Logo
Uniopèdia
Comunicació
Disponible a Google Play
Nou! Descarregar Uniopèdia al dispositiu Android™!
Gratis
Accés més ràpid que el navegador!
 

Kabosu

Índex Kabosu

Kabosu (en japonès:カボス o 臭橙) és una planta del gènere citrus estretament relacionada amb el yuzu té l'acidesa de les llimones, i es fa servir en lloc del vinagre en alguns plats japonesos.

6 les relacions: Cítric, Delicadesa, Iuzu, Japonès, Període Edo, Sashimi.

Cítric

Els cítrics o agres (Citrus) són un gènere de grans arbusts, d'entre 3 i 15 metres, de fulla perenne, de la família de les rutàcies.

Nou!!: Kabosu і Cítric · Veure més »

Delicadesa

Una tòfona negra del Perigord Un tall de bou de Kobe Una delicadesa sol ser un aliment rar o car que es considera altament desitjable, sofisticat o peculiarment distintiu, dins d'una cultura determinada.

Nou!!: Kabosu і Delicadesa · Veure més »

Iuzu

El iuzu (Citrus ichangensis × Citrus reticulata, ara Citrus × junos) (en japonès: ユズ, 柚 o 柚子 ("yuzu"), en coreà: 유자 ("yuja"), en xinès: 柚子 ("youzi") és una fruita cítrica i la seva respectiva planta, originària de l'Àsia Oriental. Es creu que és un híbrid entre la mandarina agra (Citrus reticulata var. austera) i la llimona Ichang (Citrus ichangensis). Té aparença d'una petita taronja però de color groc (o verd irregular, depenent del grau de maduresa). De mida oscil·len entre 5,5 i 7,5 cm de diàmetre. El gust és semblant al de l'aranja, però es confon amb el de la mandarina. Normalment no es menja la fruita, sinó que és usat comunament com a infusió, de la mateixa manera que la llimona. Les peladures són usades per amanir salses. El iuzu és usat també per fer melmelades i dolços. Yuzukosho, literalment «iuzu i pebre», és una salsa picant feta amb closca de iuzu verd i pebre verd.

Nou!!: Kabosu і Iuzu · Veure més »

Japonès

El japonès o japonés (日本語 nihongo o nippongo, en japonès) és una llengua parlada per uns 130 milions de persones.

Nou!!: Kabosu і Japonès · Veure més »

Període Edo

El període Edo (江戸時代 Edo jidai) o període Tokugawa (徳川時代 Tokugawa jidai) és una divisió de la història del Japó, que s'estén de 1603 a 1867.

Nou!!: Kabosu і Període Edo · Veure més »

Sashimi

Un plat de '''sashimi''' amb wasabi El sashimi (刺身, que en japonès voldria dir «cossos tallats»), és un plat tradicional de la gastronomia japonesa, amb referències des del, que consisteix en trossos de peix cru.

Nou!!: Kabosu і Sashimi · Veure més »

Redirigeix aquí:

Citrus sphaerocarpa.

SortintEntrant
Hey! Estem a Facebook ara! »