Accés més ràpid que el navegador!
34 les relacions: Borgonya, Brochon, Chambolle-Musigny, Chardonnay, Comblanchien, Corgoloin, Costa d'Or, Couchey, Envelliment del vi, Fermentació, Fixin, Flagey-Echézeaux, Fromentau, Gevrey-Chambertin, Grau alcohòlic, Jean-Antoine Chaptal, Juràssic, Lluís XIV de França, Maceració, Marsannay-la-Côte, Mel, Morey-Saint-Denis, Nuits-Saint-Georges, Pedra calcària, Pinot negre, Premeaux-Prissey, Route des Grands Crus, Taní, Vi blanc, Vi negre, Vinificació, Vinya, Vosne-Romanée, Vougeot.
Borgonya
La Borgonya (antigament Borgunya o Burgunya, Bourgogne en francès) és una regió de França, habitada cronològicament per celtes, gals, romans, gal·loromans i diversos pobles germànics.
Nou!!: Côte de Nuits і Borgonya · Veure més »
Brochon
Brochon és un municipi francès, situat al departament de la Costa d'Or i a la regió de Borgonya - Franc Comtat.
Nou!!: Côte de Nuits і Brochon · Veure més »
Chambolle-Musigny
Chambolle-Musigny és un municipi francès, situat al departament de la Costa d'Or i a la regió de Borgonya - Franc Comtat.
Nou!!: Côte de Nuits і Chambolle-Musigny · Veure més »
Chardonnay
El chardonnay és una varietat de cep blanca. El raïm és menut i el gra és petit, esfèric, de pell groga i fina que el fa fràgil. La brotació i maduració primerenca resultant sensible a les gelades. S'adapta bé a diferents tipus de sòls que no siguin humits. És possible que la varietat hagi sorgit d'un creuament antic amb el pinot noir. De fet també es coneix com a pinot blanc i a Austràlia com pinot chardonnay. A diferència d'altres varietats viníferes, té una tendència a la mutació produint uns vins amb característiques variables segons cada regió vitícola. Típicament el vi varietal de raïm chardonnay és de color blanc de palla, sec, amb cos, fruitós i elevada acidesa. Pot envellir en fusta adquirint una aroma característica de mantega i avellana. És la varietat principal utilitzada en l'elaboració del xampany i altres vins escumosos francesos. El chardonnay és originari de la regió francesa de la Borgonya i pren el nom del poble de Chardonnay, del departament de Saona i Loira. És una varietat que s'ha estès a les principals regions vitícoles anomenades del nou món: Austràlia, Nova Zelanda, Sud-àfrica, Argentina, Xile i Califòrnia; a més d'Itàlia i Espanya. El vi de chardonnay és força apreciat sobretot als Estats Units. És una varietat introduïda recentment a Catalunya, Mallorca i València, on s'ha adaptat perfectament i s'utilitza com a varietat millorant en els cupatges de vins blancs amb varietats tradicionals. El chardonnay és una de les varietats autoritzades a la majoria de les denominacions d'origen d'aquestes regions vitivinícoles, inclosa la DO Cava encara que com a varietat secundària. Categoria:Varietats viníferes.
Nou!!: Côte de Nuits і Chardonnay · Veure més »
Comblanchien
Comblanchien és un municipi francès, situat al departament de la Costa d'Or i a la regió de Borgonya - Franc Comtat.
Nou!!: Côte de Nuits і Comblanchien · Veure més »
Corgoloin
Corgoloin és un municipi francès, situat al departament de la Costa d'Or i a la regió de Borgonya - Franc Comtat.
Nou!!: Côte de Nuits і Corgoloin · Veure més »
Costa d'Or
Costa d'Or (Côte-d'Or) és un departament francès situat a la regió de Borgonya - Franc Comtat.
Nou!!: Côte de Nuits і Costa d'Or · Veure més »
Couchey
Couchey és un municipi francès, situat al departament de la Costa d'Or i a la regió de Borgonya - Franc Comtat.
Nou!!: Côte de Nuits і Couchey · Veure més »
Envelliment del vi
decanta. L'envelliment de vi, la capacitat de millorament potencial de la seva qualitat, distingeix el vi de la majoria de productes de consum.
Nou!!: Côte de Nuits і Envelliment del vi · Veure més »
Fermentació
Fermentació en procés.La fermentació és el procés de catabolisme anaeròbic en el qual un compost orgànic actua com a donador i acceptor d'electrons i l'ATP resultant s'obté per la fosforilació a nivell de substrat.
Nou!!: Côte de Nuits і Fermentació · Veure més »
Fixin
Fixin és un municipi francès, situat al departament de la Costa d'Or i a la regió de Borgonya - Franc Comtat.
Nou!!: Côte de Nuits і Fixin · Veure més »
Flagey-Echézeaux
Flagey-Echézeaux és un municipi francès, situat al departament de la Costa d'Or i a la regió de Borgonya - Franc Comtat.
Nou!!: Côte de Nuits і Flagey-Echézeaux · Veure més »
Fromentau
Fromentau (en francès Fromental) és un municipi francès, situat al departament de l'Alta Viena i a la regió de la Nova Aquitània.
Nou!!: Côte de Nuits і Fromentau · Veure més »
Gevrey-Chambertin
Gevrey-Chambertin és un municipi francès, situat al departament de la Costa d'Or i a la regió de Borgonya - Franc Comtat.
Nou!!: Côte de Nuits і Gevrey-Chambertin · Veure més »
Grau alcohòlic
Etiquetatge d'un vi amb 14% Vol. Denominació d'Origen Empordà Cerveseria del Montseny La graduació alcohòlica o grau alcohòlic volumètric d'una beguda alcohòlica és el percentatge d'alcohol (etanol) mesurat a la temperatura de 20 °C.
Nou!!: Côte de Nuits і Grau alcohòlic · Veure més »
Jean-Antoine Chaptal
Jean-Antoine Claude, comte Chaptal de Chanteloup, nascut el 4 de juny de 1756 a Nojaret, Lozère i traspassat el 30 de juliol de 1832 a París, va ésser un home d'estat i químic francès.
Nou!!: Côte de Nuits і Jean-Antoine Chaptal · Veure més »
Juràssic
El Juràssic és el període geològic que començà fa milions d'anys i s'acabà fa milions d'anys.
Nou!!: Côte de Nuits і Juràssic · Veure més »
Lluís XIV de França
Lluís XIV (Saint-Germain-en-Laye, 5 de setembre de 1638 – Palau de Versalles, 1 de setembre de 1715) va regnar com a rei de França i rei de Navarra, el tercer de la Casa de Borbó (dins la dinastia Capeta), des del 14 de maig de 1643 fins a la seva mort.
Nou!!: Côte de Nuits і Lluís XIV de França · Veure més »
Maceració
Maceració de fruites assecades en rom i suc de poma La maceració és un procediment que consisteix a estovar i descompondre els teixits o òrgans en l'aigua o en un altre líquid.
Nou!!: Côte de Nuits і Maceració · Veure més »
Marsannay-la-Côte
Marsannay-la-Côte és un municipi francès, situat al departament de la Costa d'Or i a la regió de Borgonya - Franc Comtat.
Nou!!: Côte de Nuits і Marsannay-la-Côte · Veure més »
Mel
La mel és un fluid dolç i viscós produït per les abelles i d'altres insectes a partir del nèctar de les flors.
Nou!!: Côte de Nuits і Mel · Veure més »
Morey-Saint-Denis
Morey-Saint-Denis és un municipi francès, situat al departament de la Costa d'Or i a la regió de Borgonya - Franc Comtat.
Nou!!: Côte de Nuits і Morey-Saint-Denis · Veure més »
Nuits-Saint-Georges
Nuits-Saint-Georges és un municipi francès, situat al departament de la Costa d'Or i a la regió de Borgonya - Franc Comtat.
Nou!!: Côte de Nuits і Nuits-Saint-Georges · Veure més »
Pedra calcària
La piràmide de Keops està construïda amb blocs de pedra calcària Dissolució d'una roca calcària per efecte de l'aigua hidrotermal a Pamukkale, Turquia La pedra calcària és una roca sedimentària composta majoritàriament (més del 50%) per carbonat de calci (CaCO₃), generalment calcita.
Nou!!: Côte de Nuits і Pedra calcària · Veure més »
Pinot negre
El pinot negre, també conegut pel francès pinot noir, és una varietat de cep negra originària de la Borgonya i introduïda a moltes regions vinícoles.
Nou!!: Côte de Nuits і Pinot negre · Veure més »
Premeaux-Prissey
Premeaux-Prissey és un municipi francès, situat al departament de la Costa d'Or i a la regió de Borgonya - Franc Comtat.
Nou!!: Côte de Nuits і Premeaux-Prissey · Veure més »
Route des Grands Crus
La Route des Grands Crus (expressió francesa, literalment «Ruta dels Grans Vins») és una ruta turística de França que travessa la part més prestigiosa de la regió de vinyes de la Borgonya, és a dir trenta-vuit pobles vitícoles pintorescos de la Côte de Nuits i la Côte de Beaune, entre Dijon i Santenay, que s'estén al llarg de 60 km.
Nou!!: Côte de Nuits і Route des Grands Crus · Veure més »
Taní
Pols de taní (mescla de compostos). Els tanins són un grup de substàncies complexes de composició diversa però caracteritzada per la presència de fenols.
Nou!!: Côte de Nuits і Taní · Veure més »
Vi blanc
El vi blanc és una varietat de vi que pot tenir diferents tonalitats del groc, com de palla, groc verd o groc daurat.
Nou!!: Côte de Nuits і Vi blanc · Veure més »
Vi negre
Una copa de vi negre El vi negre, anomenat vi roig sobretot a la Catalunya del Nord i antigament vi vermell, és aquell que prové de mostos de raïm negre (Vitis vinifera), elaborat d'acord amb un procediment adient per aconseguir la difusió dels colorants continguts a la pell.
Nou!!: Côte de Nuits і Vi negre · Veure més »
Vinificació
La vinificació és l'elaboració del vi a partir de raïm (Vitis vinifera) i al llarg d'un conjunt d'operacions que abasta des del premsat del raïm fins a l'embotellatge.
Nou!!: Côte de Nuits і Vinificació · Veure més »
Vinya
La vinya és una planta del gènere Vitis originària d'Àsia.
Nou!!: Côte de Nuits і Vinya · Veure més »
Vosne-Romanée
Vosne-Romanée és un municipi francès, situat al departament de la Costa d'Or i a la regió de Borgonya - Franc Comtat.
Nou!!: Côte de Nuits і Vosne-Romanée · Veure més »
Vougeot
Vougeot és un municipi francès, situat al departament de la Costa d'Or i a la regió de Borgonya - Franc Comtat.
Nou!!: Côte de Nuits і Vougeot · Veure més »
