і Putrefacció · Veure més »
Radioteràpia
Màquina de radioteràpia de l'any 1951 La radioteràpia és l'aplicació mèdica de radiació ionitzant en humans i animals per tal de curar malalties oncològiques i/o retardar-ne la progressió, mitjançant la destrucció de les cèl·lules malignes i impedint que aquestes creixin i es reprodueixin.
Nou!!: Gust і Radioteràpia · Veure més »
Rave japonès
El rave japonès o wasabi és l'arrel picant de la Wasabia japonica, planta molt emprada en la cuina japonesa com a condiment.
Nou!!: Gust і Rave japonès · Veure més »
Receptor acoblat a proteïnes G
url.
Nou!!: Gust і Receptor acoblat a proteïnes G · Veure més »
Receptor del gust
miniatura Un receptor del gust és un tipus de receptor cel·lular que facilita el sentit del gust.
Nou!!: Gust і Receptor del gust · Veure més »
Receptor metabotròpic
Els receptors metabotròpics (també anomenats GPCRs, de l'anglès G-protein coupled receptors, 7TM, receptors serpentina o receptors helicoïdals) són un tipus de receptors de neurotransmissors (i altres transmissors o molècules senyal diversos, com fotons, olors, gustos, feromones i hormones, que poden variar en mida) localitzats a la membrana plasmàtica de cèl·lules eucariotes (inclosos els llevats, els coanoflagel·lats i els animals) que actuen fent ús d'un o més missatgers secundaris, és a dir, depenen d'un o més passos metabòlics.
Nou!!: Gust і Receptor metabotròpic · Veure més »
Refredat
El refredat, o constipat, és una afecció catarral de les vies respiratòries altes, de natura vírica, bacteriana o al·lèrgica, afavorida per efecte del fred o de la humitat.
Nou!!: Gust і Refredat · Veure més »
Rosegadors
Els rosegadors (Rodentia) són un ordre de mamífers que es caracteritzen per tenir un únic parell de dents incisives de creixement continu a cada maxil·lar.
Nou!!: Gust і Rosegadors · Veure més »
Sabor
La sabor és la impressió que causa un aliment al sentit del gust, el conjunt de característiques que fan que pugui ser percebut.
Nou!!: Gust і Sabor · Veure més »
Sal (química)
Cristall de sal En química, una sal és un compost iònic que resulta de la reacció de neutralització d'un àcid i una base.
Nou!!: Gust і Sal (química) · Veure més »
Saliva
La saliva és un líquid de la cavitat bucal, produït per les glàndules salivals, transparent, de viscositat variable, compost principalment per aigua, sals minerals i algunes proteïnes.
Nou!!: Gust і Saliva · Veure més »
Segon missatger
En fisiologia cel·lular, un sistema de segon missatger és un mètode de senyalització cel·lular a través del qual una molècula permet la transducció d'un senyal provinent de l'exterior d'una cèl·lula cap a l'interior o la superfície d'ella.
Nou!!: Gust і Segon missatger · Veure més »
Serotonina
La serotonina o 5-hidroxitriptamina (5-HT) és una substància pertanyent a les amines biogèniques.
Nou!!: Gust і Serotonina · Veure més »
Sistema sensorial
L'ull humà és el primer element del '''sistema sensorial''': en aquest cas, la visió, per al sistema visual. El sistema sensorial forma part del sistema nerviós i és el responsable de processar la informació sensorial.
Nou!!: Gust і Sistema sensorial · Veure més »
Suc gàstric
El suc gàstric és un líquid clar segregat en abundància per nombroses glàndules microscòpiques disseminades per la mucosa de l'estómac.
Nou!!: Gust і Suc gàstric · Veure més »
Superdegustació
La superdegustació és la capacitat d'algunes persones de notar el sentit del gust amb més intensitat que la mitjana.
Nou!!: Gust і Superdegustació · Veure més »
Tàlem
El tàlem és un nucli gris de la base del cervell, situat per fora del tercer ventricle, davant i fora dels tubercles quadrigeminats, darrere i per dins del nucli caudat en el trajecte dels peduncles cerebrals.
Nou!!: Gust і Tàlem · Veure més »
Textura (gastronomia)
La textura en gastronomia és la manera com estan disposades les parts o partícules que componen una cosa, el conjunt de característiques visuals i tàctils de la superfície d'un material, un objecte, una figura.
Nou!!: Gust і Textura (gastronomia) · Veure més »
Toxicitat
miniatura La toxicitat és la mesura del grau en el qual una substància és tòxica o verinosa.
Nou!!: Gust і Toxicitat · Veure més »
Transducció sensorial
La transducció sensorial és un procés neurofisiològic en el qual es produeix una interacció física entre el medi i l'organisme.
Nou!!: Gust і Transducció sensorial · Veure més »
Trastorn de comportament alimentari
Els trastorns de la conducta alimentària, o trastorns de comportament alimentari (TCA) —l'anorèxia nerviosa, la bulímia nerviosa i els trastorns per afartament—, així com els seus quadres incomplets i atípics, són patologies causades per molts factors que afecten, majoritàriament, nens, nenes, dones joves i, cada vegada més, els adults.
Nou!!: Gust і Trastorn de comportament alimentari · Veure més »
Trifosfat d'adenosina
El trifosfat d'adenosina, àcid adenosinatrifosfòric, adenosinatrifosfat o adenosina-5'-trifosfat (ATP) és un nucleòtid multifuncional que té un paper important en la biologia cel·lular com a coenzim; ja que és considerat com “la moneda molecular” de transferència energètica intracel·lular.
Nou!!: Gust і Trifosfat d'adenosina · Veure més »
Tronc de l'encèfal
És la porció de l'encèfal que connecta el diencèfal i el cerebel, amb la medul·la espinal.
Nou!!: Gust і Tronc de l'encèfal · Veure més »
Ull nu
Ull "A ull nu" és un modisme que fa referència a la percepció visual no ajudada per equipament, com pot ser un telescopi o uns prismàtics.
Nou!!: Gust і Ull nu · Veure més »
Umami
Bonítol salat que té el gust umami. Umami (en japonès, うま味), també anomenat proteic, és un dels cinc gusts bàsics que reconeixen els receptors especialitzats de la llengua humana, a més del dolç, salat, amarg i àcid.
Nou!!: Gust і Umami · Veure més »
Universitat de Barcelona
La Universitat de Barcelona és una universitat pública situada a la ciutat de Barcelona.
Nou!!: Gust і Universitat de Barcelona · Veure més »
Universitat Oberta de Catalunya
La Universitat Oberta de Catalunya (UOC) és una universitat catalana en línia de servei públic que s'organitza mitjançant gestió privada.
Nou!!: Gust і Universitat Oberta de Catalunya · Veure més »
Universitat Pompeu Fabra
La Universitat Pompeu Fabra (UPF), creada el 18 de juny de 1990, és una universitat pública situada a Barcelona.
Nou!!: Gust і Universitat Pompeu Fabra · Veure més »
Vi
El vi (vinum en llatí, οινος en grec) és una beguda obtinguda del raïm (varietat Vitis vinifera) mitjançant la fermentació alcohòlica del most o suc.
Nou!!: Gust і Vi · Veure més »
Redirigeix aquí:
El gust, Gustatiu, Gustos bàsics, Insípid.
