Logo
Uniopèdia
Comunicació
Disponible a Google Play
Nou! Descarregar Uniopèdia al dispositiu Android™!
Descarregar
Accés més ràpid que el navegador!
 

Cassalla

Índex Cassalla

La cassalla és una beguda típica valenciana derivada de la destil·lació de l'anís.

19 les relacions: Aigua, Alcàsser (Horta Sud), Alcoià, Anís, Anís paloma, Camp de Morvedre, Comtat (País Valencià), Cullera (Ribera Baixa), Destil·lació, Horta Sud, La Gossa Sorda, Marina Alta, Montfort (Vinalopó Mitjà), Palo, Pego, Ribera del Xúquer, Safor, Sva-ters, Valldigna.

Aigua

Gota d'aigua Laigua (variants dialectals no normatives: aiga, aigo, àuia) és un compost químic transparent, inodor, insípid, químicament format per hidrogen i oxigen, de fórmula química H2O, els quals noms sistemàtics són òxid de dihidrogen i oxidà.

Nou!!: Cassalla і Aigua · Veure més »

Alcàsser (Horta Sud)

Alcàsser és un municipi del País Valencià situat a la comarca de l'Horta Sud.

Nou!!: Cassalla і Alcàsser (Horta Sud) · Veure més »

Alcoià

L'Alcoià és una comarca central del País Valencià, amb capital a Alcoi.

Nou!!: Cassalla і Alcoià · Veure més »

Anís

Lanís, anís verd, batafaluga o matafaluga, és una planta herbàcia anual (Pimpinella anisum) de la família Apiaceae, de llavors aromàtiques (per la qual raó rep el nom de llavoretes al País Valencià), que es fa servir per fer el licor del mateix nom.

Nou!!: Cassalla і Anís · Veure més »

Anís paloma

Copa d'anís paloma, anomenat així pel color blanc de la barreja d'anís sec i aigua. L'anís paloma és un licor que s'elabora a la localitat valenciana de Montfort (el Vinalopó Mitjà).

Nou!!: Cassalla і Anís paloma · Veure més »

Camp de Morvedre

El Camp de Morvedre és una comarca costanera del centre del País Valencià.

Nou!!: Cassalla і Camp de Morvedre · Veure més »

Comtat (País Valencià)

El Comtat és una comarca central del País Valencià, amb capital a Cocentaina.

Nou!!: Cassalla і Comtat (País Valencià) · Veure més »

Cullera (Ribera Baixa)

Cullera és un municipi del País Valencià que es troba a la comarca de la Ribera Baixa.

Nou!!: Cassalla і Cullera (Ribera Baixa) · Veure més »

Destil·lació

Destil·leria de Whisky escocesa Diagrama de destil·lació simple. 1. termòmetre 2. Cap de destil·lació 3. Flascó de destil·lació 4. Font de calor 5. condensador 6. receptor 7. adaptador de buit Diagrama de fases Columna de destil·lació de plats Un tipus de farciment per a les columnes de destil·lació de farciment La destil·lació és un mètode de separació de substàncies químiques basat en les diferents volatilitats que presenten cadascuna.

Nou!!: Cassalla і Destil·lació · Veure més »

Horta Sud

L'Horta Sud respecte altres comarques. L'Horta Sud és una comarca valenciana, ubicada al sud de l'Àrea Metropolitana de València.

Nou!!: Cassalla і Horta Sud · Veure més »

La Gossa Sorda

La Gossa Sorda va ser un grup musical de Pego (Marina Alta, País Valencià).

Nou!!: Cassalla і La Gossa Sorda · Veure més »

Marina Alta

La Marina Alta és una comarca valenciana, amb capital a Dénia.

Nou!!: Cassalla і Marina Alta · Veure més »

Montfort (Vinalopó Mitjà)

Montfort (en castellà i oficialment, Monforte del Cid) és un municipi del País Valencià situat a l'interior de la província d'Alacant, a la comarca del Vinalopó Mitjà.

Nou!!: Cassalla і Montfort (Vinalopó Mitjà) · Veure més »

Palo

El palo (de l'escorça de la quina, coneguda com a palo quina) és una beguda alcohòlica típica de Mallorca obtinguda per maceració o infusió d'escorça de quina (Cinchona sp) i d'arrels de genciana (Gentiana lutea) (o de vinagrella,DCVB amb sucre, sacarosa caramelitzada, i alcohol etílic (i aigua). És un dels ingredients d'un aperitiu dit verderol, beguda feta amb ginebra, palo i conyac (a Palma, Mallorca) que es pot fer a un tassó de vermut abocant-hi tres quartes parts de palo i completant amb la ginebra i el conyac a parts iguals. El mesclat és la beguda combinada de palo i cassalla a parts iguals. La quina, originària d'Amèrica del Sud que fou coneguda a l'estat espanyol gràcies a la comtessa de Chinchón. Les escorces de la quina contenen diverses substàncies, com la quinina, que li donen un gust amarg i astringent, però que té propietats antipirètiques i antipalúdiques. La comtessa, l'any 1638 va caure malalta a Lima, fou tractada amb quina i es va guarir. Quan tornà a Espanya va portar escorça de quina, que va adquirir una gran popularitat com a remei per a les "febres" i es va estendre a altres indrets europeus. La genciana és una planta perenne que conté substàncies causants de la seva intensa amargor. És tonificant i estimulant de la secreció salival i dels sucs gàstrics. També fou emprada com a remei per combatre el paludisme. A les Illes hi havia moltes zones del litoral que eren pantanoses i que constituïen un excel·lent medi de cultiu per als moscards, portadors de les denominades "febres". Això va fer que s'acceptassin amb facilitat els extractes de quina i genciana, introduïts pels comerciants que venien a intercanviar espècies i altres productes com a remei per combatre les febres. Amb el temps, per tal de millorar el desagradable gust d'aquests s'hi afegiren concentrats de sucres de raïm, de figues seques i de garrova. Aquests extractes ensucrats s'encalentien a fi de concentrar-los i, en conseqüència, el sucre s'anava caramel·litzant i enfosquint. El gust que assolia emmascarava l'amargor. Aquest xarop tenia una vida relativament limitada perquè el producte fermentava amb facilitat, i s'optà per afegir-hi alcohol. Naixia així el palo, que a poc a poc va veure limitada la quantitat de quinina i de genciana, augmentat l'alcohol i enfosquit el sucre. Al final ha deixat de banda el seu valor medicinal i s'ha convertit en una aperitiu apreciat i reconegut a l'entorn de Mallorca. El 1993 es va aprovar el Reglament de la denominació geogràfica Palo de Mallorca, la qual cosa permet per una part de protegir el nom geogràfic, i per altra, d'evitar la competència deslleial i garantir la qualitat del producte.

Nou!!: Cassalla і Palo · Veure més »

Pego

Pego és un municipi del País Valencià situat a la Marina Alta que té 10.295 habitants (2022).

Nou!!: Cassalla і Pego · Veure més »

Ribera del Xúquer

La Ribera del Xúquer, o senzillament la Ribera, és una comarca natural i històrica que agrupa les comarques administratives de la Ribera Alta i la Ribera Baixa a la Comunitat Valenciana.

Nou!!: Cassalla і Ribera del Xúquer · Veure més »

Safor

Castell de Marinyén La Safor és una comarca valencianoparlant del centre del País Valencià, amb capital a Gandia.

Nou!!: Cassalla і Safor · Veure més »

Sva-ters

Sva-ters és un grup de música en valencià d'Alcàsser.

Nou!!: Cassalla і Sva-ters · Veure més »

Valldigna

La Valldigna és una vall i comarca natural i històrica del País Valencià que actualment es troba integrada administrativament en la comarca de la Safor.

Nou!!: Cassalla і Valldigna · Veure més »

Redirigeix aquí:

Casalla, Xifli.

SortintEntrant
Hey! Estem a Facebook ara! »